1樓：藕夾
龍利魚是海魚
龍利魚龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨公尺；是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。適溫範圍3.5-32℃，最適水溫14-24℃，適鹽範圍14-33‰。
半滑舌鰨自然資源量少，口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
中文名龍利魚
別稱牛舌頭
界動物界
目鰈形目
科舌鰨科
屬舌鰨屬
分布區域
分布在中國附近的海區
2樓：匿名使用者
龍利魚是海魚
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科，俗稱子板魚、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類。 它們終年生活棲息在中國近海海區，適應多變的環境條件，適溫範圍在3.5—32℃。
龍利魚自然資源量少，味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、營養豐富的一種魚， 歷來，成為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受消費者青睞。 總的說，龍利魚是一種肉質細嫩、少刺的，較貴的海魚，放入保鮮袋，在冷凍室可長期儲存。
龍利魚是否為淡水魚
3樓：匿名使用者
龍利魚是鹹水魚，它是我國近海的海水魚，適鹽範圍14-33‰。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。
個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。
龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。抗動脈硬化防治心腦血管疾病增強記憶保護視力。
4樓：匿名使用者
屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。
加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖是我國目前最具發展潛力的工廠化和土池養殖海水品種。鹹水魚
龍利魚是海魚還是淡水魚？
5樓：僑晨濤玄野
龍躉魚是海魚
龍躉(lóng
dǔn)，學名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，它呈長橢圓形，側扁，口較大，魚頭部、體側及各鰭均散布著很多青黑色斑點，為大型名貴食用魚類。在天然海域，成魚一般體長60厘公尺~70厘公尺，最大體長可達2公尺，體重一般在30千克~40千克左右，大者可達100千克~160千克以上。據
6樓：潛覓蕭俊傑
龍利魚是海魚， 吃起來方便，沒刺，我喜歡
龍利魚是海魚還是淡水魚？
7樓：匿名使用者
龍利魚是海魚， 吃起來方便，沒刺，我喜歡
大王魚是海魚，還是河魚
8樓：雲南新華電腦學校
大黃魚（ larimichthys crocea），硬骨魚綱，鱸形目（perciformes），石首魚科（sciaeni-dae），黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、**龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統「四大海產」（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類。
大黃魚，體延長，側扁，體長約40-50cm。金黃色。尾柄細長。
鱗較小，背鰭起點至側線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時棲息較深海區，4-6月向近海洄游產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食。
秋冬季又向深海區遷移。鰾能發聲，漁民常藉此估測魚群的大小。分布於南海、東海和黃海南部。
為中國重要的經濟魚類。供鮮食或製黃魚鯗等；鰾可制膠。已經人工養殖
龍利魚真的有毒嗎？
無刺的魚有哪些
9樓：mei_陳先生
龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富，深受廣大消費者青睞。
作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。另外，龍利魚中的歐公尺加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。再加上其刺少肉多的特點，特別適合老人和兒童食用。
燈籠魚目，龍頭魚科，學名harpadon nehereus；分布於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。
本屬有幾個近緣種分布於從非洲到澳大利亞和紐幾內亞。 此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如鬍鬚，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。
少刺的魚：
淡水魚身子扁的比較多刺，像鯽魚就比較多，像身子比較園的就刺少，像草魚還有黑魚。怕魚刺卡著孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。
吃帶魚時先往掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給孩子吃。
選購魚類時應留心：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。
還有，魚肉買回家後最好採取清蒸或烤的方法，避免油炸，以儲存最多的養分。
10樓：君偉
無刺的魚主要有：
1 龍利魚
無刺魚 · 龍利魚
龍利魚無刺、肉質鮮嫩，認為龍利魚是人造的。在超市購買的時候，一些導購甚至告訴我們龍利魚跟巴沙魚是同一種魚。龍利魚無刺、久煮不爛等特點是由於其生長環境所導致的，並非人造。
2 紅魚
無刺魚 · 紅魚
紅魚在我國南海的遼闊海域尤其是北部灣漁場，生長著一種南海特有的底層魚類——紅魚。它個體大，肉質厚，味道好，是南海重要經濟魚類之一，紅魚肌肉中脂類含量低,屬高蛋白低脂肪、低比能值魚類。而其個體長得也較大，肉厚刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，是著名的海鮮美食。
3 大馬哈魚
無刺魚 · 大馬哈魚
大馬哈魚是名貴的大型經濟魚類。體大肥壯，肉味鮮美，可鮮食，也可膠製、燻製，加工罐頭，都有特殊風味。鹽漬魚卵即有名的「紅色籽」， 營養價值很高，在國際市場上享有盛譽。
它不僅肉味鮮美，魚籽比魚肉更為珍貴，其直徑約7公釐，色澤嫣紅透明，宛如琥珀，營養價值極高。
4 比目魚
無刺魚 · 比目魚
比目魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。
擴充套件資料
營養成分：
1．含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
2．脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.
