1樓：哥要發怒了
按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。
用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
沒有準確記時，大該4、5分鐘，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鐘，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來。
在蛋黃裡加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。
攪動一會兒，成為糊狀。
將忌廉狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合。
電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鐘後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鐘後開啟。
2樓：奇銘莊武
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離。
三根筷子準備打蛋清；為了突出甜，放一點點鹽；一勺糖
；繼續打繼續打繼續打；有點稠時再放一勺糖，繼續打；大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來
。這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴。蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好；倒入一半忌廉狀的蛋清；
注意：上下攪拌而不是打圈
。攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好。
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
。倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
3樓：方可可
如果我不寫它可以做蛋糕你會買嗎？正常現象，商家為了賺錢是可以採取不擇手段的。最營養的東西是用松下飯煲煮飯，依立的紫砂鍋煲湯。
4樓：翦笑陽祖博
美的的電壓力鍋對蛋糕的控溫上不是很準確，，，很多網友都提出這個問題了，這個美的電壓力鍋程式的問題
沒法解決，，用它來燉肉還是不錯的，畢竟美的的只是應付中低端客戶的產品，控溫，控壓準確做蛋糕比較好的我還是推薦你用福庫，老闆，和三洋！！！！
當然你也可以在鍋底刷些食用油，然後選擇蛋糕鍵，別等70分鐘，按我做蛋糕的經驗
只要35分鐘就可以了，你看好時間，35分鐘左右開鍋就可以了，放心，沒有安全的問題，做蛋糕的過程中鍋是不起壓的，就是沒有壓力的，，，，安心開鍋就可以了，，，這樣85%能做好！！呵呵
5樓：陳孟
方法如下：
第一步、取3個雞蛋的蛋清放在乙個大一點的盆裡（根據人數可以增加雞蛋數量）
第二步、放入適量的忌廉和蜂蜜用打蛋器將蛋清打至泡沫狀（盆口向下倒不出來為好）
第三步、將打好的蛋清沿壓力鍋內膽中間部位倒下，讓自己散開，第四步，蓋好壓力鍋鍋蓋，按蛋糕健（或者自己調節到1-2分鐘）
6樓：手機使用者
那你用電飯鍋度試試吧！我也想做！
怎樣用美的電壓力鍋做蛋糕 **
7樓：我是乙個小菜雞
1.蛋清蛋白分離，把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來，用打蛋器打發蛋白成泡沫，加1/3糖，繼續打，然後沒有顆粒感以後再加第二次，第三次。
2.快速的打。達到完全發泡，像忌廉一樣。
3.把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。
4.把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面，可以盡量少放點麵粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麵粉的一半再多一點。
5.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊裡，記住要上下拌勻不要打圈。
6.電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，只要不粘鍋就好。鍋預熱一分鐘或半分鐘這樣子，開啟電壓力鍋將混合物倒進鍋裡振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧。
如何用美的電壓力鍋做蛋糕
8樓：覃輝塔凝
美的的電壓力鍋對蛋糕的控溫上不是很準確，，，很多網友都提出這個問題了，這個美的電壓力鍋程式的問題
沒法解決，，用它來燉肉還是不錯的，畢竟美的的只是應付中低端客戶的產品，控溫，控壓準確做蛋糕比較好的我還是推薦你用福庫，老闆，和三洋！！！！
當然你也可以在鍋底刷些食用油，然後選擇蛋糕鍵，別等70分鐘，按我做蛋糕的經驗
只要35分鐘就可以了，你看好時間，35分鐘左右開鍋就可以了，放心，沒有安全的問題，做蛋糕的過程中鍋是不起壓的，就是沒有壓力的，，，，安心開鍋就可以了，，，這樣85%能做好！！呵呵
9樓：甘尋桃柴博
電壓力鍋怎麼做蛋糕
原料..麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
..按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。
當蛋清被打到一定濃度時，加入第二勺糖，繼續打。大該4、5分鐘，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鐘，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來.在蛋黃裡加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。
攪動一會兒，成為糊狀.將忌廉狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合..
