1樓：
為了安全起見，蘋果皮上的蠟不能吃。
目前市場上的果皮蠟主要有三種：果蠟、人工果蠟、工業蠟。果蠟是一種脂類，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起保護作用，是刮不出來的。
人工果蠟，一般是以天然動物、植物蠟作為成膜劑製成的，這種物質對身體並無害處，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。而工業蠟，含有汞和鉛，可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。
一般打了食用蠟的蘋果可以放進溫度比較高的熱水裡，食用蠟遇熱會融化。也可以選擇用食鹽來摩擦蘋果的表面，或者用鹽水來洗蘋果。挑選蘋果時，可用餐巾紙擦拭水果表面，如擦出淡淡的紅色，很可能是工業蠟，工業蠟很難融化，只能去皮。
2樓：匿名使用者
相比較果肉而言，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾病；但有時候人們也會存在疑惑，吃蘋果皮的時候感覺表面會有油狀和蠟感，那麼，這層蠟對身體到底有沒有危害性？中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國明確表示，這層蠟食不會對身體產生危害，大家不用過於擔心。
洗果打蠟 洗果就是採用浸泡、沖洗、噴淋等方式水洗或用毛刷等清除果實表面的汙物，以提高商品價值。應用套袋方法生產的蘋果，由於果面潔淨，可免去洗果的環節。打蠟是在果實的表面塗上一層薄而均勻的透明薄膜，也稱為塗膜。
果實打蠟後，不僅抑制其呼吸作用，減少水分蒸發和營養物質的消耗，延緩衰老，更重要的是增進果面光澤、美觀、漂亮，提高商品價值。這種方法已是現代果品營銷的一項重要措施，多用於上市前的果實處理，也用於長途運輸和短期貯藏。打蠟一般在洗果後進行，方法有人工浸塗、刷塗和機械塗蠟。
少量處理時，可用人工方法將果實在配好的塗料液中蘸一下取出，或用軟刷、棉布等蘸取塗料液均勻抹在果面上。大量處理時，用機械噴蠟工效高，效果好。成套裝置由浸泡池、輥式輸送機、清洗塗蠟機、風乾機、分級機等裝置組成。
打蠟用的塗料主要有石蠟類物質的乳化蠟、蟲膠蠟、水果蠟等。
蘋果皮上的蠟能不能吃呢？
3樓：阿水
一般來說，蘋果皮上的蠟可分為3類：天然果蠟、人工可食蠟和工業用蠟。其中，天然果蠟、人工可食蠟可食用。具體如下：
1、天然果蠟：這種蠟是蘋果皮上自然生長的果蠟，是一種脂類成分，是在蘋果的表面生成的植物保護層，能夠有效的有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到很好的保護作用。且從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃，因為果皮與果肉相比含有更多的抗氧化物質，所以吃蘋果皮時蘋果皮上的蠟質是對人體十分是十分有好的。
2、人工可食蠟：這種蠟一般是在進口蘋果表面上，是一種殼聚醣物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。如果要去除這層蠟，可以直接用熱水沖洗。
3、工業用蠟：這種蠟是為了讓蘋果看起來更加新鮮，顏色更加鮮豔，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害，所以不可食用。該類蠟可以用手或餐巾紙擦拭果皮表面來辨別，如能擦下一層淡淡的紅色物質，則很有可能是工業蠟。
4樓：紀桂蘭漫君
果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用；一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚醣物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。
人們要擔心的其實是第三種蠟——不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。
5樓：陳菊花
很多人不削皮吃蘋果的時候，常常感覺蘋果表面會有油狀和蠟感，從而擔心這層蠟對身體會不會有危害？其實果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用；一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚醣物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。
要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。 人們要擔心的其實是第三種蠟——不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。
所以在吃水果之前，最好是去皮或者洗乾淨了再吃。挑選蘋果時盡量優先選套袋處理（在果實的生長過程中用袋子包裹起來，能有效地防治病蟲害的侵害和農藥汙染）的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受到汙染氣體、農藥噴灑的影響比較小。
秋天是蘋果成熟的季節，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。而且，新鮮蘋果表面有天然果蠟，並且能看到一層白霜，如果是表面特別漂亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃。蘋果放在陰涼處可以保持7－10天的新鮮，如果裝入塑膠袋放進冰箱裡，能夠儲存更長時間，但營養多少會有流失。
蘋果還有催熟水果的作用，如果將未熟的獼猴桃放入有蘋果的塑膠袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃或者梨。蘋果皮是可以吃的，但在吃之前應該先清洗乾淨後再吃，清洗方法：一、首先將蘋果放在水裡浸濕
二、然後在表皮上放一點鹽
三、用雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣蘋果表面的髒東西和殘留物很快就能搓乾淨
四、放在水龍頭下沖洗乾淨，就可以放心吃了
6樓：番茄醬駕到
為了安全起見，蘋果皮上的蠟不能吃。
目前市場上的果皮蠟主要有三種：果蠟、人工果蠟、工業蠟。果蠟是一種脂類，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起保護作用，是刮不出來的。
