1樓：暮光耕耘
在沖泡龍井茶時我們可以採用三種方法對其進行沖泡，根據茶葉所投位置的不同我們可以將其分為上投法、中投法、下投法三種。
上投法：
1.該方法採用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水，然後取出適量的茶葉放入其中。
2.等待上一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢的下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。
3.泡好後就可以進行品飲了。
中投法：
1.中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉。
2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。
3.然後等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。
下投法：
1.該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2.加入少量的開水，然後搖動杯子使茶葉吸收水分，然後自然。
3.待茶葉時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。
4.用杯蓋慢慢的撥動茶湯，是茶湯更加的均勻。
5.待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。
2樓：匿名使用者
龍井茶的沖泡方法1：上投法
準備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的約三分之一杯的開水，放入約5公克的龍井茶葉，等待龍井茶慢慢下沉，直至茶葉舒來，方可飲用。
龍井茶的沖泡方法2：中投法
準備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的開水約三分之一杯，放入約5公克的龍井茶葉，等待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展後，加滿開水，即可飲用。
龍井茶的沖泡方法3：下投法
準備瓷蓋杯（杯子大小約為150ml），放入適量龍井茶葉，加入少許溫度適中的開水，拿起瓷杯，慢慢搖動杯子使茶葉完全浸溼，且令茶葉自然舒展。茶葉舒展之後，再加入九分開水，等待茶葉溶出茶湯。然後用杯蓋輕輕撥動茶湯，讓茶葉溶出平均的茶湯，倒入小茶杯品飲。
3樓：暱茶網
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年曆史。
西湖龍井茶的沖泡方法
4樓：我是祕密猜猜看
龍井茶的沖泡用水，水溫約75攝氏度到85攝氏度就可以。不宜用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。
那麼怎樣控制水溫呢?我們當然不會拿支溫度計去量，所以最好的是先把沸水倒進一個杯中，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。
因為高衝時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子開啟，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。
沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。
西湖龍井沖泡方法？
5樓：非同尋常的帥
玻璃杯，只要是賣西湖龍井的 都會用玻璃杯. 聞香，觀其形，品茗. 高品質的龍井，沖泡後茶湯澄明透亮，初聞有股淡淡的梔花香味.
入口清香有回甘. 茶葉沖泡後 在玻璃杯中會根根倒立.懸浮於杯中 又稱水中芭蕾.
本地衝泡方法：不洗茶，第一壺直接喝，85°~90° 之間的水衝入.靜候3分鐘.
即可飲用。到入茶具 壺中必留一些茶湯不能一次性倒出喝完. 第二次水加入靜候3分鐘.
反覆之！ 最多衝4道茶. 龍井茶第二道與第三道茶為最.
建議玻璃杯.
注意不能使用杯蓋，蓋住後會使茶葉變黃，喪失原本的滋味.
西湖龍井有哪些沖泡方法？
6樓：匿名使用者
龍井茶的沖泡方法1：上投法
準備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的約三分之一杯的開水，放入約5公克的龍井茶葉，等待龍井茶慢慢下沉，直至茶葉舒來，方可飲用。
龍井茶的沖泡方法2：中投法
準備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的開水約三分之一杯，放入約5公克的龍井茶葉，等待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展後，加滿開水，即可飲用。
龍井茶的沖泡方法3：下投法
準備瓷蓋杯（杯子大小約為150ml），放入適量龍井茶葉，加入少許溫度適中的開水，拿起瓷杯，慢慢搖動杯子使茶葉完全浸溼，且令茶葉自然舒展。茶葉舒展之後，再加入九分開水，等待茶葉溶出茶湯。然後用杯蓋輕輕撥動茶湯，讓茶葉溶出平均的茶湯，倒入小茶杯品飲。
7樓：暱茶網
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年曆史。
西湖龍井要怎麼泡才好喝？
8樓：霽雨若初
西湖龍井茶屬於綠茶，是中國的十大名茶。此茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之後，湯清清香味醇，是難得的好茶。西湖龍井茶通常有三種沖泡方法，具體如下:
第一:上投法
1、準備一個透明玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分滿為宜，然後往茶杯裡投入約3克左右的西湖龍井茶葉。
2、靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，欣賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮的優美姿態。
3、待湯色逐漸變黃時，便可飲用。
第二：中投法
1、準備一個透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開水，投入約3克左右的西湖龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
2、等到茶葉舒張開，湯色變濃時，即可品飲。