製作..電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下蛋糕按鍵，25分鐘後，關掉電源，等4、5分鐘後開啟。
美的電壓力鍋有蛋糕鍵怎麼做蛋糕
10樓：美的生活電器
工具/材料:
麵粉、雞蛋、糖、醋、溫水、電高壓鍋、碗、筷子、油。
1、準備乙個無油無水的碗，將蛋清磕入碗中。
2、蛋黃分離放到另乙個碗。
3、蛋清打至稍微起泡後，加三勺白糖，和半勺醋。
4、再繼續打蛋清，打到蛋清起硬性泡時，再加入2勺糖，繼續打發。
5、打至筷子放在蛋清上，暫時不會掉下即可。
6、蛋黃加入三勺糖，和麵粉，攪拌均勻。
7、然後加入一半蛋清。
8、再加入剩下的一半蛋清，攪拌均勻。
9、電飯鍋內倒入一些油，將蛋糕液倒入電飯鍋中，搖幾下，去除大氣泡。
10、選擇蛋糕鍵，等提示音響起，美味的蛋糕就出鍋了。
11、最後將蛋糕取出放好。
電壓力鍋做蛋糕發不起來，有以下幾個原因及解決方法：
1、加熱前沒有預熱電壓力鍋，導致加熱溫度達不到要求。在加熱前，需要在電壓力鍋的內膽上刷一層油，並預熱2-3分鐘，讓蛋糕盡快發起來。
2、麵粉選錯，用的是高筋麵粉。如果麵粉選錯，重新挑選麵粉，用低筋麵粉或者普通麵粉替掉高筋麵粉。
3、裝蛋清的容器有水或者有油，導致打發出來的蛋清不純。如果是裝蛋清的容器有水或者有油所致，下次準備容器時要注意，避免類似情況發生。
4、打蛋白的方法錯誤，沒有在打發到一半時加入白糖。如果打發蛋白的方法錯誤，就按正確的方法重新操作，力求做出滿足的效果。
11樓：愛春愛瘋狂
準備雞蛋4只，白糖、食鹽，牛奶200ml，低筋麵粉500g，食用油少許。注意：使用普通麵粉或者低筋麵粉都可以，低筋麵粉最好。
但是千萬不要使用高筋麵粉，否則出鍋的將是大麵餅而不是蛋糕。
將電壓力鍋擦乾。注意：在製作蛋糕時，要確保使用的鍋碗瓢盆上不能沾水，手上也不能沾水。
製作蛋清液 。將蛋清和蛋黃分離開。只取蛋清，蛋黃留著後頭用。
蛋清裡先放點兒鹽，少量即可，為了突出甜味。再加入第一勺糖。用打蛋器獲筷子將蛋清打出均勻稀薄的泡沫時，加入第二勺糖。直到蛋清液變成忌廉狀，粘在打蛋器或者筷子上掉不下來。
製作蛋黃麵糊。先取出低筋麵粉，滿滿10勺左右。蛋黃裡也不要忘記放糖，這樣甜味比較均勻。
把麵粉倒入蛋黃，並加入200ml牛奶進行攪拌。注意：麵糊一定要攪拌均勻，不要有顆粒麵粉團，否則做出來的蛋糕裡會有夾生的麵疙瘩。
混合蛋清液和蛋黃麵糊。把前面製作好的蛋清液和蛋黃麵糊混合均勻。由於蛋清是具有粘性的，混合後的麵糊會更有韌性。
在混合的時候不要轉圈攪動，直線形的來回拌勻。直到麵糊可以在攪拌器上掛住些許，這時候就是拌勻了。
為了防止做好的蛋糕粘在鍋底不好取出，在高壓鍋內膽裡倒一點食用油，轉動內膽讓四周也粘上油，最後多餘的油倒出來。把麵糊倒進高壓鍋之後，記得抖一抖內膽，把麵糊裡的氣泡抖出來，這樣做好的蛋糕裡不會有特別大的空洞，蛋糕才會整體鬆軟。
設定電壓鍋程式。選擇蛋糕選項。注意：
千萬不要放壓力閥。在烹飪蛋糕的過程中，電壓力鍋其實是起到了烤箱的作用。壓力閥會使鍋內的壓力增大，阻礙蛋糕膨脹。
在整個製作蛋糕的過程中都不要使用壓力閥。
12樓：
材料：雞蛋、牛奶、糖、麵粉、檸檬、電壓力鍋。因為是用的笨雞蛋，比較小，所以準備了四個。
做法：第一步：分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。
在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗裡不能有水，我們做的是無水蛋糕。
1）所有容器、用具等都提前洗乾淨\晾乾，無油無水才行哦。
2）蛋白的打發和麵糊正確的攪拌對戚風的成功至關重要。
蛋白打發要點：同一方向打發，分次加糖，要打至蛋白泡能拉起直角即可，但又不能打發過頭，記得要全部蛋清都打發，別上面的發了，下面的還是蛋清哦，呵。
麵糊攪拌要點：輕而快，要從底往上翻勻，象炒菜一樣，或者劃十字，不能打圈圈攪拌，不能讓麵粉出筋。
第二步：在蛋清碗裡放一點點鹽，鹽這個東西真的很神奇，不但能提鹹味，還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖，然後用打蛋器打發蛋清，打到蛋清有立體感的時候就差不多了。
