1樓：匿名使用者
摘要鮮乳酪：放進冰箱冷凍儲存。半軟乳酪：
放進冰箱冷藏也可冷凍儲存。半硬乳酪：放進冰箱冷藏或冷凍儲存。
硬質乳酪：放進冰箱冷藏或冷凍儲存皆可。水洗軟質乳酪：
放進冰箱冷藏儲存。藍紋乳酪：放進冰箱冷藏儲存。
需要注意的是鮮乳酪需要冷凍儲存，並且盡快食用，塊狀的可以把它切成需要重量的小塊，然後用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室，如果購買的是已經刨好絲的，可分裝後放進冷凍室儲存，要用的時候，隔夜將它放到冷藏室回溫，刨成絲就可以用來烤比薩。
二、半軟乳酪
1、半軟乳酪比較稚嫩，因此沒有皮衣的半軟乳酪，需要用蠟皮包裹，然後再冷凍儲存，因為半軟乳酪味道不濃烈，而且容易融化，對於不吃芝士的人來說，是較佳的選擇。
2、代表：布里乳酪，一種法國乳酪，帶有白色的毛邊。
三、半硬乳酪
1、半硬乳酪是比較龐大的乳酪分類，年份較長、質地結實、營養均衡，因為它們內在營養均衡和味道新鮮，所以半硬乳酪是紅酒的理想搭配，一般可冷藏也可冷凍，溫度需要保持在在1-3℃之間。
2、代表：古老也芝士乳酪，一種瑞士產的乳酪，切達乳酪，英國產，又稱車打乳酪。
四、硬質乳酪
1、硬質乳酪有鹹味、香味濃郁、容易氧化，所以是乳酪屑的理想乳酪，但質地比較粗糙、很難切片，一般冷藏或冷凍儲存皆可，溫度需保持在1-3℃之間。
2、代表：帕瑪森乾酪，義大利產，是世界上比較古老的一種乳酪。
五、水洗軟質乳酪
1、臭味乳酪愛好者一般不會錯過浸皮乳酪，這種乳酪用鹽水頻繁擦洗，表面為橙色、質地柔軟、口感醇厚、香氣濃郁，需要儲存在潮濕的環境中，濕度需要接近90%，冷藏溫度建議保持在12-15℃之間。
2、代表：塔雷吉歐乳酪，氣味濃郁的義大利乳酪。
2樓：潘帕斯的馬黛茶
乳酪還是冷藏比較好，冷藏的乳酪一樣能儲存的非常好，而且取出來之後也可以很快就能吃了，並不影響口感。
3樓：流水落花傷
乳酪冷凍保質期更長，不容易變壞。
4樓：丙若菱
半硬乳酪是最龐大的乳酪分類,年份較長、質地結實而且營養均衡。由於它們內在營養均衡和味道新鮮,所以半硬乳酪是紅酒的理想搭配。可冷藏也可冷凍
乳酪能冷凍儲存嗎？
5樓：抱香蕉睡覺
乳酪可以冷凍儲存。關於乳酪的儲存，品種不同儲存方法也不同。
由於乳酪營養豐富，較容易變質，消費者應關注所購產品的儲存條件與保質期。新鮮軟質乳酪水分含量較高，應密封冷藏並盡快食用；半硬質乳酪可密封冷藏於冰箱。硬質乳酪應在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則須冷凍。
香氣濃郁的乳酪則需密封包裝，避免其味道擴散。
為了將乳酪儲存在最佳狀態，在將乳酪買回家之後，必須馬上進行適當的儲存和處理。一般而言，如果把未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間，能保持質量不變。一般儲存乙個星期是沒有問題的。
6樓：匿名使用者
乳酪可以冷凍儲存。
乳酪的品種不同，儲存方法也不同。家庭烘焙通常會用到兩種乳酪：馬蘇里拉芝士和忌廉芝士。
以下是我的儲存方法，供你參考：1.馬蘇里拉芝士：
