1樓：
紅色食物富含番茄紅素、胡蘿蔔素、鐵和部分氨基酸，是優質蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、b族維生素和多種無機鹽的重要**，可以彌補粳公尺、白面中的營養缺失。紅色食物包括不以吃的和可以吃的兩大類。可以吃的紅色食物：
是指外表呈紅色的果蔬和「紅肉」類等，廣義的紅色食物還包括經過正常加工炮製的菜餚和紅色食品等。 一、紅肉類：以牛、羊、豬等為代表的有血（獸類）動物的可食用部分的血、肉（包含解剖各名稱）、骨、筋、內臟、下水等品種，即：
食物原料以及製作的食品。比如：牛血、羊血、豬血；牛肝、羊肝、豬肝；排骨、龍骨、鳳凰翅、雜骨、大棒骨等；里脊肉、梅子肉、前夾肉、坐墩肉、五花肉等；羊肚、豬肚、牛百頁等；肘、膀、蹄、腱子、筋、蹄筋、板筋等；以這些原料烹飪製作的紅燒肉等食品等就不一一例舉了。
二、以雞、鴨、鴿等為代表的飛禽類血和肉等。 三、水產類：魚類（含可食用的血）、鱔魚（含血）以及含有青蝦素的蝦、蟹等。
四、含有番茄紅素的各種食物。番茄紅素分布於木鱉果、番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、雲莓、柑桔等果實和蘿蔔、胡蘿蔔、蕪箐、甘藍等的根部。 五、天然食用紅色素：
（一）、紅麴以及紅麴製品。 是我國的傳統發酵製品，主要產品在我國福建、浙江、廣東南方各省。一般用於製酒，近年來又應用於火腿腸著色，以減少肉製品中發色劑——亞硝酸鹽的用量。
因為亞硝酸鹽超量會引起癌變。 科學技術的進步，發現紅麴中含有抑制膽固醇產生的莫那克林k，亦即洛沸他丁，這是一種調節血脂的重要因素，因此引起了有關方面對紅麴的極大重視。我國中醫藥研究證實，紅麴具有降脂、降糖和降壓的功效。
目前國內市場銷售的降脂藥物，有很多種是紅麴製劑。經過有關單位的努力研發，已經能生產出含洛沸他丁0.4%以上的紅麴，有的達到0.
8%以上，稱為功能紅麴。現在美國已開始從中國進口功能紅麴，以食物補充劑進入國內。歐洲則以食品配料從中國進口紅麴，用於火腿腸生產。
我國紅麴（紅麴公尺和紅麴公尺粉）年出口達4000多噸。各個品種的紅茶等 （二）、葡萄紅。葡萄紅（葡萄皮提取物）主要成分有錦葵素、芍藥素、翠雀素、花青素配醣體等。
我國使用衛生標準規定其最高使用量為1g/kg，可用於配製酒、飲料、冰棍等。德國研究指出，患心肌梗塞的病人，適量喝紅葡萄酒，有助於調節血脂構成，有益於促成高密度膽固醇上公升，冠心病發病率下降45%。人們從食物中攝入花色苷和多酚，其主要**之一是紅葡萄酒。
近年，國內外研究發現，紅葡萄酒中含有一種白黎蘆醇，是一種植物抗毒素，有抗毒菌活性，具有防止低密度脂蛋白（ldl）氧化，抑制血小板凝結的作用。它主要含在葡萄皮中。帶有雲杉苷的葡萄糖配醣體在紅葡萄酒中含有1ppm，而在白葡萄酒中只含0.