第三步：在蛋黃裡加入一勺白糖，白糖的量可以根據自己的口味自由掌握。
然後放入三勺到4勺麵粉，如果有低筋粉是最好的，小麥粉也可以，實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。為了增加蛋糕的味道，我們加入了少量的鮮檸檬汁。
第四步：把打發的蛋白放入蛋黃和麵粉牛奶的混合液中，上下攪拌均勻。
第五步：向電壓力鍋中倒入少量植物油，最好用刷子刷均勻油。開蓋預熱1分鐘。把攪拌好的混合物倒入鍋中，加熱2～4分鐘，只需要把蓋子輕輕蓋上就行了，不需要密閉。
特別提醒的是一定要讓壓力閥處於開啟狀態，不能是密封。加熱時間到，把電源關掉，靠餘溫悶20～30分鐘。
大功告成！
美的電壓力鍋做蛋糕怎麼做
美的電壓力鍋 怎麼做蛋糕？
13樓：
材料：雞蛋、牛奶、糖、麵粉、檸檬、電壓力鍋。因為是用的笨雞蛋，比較小，所以準備了四個。
做法：第一步：分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。
在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗裡不能有水，我們做的是無水蛋糕。
1）所有容器、用具等都提前洗乾淨\晾乾，無油無水才行哦。
2）蛋白的打發和麵糊正確的攪拌對戚風的成功至關重要。
蛋白打發要點：同一方向打發，分次加糖，要打至蛋白泡能拉起直角即可，但又不能打發過頭，記得要全部蛋清都打發，別上面的發了，下面的還是蛋清哦，呵。
麵糊攪拌要點：輕而快，要從底往上翻勻，象炒菜一樣，或者劃十字，不能打圈圈攪拌，不能讓麵粉出筋。
第二步：在蛋清碗裡放一點點鹽，鹽這個東西真的很神奇，不但能提鹹味，還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖，然後用打蛋器打發蛋清，打到蛋清有立體感的時候就差不多了。
第三步：在蛋黃裡加入一勺白糖，白糖的量可以根據自己的口味自由掌握。
然後放入三勺到4勺麵粉，如果有低筋粉是最好的，小麥粉也可以，實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。為了增加蛋糕的味道，我們加入了少量的鮮檸檬汁。
第四步：把打發的蛋白放入蛋黃和麵粉牛奶的混合液中，上下攪拌均勻。
第五步：向電壓力鍋中倒入少量植物油，最好用刷子刷均勻油。開蓋預熱1分鐘。把攪拌好的混合物倒入鍋中，加熱2～4分鐘，只需要把蓋子輕輕蓋上就行了，不需要密閉。
特別提醒的是一定要讓壓力閥處於開啟狀態，不能是密封。加熱時間到，把電源關掉，靠餘溫悶20～30分鐘。
大功告成！
如何用電壓力鍋做蛋糕，怎樣用電壓力鍋做蛋糕
電壓力鍋能做蛋糕嗎 跟隨我的鏡頭，給你答疑 材料 蛋4個,要新鮮的 牛奶一瓶,色拉油 沒有 可用我們常用的調和油 麵粉 可用自發粉,在超市都有賣滴 白砂糖 鹽 製作步驟 1 把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清裡，否則打發蛋清會失敗。2.把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯...
用美的電壓力鍋蛋糕怎麼做，怎麼用美的電壓力鍋做蛋糕
不是有說明書嗎？放好了材料直接按蛋糕鍵就可以了。怎麼用美的電壓力鍋做蛋糕 具體做法如下 準備材料 雞蛋 4個，白砂糖 3勺 花生油 1勺 麵粉 3勺 牛奶 6勺 鹽 0.5勺 白醋 3滴。1 蛋清分離 2 蛋清中加幾滴白醋，0.5勺鹽，1勺白砂糖。用打蛋器打成忌廉狀 3 蛋黃裡加2勺白砂糖，3勺麵粉...
美的電壓力鍋怎麼使用，美的電壓力鍋怎麼用？
1 開蓋 先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上拿起鍋蓋 2 取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4 5 水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3 5 食物和水不得少於內鍋高度的1 5。3 將內鍋放入外鍋中 放入前，先把內鍋及發熱盤抹乾淨，外鍋內及發熱盤表面不得放入...