塊狀的可以把它切成你需要重量的小塊，用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室（如果買的是已經刨好絲的，分裝後放冷凍室就行了。)，要用的時候，隔夜把它放到冷藏室回溫，刨成絲就可以用來烤pizza。如果買的是已經刨好絲的，分裝後放冷凍室就行了。
2.奶油芝士（cream cheese):是軟乳酪，不能冷凍儲存，最好是盡快食用。
如果一次用不完，那切的時候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒殺菌。切記不能汙染到乳酪。切好後把剩餘的乳酪原袋包好，盡量趕走裡面的空氣，在袋口放一兩個酒精棉球，外面再套個保鮮袋，讓後放冷藏室儲存，但也請盡早食用為好。
乳酪長霉斑了就代表變質了，不要再食用了。
7樓：小橋觀楓
歐洲人食用乾酪講究的就是發霉的。食用時去除發霉表皮。
奶油乳酪冷藏還是冷凍
8樓：將微笑送給悲傷
奶油乳酪冷藏儲存、冷凍儲存都是可以的。
一般來說，奶油乳酪建議冷藏儲存，如果購買的是大包裝的忌廉乳酪，這個時候，可以在塑料包裝的一端剪乙個小口，每次使用多少便擠出多少，用完以後將多餘的空氣擠掉，封好口，再放入冰箱內儲存就可以了。
奶油乳酪也可以放入保鮮盒內儲存，這樣還可以存放三四周，具體時常要看乳酪的狀態。
奶油乳酪還可以選擇冷凍儲存。可以將盛放奶油乳酪袋子周圍裡面裝入幾個酒精棉球，這樣就可以放入冰箱中冷凍了，效果還十分不錯。
一般來說，奶油乳酪這種食物最好是現買現吃，這樣才可以吃到最新鮮的忌廉乳酪，新鮮的忌廉乳酪和存放了很久的忌廉乳酪口感是有一些不一樣的，還是新鮮的口感更好一些。
奶油乳酪吃的時候，需要乳化一下，加入一些低筋麵粉、細砂糖、泡打粉，同時加入牛奶等製作成麵包，然後放入烤箱中烤製，這樣乳酪的口感會更好一些。
9樓：rouse靜
奶油乳酪是可以冷凍儲存的!
開口周圍放幾個酒精棉球，袋子裡面裝入幾個酒精棉球，奶油乳酪就能愉快的放入冰箱冷凍!要是不湊巧油水分離的話，可以試試用來做北海道蛋糕或者蛋撻，一點不浪費!
10樓：朋秀皖
奶油乳酪是冷藏，冷凍就變質了，不可食用。
11樓：
奶油乳酪是非常好奶製品。如果開啟密封袋後儲存不好就容易發霉變質，因此最好買小包裝的，一次用不完的，用無油無水的密封袋冷凍儲存，幾天內用完。
12樓：匿名使用者
奶油乳酪冷藏就行，低溫冷藏就行
13樓：趙考英
我認為奶油乳酪應該冷藏，而能冷凍，因為這個可以隨時拿出來熱得吃的，而冷凍就不能，隨便吃的，它需要解凍了以後才能燒熱來吃的。
能和什麼一起吃 乳酪要放冰箱嗎 乳酪是冷凍還是冷藏
14樓：長虹美菱股份****
關於乳酪的儲存，品種不同儲存方法也不同。下面為大家介紹乳酪的6大種類及其儲存方法：
1、鮮乳酪 fresh
鮮乳酪是完全新鮮、未完全成熟加工處理，介於牛奶和成熟乳酪之間的狀態。因此，鮮乳酪相當純正，白色柔軟質地、散發淡淡酸味和奶香味，因可口芳香使鮮乳酪成為了烘焙產品中的最佳候選配料。需要注意的是鮮乳酪必須冷凍儲存，且盡快食用。
塊狀的可以把它切成你需要重量的小塊，用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室(如果買的是已經刨好絲的，分裝後放冷凍室就行了。)，要用的時候，隔夜把它放到冷藏室回溫，刨成絲就可以用來烤pizza。如果買的是已經刨好絲的，分裝後放冷凍室就行了。