2ppm。總之，葡萄所含抗氧化物質，主要在葡萄皮中。而葡萄皮不論是在葡萄酒還是葡萄汁生產中，均為廢棄物，一般在壓榨後的渣子中，皮約佔渣子的45%。
（三）、紫草紅。紫草紅是採用東北硬紫草根提取的食用著色劑，我國批准可用於果味飲料、雪糕、冰棍、果酒。紫草紅的主要功能是涼血、活血、抗菌、消炎，紫草紅是用二氧化碳超臨界萃取法提取的萘醌類色素，主要成分是紫草素和其衍生物。
紫草紅色澤鮮豔、純正，著色力強，滲透力強，物理化學效能穩定。色價高，加水10萬倍無色，具有抗菌、抗病、消炎、促進肉芽組織生長等多種生理和藥物功能。紫草紅在食品、保健品、醫藥領域有廣泛的應用前景。
（四）、莧菜紅以及硫酸亞鐵。莧菜紅由紅莧菜提取。正規傳統是用於中國烹飪中烹調時對特殊意義的食物進行著色。
菠菜根部含硫酸亞鐵豐富，但必須要會正確搭配和製作。 六、秦椒、八角、各個品種的紅辣椒、紫薯、老紅糖、紅砂糖等。 七、果蔬類：
赤小豆，紫公尺，高粱，西瓜，胡蘿蔔，紅心蘿蔔，大棗，紅蘋果，火龍果，紅桔，紅豆角，枸杞，花生仁的紅衣，士多啤梨等。
2樓：靇篍枩
西瓜（裡面紅），紅蔓菁，胡蘿蔔，心裡美（紫心蘿蔔），紅棗， 紅酒，紅小豆，紅高粱，西紅柿，番茄醬，紅茶，熟螃蟹，熟龍蝦，熟對蝦，櫻桃，紅蘋果，火龍果，血橘，血豆腐，牛肉，紫葡萄，三文魚，紅色的飲料（血橘製作的），紅色的冰激凌，士多啤梨，紅糖，紅公尺，豇豆，山楂，石榴..........差不多了吧
3樓：俸魂哥
螃蟹，龍蝦，辣椒，紅署，紅蘿蔔，紅色的各種糖…
補腦的食物有哪些 用腦過度必吃4種食物
吃哪些食品最有營養大神們幫幫忙
4樓：殤詰丶
近幾年的營養學研究表明，天然食物的功效和營養價值與它們的顏色相關，其排列次序為：黑色、紅色、黃色、白色。 現代科學的飲食觀點是：
「食以黑最佳」。而所謂「黑色食品」，主要指黑芝麻、黑公尺、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、髮菜、烏骨雞、豆豉等。 烏骨雞 烏骨雞為禽中珍品。
含17種人體必需的氨基酸，經常食之，可加強人體耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力，提高肌體免疫力,延緩衰老。 黑公尺 黑公尺是滋補佳品，有「開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精」等作用，可治少年白髮，供孕婦、產婦補虛養身。黑公尺含17種氨基酸及較多的鐵、磷、鈣及維生素b1、b2、b6,可調節人體生理功能,提高肌體的血蛋白水平。
絕大多數的腦力勞動者，運動少、飯量小，處於一種對維生素需要量大、攝入少的亞健康狀態，特別需要吃黑公尺。 黑芝麻 黑芝麻有養膚、烏髮、補血、明目、補肝腎、祛風、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。現代飲食科學證明,由於其富含不飽和脂肪酸、維生素e、鈣，故有助於降低膽固醇,防止高血壓。
補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽，均衡營養，科學烹調等也是很重要。日常有許多食物可作補鈣食品。採納哦
請問吃什麼食物對眼睛有益？大神們幫幫忙
5樓：濮陽念
眼睛是人體的重要器官，用眼過度，可以引起眼睛的疲勞、全身疲乏、精神極度緊張、營養不良，也可以使視力下降。眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發乾。 保護眼睛，除了平時注意勞逸結合、定時做眼保健操外，經常吃些有益於眼睛的食品，也能起到很大的作用。
缺乏維生素a的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜遊症。 瘦肉、禽肉、動物內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裡面含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質，含有維生素a的食物對眼睛有益。 維生素a還可預防和**幹眼病。
為了消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素a。 另外，含有維生素c的食物對眼睛也有益。 維生素c是組成眼球水晶體的成分之一。
如果缺乏維生素c就容易患水晶體渾濁的白內障病。 因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素c豐富的食物。比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。
豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。 排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。
參考資料： http://www.
最後祝你擁有一雙迷人健康的大眼睛!
~嘿嘿!`
請問刮油的食物是那些，十種刮油食物越吃越瘦有哪些？
玉公尺可以促進排洩蘑菇可以保持腸內水分洋蔥可以促進消化 刮油的食物有很多種 在日常生活中最方便買到和好吃的有.1 黃瓜.可以生吃 2 芹菜.涼拌.熱炒.3 紅薯.蒸 煮.4 山查.生吃.泡水喝 5 冬瓜.炒菜.做湯 6 山藥.蒸著吃.或者和肉.黑木耳一起炒著吃.7 黑木耳.做湯.做菜.8 竹筍.做菜...
冰箱的食物發霉,有紅色的嗎,冰箱裡的一種食物發霉後,其他食物還能吃嗎
冰箱裡既缺氧氣,又缺光,所以冰箱裡發的黴都是粉紅的.發紅色黴是一種紅毒桿菌所致,這個細菌對人的影響與平常的發黴菌沒什麼區別,你的東西真能放,趕緊仍了吧 第一,不管什麼色,發霉肯定是不能吃的了,要 清理乾清.第二,說過來發紅色黴是一種紅毒桿菌所致,這個細菌對人的影響與平常的發黴菌沒什麼區別,清理乾清就...
補鐵的食物有那些，補鐵的食物有哪些？
補鐵食物 蔬菜和水果 蔬菜水果中富含維生素c 檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。富含鐵元素的食物 如肝 腎 血 心 肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉 蛋黃 河海產品，如魚子 蝦子等動物性食物。植物性食物中，以紫菜 海帶 黃豆 ...