1樓：匿名使用者
主料： 肉泥200g 西紅柿500g 洋蔥100g 青椒100g 西芹120g 茄子240g
輔料： 橄欖油5湯匙 鹽適量 白砂糖少許 胡椒粉適量 醬油適量 生薑適量 青蒜適量 披薩調料適量
步驟1.備好食品材料：肉泥、西紅柿、茄子、青椒、洋蔥、西芹、生薑和青蒜。
2.肉泥加入鹽、糖、胡椒和醬油拌好。
3.茄子、青椒和西芹切丁備用。
4.西紅柿和洋蔥切丁備用。
5.生薑切切末，青蒜的蒜白和蒜葉分開切好。
6.鍋裡倒兩湯匙油，油熱先下生薑和蒜白劃散，然後下肉泥。
7.大火將肉泥炒至微黃盛出備用。
8.用原鍋**將青椒和西芹炒兩下加鹽調味盛出備用。注不要炒太過，保持脆口。
9.鍋裡倒兩湯匙油，油熱下茄子炒軟透，加鹽調味盛出備用。
10.用原鍋，鍋裡倒1湯匙油，油熱先下洋蔥，炒出香味下西紅柿。
11.將西紅柿炒成泥放鹽、糖和披薩調料調味。
注披薩調料是自己配製的，內有皮薩草、羅勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，你可以用你手頭的香料去配製，但最主要的披薩草不可沒有。
12.然後將炒好的肉泥倒回鍋中，炒均。
13.炒好的茄子、青椒和西芹也倒回鍋中，炒均。
14.最後下青蒜葉拌炒均即可出鍋，拌義大利面享用。
小貼士1.菜要分開炒，才入味。
2.蔬菜和肉類自由選擇，但是西紅柿不能沒有。
3.披薩調料是自己配製的，內有皮薩草、羅勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，
怎麼做好吃的義大利麵醬？
2樓：匿名使用者
上面這一位同志已經講的非常的詳細了，但是，不免有一點的麻煩。。。
下面是我的心得，是我自己根據以前在義大利人家裡面一起生活的時候，他們的簡單做法。。。
義大利面，起源於中國，所以他的醬當然也和中國的相象。。。
番茄醬的做法：
1。你需要燒開水，把你所需要的意粉放入開水裡面，記著要加橄欖油和一點鹽。。
2。準備醬了。。 把西紅柿用開水燙皮，去掉皮，然後切成小塊，備用。 半個洋蔥，切成比西紅柿還要小的丁，此外，還有2瓣蒜，切成泥狀。。
3。熱油－橄欖油，加上洋蔥和蒜，4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿，等西紅柿快要融化時，加上番茄醬(意粉專用的，要買帶洋蔥和蒜的番茄醬），按照自己的口味加上少許的檸檬汁，鹽，和調料面。。。
如果泥做的醬太弄，也可以加一點水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗裡，然後把醬撒在上面，你也可以在上面撒點pasty（一種義大利香料），或者香菜。。。
5。熱噴噴的意粉就成功了，很簡單吧，自己可以試一試，一定會成功的。。。hope u enjoyed！！！
3樓：匿名使用者
簡易義大利麵醬怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：檸萌
用料番茄（西紅柿） 3個
豬肉末 300克
番茄醬 250克
洋蔥 半個
橄欖油 適量
鹽 少許
黑胡椒粉 適量
芝士 兩片
義大利麵醬（超簡易版）的做法
備料，將洋蔥切丁（切碎）
備料，西紅柿去皮，切丁。西紅柿去皮：洗乾淨後在上面切四刀（公尺字花更容易去皮，一次基本能剝下）開水沖淋，不需要太久，久了西紅柿不容易切。
鍋中加入橄欖油適量，炒洋蔥，個人習慣將洋蔥炒至透明後加入豬肉末豬肉末炒至全部發白時加入少量鹽，然後加入西紅柿丁。
西紅柿丁炒至幾乎全部融化
加入番茄醬，繼續翻炒，混合均勻，然後加入黑胡椒粉，或研磨黑胡椒碎。
煮意麵就不多說了，按照包裝說明即可，水一定要夠量。
放兩片芝士在醬料上，繼續加熱，直至芝士融化起泡泡。
這些醬料夠四五個人吃意麵的，我今天做兩人份，就把多餘的醬料盛出去了。
盛出意麵，蓋上意麵醬！perfect！完美～～
義大利麵醬的詳細做法？
5樓：河傳楊穎
義大利面做法步驟：
主材料：義大利面，洋蔥，胡蘿蔔，豬肉餡，番茄。
副調料：油，鹽，芝士粉，水，黑胡椒碎，家樂番茄沙司，蒜末。
