1樓：巢茹雲
海草別稱:絲粉草科、水鱉科、鰻草科，海草中含有大量食用海藻酸、澱粉、甘露醇及鉀、鈉、氯、鎂、錳、鐵、鈷及大量碘等生物體所需的常量、微量元素，以大葉藻為主要成分的複合肥料已經成為海膽和海參養殖中無法替代的餌料；近期將海草應用在家畜養殖中，以期提高家畜的抗病能力、生長速度、肉質等的嘗試也逐步
孕婦能吃土筍凍嗎
2樓：一葉小船
孕期適量吃一些土筍凍是沒有影響的。
土筍凍是中富含蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，此外還含有能夠調節大腦功能的牛磺酸，孕期吃一些土筍凍對於胎兒的大腦發育也是有一定的益處的。
此外土筍凍中含有豐富的膠原蛋白，而懷孕期間孕婦膠原蛋白的流失量和需求量倍增，急需大量服用膠原蛋白，孕期吃一些土筍凍這類的高膠原蛋白的食物可以幫助防止及修復妊娠紋。
不過需要注意的是土筍凍性寒涼，如果是腸胃虛寒的孕媽們盡量少吃。
土筍凍的自製做法
1、將活土筍用海水漂洗，去掉表面泥汙，撈出瀝乾水分，盛入大瓷缸內，用雙手反覆揉搓擠壓，除去土筍腸內泥沙粘物，待土筍表皮蛻去、腸內汙物去淨後，用清水沖洗揉搓六遍，瀝乾水分，切成約3.3厘公尺的長段;
2、取直徑與高約4厘公尺的小茶杯100只，消毒後擦乾;
3、土筍段放入鐵鍋內，倒入清水(沒過土筍約3.3厘公尺)，蓋嚴蓋，用旺火煮沸，煮好後，加入精鹽拌勻，然後把土筍的溶液分別舀入小茶杯內(五成高左右)，待涼50分鐘(氣溫在攝氏20°以下時)凝結成塊，脫杯即成土筍凍。
3樓：語過添請
土筍凍是閩南的一種特色小吃，是以新鮮的「土筍」為原料製作而成的一種高膠原蛋的美食，那麼孕婦適合吃土筍凍嗎?
孕期適量吃一些土筍凍是沒有影響的。
土筍凍是中富含蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，此外還含有能夠調節大腦功能的牛磺酸，孕期吃一些土筍凍對於胎兒的大腦發育也是有一定的益處的。
此外土筍凍中含有豐富的膠原蛋白，而懷孕期間孕婦膠原蛋白的流失量和需求量倍增，急需大量服用膠原蛋白，孕期吃一些土筍凍這類的高膠原蛋白的食物可以幫助防止及修復妊娠紋。
不過需要注意的是土筍凍性寒涼，如果是腸胃虛寒的孕媽們盡量少吃。
孕婦可以吃土筍凍嗎
2土筍凍的自製做法
1、將活土筍用海水漂洗，去掉表面泥汙，撈出瀝乾水分，盛入大瓷缸內，用雙手反覆揉搓擠壓，除去土筍腸內泥沙粘物，待土筍表皮蛻去、腸內汙物去淨後，用清水沖洗揉搓六遍，瀝乾水分，切成約3.3厘公尺的長段;
2、取直徑與高約4厘公尺的小茶杯100只，消毒後擦乾;
3、土筍段放入鐵鍋內，倒入清水(沒過土筍約3.3厘公尺)，蓋嚴蓋，用旺火煮沸，煮好後，加入精鹽拌勻，然後把土筍的溶液分別舀入小茶杯內(五成高左右)，待涼50分鐘(氣溫在攝氏20°以下時)凝結成塊，脫杯即成土筍凍。
海帶和裙帶菜有什麼區別？
4樓：腦棟大開
裙帶菜和海帶的區別是:外觀不同、生長週期不同、營養成分不同。
1、外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以後的外形則與海帶具賄明顯區別,海帶的帶片生長於柄的頂端，不**，沒有中脈，呈扁平帶狀。-般長為1.
