1樓：文益書
不一定，要分是什麼樹上的密。
一般棗樹上的密是褐色的，棗樹密較好。
蜂蜜放一段時間會結白色晶。
蜂蜜可以潤肺，可以**拉肚子。
但用涼水沖服可以造成腹瀉。
最好用溫水沖服，還可以養顏。
2樓：
蜂蜜的主要成份是醣類,醣類的含量佔其鮮重的70--80%,佔乾重的95--99%,其他成份是有機酸,蛋白質,礦物質,維生素,酶和一定量的水.蜂蜜中的醣類主要是單醣,即葡萄糖和果糖,它們佔總糖量的80--90%,此外還含有一定量的麥芽糖,松三糖等.
蜂蜜是完美的天然保健劑和美容劑,這一觀點已被悠久的歷史所證實,我國明代著名醫書《本草綱目》中說:蜂蜜入藥之功有五,清熱也,補中也,解毒也,潤澡也,止痛也.蜂蜜生則性涼,故能清熱,熟則性溫,故能補中,甘而和平,故能解毒,柔而濡澤,故能潤燥,,緩可去急,故能止心腹肌肉潰瘍之痛,和可致中,故能和百藥,而與甘草同功.
食用蜂蜜不會使人發胖。很多人認為，食用太多甜食會使人發胖。我國消費者食用的甜味劑主要是白糖（蔗糖）。
白糖是雙醣，食用後，在人體內經過代謝，最終產物有部分會以脂肪的形式貯存起來，引致人體發胖。而蜂蜜就不同，其主要成分是果糖和葡萄糖，屬於單醣，食用後經代謝馬上產生為能量，供人體各種生命活動所需，能轉為脂肪的極少，這也是服用蜂蜜後很容易消除疲勞的道理。此外，蜂蜜中含有多種營養物質，對人體還有保健作用。
在美國、日本等發達國家，很多消費者以蜂蜜取代蔗糖，就是他們認識到上述問題的緣故。因此，適量食用蜂蜜(日食用量建議不宜超過200g)是不會使人發胖的。
任何經口服用的蜂產品一般都用溫開水而不用開水沖服,因為蜂產品都屬於純天然營養品,它們中的一些主要營養成分均怕熱,都是高分子化合物,受高溫後結構容易發生變化,從而導致失去活性,大大影響蜂產品的保健及美容功效.水溫在50度以下就可以
根據種類的不同顏色也是有分別的,但是純的蜂蜜是粘稠的
蜂蜜是白色的好還是黃色的好呀？
3樓：
1、看其顏色
蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖漿冒充，色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。
另外，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以說深色蜜要比淺色蜜營養豐富，但深色蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如槐樹蜜。
2、聞其氣味
真蜂蜜在採收後數月便能散發特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到;或將少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標示名稱一致，有無異昧。
3、結晶鑑別
假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
4、含水鑑別
蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
5、產品配料
仔細檢視產品的標籤，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標籤上也只能寫什麼花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜。
擴充套件資料：
蜂蜜的好處：
1、強身健體：蜂巢蜜能提高免疫力改善孕、產婦的健康，促進胎兒、嬰幼兒的生長發育，提高兒童的健康和智力水平，還能增加噬細胞的吞噬率，抑制和殺滅多種癌細胞。
2、抗菌消炎：蜂巢蜜不但含有蜂蜜，而且含有一些天然的蜂蠟和蜂膠，這些成分有極強的抗菌消炎作用，能消滅人體內的多種細菌，將其塗抹在患處還能加快傷處癒合。
3、促進消化：蜂巢蜜中的乙醯膽鹼進人體內後會對副交感神經發生作用，可使胃酸分泌正常，促進胃腸的蠕動，顯著縮短排便時間，同時含有的蜂膠也能增強胃腸的蠕動。
4、美容養顏：蜂巢蜜有很強的抗氧化作用，能清除體內「垃圾」——氧自由基，因而有葆青春、抗衰老、消除和減少**皺紋的作用，可使**潤滑、光潔、紅潤。
4樓：匿名使用者
aiwen123[學長] 蜂蜜造假的手段大體有三種：其一是用白糖加水和硫酸進行熬製，利用酸解的作用將白糖的雙醣分子分解成單醣假冒蜂蜜；其二是用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜；其三，利用糧食作物加工成糖漿（也叫果葡糖漿）充當蜂蜜。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質，不僅損害消費者的經濟利益，還有損於消費者的身體健康。
方法: 1、將蜂蜜滴在白紙上或草紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。
摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺白。 2、摻有麵粉、澱粉或玉公尺粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
3、用燒紅的鐵線插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有粘物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。取乙份蜂蜜，加入兩份冷開水及四份95%的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
4、取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶水中，如蜂蜜已受重金屬汙染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學反應，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬汙染的程度也越重。 5、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假。
用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1：5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
一、假蜂蜜由於是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很複雜，含有一些蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是摻入了澱粉類物質的蜂蜜則呈混沌狀，透明度更低。 6.
