1樓：匿名使用者
用料主料
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蘿蔔乾150克
輔料六月鮮特級醬油
10克六月鮮紅燒醬油
10克雞精
1克白糖
20克豬油
10克蔥花
3克芝麻5克鹽
1小勺蒸蘿蔔乾鹹菜的做法
1.收到的六月鮮醬油禮盒，非常感謝美食傑和六月鮮廠家請點選輸入**描述
2.準備蘿蔔乾
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3.清水泡一天一夜
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4.反覆淘洗乾淨後，擠乾水分
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5.加大約10克左右的六月鮮特級醬油
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6.六月鮮紅燒醬油，多加點要上色，顏色深點有食慾，但不要發黑了請點選輸入**描述
7.加多點白糖，加雞精，加豬油（如圖）注意不要往裡面加蔥薑，否則味道會不一樣。
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8.拌勻，蒸鍋上汽大火蒸30到35分鐘。（軟點好吃，靈活掌握時間）出鍋，拌勻
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蒸蘿蔔乾鹹菜成品圖
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烹飪技巧
沒有豬油，加點植物油，但沒有豬油香
2樓：生活百事通小
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
親親您好，鹹蘿蔔乾好吃的做法~材料：白蘿蔔、食鹽、辣椒粉、五香粉
步驟：1、將蘿蔔洗淨之後去皮，然後切成一條條的形狀，放在乾淨的**子裡，撒上食鹽，醃製半天以上。
2、將醃製過的蘿蔔天放在陽光下晾曬一天，注意要放在乾淨 的地方保持乾淨。
3、將曬好的蘿蔔裝進容器裡面，撒上食鹽、辣椒粉、五香粉，然後充分揉搓均勻，讓蘿蔔入味，然後密封起來就可以了。
建議要用新鮮優質的蘿蔔作為原料。越沉手的蘿蔔越好，說明它的水分很足，否則蘿蔔很可能是空心的，就大大影響到口感了~[鮮花]
更多5條
蒸鹹蘿蔔乾的做法，蒸鹹蘿蔔乾怎麼做好吃，蒸鹹
3樓：最初的簡單
主料蘿蔔乾100g 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥花適量步驟蒸蘿蔔乾鹹菜的做法步驟11.蘿蔔乾（這是秋天時我自己晾曬的）蒸蘿蔔乾鹹菜的做法步驟22.用清水泡軟，多洗幾次，洗去灰塵蒸蘿蔔乾鹹菜的做法步驟33.
將洗好的蘿蔔乾瀝乾水分，稍微用手攥一攥，放在容器裡
蒸蘿蔔乾鹹菜的做法步驟44.倒入適量的鹽、醬油、植物油、蔥花攪拌均勻蒸蘿蔔乾鹹菜的做法步驟55.鍋中坐水，隔水蒸蒸蘿蔔乾鹹菜的做法步驟66.
蓋蓋，大火燒開轉小火蒸15分左右蒸蘿蔔乾鹹菜的做法步驟77.出鍋後在拌一拌就可以吃啦
鹹蘿蔔乾怎麼做才好吃
4樓：你粉底沒我的厚
鹹蘿蔔乾
材料：白蘿蔔、食鹽、辣椒粉、五香粉
步驟：
1、將蘿蔔洗淨之後去皮，然後切成一條條的形狀，放在乾淨的**子裡，撒上食鹽，醃製半天以上。
2、將醃製過的蘿蔔天放在陽光下晾曬一天，注意要放在乾淨 的地方保持乾淨。
3、將曬好的蘿蔔裝進容器裡面，撒上食鹽、辣椒粉、五香粉，然後充分揉搓均勻，讓蘿蔔入味，然後密封起來就可以了。
4、要用新鮮優質的蘿蔔作為原料。越沉手的蘿蔔越好，說明它的水分很足，否則蘿蔔很可能是空心的，就大大影響到口感了。
營養價值：
1、蘿蔔乾可以提高人體的免疫力，因為它裡面含有大量的維生素b以及一些人體必需的微量元素。在冬季人體的抵抗能力較差，可以多吃些蘿蔔乾來提高預防感冒等感染疾病的能力。
2、蘿蔔乾有利於**，因為它裡面含有一種物質叫做糖化酶能將食物中的澱粉等成分進行分解，從而增強人們的消化能力，達到**的功效。
3、另外，吃蘿蔔乾還可以降血脂、降血壓、消食健胃、化痰止咳等功效。在大魚大肉之後，吃些蘿蔔乾來解油膩也是個不錯的選擇。
5樓：
自製鹹蘿蔔乾
每到吃蘿蔔的季節，家婆都會做上幾罐醃蘿蔔（因為她是信豐人，聽說信豐的特產就是蘿蔔乾
蘿蔔乾怎麼醃製，蘿蔔乾怎麼醃製好吃
醃蘿蔔乾具體做法如下 準備材料 蘿蔔 10斤 鹽 200克 花椒粉 2克 辣椒麵 3克 醬油 15毫公升 鹽 少許。1 首先使用菜刀把洗好的蘿蔔切好，放入盆中。2 放入適量的鹽，用手抓勻，靜置6小時。3 倒掉醃出的水，放太陽下曬72小時。4 把蘿蔔乾取回，用水洗淨，瀝乾水分。5 然後盆中放入準備好的...
蘿蔔乾的歷史，蘿蔔乾的來歷？
湘菜開始形成於二千多年前的西漢時期，因為那時就會做梅菜幹 蘿蔔乾。上杭蘿蔔乾早在明初就享有盛名,距今已有500多年的歷史。上杭是閩西的蘿蔔主要產地。城郊附近的水南 張灘 土埔一帶所產蘿蔔有紅有白,具有鮮嫩 清脆 甘甜等特點。由此加工而成的蘿蔔乾色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美。醃酸辣蘿蔔乾 美食原料 白...
怎樣淹蘿蔔乾？怎樣淹制蘿蔔乾？
首先我們要挑選蘿蔔，最好是自己家裡面種的蘿蔔，要剛剛摘下來的蘿蔔，這樣可以保證蘿蔔的新鮮程度，自己家裡種的蘿蔔，農藥的殘留問題也可以得到輕鬆的解決。自己家裡面沒有種蘿蔔要在大街上買的話，最好要選擇白蘿蔔，外形要比較光滑的，根鬚不能是沒有水分的。然後對蘿蔔進行有效的處理，要把蘿蔔洗乾淨了根鬚要拿掉，要...