1樓：匿名使用者
首先就是他們所處的環境，印度的環境是那種常年溫度比較高的，尤其是到了夏天以後，溫度特別的高，這種環境下新鮮的食物是很難儲存的，但是如果把他們做成糊狀的話，在裡面加入了各種香料和調味料，就不容易壞的，可以儲存的時間長一點，而且也特別方便。除了香料，印度人還喜歡吃薄餅，用薄餅蘸糊糊，吃起來非常方便。能包含各種香料，還能用薄餅蘸著吃，當然糊糊會受到歡迎了。
雖然都是糊糊，但是印度人早就在漫長的烹飪中熟練使用各種複雜的調料，因此造就了印度菜神秘而豐富的味道。這樣來看的話，在味道方面，中國菜未必能打得過印度菜。
其次，印度歷史上曾經被雅利安，波斯人，匈奴人等多個外族從北部山口入侵，各種文化的融合，尤其是飲食文化的融合。要想把各種民族的口味綜合起來，做成糊糊狀是最能夠滿足口味的。 印度做飯喜歡放很多香料，我們都知道咖哩，在食物中加入大量的咖哩和香料融合起來，這也是為什麼印度都是菜糊糊的原因。
最後做成糊狀除了是他們的飲食習慣，我覺得主要還是醫療條件有限吧！這樣的食物有助於消化，而且高溫才能煮化，這樣好殺菌，不容易生病。
印度菜都是「糊糊狀」，可不是因為太「懶」了，原因很現實的！印度有很多飯菜都是糊糊狀的，再加上印度人特別喜歡吃咖哩，所以他們做的飯菜，看起來就像是粑粑一樣，經常被人吐槽，幾乎所有的菜都是這個樣子的。
在印度的飯鍋裡不管是什麼菜都是被剁碎的，土豆剁碎，蔥頭剁碎，雞鴨魚肉通通剁碎，印度人對於糊狀的食物情有獨鍾，這樣的習慣是跟它的國家文化傳統息息相關的 。
2樓：匿名使用者
給我的感覺，印度人不懂得美食，但是她們會把所有的食材放在一起燉，為了營養更加豐富，有利於身體健康。
3樓：匿名使用者
那是因為印度人愛吃咖哩食物。用咖哩做的食物需要燉的軟軟的爛爛的，這樣才能入味，所以他們的菜很容易做成糊糊狀。而且他們吃飯是用手來抓，只有把飯盒這些湯汁攪在一起抓起來更方便。
4樓：乙個酸的檸檬
我覺得這肯定是他們印度人的一種做法，風格和習慣，所以說才會做成糊糊狀。
為什麼印度的有些食物都做成噁心的糊狀？
5樓：轟轟咧咧
據悉，在印度不管是吃路邊攤，還是去高檔酒店的餐廳，印度人總是特別擅長將各種食材做成黃色的、白色的、綠色的糊糊，還黏黏膩膩的形狀。先別說味道如何，光看這些「食物」的樣子，都已經讓人食慾大減，難道印度人做食物完全不講究「色香味俱全」的嗎？甚至連我們平常所熟悉的綠葉蔬菜，到了印度也會做成綠瑩瑩的糊糊，這叫人怎麼下得了口？
不由讓人感慨印度人果然「另類」，從他們做的食物都能看得出來。然而，很多來印度旅遊的中國遊客卻對這裡的「美食」欣賞不來，寧願選擇吃水果、餅乾來充飢，也不願意吃當地的食物。
除此之外，在印度還有乙個飲食習慣，那就是他們喜歡用手抓飯，且印度人吃飯是用右手，因為左手是上廁所用的，聽起來還比較講究，但仔細想想還是很不衛生。然而，這種飲食習慣的行程也不單只因為窮，還與當地的宗教信仰有關。在印度牛是一種很神聖的動物，且穆斯林不吃豬肉，印度教不吃牛肉，因此雞肉是比較普遍的葷菜，當然也會有很多素質者。
印度菜分為南、北兩個菜系，北部飲食以烤餅面為主，南部飲食以公尺食為主，且北部口味比南部淡，較為不油膩，南部較辛辣、口味較重。
