1樓：路依然天
酸是葡萄酒應該具備的口感之一，葡萄酒的其它味道，需要一定的酸來進行平衡，可能是你不習慣，可以嘗試配餐後再喝。當然，也有可能是酒質太差，酸度太大的原因。
2樓：卡薩丁進口
只要將塑膠酒瓶塞塞進酒瓶，形成氣密密封，然後將幫浦放在瓶口，推動幾下，抽出
瓶中殘留的氧氣即可。放在冰箱中的葡萄酒可以儲存三天左右。
較濃郁、含酒精較多的葡萄酒比較清淡、含酒精較少的葡萄酒儲存時間更長
沒喝完的紅酒該怎麼處理？
3樓：愛情躥切
在生活中，經常遇到這樣的情形，紅酒還沒喝完，可是放著放著就過期了，那麼過期的紅酒該怎麼處理呢，小編有妙招，大家來閱讀吧。
家庭主婦們經常會遇到這樣的情況，就是過節後、家庭聚會後，會有很多開啟的紅酒，沒有喝完，倒掉太可惜了，要知道600顆葡萄才能釀造一瓶紅酒的，就算紅酒過期了也可以有其他的用途。
第一，喝剩酒儲存方法
我們盡量儲存紅葡萄酒，用軟木塞塞好了，然後放入冰箱裡面儲存，冰箱裡面的溫度可以減緩紅酒氧化的過程來，讓其具有更好的保質效果來。為了減緩紅酒被氧化的過程，我們建議用真空幫浦把裡面的空氣抽調了。
第二，用紅酒泡澡
如果你的紅酒還沒有來得及儲存就變質了，不能飲用，我們可以利用紅酒來洗澡，可以加速全身的迴圈系統，以及增加肌膚的彈性，促進肌膚的細胞再生，建議紅酒可以當做柔膚水一樣使用，將會讓你的肌膚變得柔滑細膩起來。
第三，用來烹飪美食
紅酒喝剩下了，沒有關係，會隨著與空氣的接觸而變成了醋，我們可以用這樣過期的紅酒作為烹飪的作料來，用來醃製肉片、雞翅什麼的，都可以，還可以讓紅酒做義大利麵條醬。
第四，做成冰塊
把喝剩下的紅酒放入冰格裡面然後冷凍起來，每次做湯、燉肉或者做海鮮都可以每次用一兩塊，當做調料來使用，尤其是燉紅燒肉，放入紅酒冰塊，效果很好。
第五，diy水果酒
葡萄酒開啟時間長了口幹什麼的都不好了，我們把剩下的紅酒放入容器裡面，與橙汁或檸檬汁與蘇打水按照4：1的比例來進行融合，加入一些水果什麼的，可享受水果酒的味道喲。
第六，調製香料熱飲酒
喝剩下的紅酒放入鍋裡面加熱，然後放入少許的白蘭地、糖、榮退、丁香、橘子皮什麼的，就可以當做熱飲來飲用了。
4樓：東方盛禮酒業
不用。沒喝完的葡萄酒可以塞上瓶塞然後儲藏在冰箱裡，幾天內喝完就好。為了延長葡萄酒的壽命，我們還可以將葡萄酒換到乙個更小的瓶子中，並用軟木塞塞住，這樣不僅能減少葡萄酒與氧氣接觸的面積與機會，也能減少大酒瓶在冰箱中所佔的空間。
沒喝完的紅酒該怎麼處理
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
如果開瓶後一次喝不完，用軟木塞封住瓶口放進冰箱冷藏，因為溫度越低酒的變化也就越小，以這種方式存酒，第二次開啟喝的時候，酒的風味肯定會降低。所以最好買乙個抽真空器具，一般包含抽真空器和兩個瓶塞，先將軟的塑膠塞子放在瓶口，再將瓶內的空氣抽出來，以達葡萄酒保鮮的功能，一般可以保鮮三到五天。
如果已經產生醋味，用來做料酒是相當不錯的，比如說燒肉時，加入這樣的葡萄酒，會使肉嫩而不爛，也容易熟。當然，喝不完的葡萄酒還有很多其他用處，如：做紅酒醋、紅酒spa、紅酒**等。
在餐廳吃飯開了瓶紅酒沒喝完一般情況下怎麼辦？
6樓：盛建君
開瓶數小時後，葡萄酒的品質會逐漸下降，所以應盡快飲用。以下的幾個方法有助於儲存開瓶後的葡萄酒，盡量延緩葡萄酒的變質：
冰箱冷藏
如果把再次密封好的一瓶酒豎直儲存在冰箱中，還可以保持乙個星期的新鮮（必須像未開瓶前那樣用軟木塞密封，您應該不願意看到雜質進入或因錫箔紙覆蓋產生異味）。有一點不要忘記，飲用時應提前取出，酒溫達室溫後再享用。一般來說，紅酒可以儲存的時間比白酒長。
2. 真空幫浦
使用真空幫浦裝置，可以再次密封已經開瓶的葡萄酒，通過減緩氧化過程延長葡萄酒的新鮮美味。葡萄酒真空儲存產品使用特製的橡膠塞，在瓶中產生區域性真空，很有效而且操作簡便。
3.注意點
切忌冰箱內放太久，葡萄酒開瓶後盡量在3天內喝完。
7樓：伊瑞章
自己付了款，顏色覺得浪費了就帶回家，顏色不在意那個錢，可以不帶，任由餐廳處理！
8樓：123查無此人
剩的多而且不便宜的話可以帶走的
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月還能喝嗎?
