1樓：等等等等
吃羊肉會上火嗎
適當的吃一些羊肉不會引起上火，但是如果羊肉吃的太多，就會讓上火的情況出現，並不適合所有的人，如果本身有口乾咽燥或者煩熱，黑色素沉著問題，脾胃功能不好，有肺結核糖尿病問題，那麼不適合吃羊肉。
吃羊肉的注意事項
身體偏熱或者大便乾燥，心中煩躁問題的人不要吃羊肉，有咳嗽痰多，牙齒疼痛，身體發熱症狀的人羊肉也不能吃，肝炎患者不要吃羊肉，身體虛寒的人適當的吃一些羊肉會更加適合一些，但是要和燒酒搭配在一起製作。
不要在溫度太高的地方吃羊肉，因為羊肉可以達到通絡溫經散寒效果，在溫度過低的地方吃羊肉，汗液沒有辦法被很快的排出，內熱堆積在身體裡面，就容易引發疾病出現。
羊肉需要採用比較簡單的製作方法，像煮羊肉湯，做白切羊肉等，可以把一些新鮮羊肉清洗乾淨，放進開水裡面煮一下，煮開後再換清水，裡面加一些生薑，大蔥，食鹽來燉煮羊肉，這樣營養價值丟失的就比較少，能夠起到滋補身體作用。
羊肉不要和田螺搭配在一起吃，會讓腹脹情況出現，也不能把羊肉和板栗搭配在一起吃，會讓嘔吐的症狀出現，羊肉不能和茶搭配在一起吃，不舒服的問題會發生。吃羊肉還需要注意，不要和醋進行搭配，如果兩種食材搭配在一起吃對心臟功能造成的損害還是非常大的。
羊肉是熱性的食物，一次性不要吃得太多，最好和涼性食材搭配在一起吃，製作涮羊肉的時候也要注意把它煮熟煮爛以後來吃，避免寄生蟲進入到身體裡面導致癌症疾病出現。
羊肉怎麼吃
羊肉可以用各種不同的方法來製作，煮羊肉湯就非常適合，需要準備山楂，柑橘皮，花椒，生薑，蔥，料酒以及羊肉，先把羊肉放到水裡面浸泡幾個小時，然後清洗乾淨切成塊，鍋中加入適量的水，把羊肉放進去，用中火慢慢的煮，把浮沫撇掉，料酒放進去，再加入山楂，柑橘皮，蔥，生薑以及花椒，鍋蓋蓋上，用小火慢慢燉煮乙個半小時，山楂橘皮撈掉，加一些食鹽調味，再繼續燉煮一會兒就可以吃了。
2樓：仉玉軒
羊肉，歷來被當做冬季進補的重要食品之一，中醫認為，寒冬常吃羊肉可以益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力，羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁，幫助消化等，尤其適合體虛胃寒者。 但是不是每個人都適合吃羊肉補益，冬天吃羊肉有哪些講究呢？
虛寒體質冬吃羊肉有補益
羊肉雖補，但是只適合虛寒體質的人，對身體虛弱的人大有補益，但是體質偏熱的人吃羊肉，反而「火上加油」，所以冬天吃羊肉，首先要知道自己的體質，看自己是否適合溫補羊肉。
怎麼分辨體質呢？有個簡單的辯證方法，如果大便乾結，尿黃、口乾舌燥，則屬於陽盛體質，不宜吃羊肉。如果大便溏稀，尿清白，怕冷、四肢寒涼、口淡無味，則屬於陰虛體質，適合溫補羊肉。
和蘿蔔一起燉，除羶又瀉火
秋冬養陰收火氣，滋陰且水分多的蘿蔔是首選，所以有秋後蘿蔔賽人參的說法。冬吃蘿蔔，主要是冬天寒冷，人們溫補的東西吃多了容易上火，而吃蘿蔔可以瀉火。而羊肉也是冬天進補的食物，蘿蔔燉羊肉，一是可以去除羶味，而是可以中和羊肉的溫熱，三可以破氣、行滯，預防消化不良。
補益適可而止
冬補羊肉有講究，一定要掌握適量的原則，不能天天吃，頓頓吃，大量吃，要適可而止，還要講究循序漸進，虛則補之，循序漸進的慢慢補，以免虛不受補，反而損傷身體。
如果出現了心悸失眠、雙目乾澀、頭暈耳鳴、咽乾咳嗽等，說明補的上火了。原本陰虛的人，通過一段時間的補益，體質轉變，如果之前的四肢冰涼的情況不見了，陰虛的狀況得到改善，再行調補就要適合而止了。如果身體出現不舒服，就表明不適合再吃了。
3樓：葉紛飛
如果是屬於陰虛火旺的體質，吃多了是容易上火的。羊肉性味甘熱，羊肉屬於溫補的食物，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視為「補陽」的佳品。建議吃羊肉時配些清涼的食物，比如豆腐，蘿蔔清湯煮，少吃放了太多辣椒，生薑，胡椒等的乾鍋羊肉。
冬季是吃羊肉的最佳的季節。因為在冬季時人體的陽氣潛藏於體內，很容易出現手足冰冷、氣血迴圈不暢等多種情況。而且常吃羊肉還能夠有效的提高身體素質、促進血液迴圈、增強禦寒能力、提高抗疾病毒的能力。
羊肉無論是紅燒還是清燉或烤製食用，味皆鮮香。
1、羊肉中含有豐富的優質蛋白質，其含量要比豬肉、牛肉高很多，羊肉還含有維生素、鈣、鐵等多種營養元素，可以降低膽固醇的含量，是滋補身體的最佳食品。 2、羊肉的肉質細嫩，很容易消化，同時吃羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，因此有助於食物的消化。 3、羊肉具有補腎壯陽等多種作用，非常適合體虛畏寒的人食用。
4樓：不存在無簽名
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
為什麼吃羊肉會上火
5樓：精彩百曉生
羊肉性味甘熱，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視為「補陽」
的佳品。但中醫認為，吃羊肉時，有以下幾種禁忌：
忌與西瓜同食：中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。