假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。 7.假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有苦澀味或化學品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長，喉感略帶麻辣感，後味悠長，給人一種芳香甜潤的感覺，或有極輕微的淡酸味。
8.因為假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，且假蜂蜜的銷售也抓住了消費者圖便宜的心理，所以假蜂蜜的**一般都很低廉。因此便宜的產品是假蜂蜜的可能性大。
9.仔細檢視產品的標籤，有的產品的配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，而純正的蜂蜜產品是不允許加入這些物質的。 從外**：
觀察顏色深淺。一般來說，色淺、雜質少、粘稠度高、透明度高的為優質蜂蜜。 從口感上：
味道是否清甜純正，有無苦澀、酸和金屬味、發酵味以及麻舌感。 簡易測定：用木筷攪拌蜂蜜，提起筷子，優質蜂蜜可拉成柔韌的長絲。
絲斷後，斷頭回縮，留下的蜜絲壘成疊塔狀，並慢慢消失在蜜裡。 而劣質蜂蜜表面有泡沫，拉不出絲。或將少許蜂蜜放在手掌心上揉搓，缺少粘稠感的可能摻有增稠劑。
區分天然蜜與白糖的結晶：蜂蜜在13——15°c時易結晶。蜂蜜的結晶細軟，用手捻揉時像忌廉似的無砂礫感。
而白糖的結晶用手捻揉時有 砂礫感。
5樓：死餘
如果你確定你那個是天然蜂蜜的話，白色的營養價值要比黃色的高，我二媽家那邊祖傳養蜜蜂的，我今年是第一次吃到白色的，說**的話白色產值也比黃色少得多
6樓：匿名使用者
不同的蜜蜂採不同的花 蜂蜜顏色就不同 假的是蔗糖混合的
7樓：匿名使用者
應該白色的比黃色的好，荔枝和槐花好象都是白色的
8樓：匿名使用者
不同的花 蜂蜜顏色就不同
9樓：匿名使用者
白蜂蜜和黃蜂蜜應該指的是白色的蜂蜜和黃色的蜂蜜，它們之間沒有誰更好的區別。因為蜂蜜的顏色不是判斷蜂蜜好壞的依據，白色的蜂蜜和黃色的蜂蜜中都有品質非常好的蜂蜜種類。
蜂蜜的物理狀態一般分為兩種：液態蜜和結晶蜜。液態蜜中有白色的蜂蜜也有黃色的蜂蜜，而結晶蜜也同樣如此。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
10樓：來自大孤山熱忱的曹植
選擇蜂蜜，一定要選擇常見的蜂蜜品種，比如槐花、椴樹、荊條，油菜，棗花、葵花、荔枝、龍眼等，千萬不要買一些怪蜜，雖然這些蜜的功效被有些商家吹的天花亂墜，但是你如果買到的是假蜜，有什麼用，什麼野玫瑰蜜、還有亂七八糟很多商家就是抓住消費者的思想才造出各種各樣的蜂蜜種類，這些都是胡扯的。
了解各種蜂蜜的屬性 每種蜂蜜的顏色、味道、是否結晶這些都是有區別的，如果在您選購蜂蜜前，先了解一下是沒有錯的，比如：洋槐蜜、顏色淺白色、淡黃色、味道甜而膩，棗花蜜顏色發紅，琥珀色，有點怪味，荊花蜜味道清淡，油菜蜜有股清氣味，易結晶。所以了解每種蜂蜜的特性對你選購蜂蜜有很大幫助