5至3公尺。而裙帶菜與海帶的不同之處在於帶片葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇,也像裙帶，故取其名。裙帶菜長1至2公尺。
2、生長週期不同。裙帶菜為1年生的海藻類植物，而海帶是多年生大型食用藻類。
3、營養成分不同。裙帶菜含碘比海帶多,具有熱量低的特點，是許多女性喜愛的菜餚。海帶不僅含有豐富的碘，還有豐富的甘露醇，它可以及時地將體內多餘的水分排出，從而有利尿的作用。
甘露與碘等等的微量元素可以一起工作，從而可以**高血壓，緩解貧血症狀。很利於血管的健康。裙帶菜中碘量十分豐富，相比於海帶還要多。
5樓：生活全知了
海帶和裙帶菜的區別有以下三點：1、外觀不同。海帶長為1.
5至3公尺，裙帶菜長1至2公尺；2、生長週期不同。海帶是多年生大型食用藻類，而裙帶菜為1年生的海藻類植物；3、營養成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多，且具有熱量低的特點，是許多女性喜愛的菜餚。
6樓：京職詩冬
它們是不同的藻類，其中裙帶菜和海帶是褐藻，水溶性纖維素含量最高，還有岩藻多醣，豐富的微量元素；紫菜是紅藻，含有優質蛋白，可溶性纖維素和微量元素。
7樓：來自橫店影視城無師自通的橄欖枝
1.海帶是營養很高的食材，還具有藥物作用。其中含有大量的碘元素。海帶熱量較低、富含豐富的礦物質和蛋白質等。人們常吃海帶可以有調節免疫力、降血糖降血脂等功效。
2.裙帶菜被譽為補鈣之王，它的鈣含量是牛奶的十倍。裙帶菜的碘含量要高於海帶，再加上裙帶菜富含氨基酸和粗纖維等營養物質，對兒童發育有好處。
而且裙帶菜熱量低，能夠起到清理腸道，**的作用。同時還有延緩衰老的效果。裙帶菜不僅是可以食用的藻類，而且還可以提取褐藻酸的原料。
裙帶菜常被人們稱為聰明菜、健康菜等。
8樓：勤奮的齊七
要說區別首先要了解它們是什麼。
同屬褐藻門，褐藻綱，海帶目的水生植物，所以裙帶菜屬於海帶目植物的一種。以前都統稱海帶，只是後來細分之後才出現裙帶菜這一稱呼。而且這一稱呼來自**大家應該都知道。
部分商家為了宣傳故意忽略它們是同目植物的事實。同樣被故意忽略的還有海苔是紫菜的一種。
例如白菜和娃娃菜，可以認為娃娃菜是白菜的一種也叫微型白菜，但如果非說娃娃菜不是白菜的人安的什麼心可想而知。
9樓：手機使用者
海帶是我國人民喜愛的食用海藻。海帶為帶狀體，分為固著器、柄和帶片三部分。固著器呈分枝的根狀，它在大海中起固著植物體的作用。
柄沒有分枝，圓柱形或扁平，起連線固著器和帶片的作用。帶片生長於柄的頂端，不**，沒有中脈，呈扁平帶狀，通常是我們經常食用的海帶。
裙帶菜也是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在於帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜
裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色，長約2 m。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以後的外形則與海帶具有明顯的區別。
裙帶菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙帶，所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀，兩側相對生長出形狀像木耳的東西。
這是裙帶菜的孢子葉，是專門產生孢子囊的地方，孢子囊內生有孢子。裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋，邊緣呈羽狀**。裙帶菜能夠忍受較高的水溫，因而在有暖流的海水中生長得很好。
裙帶菜在我國各地沿海都有分布，其中以嵊泗海區為最多。裙帶菜是一年生的褐藻，可供食用，也可以用來提取工業原料。
海草湯的營養價值
10樓：迷迭逆夏
據科學測定：每100克海草中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔素0.
