1樓：豆豆安靜
微波爐加熱法：
一般將酸奶倒入可以放到微波爐的杯子當中，低火加熱20-30秒，此時酸奶的溫度比較合適，不會殺滅酸奶的中的活性菌和有益菌，影響酸奶的營養價值。
溫水加熱法：
把酸奶放入40度左右的溫水中，如果對溫度把控不是很有把握，可以借用溫度計測量一下，隔著溫水慢慢的加熱2-3分鐘後，用手去觸碰感覺到溫熱，飲用即可。
2樓：匿名使用者
酸奶裡面因為有發酵的，乳酸桿菌所以可以增強腸道的菌群平衡，利於機體的消化吸收，但是因為酸奶在常溫下時間長了會變質的，所以大部分都奶製品都是在放置到冷藏櫃裡面，所以冷藏的酸奶因為直接拿出來喝會太涼了，所以冷藏的酸奶可以加熱後喝的，以利於機體的腸胃消化
3樓：匿名使用者
可以加熱。 酸奶是以牛奶為原料，新增有益菌發酵而成的一種牛奶製品，其發酵的環境是在40攝氏度左右完成的，將酸奶加熱到40攝氏度左右是可以的，但不能超過50度，因為過高的溫度，可能會被殺滅一部分酸奶裡的活性菌，降低酸奶的營養價值和保健的功效。
4樓：包在天
冷藏酸奶不可以加熱喝，應提到從冰箱拿出耒放到室內一段時間常濕狀態喝最好。
冷藏的耶子汁可以加熱喝嘛
5樓：藍色啤酒海
椰子汁可以加熱喝
材料老椰子2個
做法1.老椰子叫檔主幫忙去殼
2.回到家後去掉白色椰
肉上的皮
3.切成玉公尺粒大小的細粒
4.放一部分椰肉放在攪拌機中，倒入少量的透明椰汁5.攪拌成白色椰漿
6.放在過濾網上過濾
7.網上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶
8.帶上一次性手套，繼續把椰蓉擠乾
9.入烤盤，熱風迴圈，中下層70度。
酸奶可以加熱後食用嗎？
6樓：檸萌
乳酸菌奶因為自身獨特的營養價值，而受到了越來越多人們的喜愛。但是很多人沒有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法，常因為飲用不當致使乳酸菌奶的營養沒能很好的吸收。所以提醒大家，飲用乳酸菌奶時有幾點要注意：
1、要鑑別品種
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的「乳酸奶」，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、飯後2小時左右飲用
空腹時不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸鹼度在ph1－3之間，空腹時的ph值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在ph5．4以上，如果在空腹時喝乳酸菌奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝乳酸菌奶，這時胃液被稀釋，ph值上公升到3－5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用乳酸菌奶，效果最佳。
3、不要加熱
乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。因此，乳酸菌奶在食用前最好不要加溫，這樣既可保持其營養成分，又可嚐到乳酸菌奶所特有的風味。但如果天氣過於寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶來的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內幾分鐘進行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過正常人的體溫，否則就會降低乳酸菌奶的營養價值。
4、要飲後及時漱口
酸奶對牙齒的腐蝕性很大，喝完後應該立即漱口。隨著乳酸系列飲料的發展，我國兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
5、不宜與某些藥物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和**腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，而失去營養和保健作用。不過在口服抗菌素**某些炎症性疾病時，可同時飲用乳酸菌奶，既補充營養，又避免抗菌素對人體產生的***，乳酸菌奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護胃黏膜。
6、睡覺之前飲用
乳酸菌奶除了具有非常多的對人體有益的營養成分外，還擁有著其它很多的功效。在睡覺之前飲用乳酸菌奶，不僅能讓你獲得乳酸菌奶豐富的營養，同時還能夠幫助消化和安神。乳酸菌奶在具有了比普通奶製品更容易吸收和更多營養成分的同時，也將普通奶製品的安神功效給繼承下來，同時通過自己所具有的眾多活性乳酸菌和略帶酸性的獨特構成，乳酸菌奶能夠有效的促進腸胃的消化機能，幫助消化。