不得不說，印度菜與我們國家的飲食差距甚大，像是中國人很愛吃的雞爪，印度人就很嫌棄，他們會自豪的認為：我們印度人只吃雞脯肉，雞爪只是我們丟棄的垃圾。由於印度是乙個受宗教影響非常嚴重的國家，也就導致了他們在吃的方面特別挑剔，印度社會一些上層人士對食物的要求更是極致，甚至連印度菜中最常用的洋蔥都不吃，只吃羊肉不吃羊腸，吃蝦不吃章魚等等。
說起挑食，在印度更是一種非常流行的文化，這或許是受社會上層的影響，所以一些印度人在餐館吃飯都會挑三揀四，不論他是什麼階層。
當然，在印度也有很多很美味的食物，就像是最傳統的**——塔利，擺盤類似南韓料理，因為在乙個圓形的盤子中，每個小碟子裡都裝有印度特色料理。話說如果你怕掉入印度重口料理的大坑中的話，那點這個絕對不會出錯！
6樓：油膩少年
因為他們的飲食習慣就是這樣，喜歡吃這樣的食物。
7樓：雪
可能是因為成本低，畢竟印度人太多不好養活，工資也低，還可能是糊狀的東西保質期長。
8樓：星期一要吃糕
這是人家的獨特的飲食文化，可能在人家看來不僅不噁心還很美味。
9樓：微微一笑很傾城
印度基本都是吃的公尺糊，飲食習慣是這樣的，不一樣因為風俗習慣不太一樣，而且印度人很多做事的方法跟我們都不一樣
10樓：我的電腦
印度人做飯離不開咖哩，糊一般就是覆蓋在表層的咖哩
11樓：樾玥越躍
因為它們可能消化能力不夠好，而且做成糊狀能延長保質期。
12樓：匿名使用者
因為他們審美不同可能他們看起來很好看因人而異。
13樓：
因為他們當時為了食物可以更加長時間的儲存跟攜帶啊
14樓：饅頭饃饃餅
這個我覺得應該就是一種習慣吧，一直都是這樣做的呀
15樓：
這個我覺得應該就是他們那邊的乙個習俗的問題了吧
印度人為什麼喜歡吃糊狀的食物
16樓：叻兔娛樂
印度人的大公尺比較硬，加上當地的食物沒有冰箱儲存，自然就會把食物做成糊狀容易儲存和使用。印度人飲食文化裡面，除了用手直接使用，最大的特色就是糊狀為主；把食物做成糊狀後，其實更方便印度人直接用手使用，也減少了食物變質的情況，把做成糊狀的食物放到指定的環境就可以避免食物的變質，而且所佔的地方也是比較少。
一、印度人窮得用不上冰櫃，當地居民習慣把食物做成糊狀食物用於儲存
印度最大的國情就是貧窮，當地居民窮得基本上沒有雪櫃，但當地的溫度確實很高；為了避免食物變質，他們都會習慣把食物造成糊狀，過程中加入的麻油可以讓食物儲存上一段日子，不用擔心食物會變質。在印度人的生活中，整個國家目測只有20%左右的居民可以用上冰箱，就意味著接近8成的印度人都是無法感受冰箱的神奇；各種食物總是放一下就會變質，導致當地延伸出糊狀的食物，能讓印度人的生活得到了改變。
二、印度的公尺飯都比較硬，搭配糊狀食物則更加方便居民直接用手食用
為了保證事物的新鮮，為了擺脫後來的經濟，自然把食物造就成糊狀。
17樓：千山續
因為他們的公尺飯實在太乾了。注意這種幹，不是加水量太少的那種幹，是他們的公尺無論你加多少水，甚至加油，煮出來都絕對沒有兩粒粘一塊兒的！
不知道你們上小學初中那會兒有沒有過類似的體驗，學校買來那種過期好幾年的陳公尺，煮的時候分兩次，去掉公尺湯再加水煮，出來的公尺飯就是那個效果...比印度公尺飯可能還要粘一點。這種公尺飯單吃沒有任何質感沒有任何香氣，味同嚼蠟，還硌嗓子眼。
印度公尺飯用筷子吃就別想了，還好他們也不用筷子。這時候湯汁的作用就顯現出來了：公尺飯倒香蕉葉上，抓散，加點湯汁或酸奶，嘩啦兩下，用手撮起來...