11樓：守望璐幸福
蜂蜜的等級劃分裡面，基本上就是按照蜂蜜的顏色分類的，在那個標準裡面，顏色越淺的蜂蜜被認為品質越好。
但是也不能只簡單的通過蜂蜜的顏色來判斷它的好壞，因為蜂蜜的顏色與蜜源植物花蜜的顏色接近，比如洋槐蜜的顏色比較淺，棗花蜜就比較深。
不同的蜜源釀出的蜜營養各異，因此，不能簡單地用蜂蜜的顏色判斷好壞。
一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關，國家標準規定水分小於20%為一級品。
在平時的生活中挑選蜂蜜的話，建議做到以下幾點：
1，在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。
2，把蜂蜜買回家後，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流後上端會迅速彈回。
注意事項：
有的蜂蜜新增了增稠劑，就是一種摻假。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜，不會迅速彈回。
蜂蜜的作用是什麼？
12樓：匿名使用者
關於蜂蜜，你應該知道的知識#星知計畫#
13樓：田秀梅遇申
不同的蜂蜜
有不同的功效：沙棗蜂蜜，潤腸通便·保肝·改善睡眠·對支氣管炎有輔專
助作用；羅屬布麻蜂蜜，清熱降壓·強心利尿·平肝安神；黑風蜂蜜，提神醒腦保護腸胃·潤肺止咳·解酒保肝·寧神安眠·保護心腦·癒合傷口；甘草蜂蜜，解毒·鎮咳·健胃；紅棗蜂蜜，補血養胃·安神通便·對貧血有補助作用；枸杞蜂蜜，滋陰壯陽補肝·補氣適合男性使用；槐花蜂蜜，清熱解毒·祛濕利尿·涼血止血·舒張血管；土蜂蜂蜜，益氣補中·調理腸胃·排毒去火·解除疲勞·增強體質；益母草蜂蜜，改善膚質·調理人體·調經活血·痛經·美容養顏。
蜂巢好還是蜂蜜好，蜂巢蜜和蜂蜜的區別
親，個人認為是蜂巢好，因為那是蜜蜂的家，蜂巢上會有一塊一塊的，吃起來非常甜，營養也很高哦。望採納哦！ 當然是蜂巢蜜好。蜂巢蜜和普通蜂蜜的區別 蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。因為生產週期長，它不僅含天然成熟的原蜜，還含蜂蠟 生物蜂膠等天然營養成分。食用起來甘甜爽口 蜜味香濃，長期食用還具有多種保...
蜂蜜是放冰箱儲存好，還是常溫儲存好？
蜂蜜不一定要放在冰箱儲存，一般蜂蜜的保質期可以達到三年，在儲存的期間只要在乾燥 陰涼通風處貯存就可以了。這源於天然的成熟蜜自身就有很強的抗菌性，可以抑制細菌的滋生。所以只要儲存的條件適宜，即使是炎熱的夏天，蜂蜜不放在冰箱中儲存也是不會變質的。當然夏天可能不太容易找到乙個陰涼 乾燥 通風的地方，這時候...
酸奶是袋裝的好，還是盒裝的好，它們有什麼區別
通常是袋裝奶營養價值更高,盒裝奶通常是滅菌奶,保質期長,但他們沒有對人身體有益的菌類.而袋裝發酵奶通常是巴氏殺菌奶,含有對人體有益的菌類.袋裝的也有粘稠,不能用包裝來評定酸奶的質感,外包裝只是一種包裝設計,提公升產品的檔次,要看哪種比較好,還是要看酸奶本身的品質 包裝沒什麼太大的區別，我是從事乳業的...