7、不要給嬰兒餵食
酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
8、買酸奶要選冷藏櫃裡的
經常喝酸奶的人都會注意到包裝上的說明——酸奶需在2℃～6℃下保藏。但是我們在超市裡經常發現，很多酸奶被擺放在冷藏櫃的外面。毫無疑問，擺放在冷藏櫃外面的酸奶接受的溫度已遠遠超過了6℃，那麼，在高於保藏酸奶溫度的情況下，酸奶的營養是否會受到影響呢？
據中國奶業協會副理事長王懷寶介紹，酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕腹脹、消化不良等症狀。正常情況下，活性乳酸桿菌在0℃～4℃的環境中存活期是靜止的，但隨著環境溫度的公升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短，一般為兩周左右，而且必須在2℃～6℃下保藏，否則容易變質。
如此看來，超市裡那些擺放在冰櫃外面的酸奶已經不具備2℃～6℃冷藏的條件，其口味和營養價值也就無法保證了。所以，消費者在購買酸奶時不僅要看保質期，更要看「溫度」。
7樓：北京理工大學出版社
酸奶是用新鮮牛奶加入活性乳酸菌經過發酵製成。它儲存著鮮牛奶中豐富的蛋白質、脂肪和鈣等營養素。酸奶中的蛋白質由於受到乳酸菌的作用，成為微細的凝乳，變得容易被消化吸收。
酸奶中的鈣在乳酸的作用下，形成乳酸鈣也更易為人體吸收。酸奶中的維生素含量比鮮奶高。有人擔心酸奶太涼，冷天吃了怕鬧肚子，想煮後再吃，這是很不科學的。
酸奶經過煮或蒸後，它的物理性狀就會發生變化，使其特有的風味消失，營養價值相應下降，起特殊作用的乳酸菌也會全部被殺死。
8樓：肥肥豬的天空
乙個困擾我很久的問題，酸奶可以加熱喝嗎？會有什麼影響嗎
冷酸奶可以加熱喝嗎
9樓：在乘風亭看羅馬假日的布丁鼠
冷酸奶最好不要加熱喝，因為加熱以後口感不好，而且有一些帶有益生菌的，而且還沒有營養。
10樓：蘇美爾老師
酸奶最好不要去加熱喝酸奶不能加熱喝酸奶如果是很涼的，放在乙個正常的環境，讓它自然的溫熱就可以了。
11樓：糜籟
我冷的酸奶的話，如果你覺得很涼，你可以放在室溫裡給他緩過來，然後最好是不要加熱，因為加熱的話，他的酸奶一定是會變成水狀的
12樓：施虹雨
你的酸奶可以加任何嗎我覺得應該是可以加特但是味道可能會差一點。
13樓：乞力馬扎羅的彩虹
並不能加熱來喝酸奶，加熱之後味道就會變，而且也會影響人的吸收，所以最好不要加熱再來喝
酸奶可以加熱嗎
14樓：q王小年
酸奶可以加熱，但是溫度不能過高。
最新研究發現，酸奶在從低溫（4—10℃）提高到發酵溫度（約42℃）的過程中，品質不會發生明顯變化，能讓腸胃更舒服。
試驗結果表明，將酸奶放置於可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25 秒左右，加熱後搖勻，此時酸奶的溫度會公升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。
但是不可長時間加熱，中火加熱如果超過50秒，就會殺死一些乳酸菌，酸奶本身也會變得非常稀薄，口感欠佳。
酸奶裡的大多是活菌，只有冷藏才能很好的保留下來，所以買回家的酸奶應放在冰箱的冷藏室中，以便儲存酸奶中的營養價值。
注意事項：
1、空腹喝酸奶蛋白質就會被白白的浪費掉，不利於腸道的吸收，且乳酸菌在胃酸很強的條件下會死亡，妨礙了其保健的效果發揮。而飯後2小時飲用酸奶吸收效果會較好，為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。
2、酸奶雖然好處很多，但也不能過量的飲用，對健康的人來說，一般每天早晚各喝一杯酸奶，每杯定量在125g左右比較合適，注意適宜人群和飲用量，不要過度飲用。
3、腹瀉或者其他腸道疾病病患者在腸道損傷後喝酸奶要極其謹慎，動脈粥硬化病人、糖尿病人、膽囊炎等病患者最好不要飲用含糖的全脂奶，否則會加重病情。此外，一歲以下的小寶寶，也不適宜喝酸奶。
15樓：匿名使用者
酸奶可以加熱，把酸奶連包裝放入45°左右的溫水中左右晃動緩慢加熱，等外包裝手感溫熱了，就可以飲用了。但凝固型的酸奶不可以加熱，凝固型的酸奶，一旦加熱，就可能造成乳清析出，影響酸奶的質量，口感上也會大打折扣。
酸奶可在4攝氏度下儲存14天以上。在4攝氏度的冷藏條件下，酸奶中的乳酸菌數量會緩慢下降，14天後活菌數約降至原來的十分之一，因此，要盡量喝新鮮酸奶。
16樓：l改變
酸奶只能冷藏不能加熱。
很多人知道酸奶裡千千萬萬的「菌」是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
擴充套件資料：
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不是牛奶。
