1樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀
2樓：老巫婆你送後
1、首先把準備好的小龍蝦用剪刀把手腳給剪掉。
2、用新的毛刷將小龍蝦的肚皮來回洗刷。
3、將肚皮上的汙漬洗刷乾淨。
4、用剪刀在小龍蝦的鰓殼給剪掉三分之一。
5、將裡面的鰓給挖出來丟掉。
6、最後龍蝦再用剪刀去掉小龍蝦頭部的三分之一，將頭部的沙袋給拉出來丟掉即可。
3樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
4樓：安徽新東方烹飪學校
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反覆清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.
調料（花椒，乾辣椒，生薑片，大蒜）7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味撈起8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬10.轉小火煸炒出香味11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色12.料酒3大勺子加入
13.2調羹生抽和一調羹老抽 加入
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和乾辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
5樓：匿名使用者
方法一：先將小龍蝦放在兌了醋和鹽的清水中浸泡15分鐘左右，讓龍蝦自然的將腮部的贓物吐出，之後再用清水沖刷3次即可。方法二：
將小龍蝦放進盆中，放入適量的水，再加入少許鹽，浸泡24小時後再清洗即可。方法三：購買回來的小龍蝦放進水中浸養1小時後再用刷子刷洗乾淨即可。
小龍蝦怎麼清洗乾淨
1、醋+鹽
將小龍蝦放到兌了醋和鹽的清水裡浸泡15分鐘，使龍蝦吐出腮部的髒物。
小龍蝦經過浸泡，基本上已經非常乾淨了，此時再用清水沖刷3次即可。
2、自動清洗
將龍蝦放入盆中，加少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，小龍蝦在盒中經過一天的爬移，腹部的髒物基本泡出，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內的異物吐了出來，此時已經比較乾淨。
3、人工清洗
小龍蝦買回家先將其放在水中浸養1小時後再清洗，也可用2個池子交替清洗，將小龍蝦的頭部外殼剝去，再用手捏住小龍蝦尾部，把中間的翅抽出即可。
要把其內部清洗乾淨。剝去小龍蝦的頭部外殼，我們可以看到充當消化器官的胃囊，非常髒。小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，功能類似於腸子，也一定要去掉！
只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅抽出就可以輕鬆搞定了。
6樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
7樓：固特超聲
小龍蝦的清洗是比較麻煩的，但是架不住它好吃呀。
相比一般的清洗方式，超聲波清洗是比較有科技含量且清洗效果比較好的，超聲波清洗能快速的將小龍蝦身上的汙垢震散下來，還能有效的分解細菌，在第一防線上解決清洗難題。
8樓：錢幣收藏
小龍蝦直接用鹽水、白醋浸泡靜置一段時間，讓小龍蝦吐沙、吐出髒汙後，再用清水沖洗幾遍，然後用牙刷刷洗使勁刷洗小龍蝦腹部，取出內臟中的贓物：蝦胃、蝦線、蝦腳、鰓部等，尤其是鰓細菌最多，要清洗乾淨，最後用清水沖洗幾遍，小龍蝦就清洗乾淨了。
9樓：惠子小妙招
大廚教我清洗小龍蝦的正確方法，只需這幾步，吃得乾淨又放心
小龍蝦怎麼清洗才乾淨？
10樓：東京沒***
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，乙隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗乾淨後，要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開乙個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到乙個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底乾淨了。
11樓：府士恩齋詩
首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，盡量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習吧。
下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
小龍蝦怎麼洗簡單又乾淨
12樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
13樓：騎著蝸牛當房車
首先浸泡：
1、先把龍蝦用水沖洗一下，放入盆中
2、加入一些鹽、加入白醋、然後拿起盆子搖晃一下
3、混合均勻後放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子裡髒東西了。
刷洗：1、換一盆清水，用刷子洗龍蝦。
注意：龍蝦的腹部和爪子的根部是比較髒的，這部分一定要清洗乾淨，用刷子用力刷就好。
2、用刷子慢慢刷龍蝦，一直刷到水不會渾濁為止，這是個大工程，要有耐心喲。
處理龍蝦：
1、首先處理龍的頭部，因為龍蝦頭部有很多沒有消化掉的髒東西。
2、在龍蝦頭部三分之一處，用剪刀斜著剪開乙個口子。
3、注意不要剪斷， 開啟就發現裡面有黃色和黑色的東西了。
4、黃色是蝦黃，黑色的就是內臟了。
注意：把黑色的內臟扯掉就可以了，蝦黃要保留
處理蝦線：
只要捏住龍蝦最中間的小尾巴，擰半圈，往外一拉，就可以直接拉出蝦線了，很簡單吧。
這樣乙隻小龍蝦就處理了：
優點：保留了美味的蝦黃
缺點：不能去除最髒的蝦鰓。
教大家龍蝦最乾淨的處理方法：
1、方法就是直接把龍蝦的殼給拔掉
這樣就可以直接去小龍蝦內臟給去掉，然後把用手慢慢把【蝦鰓】給去除，如果還想乾淨，把龍蝦的小腳也給去掉就好。
註明：一般寄生蝦都在腮裡面，所以這個方法是最乾淨的處理方法，只是外表不怎麼好看，當然自己在家吃無所謂了，乾淨就好。