57毫克、維生素b10.09毫克、b20.36毫克、菸酸1.
6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素c等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海草中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。
海草涼粉營養價值 10
11樓：匿名使用者
海草涼粉，為沿海獨有的以海凍菜（又名石花菜）製做的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精、麻芝等調味，系解暑佐酒佳餚，在夏天青島、煙台、威海的家庭餐桌、餐飲點隨處可見，為沿海特色小吃。石花菜是一種源自海中的天然藻類植物，含蛋白質、醣類和瓊脂，是製取瓊膠不可多得的優良原料，生長在海底礁石上，晾曬而後成乾菜，加水熬汁即成海草涼粉。做好的涼粉摸上去滑溜溜的像嬰兒的**，拿在手中顫巍巍富有彈性，入口清涼爽口。
原料海草(珊瑚草)、清水、鹽、大蒜、辣椒、芝麻、黃瓜、醋等
做法1、幹海草清洗乾淨，用清水浸泡半天然後沖洗乾淨，然後砂鍋裡放水，將泡發好的海草放入，大火燒開轉小火煮45分鐘
2、趁著煮海草的時間，將乾紅辣椒剪成碎片，加入一勺白芝麻，小鍋裡放2大勺油，油燒冒煙後關火，等油七成熱時，將油倒入辣椒碗中，攪拌下，放置段時間即成辣椒油
3、黃瓜洗淨切絲備用，大蒜剝皮後放入蒜臼裡搗碎成蒜泥，加適量醋、鹽、香油，調成蒜汁
4、煮好的海草關火，用濾網過濾去渣滓，然後放入容器中，放涼後冰箱放置1小時(真的1小時就凝固了，槓槓滴)
5、凝固好的海草凍倒扣出，用刀子切成小塊，淋上蒜汁，放上黃瓜絲，淋上辣椒油即可 [1]
小貼士1、可以熬海涼粉的海草很多，我用的是珊瑚草，還可以用石花菜、鹿角菜的
2、如果用鮮海草可以清洗乾淨後直接熬煮，用乾海草的話要泡發好並清洗乾淨，泡發後並清洗乾淨可以有效去除海草的腥氣
3、熬海草的時候一定要大火燒開轉小火，小火慢慢熬煮出膠質來，不愛吃豬蹄的可以試試這個
日菜中的中華海草是種什麼植物？有什麼營養價值？
12樓：點點在心
芝麻裙帶菜，別名中華海草。
芝麻裙帶菜是一道菜品，主料是裙帶菜。
裙帶菜：
裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙薘，音變成裙帶菜。
分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。
除自然繁殖，已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜，由於其地理位置優越，品質最佳，精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為「天然螺旋藻」。
一、主要價值：
裙帶菜具有很高的經濟價值及藥用價值，不僅含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻醣膠、高不飽和脂肪酸、岩藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。
具有降血脂, 降血壓, 免疫調節, 抗突變, 抗腫瘤等多種生理活性 。有多種藥理作用, 在抗病毒、抗腫瘤、降血壓、**以及心腦血管疾病**等方面具有很好的功效 。
二、食用價值：