喝酸奶有助**，而喝酸奶飲料只會適得其反。一般來說，酸奶飲料都是加入過多糖分的飲品。所以，喝酸奶飲料**會導致你攝入過多的熱量。
晚上吃得過多而運動過少會導致熱量無法充分消耗，長期下去就會造成肥胖。所以，晚上吃得少就是非常有效的**秘訣。但是，為了防止晚上能量不夠，可以在晚飯後喝一些低脂酸奶，它在增加飽腹感的同時還能減少熱量攝入哦！
17樓：禰的生活小幫手
酸奶不可以加熱喝。這是由於需要保持乳酸菌的活性，酸奶要儲存在低溫環境裡，一般在2-8攝氏度左右，而且儲存時間通常在1個月以內。
如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會消失，其營養價值和保健功能便會降低。如果只把酸奶進行加溫處理，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
想飲用溫熱的酸奶，可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
18樓：王士多啤梨醬
酸奶最好還是不要加熱。
原因如下：
酸奶中的乳酸菌的確是「怕」熱的，40度左右沒問題，但如果超過60度，酸奶裡的乳酸菌就會失去活性。
想喝加熱的酸奶，又怕破壞營養價值，可以借用水溫計確認水溫在30-50攝氏度之間，再將酸奶泡3分鐘左右，等手感溫和了飲用即可。但要切忌用高溫加熱酸奶！酸奶中最有營養價值的乳酸菌是不耐高溫的，如果超過60℃以上的高溫加熱時，大量活性乳酸菌會被殺死，其營養價值會大大降低。
或者把酸奶倒入可微波的杯子中，低火加熱20~30秒，此時酸奶的溫度比較合適，其中的益生菌、活性菌也都還健康活躍著！
擴充套件資料：
營養分析
1、酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾。
2、酸奶中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱鹼性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用。
3、據墨西哥營養專家們說，經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良。
4、製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素c，使維生素c含量增加。
5、在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症；在老年時期，每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏。
6、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。
飲食須知
1、酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
2、飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。
3、牛奶量能夠供你喝兩天為宜，約500毫公升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。
4、容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
5、做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。
蒙牛冠益乳可以加熱喝嗎，冠益乳酸奶能加熱嗎
可以的，不過最好不要超過30度，溫度過高乳酸菌會死的，喝酸奶就沒意義了。蒙牛冠益乳是酸奶，酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌 發酵劑 經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型 攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某...
啤酒能溫熱喝嗎，啤酒可以加熱嗎
冷飲容易損傷腸胃。所以，冬天喝啤酒，最好先給啤酒洗個 熱水澡 也就是將啤酒熱飲。啤酒飲用的最佳溫度是15 左右，這種溫度的啤酒味道醇厚 爽口舒適，太涼了會使泡沫減少，苦味加重，酒味淡薄，飲後身子還會發冷。所謂冬季熱飲啤酒，實際上是將低於15 的啤酒採用熱浴法 在30 左右的溫水中浸熱 使酒溫公升至最...
冬天紅酒可以加熱喝嗎？怎麼加熱，葡萄酒可以加熱喝嗎？怎麼做？
可以加熱,將酒倒進小水壺裡,再切一些薑片放進去,放在爐子上加點,燒開即可.最好用電磁爐加熱. 紅酒加熱過後就不好喝了 可以加熱喝，但不能過熱 葡萄酒可以加熱喝嗎？怎麼做？ 瘞鶴銘 葡萄酒可以加熱喝的，尤其是在冬天。你可以用小壺溫至40度左右。不建議80度以上，這樣會破壞葡萄酒中的維生素等營養物質。紅...