14樓：李少與生活
家裡買回的小龍蝦不知如何清洗乾淨怎麼辦，這樣清洗既乾淨又新鮮
小龍蝦怎麼清洗乾淨
15樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
16樓：李少與生活
家裡買回的小龍蝦不知如何清洗乾淨怎麼辦，這樣清洗既乾淨又新鮮
17樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
18樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
19樓：逝水流年
小龍蝦的清潔工作比較費功夫，一般需要用軟毛小刷子來回刷幾次，重點在小龍蝦的腹部和胸口。
小龍蝦如何清洗乾淨
20樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
21樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
22樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
23樓：勵君豪
又想清洗小龍蝦的話，我們一定要準備刷子，然後清洗的時候加適量的食用鹼，或者是小蘇打清一下子就非常好洗了
24樓：俏葶葶
最簡單的方法就是拿牙刷把它乙個乙個的刷乾淨。
25樓：知足常樂
第1步，小龍蝦買回來之後，要把死去的小龍蝦挑點出來之後，把生命力強的小龍蝦放在清水裡面在浸養2~3小時。
第2步，我們要把龍蝦腹部一條負責分解傳遞養料的東西去掉，也就是我們說的龍蝦經一定要去掉。
第3步，我們減掉小龍蝦的腮波去小龍蝦的外殼包括消化器官胃囊。
第4部，將小龍蝦的蝦腳撿剪去，用牙刷輕輕的把龍蝦的整個身體刷乾淨，最後用流水慢慢的沖洗乾淨。
26樓：可樂妙招
小龍蝦好吃難清洗？教你清洗訣竅，只需3步髒東西全去除，太棒了，非常實用的生活小妙招，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝！
小龍蝦如何清洗乾淨？
27樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
28樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
29樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
30樓：紅太陽
用清水泡一下，可以用鞋刷子刷的，不用的牙刷也行!
31樓：懂蝦帝
懂蝦帝為你解答：
第一步是用加入白醋的水浸泡兩個小時以上; 其次就是用小牙刷流水下沖洗蝦腹等部位; 最後我們要蝦尾的中間尾翼拉出蝦線。
有些朋友不想吃蝦頭，裡面有黑色的部分也可以去除。先用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一。再用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。最後用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除髒東西。
32樓：
高壓水槍，方便快捷，洗的乾乾淨淨
33樓：可樂妙招
小龍蝦好吃難清洗？教你清洗訣竅，只需3步髒東西全去除，太棒了，非常實用的生活小妙招，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝！
餐館的小龍蝦怎麼清洗
34樓：匿名使用者
步驟1、浸泡。
 將小龍蝦放在鹽水中泡上15分鐘，或養上24小時，這樣就會讓它自己清潔內臟，並更加方便清洗下腹部
2# 小櫻桃丸子
2014-5-5 15:39:49
步驟2、刷肚皮
這是乙隻新鮮活潑的小龍蝦，它的下腹部非常的髒，也是藏汙納垢最多的地方。
 閃光燈下的小龍蝦的泥巴清晰可見，很噁心有沒有，需要用一把廢棄的牙刷，對它的下腹部像刷牙一樣刷刷刷
 因為刷的時候小龍蝦就會用力地甩動它的下身，個人認為泡在水裡刷比對著水管流水刷更加放「濺踏」
 3# 小櫻桃丸子
2014-5-5 15:41:06
刷好以後，再用清水沖一沖
 得到乙個乾淨整潔的腹部
 題外話，刷小龍蝦得比刷牙更用力，刷的過程中，不停檢視，重複了好幾次才徹底清潔乾淨，想想餐館裡的小龍蝦，你能指望他們把泥巴刷走多少呢？
4# 小櫻桃丸子
2014-5-5 15:43:03
步驟3、剪刀去掉頭部
小龍蝦的表面洗乾淨是完全不夠的，
由於小龍蝦生長環境和吃的東東，
在下鍋前也要把它的內部清洗乾淨
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，
 剪刀不要剪到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物），
 熟能生巧，我是殺到第二隻才正確扯出胃，第一只的蝦黃膏被一起拖走了……
 母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃,所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦,但沒有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃。 一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱「紅頭仔」。
 5# 小櫻桃丸子
2014-5-5 15:53:46
步驟4、取腸
小龍蝦腹部有一條負責分解傳遞養料的東西，功能類似腸子，也一定要去掉。
 方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止。
 然後慢慢拉出來，這樣小龍蝦的腸子就跟著出來了
 開啟它的殼檢查一下，果然很乾淨~
 不過這個時候，它的腹部下方能看到的黑線痕跡還是有的。
有些東西久了，習慣了，它就變成了紋身，嵌進了肉裡，心裡……
哎呀呀，洗個小龍蝦把心都洗得軟綿綿的了……
小龍蝦如何清洗，小龍蝦怎樣清洗
去掉中間的尾巴甲片去蝦線，用刷子刷洗，去掉頭和蝦黃，在扯掉蝦的 鰓 差不多就行了 現在很多人都是很喜愛小龍蝦啊，尤其是在飯點或者夜市裡面更是常見的，不過確實真的很好吃啊，有時候和朋友去聚會他們總是喜歡點幾盆呢，不過價錢也是比較貴啊，所以有些朋友就會自己在家買小龍蝦，自己做著吃，又乾淨又省錢。一般我都...
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