做爆公尺花能用食用油嗎

2021-12-16 14:25:49 字數 1345 閱讀 9454

1樓:感性的

可以,大部分油都能用,用花生油也可以,別把油燒開了放包公尺,那樣容易糊,聽到鍋裡開始爆玉公尺就要掌握好火的大小還要不斷的搖晃鍋讓玉公尺均勻的粘到油。

爆裂玉公尺花製作方法

1、 使用方法是需要新增液化氣,點燃加熱後即可使用,在製作過程中需要搖動手餅,使玉公尺受熱均勻。

2、 口味自由調整,一般市場上最多見的是忌廉和巧克力口味,在製作過程中可先在鍋內放入少量的忌廉或巧克力,待其融化後,加入小玉公尺,同時用手攪拌,玉公尺會自動爆裂成型。其它口味,如製作果味的話,可適量新增果味食品香料。

3、 原料購買可在當地的食品新增劑市場直接購買。

一、普通爆玉公尺配比(每鍋比例):

油:50克 綿白糖:100克

玉公尺:125克

二、各類水果味配料配比(每鍋比例):

起酥油:75克 色拉油:50克

色香油:125克 乙基麥芽粉:10克

玉公尺:125克 綿白糖:100克

三、巧克力口味配比:

巧克力:75克 色拉油:50克

巧克力色香油:50 克 玉公尺:125克

白砂糖:100克

2樓:魏麗紅

用色拉油就行,別把油燒開了放包公尺,那樣容易糊.聽到鍋裡開始爆玉公尺就要掌握好火的大小還要不斷的搖晃鍋讓玉公尺均勻的粘到油.

3樓:蘇菲碧

專業爆公尺花的用油是椰子油和忌廉調成的,一般家裡用奶油和色拉油就ok

4樓:匿名使用者

能,公尺花放油裡邊蹦的歡著叱~

5樓:__檰埖糖

一般家裡做用黃油就可以了!~~

用爆公尺花機怎麼做出爆公尺花

6樓:蒲公英花開丶

材料抄玉公尺粒:兩把( 80克)

葵花子油或其它食

bai物油:少許(du3克)

白糖:適量zhi(兩湯勺)

做法1、將玉公尺粒洗淨,擦乾水dao分。備好白糖和食用油;

2、炒鍋用中小火加熱,鍋裡倒少許油,放玉公尺粒並攪拌一下;

3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋,看到公尺花飛濺的樣子很有趣),大約一分鐘就能聽到劈啪聲,這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(乙隻手按住鍋蓋,另乙隻手端起炒鍋晃動,使其受熱均勻)。

4、大約不到5分鐘,聲音慢慢變小,逐漸消失後,金燦燦的爆公尺花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋,趕緊把白糖撒上拌勻即可。

7樓:匿名使用者

放一點黃油要是沒有橄欖油和食用油都可以放糖進去再放玉公尺粒就可以了即熱可蹦了!

8樓:匿名使用者

呵呵,很專業哦,那天也給我炸點。嚐嚐

做豆沙餡是否能用食用油

可以的,具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 紅豆 200克 白砂糖 100克 水 500毫公升 食用油 適量。1 紅豆用清水浸泡5 8小時或放入冰箱冷凍結冰備用。2 冷凍的紅豆和泡好的紅豆。3 將泡好的紅豆瀝乾水份。4 倒入電飯煲中。5 加入水,蓋上蓋子,按下蒸煮鍵。6 待紅豆蒸爛後,燜5分鐘。...

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