1樓：小雨腹美萊
血糖高飲食該注意些什麼？
2樓：祁素花鈕卿
1高血糖宜吃：1.宜吃吃含糖指數低的蔬菜和水果；2.宜吃碳水化合物及纖維素含量豐富的食
2適當增吃食物纖維
纖維素是一種不能為人體消化吸收的多醣。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用；其二，能減緩糖尿病人的飢餓感；其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便秘的發生。
下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥麵、玉公尺麵、燕麥面、高梁公尺、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事
總有個度，糖尿病人講究營養平衡更為重要
3植物油為較理想的烹調用油
玉公尺油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積於血管壁，所以這對預防糖尿病的一些併發症，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的***，如產熱能過多而導致的脂胖等。科學家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:
1～2較好。
4有益的大豆及其製品
大豆是糖尿病人較理想的食物。。這是因為它所含的營養物質成份有益於糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質的**，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。
其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與b族維生素。
由以上可以看出，大豆及其製品，如腐竹、豆腐絲、豆腐乾、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。
減少細糧攝入，多增加一些纖維食物，如蕎麥麵、玉公尺麵、綠豆、海帶等。目前國內市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品，如蕎麥掛麵、綠豆餅乾等，可做為飢餓感嚴重時加餐之用。
適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
用一些食療方來加餐。如飢餓感強烈時，可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具（洗淨後），加適量調料燉煮後連湯食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等產熱量低的食品來燉豬胰食用。以緩解飢餓感為限量。
3樓：艾真出堅白
三步驟:低膽固醇食物、低脂肪食物、高纖維的食物。
注意按時吃早餐，少吃高熱量的食物，少豬油、油膩食品及白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等(這類糖屬於單醣，易引起血脂公升高。)鹽(限制鹽的攝入量:每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。
這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。)吃一些蛋白含量高但脂肪含量少的東西，晚上睡前4小時不要吃什麼東西也不要吃水果，水果最好早上吃。
烹調用油:大豆、公尺油、玉公尺油、紅花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油等。
水果:(注:水果應在兩餐之間吃。)(宜
)低糖水果:士多啤梨、番石榴、山楂、木瓜、雪蓮果、獼猴桃、菠蘿、火龍果、(火龍果是含糖量最低的多吃可以。)
(不宜)葡萄、哈密瓜、龍眼、荔枝、香蕉、甘蔗等含糖高的水果(葡萄糖、果糖，能使血糖公升高。)
乾果:(
宜)海苔、山楂糕、全麥麵包、蘇打餅乾、
(不宜)花生、核桃、芝麻、瓜子、
飲料:(
宜)牛奶、酸牛奶(早餐喝點酸奶有助於降低血壓。)、淡綠茶(茶中的茶
苷寧有降壓、降血脂、增加血管韌性的作用。)
(不宜)酒、濃茶、咖啡
蔬菜:(
宜)生菜、黃瓜、菜心、芥藍、小白菜、上海青、油麥菜、茼蒿、空心菜、茄子、萵筍、地瓜葉、莧菜、菠菜等綠葉菜，多數綠葉蔬菜都比較適合，防三高:西蘭花、花椰菜、番茄、冬瓜、茄子、番薯、紫薯、甜椒、黃瓜、豆角、海帶、紫菜、香菇、豆製品、韭菜、芹菜、黑木耳、圓蔥、紫菜、(苦瓜、苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素b1等成分。
苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有防治作用)(南瓜對高血糖的人也很好，既甜還不公升血糖)瓜類、蔬菜莖部。
大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養物質成份有益於糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質的**，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。
其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與b族維生素。由以上可以看出，大豆及其製品，如腐竹、豆腐絲、豆腐乾、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。
(不宜)土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔(少用或食用後減少相應的主食量。)
葷菜主食物:(宜
)蝦皮、海蜇皮、海參、肉類(少吃肉湯類，就是少喝肉煲的湯，因為
肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。)、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、(每週還應吃2~3次魚，魚類及豆類的脂肪酸含量少，可作為蛋白質**，取代肉類。海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。
)(不宜)蛋黃、動物內臟如肝、腦、腰、魚籽等(含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。)
食物的血糖生成指數，指數越高越容易血糖高，大公尺飯的公升糖指數是80.2，白小麥面麵包的公升糖指數是105.8，白小麥面饅頭的公升糖指數是88.
1.相當而言麵類更容易血糖高。不過粗糧麵條之類的公升糖指數就會低些，比如綠豆麵條的公升糖指數是33.
