1樓：
可以做一道滷豬耳朵，具體做法如下：
所需食材：豬耳朵、八角、香葉、胡椒、生薑、冰糖、鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒
1、豬耳朵沖洗乾淨
2、準備好八角、香葉、生薑、冰糖、胡椒
3、生薑切片
4、鍋里加入清水，放豬耳朵，生薑，料酒將水燒開煮1-2分鐘撈出豬耳朵5、煮過的豬耳朵再用清水沖洗一遍
6、鍋裡放生抽、老抽、蠔油、生薑、八角、香葉、冰糖7、再放豬耳朵
8、加適量的清水，大火燒開再轉小火
9、中途記得翻面，使豬耳朵上色和味道都均勻10、滷好的豬耳朵顏色很漂亮
11、放涼後切開就可以裝盤了
2樓：小廚神美食
老師，我有紅油，我想吃豬耳朵！
3樓：東北小廚來哥
豬耳朵用火燒，焯水，冰糖加水炒搪色，燉煮，加入生抽蠔油老抽，精鹽雞粉即可。
4樓：南無駝佛
麻辣耳絲 麻辣耳絲
主要材料：豬耳朵400克、香蔥1棵、花椒適量、幹辣椒適量 調味料:香油2小匙、精鹽4小匙、味精1/2小匙 1、先將豬耳朵刮洗乾淨，抹上鹽，醃3小時，再放入鍋中，大火煮至六七成熟，撈出晾涼； 2、把豬耳朵切成絲，加入鹽和味精，用手拌成蓬鬆狀，放入盤內；香蔥洗淨切絲；幹辣椒切碎；
幾種豬耳朵的吃法(16張) 3、把香油倒入鍋內，燒至七成熟，將花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分鐘，再轉用中火，待花椒炸出香味時，撈出花椒、辣椒，把香油淋在豬耳絲上，撒上蔥絲即可。
涼拌豬耳朵的好吃做法，涼拌豬耳朵的簡單做法 涼拌豬耳朵怎麼做最正宗
豬耳朵用火燒，焯水，冰糖加水炒搪色，燉煮，加入生抽蠔油老抽，精鹽雞粉即可。涼拌豬耳朵怎麼做？把豬耳朵黃瓜切絲，加入蔥薑蒜末小公尺辣，生抽蠔油攪拌均勻，然後倒入花生醬。主要調好醬汁就行了，可以用金龍魚的特級生抽醬油，調菜特別出味。涼拌豬耳朵 食材 滷熟豬耳朵乙個 青椒1根 小公尺椒3根 蒜粒半把 香蔥...
滷豬耳朵怎麼滷啊？滷豬耳朵怎麼滷
主料 豬耳朵2個 輔料 八角1個 鹽 2茶勺 桂皮5g 陳皮1 小塊 丁香3g 花椒粒10個 小茴香2g 香葉1片 良薑半塊 草果1個 甘草1片 乾紅辣椒2個 冰糖30g 老抽2湯勺 料酒2茶勺 味精3g 老滷汁適量。1.把豬耳朵洗淨，用開水焯煮3分鐘撈起，用溫水洗一下。2.刮掉豬耳朵上的毛。3.草...
滷豬耳朵要滷多久，滷豬耳朵要多久才入味
滷20十分鐘足夠，滷爛了就不好吃了。滷20分鐘後關火讓肉泡在滷汁裡20分鐘再拿出來。1.將豬耳朵洗淨後，取乙個湯鍋將水煮開後再放入豬耳朵汆燙約10分鐘後取出沖水。2.將香辣滷水煮滾後放入作法1的豬耳朵，轉小火讓滷汁保持在略為滾動的狀態，滾約1小時後熄火，讓豬耳朵浸泡30分鐘後即可取出。其實這問題沒有...