太原有什麼特色菜,太原有哪些特色小吃?

2021-12-19 03:11:04 字數 5140 閱讀 1845

1樓:斛語樂正

我的答案是:楊胖子的醬鴨子,金澤的豬手,老西兒燒酒館的驢肉!都是店面不大但是很有特色的好地方!!

金融大廈對面(新建路)有一家飯店叫黃山飯店可以去嚐嚐**看你自己點的菜了然後就到桃園二巷,一般我去二巷先吃麵皮(一圓),那家店好象叫個玉萍麵皮店,

然後到對面的江南外買買個紅豆粥(一圓),然後配個夾肉餅(二圓)完美啊~

旁邊的火辣辣粉店也不錯~

下來就去了食品街,食品街北段有個什麼記的灌腸(一圓)是個老店建議也嚐嚐麻辣燙,旁邊點呢就是羊肉湯羊雜割一條街了太原比較nb的羊肉店都在此街(**不祥因為我不吃羊肉),

到食品街的南口有個買擔擔麵(一圓五角)的~也是很長時間了~

在電力局樓下靠左面的一個樓裡有個小門面名字是"老三樣麵館"建議中午去吃打滷麵,裡面還有汾陽自己釀的酒不錯偶,對了還有自己做的豬頭肉!

據說在半坡街還有一家nb店,地址不知道~是一家住家戶,裡面的阿姨超nb進去以後叫你自己拿碗筷,然後自己找地方坐,根本不招呼你,就炒幾個菜,可是還是很多人去~她週末還休息~這個地方我還沒去~但是絕對有~他們叫那叫小東海(注:東海是太原是nb海鮮大酒店)

下面我們就來了大南門了~大南門本來是手機市場但在熙熙攘攘的人群中時而會飄來一股特別香的味道,呵呵~這就是開了很久的上帝炸雞,美味啊~雞腿(五圓)基本北城的小吃就這麼多了~

下面我們去南城逛逛吧~又到桃園路是桃園南路和文源巷丁字口有個順華粉館,本人強力推薦,好象是一些四川人開的,裡面有牛肉粉,肥腸粉,雪菜粉....大碗(五圓)加兩個鍋盔(一圓/個)超爽~走的時候還喝幾口湯~唉~爽啊~

斜對面有一家麻辣小龍蝦是太原最有名最好吃的,plmm特別的多哈哈哈哈!!!!!!我們再來青年路~青年路中段有個買渾原涼粉的~是太原最最最正宗的一家,好象是(三圓)!!!

再到體育路,大鵬燒烤的烤雞腿雞翅很好吃,主要是它的配料與別的燒烤不同好象加醋,特別適合山西人的口味

!還有就是體育場北側的鮮美水煮魚(共三家分店,總部就是這,二部在金融大廈對面,三部在青年路迎澤公園門口)一般偶去了就叫個微辣或不辣的鯰魚,因為沒什麼刺,肉還很鮮美,走的時候辣椒還可以帶走回家炒菜用~嘿嘿!!!對了~

還有個吃早點的地方,就是五一路進六中的口上有就叫閆記丸子湯的~早上路過可要記得吃一碗啊~對了對了~

還有半夜出來吃的地方,唐都的早茶消夜我就不說了~來過太原的人應該都去過,

沒去過的應該就是大營盤的地攤了~太原過夜生活的人大部分每天晚上都會去~一碗麵,溜個肥腸,再來個豬皮炒豆豆,拼個冷盤,再少喝點.....此地不光是夏天非常火暴到冬天晚上很冷的時候都是異常火暴!!!

還有一個,就是電力大廈對面也是晚上出來的地攤,他就做方便麵,也是很多人去~就一個人,看他都很累,可是就是人多~好吃,很多年了......至於其他嘛我是一時想不起來了~可是這都是本人和偶mm長去的地方~**不貴可是絕對好吃,太原人基本都知道~可是我說的都知道的人不見的有幾個吧~我說的地方你們隨便去~不可能讓各位失望的~

補充:桃園3、巷,志勇大酒店

解放路鼓樓派出所北30米,武田大排擋

大南門,起鳳街口,有一家溫州抄米粉的店,裡面的花蛤異常好吃,基本我們去就要給人家吃空

甚至有一次吃光了花蛤吃白蛤,全吃完了吃白菜!!!那裡炒白菜也好吃!!!黃魚也好吃

**非常便宜,10元一盤!!!最成功的一次是6人吃了10盤花蛤!

在桃南省消防總隊南邊的巷子裡有一家河源小拉麵館,嚐嚐人家的滷豬手、雞脖、溜肥腸、喝上二量二鍋頭,酒足了上一大碗小拉麵就上人家送的乾煸辣椒,別忘了要一碗麵湯,原湯化原食嗎,對,最後別忘了結帳,那裡的工作人員非常忙,中午12點以後就沒有座位了。

說燒烤,講正宗,品口味,我推薦親賢北街(水總對面,高管局旁邊)有家絕正的新疆飯店.那裡的店小二到掌櫃的說的全是外語.正宗的一撕爛風味。還超便宜。

比迎澤分局的燒烤村落,體育館的都不知道好多少倍!!!!