第三：下投法
1、準備一個瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，約3克左右的西湖龍井茶葉。
2、往此杯裡倒入少許適溫開水，水量以剛沒過茶葉為宜。
3、拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤溼，充分吸收水分至自然舒展。
4、待湖龍井茶葉稍為舒展後，繼續注入90度左右的開水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可。
拓展資料:
龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2023年，國家質監總局正式批准“龍井茶”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。
9樓：匿名使用者
1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐裡取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據個人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
3、溫潤茶芽：採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉溼潤均勻受熱。
4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高衝法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。
5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。
特別注意：水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。
如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。
10樓：匿名使用者
第一步：燒水 燒水（最好用礦泉水比方說農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可第二步：溫杯 溫杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裡面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。
第三步：聞茶香 個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以後把溫杯的水倒掉。
然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因為本身杯子裡面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。
同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久溫馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高階別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。
幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。
第四步：沖泡 聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶
第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米為最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。
11樓：匿名使用者
現燒開的山泉水、礦泉水、純淨水，水裝熱水瓶 涼10秒左右 用玻璃杯 帶5-10克茶葉 看個人口味 以斜角度 沖泡 使茶葉在杯中滾動一圈以上 即可
如果講究 可買書自己學
12樓：禮尚茶
水溫最好控制在80度左右為最佳
13樓：靜羽悄悄
燒水壺手動控溫，山泉水最佳，綠茶75-85度樣子，等級越高，水溫越低。用燒好的水清洗公道杯和喝茶的小杯子，用玻璃公道杯泡茶比較好既可以觀察湯色，更能很好控制水量，蓋碗的話，容易把茶葉燜黃了，味道會變。倒掉水後，加入3克茶葉，不知道3克為多少的話，用茶道六君子中的茶匙，一匙就可以了。
水沿杯壁衝入茶杯，防止燙壞茶葉，水位為公道杯的三分之二，按一個方向搖晃，湯色出來後，用濾網濾出一泡的水，留三分之一水在杯中，一泡喝完後，再把水沿杯壁衝入茶杯，直到杯頸，按一個方向搖晃，40秒後，濾網濾出二泡的水，留三分之一水在杯中，二泡喝完後，再把水沿杯壁衝入茶，直到杯頸杯，按一個方向搖晃，30秒後，濾網濾完三泡的水，綠茶三泡最佳。
西湖龍井茶怎麼沖泡最好
14樓：團隊小助手
品嚐龍井茶我們常用玻璃杯，特別是高檔次的龍井茶，要用透明無花玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞清而透綠的湯色、細嫩的茸毫，領略清新的茶香。
生活中，很多人在泡茶時，都先將茶葉放入杯中，在注水。可泡茶的第一步，其實不是放茶葉，而是倒水。“不能是自來水，最好是山泉水，北方的水質太硬泡不了好茶，可以買點農夫山泉啊娃哈哈啊來煮茶。
水的溫度大
這第一次倒水只能倒三分之一，然後再緩緩放入茶葉，深深嗅一口氣，體會茶香。”水溫為什麼要控制在85°c？因為過之則會破壞茶中的葉綠素，使其變黃；茶葉中的茶多酚類營養物質也會在高溫下氧化，使茶湯變黃；很多芳香物質在高溫下容易揮發，使茶的香味減少。
茶與水的比例要恰當，通常為1:50(1克茶葉用50毫升水)。
聞過了茶香，讓水充分浸潤茶葉，就可以續水了，接著可以觀察茶葉的色澤和形狀，“千萬記住，這第一泡茶葉水千萬不能喝乾，一定要留三分之一，不然茶葉表面的‘汗毛子管’要閉牢的。”
另外，飲龍井茶時要注意，不要等水喝乾了再添，第一杯龍井茶喝去2/3時，就應該加水飲第二杯，這樣可使茶湯濃度基本保持一致。第二泡水的溫度，要接近沸水的溫度了，“因為這個時候茶杯裡水溫大約在60攝氏度左右，你如果還是85攝氏度下去，中和一下就是70多攝氏度了，泡不出來的，而第二泡茶是龍井茶味道最好的。”
怎麼鑑別西湖龍井，怎樣辨別正宗的西湖龍井
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