人工果蠟，一般是以天然動物、植物蠟作為成膜劑製成的，這種物質對身體並無害處，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。而工業蠟，含有汞和鉛，可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。
一般打了食用蠟的蘋果可以放進溫度比較高的熱水裡，食用蠟遇熱會融化。也可以選擇用食鹽來摩擦蘋果的表面，或者用鹽水來洗蘋果。挑選蘋果時，可用餐巾紙擦拭水果表面，如擦出淡淡的紅色，很可能是工業蠟，工業蠟很難融化，只能去皮。
7樓：趣趣談科技
打了蠟的蘋果到底能不能吃？
8樓：期指訊號
蘋果皮上的蠟分三種一種自然那種天然果蠟哪個沒事第二種就是防止蘋果腐爛 普遍給蘋果打上一層果蠟哪個安全無害的
第三種就不行了工業打蠟那種蠟不可以吃所以說來判斷能不能吃看果皮表面是不是工業蠟如果是不可以吃
蘋果皮上面的蠟，能吃嗎
9樓：小紅情感解答
隨著我們生活水平的提高，現在很多人都很注重自己的健康問題，我們都知道，吃水果對我們的身體健康有很大的好處，然而蘋果就會乙個很不錯的選擇，但是現在很多蘋果都是打了石蠟的，那麼蘋果表面的蠟是怎麼回事?打了蠟的蘋果皮是否可以吃呢？其實給蘋果打石蠟是為了避免害蟲叮咬以及修飾美觀等，對於這種打了蠟的蘋果是不能吃的，下面我們具體來分析一下。
我們都知道，吃蘋果對我們的身體健康有很大的的好處，但是隨著科學技術的快速發展，很多蘋果已經不再是那種純天然的蘋果的，很多農戶為了提高蘋果的保質期，為了能夠吸引更多的消費者，他們就會選擇給蘋果做一些加工程式，現在我們在市場上看到的很多蘋果大多都是打過農藥或者是打了蠟的。
人們之所以會給蘋果打蠟，那是為了賺取更多的利潤，我們都知道，蠟一般都是粉紅色的，給蘋果打蠟之後，蘋果表層的顏色會更鮮紅，更好看，看著更新鮮，紅彤彤的蘋果，很能吸引消費者的眼球，這能給商家帶來很大的利潤，因此就會給蘋果打蠟。
還有就是打了蠟的蘋果能夠防止害蟲的叮咬，在蘋果的生長過程中，肯定會有很多的蚊蟲來破壞，因為蘋果的皮本來就很薄，這就給那些尖嘴的害蟲提供了機會，打了蠟的蘋果就會時蘋果皮與害蟲隔離起來，可以起到一種保護的作用。其實打了蠟的蘋果皮是不可以吃的，如果我們在市場上不小心買到了這種打了蠟的蘋果，那可以先把削皮再吃，不然很容易引起消化不良以及危害我們的身體健康等，或者是吧石蠟刮乾淨再吃夜市可以的。
10樓：綜藝有快樂
蘋果皮上的有「蠟」，吃了會中毒嗎？吃蘋果還要削皮嗎？
11樓：心跳如傅歌
為了安全起見，蘋果皮上的蠟不能吃。
目前市場上的果皮蠟主要有三種：果蠟、人工果蠟、工業蠟。果蠟是一種脂類，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起保護作用，是刮不出來的。
人工果蠟，一般是以天然動物、植物蠟作為成膜劑製成的，這種物質對身體並無害處，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。而工業蠟，含有汞和鉛，可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。
12樓：兔子的童話城堡
為了安全起見，蘋果皮上的蠟最好不要吃。
因為不知道皮上是哪種蠟，有果蠟、人工果蠟、工業蠟。
如果是工業蠟，含有汞和鉛，可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。挑選蘋果時，可用餐巾紙擦拭水果表面，如擦出淡淡的紅色，很可能是工業蠟，工業蠟很難融化，只能去皮。
所以吃蘋果的時候，可以用食鹽來摩擦蘋果的表面，或者用鹽水來洗蘋果。最好削皮吃。
蘋果上的蠟可以吃嗎？
13樓：翠溫圭申
眼下正是本地蘋果大量上市的時節，好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的時候，有的人犯了愁：削皮吃擔心流失了營養，連皮吃又擔心蘋果打了蠟，吃了有害健康。
蘋果究竟應該削皮吃還是連皮吃，爭論已久。單純從營養的角度出發，肯定是選擇連皮吃，這是因為相比較果肉而言，蘋果皮確實含有豐富的營養，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾病。
果皮上的蠟分三種
很多人不削皮吃蘋果的時候，常常感覺蘋果表面會有油狀和蠟感，從而擔心這層蠟對身體會不會有危害?專家表示，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用;一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種人工果蠟其實是一種殼聚醣物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。
要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。
人們要擔心的其實是第三種蠟--不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。
可以催熟其它水果
挑選蘋果時盡量優先選套袋處理(在果實的生長過程中用袋子包裹起來，能有效地防治病蟲害的侵害和農藥汙染)的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受到汙染氣體、農藥噴灑的影響比較小。秋天是蘋果成熟的季節，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。
而且，新鮮蘋果表面有天然果蠟，並且能看到一層白霜，如果是表面特別漂亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃。蘋果放在陰涼處可以保持7-10天的新鮮，如果裝入塑膠袋放進冰箱裡，能夠儲存更長時間，但營養多少會有流失。
蘋果還有催熟水果的作用，如果將未熟的獼猴桃放入有蘋果的塑膠袋裡，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃或者梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。
蘋果皮有營養價值嗎，蘋果皮有什麼營養價值？和果肉的營養一樣嗎？
有啊，1膳食纖維最多。膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用，便秘時吃乙個蘋果效果很好。而乙個蘋果中皮比肉所含膳食纖維多一倍有餘，所以你該知道蘋果皮的重要了吧 2維生素最多。乙個蘋果中僅皮所含維生素c和維生素a就比肉小多三個之一左右。而維生素尤其維c之重要人所共之，你還不吃皮嗎 3...
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