代表：馬蘇里拉乳酪，可以拉出長長的絲，就是披薩店裡經常用的那種。
2、半軟乳酪 mold-ripened
半軟乳酪的型別是第二稚嫩的類別。這種乳酪十分稚嫩，出於此原因，沒有皮衣的半軟乳酪需要蠟皮包裹儲存然後再冷凍儲存。因為半軟乳酪味道不濃烈而且極易融化，對於不吃芝士的人來說，這是最佳的選擇。
代表：brie，布里乳酪，一種法國乳酪，帶有白色的毛邊邊。
3、半硬乳酪 semi-firm
半硬乳酪是最龐大的乳酪分類，年份較長、質地結實而且營養均衡。由於它們內在營養均衡和味道新鮮，所以半硬乳酪是紅酒的理想搭配。可冷藏也可冷凍。溫度保持在在1℃到3℃之間。
代表：gruyere，一種瑞士產的乳酪；cheddar切達乳酪，英國產，又稱車打乳酪。
4、硬質乳酪 firm
如果你想在義大利粉或者披薩裡撒上一些乳酪屑的話，這種硬質乳酪就最適合不過了。硬質乳酪因其有鹹味的、香味濃郁而且容易氧化，所以是乳酪屑的理想乳酪，但質地含比較粗糙、很難切片。冷藏或冷凍儲存皆可，溫度建議保持在1℃到3℃之間。
代表：parmigiano-reggiano，又名parmesan，通常稱帕瑪森乾酪，義大利產，是世界上最古老的一種乳酪。
5、水洗軟質乳酪 washed-rind
臭味乳酪愛好者絕對不會錯過浸皮乳酪，這種乳酪用鹽水頻繁擦洗，表面呈橙色、質地柔軟、口感醇厚、香氣濃郁。這種乳酪需要儲存在潮濕的環境中，濕度應接近90%，冷藏溫度建議保持在12c至15°c。之間。
代表：tallegio，塔雷吉歐乳酪，氣味濃郁的義大利乳酪。
6、藍紋乳酪 blue
藍紋乳酪家族是乙個大家族，有許多類別和屬性。這種乳酪很容易碎、有皮衣或者沒有皮衣、有鹹味或者甜味。然而因含有特殊青黴素形成了獨特的藍花紋。
不管哪種質地的藍紋乳酪，千萬不要用塑料薄膜儲存乳酪。如果你買回來的藍紋乳酪是用鋁箔片包裝，你也要盡快將其撕掉。
如果買回來的藍紋乳酪有乳酪紙包裝，可保留乳酪紙。可以在有乳酪紙包裝的乳酪上再裹一層蠟紙或者放進密封的塑膠袋。將沒有包裝的乳酪放進玻璃容器並且用乙個有小孔的蓋子蓋住容器。
還有一點需要注意的是，通常買回來的藍紋乳酪因為被鋁箔紙或者塑料膜包裹太長時間，因此乳酪表面容易出現小水珠。如果不是太濕潤，乳酪不會受到太大的影響。如果太濕潤了，你需要拿一塊乾布，輕輕地把乳酪表面上的水分吸乾，不用包裝，放進冰箱冷藏大約30分鐘，然後再重新用正確的方法儲存。
代表：gorgonzola，一種十分受歡迎、稀有的義大利乳酪。
小貼士上述六大種類其實簡單點歸類的話，就是軟乳酪和硬乳酪，儲存的話，軟乳酪一般需冷凍儲存，且盡快食用。而硬乳酪一般可以選擇冷藏或冷凍，短時間儲存一般選擇冷藏，長期則選冷凍。
望採納！
乳酪怎麼儲存 放冷凍還是冷藏
15樓：淺聊教育及公考
蛋 糕店裡買回來的乳酪包一般保質期都不會太久，所以沒吃完的話是要放冰箱儲存的，那麼乳酪包儲存冷藏還是冷凍呢
1乳酪包儲存冷藏還是冷凍
乳酪包的保質期一般都不是很長，放在冷藏室裡，保質期時間會長一些，也不會那麼容易變質，但也不要超過一周，會影響它的口感，包裡的一些澱粉也會老化。平時也可以把它放在冷凍室裡儲存，低於0度左右，澱粉的老化時間會慢點，最長可以凍乙個月，但最好不要超過這個時間。