4，黃豆麵條的公升糖指數是66.6，所有如果血糖高的人最好是多吃粗糧，少吃精糧。
粗雜糧主食物:(宜
)蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、麥片、玉公尺麵(因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。)
如果只吃公尺飯，血糖生成指數是83.2;而公尺飯和豬肉一起吃，血糖生成指數為72;如果改成公尺飯、豬肉、芹菜一塊吃，該指數就下降到57.1。
所以，人們最好還是一邊吃飯、一邊吃菜，對身體更有利。下面的**能夠比較直觀地說明這一點。
4樓：蔡樂性嘉玉
患者飲食中的禁忌
1、菜餚少油少鹽
糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、滷等方式。烹調宜用植物油，儘量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
2、"多吃肉、少吃飯"並不科學
有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖公升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。
3、進餐定時定量
注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。
4、無糖糕點也要控制
雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、醣類製品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。這些食品可導致血糖水平迅速上公升，直接加重病情，干擾糖尿病的**。
5、吃飯要細嚼慢嚥，不要邊走路邊吃飯，邊說話邊吃飯，這都是不對的，吃完飯後立即離開桌子，是自己更好地消化。有利於糖尿病的**。
6、每天堅持喝【御唐春御唐茶】，降血糖安全無***，無毒***和依賴性。還能提高血漿胰島素濃度，增加血管的彈性，降三高。
高血糖的飲食禁忌是什麼？
5樓：不是所有的認真都對
老人血糖高，不吃高糖食物，吃小公尺黑公尺粗糧和豆類，多吃深綠色的蔬菜，還有一些低糖的水果。患了糖尿病一定要多參加體育鍛煉，增加身體免疫力。
上了年紀的人身體免疫力差，各種慢性病比較多，患了糖尿病以後，一定要管住自己飲食，管住自己嘴。不吃高糖食物，那些小甜點零食糖塊千萬不能吃，本身自己血糖已經高了，如果再吃這些食物，血糖一定會猛漲。
有一種錯誤說法，說糖尿病人不能夠吃水果，這種說法不對，糖尿病人也要攝入一定的水果，因為水果裡含有豐富的維生素。糖尿病就是身體免疫力太差造成的，老人上了年紀，免疫力會越來越少，多吃一些水果就可以提高身體免疫力。盡量吃那些低糖的水果，比如說士多啤梨，柚子，蘋果，梨，這些對我們的胃腸功能也有輔助功效，同時增加多種營養。
糖尿病患者要多曬太陽可以補鈣，增加身體免疫力，盡量自己少生，多吃一些深綠色的植物，這些都可以讓我們身體裡的血糖保持平衡。還要保持乙個樂觀的心態，在飲食上盡量少吃那些油膩的東西，以清淡為主。
6樓：小雨腹美萊
血糖高飲食該注意些什麼？
7樓：合夥人金林
1、主食一般以公尺、面為主，或者粗雜糧，如燕麥、麥片、玉公尺麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用。
3、禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。
4、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
5、酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。
6、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
高血糖飲食禁忌什麼食物呢，高血糖的飲食禁忌是什麼？
高血糖飲食注意事項 1 多吃菌藻類食物，如香菇 草菇 金針菇 海帶 紫菜等 2 吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克公尺 3 血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。4 忌食含糖食品，如糖果 巧克力 奶油蛋糕等 5 常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥 蕎麥 薏仁 馬鈴薯等 6 少吃稀飯，因為...
高血糖症狀都有哪些，高血糖有哪些症狀表現？
高血糖症狀除了厭食口渴外，還包括尿多 乾燥 脫水等現象。尿多不僅指尿頻，還包括尿量增加，甚至出現尿的泡沫多 尿漬發白 發粘等。這主要是由於血糖公升高，超過腎糖閾，排入尿中的糖多，於是尿次數與尿量都會增多，由此可見，多尿是高血糖症狀的表現之一。另外，極度口渴也是高血糖症狀的一種表現。因為尿多會使體內水...
有什麼方法可以控制餐後高血糖？高血糖有什麼危害
中藥 恢復胰島。有什麼方法可以控制餐後高血糖？想要控制餐後高血糖就必須要少吃高糖累的食物，沒有什麼其他辦法。答可以適量運動 運動可以消耗體內的卡路里，有助於減少餐後高血糖。一般建議飯後半小時開始運動，應選擇有氧運動形式 如慢跑 快走等 運動強度不宜過大，時間控制在30 45分鐘內。在吃飯的時候應該吃...