我覺得2巷的羊肉串不在經典之列也太疏忽了吧,我看著那個賣羊肉串的小夥子(當年)一步步變成胖老頭的。我忠心耿耿的吃了12年阿!

2巷的肥腸粉絕對比tm文源巷的好吃,你試過了發現不是的話找我,我非陪著你吃到承認不可

從頭看到尾為什麼沒有人知道老軍營小區裡的林源燴菜館,吃遍太原市,他家的大骨頭,黑肉燉菜無人能及。

柳北口郝剛剛對面有家成都特色小吃也蠻正點的推薦裡面的冒菜和涼麵

請採納答案,支援我一下。

2樓:匿名使用者

山西的麵食最出名啦。所以去麵食館比較好哦,**也不貴的

太原有哪些特色小吃?

3樓:匿名使用者

1、百花稍梅

百花稍梅是山西的一道傳統美食,也是一道極具藝術性的風味小吃,“稍梅”,是山西人的叫法,稍梅也叫燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆術折如花的形狀,是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食,類似於小籠包子。

2、貓耳朵

貓耳朵是晉南,晉中、晉北等地區流行的一種風味麵食。它吃著筋滑利口,製作簡便,適用多種麵粉和澆頭,又加製作簡便。在晉中一帶,人們用白麵、高粱面製作;在雁北、忻縣高寒地區,人們用莜麵、蕎麵製作,取名“碾疙瘩”,還名“碾飥飥”。

3、剔尖

剔尖又稱撥魚、剔撥股,是流行於山西省運城,晉中等地的漢族傳統麵食,以其方便快捷、口感香滑,是山西面食中極具代表性的一種,也是居民的主要午餐之一。剔尖兩端細長,中間部分稍寬厚,白細光滑,軟而有筋,澆上澆頭,再配以調味佐料,食之十分可口。

4、蕎麵河撈

蕎麵河撈,漢族小吃,除具有湯清味美,濃香宜人、冷熱均可,四季皆宜等特點外;還有利口開胃、增強食慾、潤膚烏髮、清火去鬱、強腎健脾、祕等特殊功效。自古以來便有“聞香下馬,知味停車”吸引遠近顧客之說。

5、羊雜割

羊雜割,為山西的一種地方小吃。據傳,山西人吃雜割始於元朝,雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開始是懷仁的名吃,在雁北一帶小有名氣。

過去懷仁和內蒙人吃羊肉的習慣不一樣,內蒙人只吃肉,而懷仁人卻在羊下水上做了一些文章,創造了一種美食叫“羊雜”。

4樓:匿名使用者

太原小吃的代表有清和元頭腦、羊雜割、過油肉、五寨燴菜、楊記灌腸、麵皮、六味齋醬肉、雙合成糕點、孟封餅、醪糟、小米粥、老豆腐、認一力清真蒸餃、老鼠窟元宵、魚羊包、徐溝灌腸等。

麵食的出現最遲在漢代之前。漢代,凡面制的食品統稱為“餅”。山西人被稱為“老西兒”由來已久,除了山西是在太行山西邊以外,這個名字裡還有醋味。

古時候,“醋”被稱為“醯”,醯與西同音,山西人便有了“老西兒”的稱謂。山西人愛吃醋,麵食離不開醋,炒菜、做湯處處離不了醋。

5樓:匿名使用者

太原理工大學是一座有著近115年悠久辦學歷史的世紀學府,由原太原工業大學和原山西礦業學院合併組建而成的,該校也是山西省唯一一座國家211重點大學,為社會輸送了無數人才,也促進了當地的經濟發展。而太原理工大學繼續教育學院正是坐落於太理工的萬柏林校區,其中招生辦就在辦公樓一樓125室,而該學院的主打專業就是空乘專業。

太原理工大學繼續教育學院國際航空服務專業是以培養學生服務意識和實踐能力為重點,熟練掌握所學專業技能,有較高外語水平,能為乘客提供優質、安全、快捷的空中及地面等服務,適合民用航空事業、高鐵事業及海上酒店事業的需求和發展的工作人員。表現為氣質佳、形體美、才藝精、紀律嚴的知識型、技能型高階服務專門人才。

那麼有些同學可能會問了:空乘專業畢業後有哪些好的就業崗位呢?咱們專業的畢業生主要是面對面向國際、國內各大航空公司、機場、國內高速鐵路、城際鐵路、郵輪從事空中乘務、高鐵乘務、郵輪服務、機場安檢、值機、vip貴賓等工作。