9樓：
不能喝了。
開瓶的紅酒建議 1個星期內喝完，酒放的時間長了會被氧化而變成醋酸，開啟後如果喝不完還是應該抽真空後儲存 。確實不行就換成小瓶，這樣瓶子裡的空氣就會很少。
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了 。
10樓：義柏廠
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月還能喝嗎，放了幾個月就肯定不能在喝了，因為不管是什麼物品放在外面，假如幾個月。早都過期了，肯定味道已經全變了。
11樓：歲寒知松
紅酒開啟沒喝完密封好放冰箱幾個月一點問題沒有，常溫避光低溫也不會馬上變味的，三、四個月沒事。
12樓：匿名使用者
我有一瓶紅酒開啟後，木塞好，避陽光，放地上，放了3個月，重新開啟，試了試，還是那個味，什麼放7天都是不一定的，看你儲存，和試喝時有沒有變質吧。試喝要是變質就是沒儲存好或沒塞好。
13樓：匿名使用者
正常情況下沒問題的，我說的正常情況是指你開啟後將瓶子蓋上了蓋子，並且保持密封，放在了不是日曬的地方，不過最好還是小嚐一下，如果沒變味兒就可以喝了
14樓：桌布**君
開啟了的話，不建議飲用哈。
15樓：硬幣小耗
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月，不宜飲用，已經變質，飲用對人體有害。
補充：紅酒是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的sod活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命e的50倍，是維他命c的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用
紅酒開瓶後,沒喝完.,應該怎樣儲存最適宜?
16樓：手機使用者
方法一：來
用乙個乾淨源
的酒塞重新塞住酒瓶，並將它放入冰箱以減緩酒的氧化速度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長時間使酒溫恢復到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二：將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中（半瓶量），然後重新塞上瓶塞。這種方式稍顯複雜，但也是迄今為止能做的最好的處理方式。
如果瓶塞是螺旋塞，那麼方法一和方法二操作起來就更加方便。
17樓：匿名使用者
木塞賽回去然後放冰桶或冰箱裡，
18樓：匿名使用者
密封放好，低溫儲存！
沒喝完的葡萄酒如何儲存？
19樓：迦亞克國際酒業
方法一：
用乙個乾淨的瓶塞重新塞住酒瓶，並將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回覆到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二：
將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (半瓶量)，然後重新塞上瓶塞。這種方法稍顯複雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那麼方法一和方法二操作起來就更加方便。
方法三：
使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業十分流行，但是我現在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
方法四：
使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空幫浦只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。
這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在於會毫不被察覺地提公升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質地。
20樓：不忍呵
家裡面的話，條件差些，要麼去超市買紅酒塞，要麼用保鮮膜包起瓶口。反正就是要隔絕空氣，方法很多的
21樓：匿名使用者
儲存沒喝完的可以 1、冷藏，低溫環境裡葡萄酒不易氧化，防止變質。2、大瓶換小瓶，防止瓶內過多氧氣與紅酒接觸氧化。3、真空處理，抽掉瓶中氧氣，防止紅酒氧化。
22樓：匿名使用者
乾紅葡萄酒開瓶就要盡快喝完，否則很快就酸了
紅酒沒喝完,放了一段時間還能喝嗎?
23樓：
不能喝了。
開瓶的紅酒建議 1個星期內喝完，酒放的時間長了會被氧化而變成醋酸，開啟後如果喝不完還是應該抽真空後儲存 。確實不行就換成小瓶，這樣瓶子裡的空氣就會很少。
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了 。
24樓：妙招小幫手
紅酒放多久算過期，過期紅酒還能喝嗎？多虧酒廠師傅告訴我
25樓：匿名使用者
樓上的人說得差不多了...
我再補充一點吧..
如果你家中沒有紅酒真空瓶塞..也沒有小瓶子..
你可以試下..
用保鮮膜把瓶口遮住...
這樣味也不普變..
但時間不要太長...
26樓：匿名使用者
通常網路上都說可以放一周啊 三天啊
我以調酒師的身份回答
最好一次引用完
做多兩次
不然就變成醋味了
因為我們的室溫不適合存放紅酒 加上開瓶後酒與空氣結合 很快就會變質味道會與第一次大不相同
倒出來的紅酒沒喝完並開著口第二天還能喝嗎
不建議繼續食用了，紅酒開啟之後和空氣接觸後產生氧化了，口感很差沒有之前香醇。1 葡萄酒開啟後，應盡量一次喝完，開瓶後，密封貯存不宜超過48小時。2 即使沒有開啟的葡萄酒，簡單地存放在酒櫃裡也是不當的。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度乾燥，透氣後使酒質氧化，造成口感的變化。3 葡...
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