1樓：返鄉青年萬方東
新鮮春筍如何儲存？農村小伙說不能直接冷凍，放一年顏色好不會壞
2樓：月似當時
竹筍能夠放冰箱儲存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經清水浸泡脫鹽才可以的。
若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是避免水分丟失。
未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存。或許用乙個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口繫緊。筍片如果沾水了，再冷凍儲存，筍肉容易凍壞，並且在之後取食時也不是很方便。
也能夠將冬筍整株置於鹹菜缸（或池）內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉質量和筍殼顏色均不改動。
3樓：超級妙招王
吃不完的春筍不要放冰箱！用這個方法儲存，放一年都不會壞，實用
4樓：意思
筍放油裡炒，可放少量水，目的是煮熟，然後，自然冷卻，分袋包裝速凍，下次拿出來放調料燒，放二~三個月沒問題，但是如果用水煮熟，冷卻分裝速凍，下次拿出來會發軟，口感也差。
5樓：問題大王
現在冰箱十分普及了，很多人都會想到用冰箱冷藏來儲存竹筍，但是，很多人發現竹筍在冰箱裡儲存一段時間後，往往還是會老化很嚴重。事實上用冰箱確實是儲存鮮筍的好方法,只是很多人在具體實施上方法不當，才導致竹筍老化。
他們在冰箱裡儲存的是生竹筍，冰箱的冷藏室雖然低溫，雖然竹筍的新陳代謝減弱，但是冷藏室空氣十分乾冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。因此，在冰箱裡儲存未經殺死細胞的竹筍，最好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。不建議用冰箱長時間儲存生竹筍。
6樓：
還是不要吃了 時間長了
還是去超市買點新鮮的把
記住下次的青菜不要貯藏的太久哦
7樓：匿名使用者
不能吃，發臭說明已經變質了
還有就是蔬菜不要冷凍再吃。
新鮮竹筍可以冷凍保鮮嗎?
8樓：李志活
可在筍的切面上塗抹一些鹽，放入冰箱冷藏室，可保其鮮嫩及口感。如果鮮筍直接放進冰箱，會越放越老，而且會發霉。另外，可找一堆沙子，把筍埋起來，放在陰暗角落裡。
還有乙個辦法是全部剝殼洗淨後，切對開，放入燒開的水中煮一下，撈出後用冷水沖涼，然後放進冰箱冷藏，以後吃多少拿多少，不過鮮味可能會差點。
9樓：匿名使用者
可以。處理不好會變酸。最好用淘公尺水浸泡任其發酵變成酸筍，味道更好，也可保留更久。
10樓：匿名使用者
不要冷凍，解凍後好難吃！
最好的辦法就是真空包裝冷藏。
11樓：李澤廣
不能冷凍，因冷凍會把裡面水份抽乾，就成竹子啦，你可以帶殼儲存，用厚一點塑料食品代封嚴，放入5－12度冷藏室內就可以了。
12樓：76677一
竹編筍用真空包裝。冷藏多少時間？
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