1樓：乙個帥帥的小葛
蝦青素是一種酮或類胡蘿蔔素，色澤為粉紅色，具脂溶性，不溶於水，可溶於有機溶劑。 [1] 亦稱蝦黃素。從河螯蝦外殼，牡蠣和鮭魚等水生動物體內發現的一種紅色類胡蘿蔔素，化學名3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿蔔素。
在體內可與蛋白質結合而呈青色、藍色。 [2] 特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。 [1]
蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑。具有極強的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質過氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質過氧化蝦青素。 [1] 同時，有抑制腫瘤發生，增強免疫力，清除體內自由基等多方面的生理作用，對紫外線引起的**癌有很好的**效果，對糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、醫藥、化妝品、食品新增劑以及水產養殖等方面具有廣闊的應用前景。
[1]
蝦青素除利用生物提取法獲得外，也可用化學合成法，也可利用藻類、細菌、酵母等生產。此外應用dna重組技術構建高產蝦青素基因工程也在研究中。 [1]
2樓：啊三的笑
蝦青素到底是什麼好東西
3樓：清心文竹老師
蝦青素就是從大蝦的殼裡面提取的一種物質，現在蝦青素好像概念性比較強，具體有什麼作用不太了解，但是好像挺值錢的
4樓：繒旨硟堡
蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑，具有極強的抗氧化能力，可以選擇朵博士雨生紅球藻蝦青素，這個品牌做的不錯，是高階營養健康品牌。
5樓：
蝦青素亦稱蝦黃素。從河螯蝦的外殼、牡蠣和鮭魚等水生動物體內發現的一種紅色的類胡蘿蔔素，蝦青素在體內可與蛋白質結合而呈現青色和藍色。目前，研究表明蝦青素可能是免疫應答的增強劑，有很強的消除自由基的功效，因此蝦青素可以作為抗氧化劑保健食品的一種新增原料
蝦青素是什麼東西啊？作用是什麼？
6樓：
天然蝦青素（天然蝦紅素）世界上最強的天然抗氧化劑，有效清除細胞內的氧自由基，增強細胞再生能力，維持機體平衡和減少衰老細胞的堆積，由內而外保護細胞和dna健康，從而保護**健康，促進毛髮生長，抗衰老、緩解運動疲勞、增強活力。
7樓：匿名使用者
蝦青素是由幾種藻類和浮游生物產生的。一些水生物種，包括蝦在內的甲殼類動物都食用這些藻類和浮游生物，然後把這種色素儲存在殼中，於是它們的外表呈現粉紅色。
蝦青素具有保護**和眼睛，抵抗輻射、心血管老化、老年痴呆和癌症等功效。人體的衰老。
蝦青素是什麼？
8樓：鵝子野心
蝦青素（英語：astaxanthin，又稱變胞藻黃素或蝦紅素），是類胡蘿蔔素的一種，為一種較強的天然抗氧化劑。與其他類胡蘿蔔素一樣，蝦青素屬於一種脂溶性及水溶性的色素，在蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物中均可找到。
蝦青素的抗氧化能力強，為維他命e的550倍、β-胡蘿蔔素的10倍。因此，蝦青素被包裝為保健食品在市場發售。
蝦青素是由幾種藻類和浮游生物產生的。一些水生物種，包括蝦在內的甲殼類動物都食用這些藻類和浮游生物，然後把這種色素儲存在殼中，於是它們的外表呈現粉紅色。這些貝殼類動物又被魚（三文魚，鱒魚）和鳥（火烈鳥，朱鷺）捕食，然後把色素儲存在**和脂肪組織中。
這就是三文魚和其他一些動物呈現紅色的原因。
不同的動物種屬不同的組織器官蝦青素分布不同，三文魚的**、魚鱗、魚籽以酯化態的蝦青素為主，游離態的蝦青素主要分布在肌肉、血漿和內臟器官。小蝦體內以酯化蝦青素為主。海鯉主要以酯化蝦青素為主，主要在**上。
酯化的蝦青素是儲存在體內的更加穩定未被氧化過的蝦青素。雨生紅球藻(haematococcus pluvialis)中主要就是酯化的蝦青素，被公認為自然界中生產天然蝦青素最好的生物。天然蝦青素雖然存在多種生物體內，如蝦殼、蟹殼、紅色酵母菌內但含量均很低，提取工藝複雜。
9樓：澈現成捌
蝦青素(astaxanthin)是類胡蘿蔔素的一種，屬於葉黃素類胡蘿蔔素，人體不能自然合成，它來自蝦蟹的外殼，牡蠣和鮭魚。來自紐西蘭的抗氧化明星產品—極生元中的蝦青素配方，所以吃素的人也可以吃。
蝦青素是什麼
10樓：新依美科技美容
蝦青素又名蝦黃素，是一種類胡蘿蔔素，紅色，一般存在於蝦蟹外殼、牡蠣、鮭魚、真菌及藻類中，能直接抗氧化，起到清除自由基，抗衰老的作用。其中天然蝦青素具有更強的抗氧作用，其抗氧化能力是普通維生素e的550倍、輔酶q10的150倍及天然β-胡蘿蔔素的11倍。而人工合成蝦青素與天然蝦青素相比，人體對人工合成的蝦青素吸收能力較弱，並且人工合成的蝦青素其著色能力和生物效價(效果)要低得多。
蝦青素的功效有哪些？
1、抗氧化和抗衰老。