8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.
9%、墨斗魚只含0.7%。
3．無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
11樓：式薇葛秋
"無刺魚"類(即除了一根主刺外，魚片中無刺)有鱖魚、鱘魚、羅非魚等。
鱖魚是我國「四大淡水名魚」中的一種，也是「三花五羅」中最為名貴的魚，肉質細嫩，味道鮮美，為魚中之佳品。
鱘魚又名中華鱘，是國家一級保護動物。它們與大熊貓一樣具有重要的學術研究價值，是研究魚類和脊椎動物進化的活化石。
羅非魚含有豐富的蛋白質，所以一般人群都可食用，老少皆宜。其味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺。
還有一種「無刺魚」是豆腐魚，也就是龍頭魚,它也只有一根主骨，且骨頭非常軟。
12樓：降b調
我k，樓上說甲魚。高手呀！！！
刺少而且營養豐富的魚首選野生塘角魚和野生黃善魚，其次是野生鯰魚。
1、野生塘角魚(又叫塘蝨魚和鬍子鯰)，只有一根很容易去掉的主刺，肉裡無刺，在我們這裡買一斤要20元。
方法是：清蒸。蒸熟後脫骨撥肉，吃肉喝湯。
2、野生黃善魚（只有一根很容易去掉的主骨，肉裡無其它刺）煮粥，吃了補血，在我們這裡買一斤要18元左右。
方法是：黃善魚、紅棗、杞子與公尺一同下鍋煮,待黃善魚煮得可以脫骨撥肉時，用筷子把黃善魚肉撥離主骨，與粥一同繼續煮至可以食用（黃善魚肉與粥一同吃）。
3、野生鯰魚只有一根很容易去掉的主刺，肉裡無刺。在我們這裡買一斤要12—15元。
13樓：
總的來說一般還是
1,一般來說海魚的刺都比較少或者是無刺。
2,大型魚往往也是無刺的。
無刺魚的主要品種有。
龍利魚、龍頭魚另外還有一種魚類叫豆腐魚，這種魚之所以有這樣的名字，是因為它的骨頭特別軟，而且它的魚肉吃起來跟豆腐也差不多，所以這樣的魚也是可以吃的。再有就是鱸魚，鯽魚，胖頭魚等，這些都沒有小的魚刺。
14樓：匿名使用者
穿著雨衣衣服了商量一下了呵呵約好，住東西來載謝謝。這些事起來以後。
15樓：林咏倫
一般來說，海魚類：有一種叫做豆腐魚的海魚，其骨頭非常軟，魚肉和豆腐一樣。
專淡水魚類：中華鱘，其骨屬頭都可以嚼食。
至於完全沒有魚刺的魚，可能由於本人才疏學淺，目前還未見過。
魷魚鱖魚、鱈魚、武昌魚、帶魚，比目魚，大馬哈魚，黃花魚，金槍魚
紅燒龍利魚，龍利魚怎麼做好吃，紅燒龍利魚的家常做法
主料龍利魚 400g 輔料蔥薑蒜 適量食用油 適量料酒 適量醬油 適量蠔油 適量白糖 適量步驟 1.準備食材，龍利魚解凍瀝水 2.鍋燒熱放適量油把魚放入 3.放入蔥薑蒜末 4.烹入料酒，魚無需翻面 5.放入適量醬油，蠔油 6.放入適量熱水 7.放入適量白糖燉煮五分鐘 8.美味的紅燒龍利魚出鍋了 龍利...
龍利魚的特點
今兒個真高興 龍利魚形態特徵 龍利魚也叫踏板魚 牛舌魚，鰨目魚 龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富 屬於出肉率高 味道鮮美的優質 龍利魚 合集 15張 海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管...
龍利魚真的不能吃嗎，吃龍利魚的禁忌有哪些？
龍利魚屬鰈形目 舌鰨科 舌鰨屬，俗稱子板魚 鰨目 鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫 廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5 32 最適水溫14 24 適鹽範圍14 33 半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，...