1樓：匿名使用者
鴨肉甘、平、鹹，有滋陰養胃、利水消腫、健脾補虛的功效；海帶鹹、寒，有清熱利水、軟堅消癭、止血的功效。適用於高血壓、冠心病、動脈硬化。
黑木耳含鐵豐富，常吃可防止缺鐵性貧血。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
由此看來，水鴨燉海帶和黑木耳，不但營養豐富，還有很多功效。朋友們，閒暇之餘煲煲湯，嚐嚐美味，工作的同時也別忘記照顧好身體，身體健康才是最重要的。
2樓：
水鴨燉海帶和黑木耳有什麼好處，鴨肉甘、平、鹹，有滋陰養胃、利水消腫、健脾補虛的功效；海帶鹹、寒，有清熱利水、軟堅消癭、止血的功效。適用於高血壓、冠心病、動脈硬化。
黑木耳含鐵豐富，常吃可防止缺鐵性貧血。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
由此看來，水鴨燉海帶和黑木耳，不但營養豐富，還有很多功效。朋友們，閒暇之餘煲煲湯，嚐嚐美味，工作的同時也別忘記照顧好身體，身體健康才是最重要的。
3樓：來自神龍谷秀麗端莊的魯肅
黑木耳含鐵豐富，常吃可防止缺鐵性貧血。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。
它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
4樓：
降血壓的。鴨肉幹平血有滋陰補位。麗水清中健脾生血的功效。海帶鹹寒，有清熱利水。軟體消音止血的功效。適用於高血壓，冠心病，動脈硬化。
5樓：匿名使用者
黑木耳是天然的阿司匹林，能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，還有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。經常吃啊。
6樓：匿名使用者
降低脂肪，軟化血管，防止動脈硬化等等
7樓：粘旺
補血，清除體內垃圾。吃了不上火。
8樓：平板
鴨肉滋陰養胃，黑木耳營養豐富。肯定是道不錯的菜。
9樓：
，我是不知道什麼作用，但是我覺得這些自己來營養價值是蠻高的，對身體應該是蠻不錯的。嗯，我也經常這樣子做，但是我是骨頭足。海帶。羊肉呢？是紅燒。
10樓：河北省豐寧縣大
適合體內有熱，易上火的人們服用。
11樓：創世紀
孕產婦姑姑姑父姑姑矽谷個
12樓：
適用於高血壓、冠心病、動脈硬化的人群，海帶鹹、寒，有清熱利水、軟堅消癭、止血的功效。適用於高血壓、冠心病、動脈硬化。鴨肉甘、平、鹹，有滋陰養胃、利水消腫、健脾補虛的功效；海帶鹹、寒，有清熱利水的功效，適合中老年人。
有機會你可以試試。
13樓：
鴨肉，指從鴨身上得出的肉，為全世界普遍的肉品之一，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿，營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。
另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘為非蛋白氮。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的「聖藥」
鴨肉和海帶燉湯有什麼作用?
14樓：格調
海帶有豐富的營養，碘的含量居食物之首，還含有胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷以及維生素等成分。海帶性味寒、鹹，有軟堅散結、利水洩熱、鎮咳平喘、祛脂降壓作用，患有高血壓、高血脂者，在夏季多吃些海帶有益。
鴨肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、尼克酸、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分。鴨肉味甘、鹹、性微寒，有滋陰養胃、利水消腫、強腰健骨的功效。夏季食用海帶燉鴨，即可增加營養，又可防寒祛熱。
擴充套件資料：海帶燉鴨的製作方法：
主料：鴨肉300g、海帶10g
輔料：料酒適量、鹽適量、雞精適量
步驟：1、準備幹海帶和鴨肉。
2、幹海帶泡發。
3、砂鍋內水燒熱後加入鴨肉燉30分鐘。
4、加入泡發的海帶再燉40分鐘即可。
5、最後加入調料調味即可出鍋享用。
15樓：拾萬里之外
鴨屬水禽，性寒涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，更適合體內有熱、上火的人們食用，如低燒、虛弱、大便乾燥和水腫、高血壓等患者。海帶性寒味鹹，能軟堅化痰、利水洩熱，《醫林纂要》記載它能「補心、行水、清熱軟堅」。用以燉鴨肉湯，清潤可口，清熱滋陰。
可為暑熱時滋補用，亦是高血壓患者的食養湯品。
鴨肉燉海帶湯的做法：
1.準備幹海帶和鴨肉。
2.幹海帶泡發。
3.砂鍋內水燒熱後加入鴨肉燉30分鐘。
4.加入泡發的海帶再燉40分鐘即可。
5.最後加入調料調味即可出鍋享用。
16樓：匿名使用者
海帶軟堅散結，和鴨肉燉湯可以軟化血管，降低血脂
海帶和鴨肉可以一起燉著吃嗎?
17樓：蘭曦雪唯一
海帶和鴨肉不相剋，可以一起燉著吃。
海帶的相剋食物及不良反應：
海帶+豬血：一起吃會便秘
海帶+柿子：胃腸不適
海帶別名：昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草
禁忌人群：甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。
海帶的功效與作用：
1.**甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、菸酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。
5.禦寒
海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。
6.抗癌防癌
海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。
美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。
18樓：su燕
可以滴,沒有毒.海帶老鴨湯身體是革命的本錢，身體好了，才有能力去打仗，不是嗎？
女強人們，喝鴨湯吧，書上說——鴨肉是祛寒除濕溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
材料老鴨子半隻，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把做法1.老鴨整理乾淨，切成大塊；海帶洗後切片，老薑拍爛待用。
2.將鴨塊倒入乾鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
19樓：安徽新東方烹飪學校
光鴨乙隻（重約750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。調料：生薑5片，大蔥1棵，精鹽3茶匙，味精2茶匙，紹酒0.5湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。
製作方法
將鴨用常法宰殺，洗淨，鴨背劈開，去內臟，敲拆四柱骨，去清鴨肺、毛仔，放開水中氽過，撈出洗淨，去黃衣，放入燉蠱中，加入二湯、精鹽、味精、火腿粒、紹酒、薑片、蔥條，加蓋放入籠內蒸至剛熟。將冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋葉形，放入開水鍋中焯過，再放入冷水中冷。
吃黑木耳有什麼好處嗎 吃黑木耳的好處
黑木耳的作用。每天10克黑木。排毒防病又延年。黑木耳有顯著的抗凝血作用，能阻止血液中的膽固醇在血管壁內沉積，經常食用黑木耳可預防心腦血管病的發生和發作。黑木耳對付心腦血管病。由於黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，這樣對於延緩中老年人動脈硬化，防止心腦血管疾病確有較好的效果。用黑木耳10克，大...
排骨燉海帶好處是什麼，海帶排骨湯的好處和壞處作用
營養學家們分析，海帶和排骨中蛋白質 氨基酸含量非常豐富，可以迅速地補充體力。更重要的是，海帶是典型的 鹼性食品 排骨是 酸性食品 兩者組合起來，能使人體達到 酸鹼平衡 據說，以 長壽之縣 著稱的日本沖繩，當地人都喜歡海帶燉排骨，認為排骨和海帶吃下去會讓 身體從裡到外都暖了，有勁了 排骨燉海帶的做法如...
吃鴨肉有什麼好處和壞處，吃鴨腿有什麼好處和壞處
鴨是為餐桌上的上覆乘餚制饌，也是人們進補的優bai良食品。鴨肉的營du養價值與zhi雞肉相仿。但在中醫dao看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘 寒，入肺胃腎經，有滋補 養胃 補腎 除癆熱骨蒸 消水腫 止熱痢 止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的...