1樓：玉小傷
用料麵粉 雞蛋
西紅柿油菜 木耳
蒜片 蔥白
醬油 蠔油
鹽 胡椒粉
熗鍋面的做法
把麵粉倒入盆中，倒入乙個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上麵粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條
木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎
蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁
炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火
2樓：selr魏琦
食材主料
濕麵500g
輔料肉絲
50g西紅柿
3個青菜
100g
料酒適量蔥適量
食鹽適量
老抽適量
土豆1個
食用油適量
步驟1.西紅柿切成塊，備用。
2.土豆切丁
3.肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽醃漬3分鐘。
4.蔥段
5.洗好的青菜
6.超市裡購買的濕麵，這是河南的叫法，實際上就是採用機器壓出來得麵條，但是可比掛麵好吃哦。
7.油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
8.肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
9.鍋中加入水燒開後，將濕麵、西紅柿加入鍋中。
10.濕麵煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。
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3樓：豬仔紅色
食材主料
麵條150g
西紅柿300g
雞蛋3個輔料油
適量鹽適量香油適量蔥
適量熱水
1500ml
小油菜150g
香菜50g
步驟1.準備材料。
2.把原料切塊的切塊，切末的切末。像公尺老鼠的頭不。
3.熱鍋放油放蔥蒜。
4.再放西紅柿和生抽。
5.炒出紅油後放熱水，開了以後打雞蛋。
6.先別攪，讓雞蛋定定型。
7.雞蛋差不多熟了，就放麵條。
8.最後放小油菜。
9.淋上香油和香菜。很香！
小貼士冬天多吃點兒這個吧。暖胃。如果喜歡辣一點的，就放點胡椒粉
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4樓：14江少爺
掛麵是用小麥麵粉，新增鹽、鹼、水等，經乾燥後切製成的幹麵條。開始就像做炒菜一樣，只不過用少量的油先將所用的食材熗一下鍋，然後再注水下面。
材料主料：掛麵150g、菠菜50g、肉丁25g；
輔料：油適量、鹽適量
熗鍋掛麵
1、取適量的菠菜
2、把菠菜洗淨，用刀切碎
3、在炒勺中放入適量的油加熱
4、準備好已經醃製好的肉丁少許
5、待油鍋熱了之後將肉丁倒入炒勺中翻炒，加入適量的鹽6、待肉丁炒的差不多熟的時候，將切好的菠菜倒入炒勺中7、將菠菜和肉充分翻炒
8、當菠菜炒的差不多的時候，加入開水
9、取適量的掛麵放入鍋中
10、大約五分鐘之後，掛麵煮熟了即可出鍋
11、盛入碗中即可食用
小貼士面不宜煮的太長時間，這樣就不好吃了，還有熗鍋的時候也可以加入其它的原材料也行。
5樓：新軍都專業祛白
熗鍋面的做法
1.把麵粉倒入盆中，倒入乙個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片2.把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次3.
把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上麵粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條
4.木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎
5.蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁6.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出7.
留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素8.加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉9.放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火
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6樓：孫思帽
熗鍋面【材料】
拉麵150克、瘦肉120克、番茄1個、小白菜2棵、蔥2根
調味料醬油1大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水4杯
【作法】
1.瘦肉切片，拌入少許澱粉拌勻，番茄洗淨、切片，小白菜洗淨切小段，蔥切小段。
2.用2大匙油爆香蔥段，再放入肉片和番茄略炒，隨即加入清水4杯燒開，並加其他調味料。
3.另外燒開一鍋水煮麵條，然後撈出，放入加有配料的鍋內再煮熟，最後放入小白菜，再煮滾即關火盛出食用。
【重點提示】
1.麵條要先另外煮過，這樣可先燙除表層的麵粉，保持湯汁的清爽，若全部一鍋煮，湯汁會糊。
2.由於麵條浸在湯內，起鍋後最好盡快食用，否則應將麵條撈出，以免湯汁被吸乾。
製作時熗鍋烹湯，故名。多流行於北方寒冷時食用。其做法是：
先用麻油、花椒等熗鍋，依次炒入肉絲、海帶絲、青菜葉等配菜，調入多種調料（可據口味而變），兌入雞湯或青湯，澆在煮好的麵條碗裡即食。是湯多麵條少的一種麵食。
熗鍋麵條怎麼做好吃
7樓：儀美醫院工程
1.把麵粉倒入盆中，倒入乙個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片2.把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次3.
把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上麵粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條
4.木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎
5.蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁6.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出7.
留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素8.加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉9.放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火烹飪技巧
夏天吃熱湯麵，可以讓身體適度出汗，可以帶走體內的暑濕之氣。感冒了煮一碗熱湯麵，加上蒜片、蔥白和胡椒粉，連湯帶面一起趁熱吃下，出汗後，感冒就基本痊癒了。可能吃的時候，真的是大汗淋漓，但吃完以後，渾身很舒爽。
熗鍋魚的做法，熗鍋魚怎麼做好吃，熗鍋魚的做法及步驟
主料 草魚一條 醃魚料 鹽一勺 料酒三勺 蛋清乙個 紅薯澱粉一勺 配菜 青筍 芹菜 魔芋 黃豆芽 香菜 蘑菇 青紅椒 洋蔥 調味料 1 鹽 蠔油 蔥段 薑絲 蒜片 味精 2 八角乙個 花椒一小把 乾辣椒一大把 草果乙個 小茴香一小把 白芷2 3片 香葉2片 潑油香料 做法 一 片魚片魚的做法大全 1...
熗肉湯的做法，熗肉湯怎麼做好吃，熗肉湯的家常
用料bai 調料食鹽 適量du 醬油zhi 適量dao 雞精適量 澱粉適量 調和油適量 菜花適量 韭菜適量 熗肉湯的版做法 1.豬里脊肉，權切成薄片，然後切絲。2.加鹽 糖 味精 醬油的醃製入後，再加入適量的澱粉。3.準備好花菜和韭菜。4.鍋裡加油煸炒花菜。5.再加入開水。6.水開之後把肉絲放到湯麗...
熗雙絲的做法,熗雙絲怎麼做好吃,熗雙絲的家常做法
食材主料 自土豆bai 1個胡蘿蔔 1個輔料鹽少許 醬油du 少許步驟 1.土豆切絲 zhi2.用水dao 泡出澱粉 3.胡蘿蔔切絲 4.油熱,放入蔥花 5.土豆絲放入 6.放入醬油,鹽,繼續炒 7.土豆絲七分熟的時候,放入胡蘿蔔絲,繼續炒 8.炒到胡蘿蔔絲斷生,就可以了,出鍋 小貼士手工切最好,不...