這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。
忌與茶同食：茶水是羊肉的「克星」。
這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
此外，中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。
這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，
特別是陰虛火旺的人更應格外注意。為了防止「上火」，不妨適當放點涼性的食物，如涮羊肉時可放點豆腐。
涮羊肉雖然美味，而且有滋補的效果，不過吃多了就會容易上火。
最好在火鍋裡放點不去皮的生薑，因為薑皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。
6樓：洋小公尺呢
羊肉性味甘熱，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，羊肉性溫熱，常吃容易上火。
中醫講究「熱則寒之」的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
7樓：風吹竹上雪
羊肉吃多了容易上火，新疆地區的人會放這樣食材，你知道是什麼嗎
8樓：來自赤壁古戰場溫厚的柳樹
羊肉本身就是溫性的食物,吃羊肉可以起到壯陽的作用.所以如果是陰虛火旺的體質盡量少吃羊肉為好.但是豬肉,牛肉,雞肉溫性就沒有羊肉強,所以即使吃了也不容易上火.
所以最好還是注意食用的量為好.
9樓：呆萌笙
簡單的來說這與羊肉的性質有關，因為羊肉的肉性熱
10樓：笑媽
為什麼吃羊肉會上火？因為羊肉具有大補的功效
11樓：無敵雲姐
羊肉是溫和的，不會容易上火的
12樓：精品矽藻泥
因為羊肉好吃呀……哈哈
羊肉容易上火嗎?
13樓：勾音
羊肉是一種非常普通的食材，適合在冬天的食用，具體滋補的作用，在冬天的時候羊肉更是具體防寒作用的美食，但是羊肉性溫熱，所以吃了之後就容易上火，因此在吃羊肉的時候一般會搭配一些具體涼性的蔬菜，比如冬瓜、蓮藕、絲瓜、白菜等。現在就來說說羊肉上火不適宜什麼樣的人群吃。
1、肝病患者
羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已經患有B型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。
另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。
2、有內熱者
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、小孩子
小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。專家提醒，羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
4、孕婦
孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。
同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。
14樓：騎著蝸牛當房車
羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因為薑皮辛涼，有散火、除熱、祛風的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。
可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
很多人不喜歡聞羊肉中的羶氣。要想掩蓋這種羶味，不妨放點孜然。孜然的氣味芳香而濃烈，適宜羊肉烹製，能起到理氣、開胃、祛風的作用。
優質羊肉的肉質色澤淡紅、肌肉發散、肌纖維較細短，肉不黏手，質地堅實。脂肪呈白色或微黃色，質地硬而脆。
15樓：苦苦的掙扎
是容易上火，羊肉是許多人愛吃的，味道非常鮮美，特別是正宗的好羊肉，更是味道好的不得了。吃多了羊肉是可以壯陽生精的，還可以滋補腎臟的哦。羊肉也深受許多人的喜愛。
不過，羊肉牛肉等是屬於熱性的食物，吃多了容易引起上火的哦。所以，愛吃羊肉的朋友是絕對不要錯過羊肉，不過也要注意適當的滋補哦。吃多了反而引起不好的後果，所以適量進食才是最佳的。
吃羊肉上火該怎麼辦
食物火鍋 1
蔬菜水果 1
牛肉 1
水豆腐 1
新鮮水果 1
方式/流程
伴隨著火鍋的日漸得寵，很多人 體現，她們吃完火鍋之後十分易上火，比較嚴重的還出現一些偏熱病症，乃至引起一些病症。火鍋裡的滋補湯煮久了，滋補湯就越來越躁熱。打火鍋是一種偏燥的食用方法，再再加雞脯肉、牛肉、羊肉等都偏溫，這就是"燥上添燥"。
因此 ，常常吃火鍋的人易容易上火，出現咽喉腫痛、喉嚨沙啞、口腔潰瘍、嘴唇開裂、小便赤黃等病症。
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