食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能，如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，將會進一步強化食物纖維的功能。大豆中含有大量能夠強化血管的蛋白質，但這些蛋白質能夠妨礙碘的有效吸收，而碘又是甲狀腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量豐富的裙帶菜的話，將會收到良好的補碘效果。
擴充套件資料
食用方法和食用區域：
世界上海藻料理較多的國家還是日本。除日本外，世界上還有少數國家或部分地區食用海藻。
（一）、美洲大陸
基本上沒有食用海藻的習慣。在東海岸的部分地區，人們將角叉菜等紅藻磨成粉末，摻在果腖和果子醬中給病人食用。在加拿大，人們將紅皮藻磨成粉末後製成膠囊，作為營養劑在市場**，以補充維生素、礦物質的不足。
在南美，除補充維生素外，人們還將海藻作為重要的蛋白質**，如紅皮藻的乾燥品中蛋白質的含量高達42%，維生素c、維生素a、維生素b的含量也非常豐富。
（二）、北歐
冰島等國家有些地區食用紫菜和紅皮藻。有些地方將紫菜摻在麵粉裡做成麵包，有個別地區在過去還將紫菜摻在烤煙和口香糖中在口中咀嚼，一般是與魚類、牛奶、小麥等一起煮後食用，也有的地方將海藻汁與忌廉合煮製成海藻奶油陳在市場販賣。地中海的部分地區把海藻作為湯的香料，相當於日本的涼粉。
（三）、東南亞
印度等國家的人們喜歡食用石花菜等製作瓊膠的紅藻類，印度尼西亞人也喜歡將一些紅藻類當作小菜食用。越南人喜歡將一些含膠量較高的紅藻煮後加糖調味食用，據說在殖民地時代還將這些海藻的膠體出口法國。
（四）、中國
在很久以前，四川為中心的中國內陸地區，將海帶作為醫治大脖子病的藥材就開始從南中國海沿海輸向內陸。馬尾藻類作為傳統的中草藥為達到祛痰的效果而被泡茶喝。在多種多樣的菜式中，裙帶菜、海帶是具有代表性的海藻，在有名的燕窩魚翅湯中也大量地使用了石花菜。
海燕從海中尋找石花菜類，吃進肚子裡後又吐了出來，由於胃液的化學作用，使石花菜成為半透明的膠質，海燕將膠質粘在羽毛上築成了鳥巢，所以我們說的燕窩湯，其實是海燕窩的湯。
（五）、南韓
在南韓，一些日本人不愛食用的海藻如松藻、荒布、蜈蚣藻等，當地人卻喜歡食用，而日本人喜歡食用的鹿角海籮、江籬等海藻，南韓人卻不怎麼食用。南韓的紫菜栽培業也逐漸發展起來，紫菜的生產量幾乎達到了日本總產量的一半。另外，裙帶菜的市場消費量很高，平均每人的年消費量約為日本的兩倍。
南韓人也喜歡食用紫菜，但不像日本人那樣重視紫菜的香味，喜歡與胡椒、大蒜、芝麻油等攪拌後食用。
裙帶菜不能和什麼一起吃，裙帶菜不能和什麼一起吃 同吃
與裙帶菜相剋食物 不能一起吃 同吃 1 裙帶菜 豬血 一起吃會便祕 2 裙帶菜 薏米 會引起淤血 3 裙帶菜 柿子 胃腸不適 4 裙帶菜 甘草 會產生有毒物 裙帶菜是一種常見的海藻植物，通常正常食用都是沒有問題的，營養價值很高，能夠降低體內的膽固醇的含量裙帶菜的營養價值。裙帶菜是微量元素和礦物質的天...
苦菜的根有什麼營養價值，苦菜的營養價值有哪些
藥 名 苦菜根 拼 音 kucaigen 來 源 為雙子葉植物藥菊科植物苦苣菜的根。功 效 散瘀 止血。主 治 治血淋 小便不利。性味歸經 苦 平，入膀胱經 用法用量 內服 煎湯，1 1.5兩 鮮用 拉丁名 sonchus oleraceus l.考 證 出自 本草綱目 苦菜根營養價值自然豐富，尤其...
燉公雞有什麼營養價值，公雞燉海帶的營養價值
親，燉公雞含有優質蛋白質，少量脂肪維生素，微量元素，礦物質。營養豐富。公雞燉海帶的營養價值 營養價值 海抄帶的營養價值很襲高，海帶中富含bai蛋白du質 脂肪 碳水化合物 膳食 zhi纖維dao 還含有大量碘質和鉀 鈣 鈉 鎂 鐵 銅 硒等多種礦物質元素及維生素a 維生素b1 維生素b2 菸酸，海帶...