還要注意，在儲存時，不要反覆拿出來或放進去，很容易變質，影響它的口感。如果拿出來後，還沒解凍，很快又放進去，要隔長一點時間再放比較好。或拿出來後，盡快吃完。
冷凍後，加熱的時間也不能太久，會讓它的營養成分流失，口感不好。一般一分鐘左右就可以了，除了放烤箱裡加熱，也可以把它放入微波爐裡，也很美味。
2乳酪包怎麼儲存
在冷藏時要注意，溫度不能太高，也不能太低，一般10度左右即可。放進冰箱冷藏時，不能直接用手觸碰它，要戴上手套，沾一些醋，消毒後再冷藏比較好。套乙個袋子後，最好再套一層保鮮膜，再放入冰箱裡會更好。
儲存的時間也會更長，不會那麼容易變質。最好真空儲存，另外在它旁邊放些酒精棉球，會讓它的口味更好。在冷藏時，不能太凍，一般12度左右就可以了。
也可以把它放在急凍室裡，在吃時，口感會更細膩。
3乳酪包冷藏後怎麼吃
乳酪包吃法有很多，把它放入冰箱裡凍一下是很常見的做法。冷藏後，如果溫度不是很高，可以直接吃，也可以把它加熱後再吃;如果溫度很低要先解凍，把它放在常溫環境下放大概兩個小時就可以吃了;也可以用錫紙包好，放在烤箱裡，大概10分鐘，就像剛出爐那樣，口感很好，而且很容易消化，但加熱時間不要太長，也不要太高溫，一般5分鐘就可以了。
4乳酪包怎麼做好吃
首先要準備一些麵粉，最好是高筋的，再加些奶粉、白糖。準備幾個雞蛋、黃油等，這種做法不是很難，然後將黃油等材料放入盤裡，再加入麵粉、水，和好後等它泡發，讓它發酵的時間長一些，大概60分鐘。乙個小時後如果它的表面已經起泡了，可以用手戳一戳，如果不回彈，就證明它已經發酵得很好了。
再把麵糰分開兩半，用保鮮膜蓋好，放20分鐘，把它做成麵包的形狀，撒入一些芝麻就可以放入烤箱裡烤了，一般烤30分鐘。
在烤時，可以製作乳酪餡。首先加入糖、牛奶、奶油。將雞蛋打發，打到細膩的時候，放在一邊備用。將烤好的麵包拿出來後脫模，放入乳酪餡就可以吃了。
5乳酪包做法竅門
在做乳酪包時，因為很多麵粉的吸水性是不一樣的，所以最好撒些水。
烤的時候，溫度不能太高，也不能太低。
烤之前，一定要在烤箱上面蓋一層錫紙，避免烤焦。在烤時，要時刻留意它的上色情況。
烤的過程中，烤了一半，也可以在它的表面蓋一層錫紙，避免烤焦，或烤出來後顏色較深。
如果用一些配方的乳酪做，可以適當放多一些，但一定要提前軟化，如果沒有，就要用水隔開加熱，它就會變軟，會更美味。
舊車是置換比較好還是自己賣掉比較好
置換要好的多 如果你賣二手的，肯定是要賣給 或者車商，他們會壓低 但是你讓4s店置換，還有各種各樣補貼，雖說你拿不到錢，但是可以抵到新車價裡。省心 當然總比給車商車販子要強得多，當然也不絕對，你也可以賣給朋友之類的。這個能賣的話盡量賣了，一般情況下置換 都低，賣二手車 會高一點。你好，正常情況下舊車...
想出國留學是西班牙比較好還是德國比較好
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家裡的小貓是圈養比較好還是放養比較好
我一般都是比較喜歡放養的，這樣的話，它才能夠趕走一些老鼠。如果籠養，就別養貓咪，一輩子在那個狹小的空間想想簡直就是給貓咪做監獄，還是別養了！如果養請善待，就家養。貓咪最好在家散養，不建議放在籠子裡養。從貓咪自身來說，它們天生帶有野性，喜歡運動，有著強烈的好奇心，所以不適合關起來養。如果關起來養，會讓...