蝦青素其實也是脂溶性抗氧化劑類胡蘿蔔素大家族中的一種，但是比起家族的其他成員，它又有點特立獨行:
蝦青素是既有親脂性部分，又有親水性部分，所以它可以「跨區行動」，在細胞膜裡是以跨膜的方式存在 一這種特 殊結構意味著它可以起到「乙個頂倆」的抗氧化效果
中間的親脂性部分可以捕捉細胞膜中的「油性」自由基，而兩端的親水性部分可以捕捉胞漿和細胞外的「水性」自由基。
2、抵禦紫外線。
當我們曝曬在陽光下時，**細胞產生自由基引致黑色素形成(**就會變得乾燥、失去彈性、逐漸產生皺紋)。蝦青素可以對「轉谷氨醯胺酶」作用，「消滅」**光照時所產生腐胺(抵禦紫外線的傷害)。蝦青素也具備吸收紫外線和防止光損傷能力(防曬黑)
11樓：匿名使用者
asta蝦青素被公認為第4代的抗氧化素，也是迄今人類發現最強抗氧化單分子物質。如果說第1代抗氧化的是維生素類（如維生素a、c、e）；第2代抗氧化是b-胡蘿蔔素，輔酶q10、sod之類；第3代抗氧化是花青素（opc）葡萄籽、藍莓提取物、綠茶素（茶葉提取）、硫辛酸、番茄紅素之類；第4代抗氧化則是asta蝦青素（來自雨生紅球藻等）。是目前為止自然界發現的最強抗氧化素，抗氧化活性是維生素e的1000倍。
葡萄籽的17倍、番茄紅素的20倍（其中番茄紅素和b-胡蘿蔔素還有促氧化的作用），硫辛酸的75倍。nishida等2023年證實蝦青素無論是脂溶還是水溶狀態都能很好地清除自由基。
12樓：匿名使用者
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為c40h52o4，分子結構中有兩個β-紫羅蘭酮環，11個共軛雙鍵。蝦青素廣泛存在於自然界，如大多數甲殼類動物和鮭科魚類體內，植物的葉、花、果，以及火烈鳥的羽毛中等。蝦青素具有多種生理功效，如在抗氧化性、抗腫瘤、預防癌症、增強免疫力、改善視力等方面都有一定的效果。
13樓：匿名使用者
蝦下鍋前是青的，裡面含蝦青素
14樓：生活小助手囡囡
回答您好，是紅色。天然蝦青素含量越高，顏色越深，通常為深紅色，甚至偏紅褐色，這是從雨生紅球藻中萃取天然蝦青素的自然顏色。希望我的回答對您有幫助呀！
提問白色和紅色那個功效好
回答您好，是紅色。紅色蝦青素標明含量高，效果也好提問白色呢
回答您好，蝦青素原液產品中，有的顏色是淡粉色，有的則是透明無色，因為採用了脂質體包裹，雖然脂質體包裹的蝦青素是無色的，可是比較穩定，也很新鮮，到達肌底可以達到更理想的護膚效果。蝦青素在不同狀態下呈現的顏色也會有所不同，不能因為買的產品顏色就想的不一樣就懷疑真假，但是為了避免買到假貨，最好通過正規渠道去選購
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蝦青素是什麼東西？蝦青素有什麼功效？
15樓：締肌
通俗點講蝦青素是從蝦殼裡提取的一種成分，現在海洋藻類也可以提取，部分是用化學合成，用途比較廣泛，目前用在化妝品上比較多，而締肌蝦青素凍齡皙亮精華液主要功效是抗氧化，延緩**衰老等功效。
16樓：lli零
蝦青素是一種酮或類胡蘿蔔素，色澤為粉紅色，具脂溶性，不溶於水，可溶於有機溶劑。亦稱蝦黃素。從河螯蝦外殼，牡蠣和鮭魚等水生動物體內發現的一種紅知色類胡蘿蔔素，化學名3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿蔔素。
蝦青素的功效作用
1、抗氧化
蝦青素是一種天然活性成分，具有超強的抗氧化能力。人體吸收這種物質後，可合成胡蘿蔔素、葉黃素、葉黃素等中間產物，能有效抑制人體氧化反應的發生，並能清除人體內的自由基和過氧化脂質，使人體保持健康年輕的狀態。
2、預防視力下降
蝦青素被人體吸收後，可轉化為維生素a和胡蘿蔔素，直接被人的視網膜吸收利用，促進視網膜中視紫紅質的合成，提高人眼睛在黑暗中的適應能力。另外，人們通常會適量補充一些蝦青素，可以緩解眼睛疲勞，提高人的視覺敏感性，並能有效防止視力下降。
參考文章**：「蝦青素的功效有哪些？長期服用有什麼危害
什麼裡面含有蝦青素
海產藻類如礁膜 石蓴 海帶 裙帶菜 紫菜 石花菜等。食用淡水藻類有雨生紅球藻 地木耳 髮菜等。其中雨生紅球藻是自然界中含蝦青素的食物最豐富的生物，其蝦青素含量可達乾重的3.0 甚至更高，被譽為天然蝦青素的 濃縮品 含蝦青素的食物淡水蝦類 有克氏鰲蝦 小龍蝦 青蝦 河蝦 草蝦 基圍蝦 淡水蝦 等淡水蝦...
蝦紅素是什麼，蝦紅素是什麼，有什麼作用？
蝦紅素又叫做蝦青素，是從天然雨生紅球藻中提純出的一種類胡蘿蔔素，是一種天然的紅色色素色素，每噸雨生紅球藻只能萃取到50cc的蝦紅素。其純度是一般便宜的蝦類提取成份無法相比的，同時特別新增超濃縮卵磷脂和冰島海豹油，是非常珍貴的天然營養品 裡面的主要配料有蝦紅素 卵磷脂 海豹油 dha epa va v...
青團是什麼東西
艾草和糯公尺做的好吃的，裡面可以加各種餡，挺好吃的，就是 有點高。青團是江南地區一 來帶的傳統特色小吃源，青色，用艾草的汁拌進糯公尺粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯公尺粉搗制再以豆沙為餡而成。...