而咱們的就業去向則是:中國國際航空公司、中國南方航空公司、中國東方航空公司、海南航空公司、深圳航空公司、山東航空公司、四川航空公司、廈門航空公司、國內各地機場等。

下面咱們用一張圖表來具體看下同學們未來的就業崗位:

職業規劃:

6樓:手機使用者

一。腦筋之名為實則既無頭又無腦,而是用肥羊肉、黃花

、煨面、藕根、長山藥、良姜、酒糟、黃酒八樣質料製造而成的一種食物,故而又叫八珍湯。每年陰曆白露至來年立春上市。食用腦筋多在清晨,用醃韭菜作引子,並配以一種名之為帽合的圓形麵餅。

腦筋營養豐富,具有益氣調元、活血健胃、滋虛補虧的效果,長時間食用,得益非淺。

二。認一力的羊肉蒸餃是太原的名吃之一,2023年左右創立。蒸餃皮薄、味香、佐以老陳醋、滋味絕佳。

肥而不膩,餡成丸。嚼一口麵皮筋道,肉餡鮮美,汁水溢滿口中,其他地方吃的蒸餃,滋味差得不是一點半點。

三。莜麵栲栳栳,是山西中北部高寒區域民間的家常美食,現在已作為雜糧小吃在飯館酒樓大受歡迎,莜麵栲栳栳是用竹篾或柳條編製成的一種上下粗細共同的圓框,形狀象鬥,是農家專門用來吊水或裝東西的一種用具,因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。

四。百花稍梅是山西太原的一道特徵傳統美食,也是一道極具藝術性的風味小吃,稍梅是山西人的叫法,其他地方稍梅也叫燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭,是描述頂端疏鬆術折如花的形狀,是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食,類似於小籠包子,但形狀要比小籠包子更漂亮,滋味也比小籠包子更有特徵。

五。醪糟是太原名吃之一。太原流傳著這樣的讚語:

“海子邊醪糟王,美酒不如醪糟強“,用來誇獎“榮茂園”飯館海子邊小吃部王俊龍老師傅的手工。那時,每到寒冬天節,早點市場上常見一些醪糟挑擔子,拉著一個呼踏呼踏的小風箱,小煙筒裡竄出一道道火舌,潔白的醪糟裡飄著金黃色的雞蛋,吸引著大量顧客,是深受人們喜歡的一種大眾化羹湯。

六。老豆腐也叫豆腐腦,正宗做法是用糖餳起色,加火燒開後,參加溼粉芡,放入泡好的油粉絲,加豆腐腦適量,蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮,質微稠,舀入碗中再參加海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉,淋點芝麻香油,濃香無比。

通常在街上吃到的,製造方法倒過來了,先把滷汁做好,然後給豆腐腦澆滷或者是加韭花、辣椒、辣椒油,滋味自然會差許多。

七。蕎麵灌腸是隨處可見的小吃了,周邊的縣市叫“碗託”。製造方法是把蕎麥麵調成糊狀,盛在容器裡,上火蒸熟,冷卻後脫離容器,叫“碗脫”比較形象。

參加祕製滷汁、芝麻醬、蒜末、陳醋、辣椒油,吃一口精道細膩,爽滑利口,酸辣鮮香,好吃到底子停不下來。

八。據傳,羊雜割始於元朝,雜割的姓名是忽必烈的老媽所賜。羊雜割和腦筋一樣,都是冬天我們太原老少的大愛。

天氣冷的時候,早上起床就直奔羊雜割店,來上一碗熱騰騰的羊雜割,連湯帶肉呼嚕上粉條,吃完一身微汗,那感覺真是棒棒噠!

九。過油肉據傳起源於明代,原是官府中的一道名菜,後來傳到太原一帶民間,再逐漸傳達至山西其他區域。“過油肉”在江蘇、上海和浙江區域都有,而山西過油肉從選料到製造上都異乎尋常,具有稠密的山西地方特徵。

十。孟封餅是山西省清徐縣孟封村共同的漢族傳統名食,色澤金紅,口感綿甜,冷熱皆宜。以香、酥、軟、甜、涼的特色久負盛名。凡品味過它的人,無不稱其為餅中佳品。

太原有什麼好吃的,太原有哪些特色小吃?

太原市是山西省省會,美食很多呦!1 莜麵栲栳栳 是山西中北部高寒地區民間的家常美食,是用莜麵精工細作的一種麵食品。2 過油肉 是山西太原最著名的傳統特色菜餚之一,在當地不管是大小餐館 飯店都有過油肉這道菜。3 蕎麵灌腸 是太原當地的傳統小吃,在太原蕎麵灌腸是隨處可見的小吃了,周邊的縣市叫 碗託 是把...

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