你別幹瞪著，人比你們用勺子的快到不知道**去了。
可想而知，這種靈魂般的湯汁是印度餐的點睛之筆，往往是越粘越好，味道越豐富越好。就像弄混凝土，不加點粘合劑彷彿也高階不到哪兒去。
以上都是我猜的，沒有科學根據哦。猜遠一點，印度不缺糧是因為他們的大公尺一年三產，估計就是這個原因導致的公尺飯難吃。
印度人吃飯為什麼不用筷子
18樓：何緒堯
印度人吃飯不用筷子用手吃飯的原因
印度人用手吃飯還是非常靈活的，要麼將咖哩攪拌後直接用手抓著吃，要麼捏成乙個個小飯糰吃。首先是因為吃的食物，在印度大部分的人吃餅或者公尺飯，基本上是咖哩菜和公尺飯或者是餅混著吃，這樣吃的話就不需要筷子，用手吃很方便。
印度是分餐制，不像中國是合餐制，也不會出現所有人都用手去抓公共盤子裡的東西，相對而言比較衛生。再就是宗教的影響，我們都知道印度是乙個信教的國家，它的國教是印度教。所以印度對衛生和不衛生的定義，與我們世俗國家還是不一樣的。
他們認為用手吃飯能更好的感受食物，享受食物從手到胃的過程。大部分印度人吃飯之前都會洗手，相反他們認為用勺子和叉子反而不乾淨。除了吃飯用手之外，印度人烹飪的時候，也是用手放調料，一抓就是一大把。
解秘為什麼印度人上廁所從不用紙
說說他們的方法。並非我們想像的那麼不乾淨。印度廁所不像我們的公廁有衛生紙，但是全部在馬桶旁備有乙個水槽。
是伸手可及的。專門用來幫助事後清潔。連最豪華的酒店衛生間也是如此。
因此，去印度的朋友，除了護照，衛生紙是必須隨身配備的。否則，你只能學習印度模式了。
在印度，用手清潔的問題，和文化、素質、學歷、階層是毫無關係的。即使白領階層也照樣是這個習俗。因此，印度人來中國旅行，感覺最不方便的，是衛生間蹲坑旁邊沒有水槽，如廁之後比較彆扭。
印度人是手抓飯。孟加拉人也是這樣。都是用右手的。絕對沒有人用左手。因此，如果和印度人吃飯，最好左手不要伸到桌面上來。
最後，說說怎麼看待這種如廁方式。用不著大驚小怪，更談不上鄙視。不過是生活方式不同而已。但是其中充滿了誤解。
還有乙個原因，印度人還覺得用紙擦屁屁會增加痔瘡的發生概率，用手就會減少發病機率，這就是思維方式的差異。
19樓：元氣一號
印度人以為吃飯中很多快感來自觸覺，刀叉和筷子阻止了這種覺得，所以也就阻卻了特有的快感。
更重要的是，用手抓飯可以提早了解食物的溫度，防止燙著舌頭或許口腔。印度人抓飯時大多只用3個手指，那就是拇指、食指和中指。
印度人進餐時一般是乙隻盤子、一杯涼水，把公尺飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。
多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把公尺飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。
20樓：叫那個不知道
印度人吃飯的方式還保留著某些傳統的習慣。雖然在較正式的場合，人們吃飯使用叉和勺，但在家中，用手抓更來的痛快：每人面前擺放乙個**子，把公尺飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送到嘴裡。
在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟裡，人們通常用一種幹樹葉壓制成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛公尺飯等食物，這倒是很環保。
擴充套件資料
印度人做菜喜歡用調料，如咖哩、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖哩粉。咖哩粉是用胡椒、薑黃和茴香等20多種香料調製而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。印度人對咖哩粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，咖哩雞、咖哩魚、咖哩土豆、咖哩菜花、咖哩飯、咖哩湯……每個餐館都飄著咖哩味。
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