第一步、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切成丁備用。
第二步、鍋中放清水燒開後，下義大利麵中煮熟，撈起後過涼開水後，控乾水分，加少許橄欖油拌勻備用。
第三步、鍋中放油加熱至六成熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
第四步、加入胡蘿蔔丁、西紅柿繼續翻炒，向鍋中加入鹽、黑胡椒碎、家樂番茄沙司炒勻。
第五步、向鍋中加入一小碗清水，大火煮開後，小火煮至湯汁濃稠。
第六步、將煮過的義大利麵盛出，淋入熬好的醬汁即可。用番茄沙司調製出的醬汁令意麵充滿了濃濃的意式風情。
擴充套件資料
最初的義大利面都是揉了切、切了曬，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐裡做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻麵條、晾麵條的人。據說最長的麵條竟有800公尺。
中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相**，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把麵條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標誌。從這個意義上講，義大利面功不可沒。
到19世紀末，義大利面著名的三大醬料體系：番茄底、鮮忌廉底和橄欖油底完全角成，配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料，形成複雜多變的醬料口味。
6樓：黃昏的夕陽
材料番茄5粒，洋蔥半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉、牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺
做法1.番茄去皮後切小塊
2.洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末
3.鍋中放入黃油，燒至溶化
4.倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味
5.倒入番茄塊，翻炒
6.待炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右，即可
7樓：匿名使用者
去www.youku.com裡看看吧 現教的
沒人說一定要放番茄醬
8樓：別苑清曲折
義大利麵醬的花樣吃法
青蒸魚怎麼做會比較好吃，怎麼做蒸魚好吃又簡單？
教一個最簡單的.我們飯店經常這麼做.比方蒸武昌魚吧.在魚身上拿刀斜著切幾個逢.然後摸上鹽 味精 料酒.在逢裡放點薑片和火腿.然後把魚放到一個盤子裡.往魚身上倒海鮮醬油.再反點大蔥.上鍋蒸.蒸完以後.把大蔥.薑片.揀出去撒上 蔥絲.薑絲.尖椒絲.然後燒點色拉油.往上一澆.完成,非常的鮮美.個人家也可以...
怎麼做義大利面要些什麼醬啊義大利面要怎麼做，需要什麼調料
不同口味的義大利醬，我盡量給你多點選擇哦學做正宗的義大利面 圖 用料 材料 高筋麵粉，橄欖油，雞蛋，桶裝西紅柿 或櫻桃西紅柿去皮 洋蔥，胡蘿蔔，香菇，糖，鹽，黑胡椒，迷迭香，巴馬乾酪粉。做法麵糰 將麵粉，雞蛋 如果是兩人份就加2個雞蛋 一大匙橄欖油，加適量的水和成硬麵糰。封好靜制1小時。麵糰擀成大薄...
小龍蝦怎麼做才會比較好吃呢，在家怎麼把小龍蝦做的好吃？
吃小龍蝦的時候不能玩手機有利於社交？你們想過手機的感受嗎，手機失寵了會不開心的！來個小龍蝦披薩，邊吃邊用手機消消毒！小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 食材用料 小龍蝦600g相剋食物 調料包1袋 啤酒1聽 蔥2 3棵相剋食物 蒜1粒相剋食物 姜1顆相剋食物 八角3 4個 小茴香適量 ...