1樓：匿名使用者
綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
紅茶：紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶創制時稱為「烏茶」。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
我國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川宜賓、高縣等地；吳紅—產於廣東英德等地。歡迎來 村官小汪的祁門紅茶館 2987322160（q）
其中尤以祁門紅茶最為著名。
2樓：匿名使用者
兩種茶葉對人體都有益，但作用方式不盡相同。
綠茶由於採用急火焙乾的方法，故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多醣。現已知道，茶多酚是一種優異的天然抗氧化劑，它能消除「自由基」(人體代謝過程中產生的有害物質之一)對人體組織、器官的損害。茶氨酸則是一種天然「鎮靜劑」。
我國古人云，喝綠茶能「定驚」(使人鎮靜自若)，其原因即與茶葉中的茶氨酸在起作用有關。國外現已開發上市了「茶氨酸膠囊」，作為**失眠症和兒童多動症的新型保健食品。此外，茶氨酸還是決定綠茶口感的重要「呈味物質」。
茶多醣則有很好的降血糖作用，它能降低人體內的「胰島素抵抗」，增加周邊細胞對葡萄糖的利用，從而可預防糖尿病的發生。以上均有大量科學文獻為依據。
茶葉一旦經過發酵即成為「紅茶」。其化學成分與綠茶已有很大不同。據國內外茶葉研究人員報道，綠茶中的主要物質「茶多酚」經高溫發酵後會轉變成「茶黃素」(它是茶葉中多元酚的氧化產物)，而紅茶裡茶黃素的多寡是決定茶湯色澤的重要物質。
茶葉發酵後產生的另一種物質為「茶玉紅精」，其含量約佔紅茶乾重的20%。茶玉紅精在很大程度上決定紅茶的稠度與口感好壞。至於同樣是茶葉為何紅茶的茶湯有甜味，而綠茶不僅無甜味，相反還有澀味這一問題，研究人員對此解釋是：
綠茶的澀味主要來自其中的「茶丹寧」(注：一種茶葉特有的鞣酸類物質)，鞣酸均有澀味。但鮮茶葉經自然發酵後，其中茶丹寧等成分隨即轉化成為「茶玉紅精」和「二氫查耳酮」等化學物質。
現已知道，二氫查耳酮是一種天然甜味物質，這就是為何紅茶有甜味，而綠茶無甜味的主要原因(因為綠茶中無二氫查耳酮成分)。
據國內外學者大量研究報道，紅茶所含的豐富的「茶黃素」是一種強力降血脂物質，它能防止血管中形成脂類沉積物(動脈粥樣硬化症)，從而可預防冠心病或中風。所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。
但從藥理學角度看，綠茶的保健功能更多。綜合西方研究人員報道，綠茶至少有以下10種藥理作用：①抗菌、抗病毒。
②抗齲齒和消除口臭。③降血脂、降血壓。④抗癌(尤其能預防消化道腫瘤生成)。
⑤抗輻射。⑥降血糖及預防糖尿病。⑦抗衰老(綠茶能促進腸道內雙歧桿菌等益生菌的大量增加，而雙歧桿菌是世界公認的「長壽因子」)。
⑧抗自由基(抗氧化損傷)和啟用人體免疫系統功能。⑨利尿。⑩抗心肌缺血。
總而言之，在抗病防病方面，綠茶的作用要比紅茶更勝一籌。
3樓：匿名使用者
紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡後70％的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液迴圈的作用，並能減少鈣在體內的消耗。
因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。
近年來，國外有資料報道，常飲紅茶還有防治流感、中風及**癌的效果。日本昭和大學的島村忠藤教授經研究發現：有關專家認為，為防止流感病毒從口中進入，只要平時用紅茶漱口或多喝紅茶，便可有效殺死病毒，防止流感侵害人體。
研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於氧化劑，能防止中風和心臟病。荷蘭科學家曾對紅茶是否有預防中風作用作過觀察。研究人員對552名年齡在50－60歲的男子進行了試驗，將受試者分為兩組。
一組平均每天飲紅茶不到2．5杯，另一組每人每天喝紅茶5杯。結果表明，從紅茶中攝取類黃酮越多者，中風的危險性越小。並且每天飲紅茶達5杯的人，其中風發病危險較不飲紅茶者降低了69％。
美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的比不喝的人患心臟病的風險低40％以上。
澳大利亞科學家認為，喝紅茶能有效地減少人們患**癌的機會。科研人員在實驗室用白鼠作試驗證明：當暴露在過量的紫外線當中時，喝過紅茶的老鼠患癌症或受**損傷的比例要比單純喝水的老鼠低54％，並且還發現，飲紅茶比那些飲用綠茶的老鼠**癌的發病率要低得多。
這也是首次證實了在預防**癌方面，紅茶比綠茶有更強的防癌效果。
再加一句……由於經過發酵，不屬寒性，因此養胃，為病者不能喝綠茶但可以喝紅茶。
綠茶作為一種健康飲料，不僅有提神、消除疲勞、抗菌等作用，而且還有很高的保健功效。
一、防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，**溫度下降1℃—2℃，使人感到涼爽和乾燥。
二、護膚美容。茶葉中所含的維生素c，具有防止**老化，清除肌膚不潔物的功效。
三、抗菌殺菌。綠茶中有益成分多酚有助於保護消化道，防止消化道腫瘤發生。同時用綠茶漱口可預防牙齦出血和殺滅口腔細菌，保持口腔清潔。
四、視力保健。茶葉中所含的維生素a、b1、b2對眼的視力功能有保健作用。
五、預防和改善缺鐵性貧血。茶葉中的含鐵量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。
此外，綠茶還可以防輻射，由於綠茶中有多種可吸附輻射物質的成分（有點玄乎），因此常在電腦前工作的人適宜多喝綠茶；綠茶還可以抗癌
4樓：hoop綿
綠茶美容，紅茶養胃，都好，不過要適量，
5樓：匿名使用者
不要相信忽悠人的回答↑上面的都是
紅茶和綠茶哪個好？
6樓：隨隨便便答問題
飲茶是中國傳統文化和習慣。茶中含有兒茶素、咖啡因、葉酸、泛酸等成分，有助於預防和**心血管疾病，也有安神安眠的作用。那麼，我們經常喝的紅茶和綠茶中，哪一種更有益於人體健康呢？
事實上，綠茶和紅茶各有優勢。誰更有益於人類健康並不重要。這兩種茶都對人體有益，但味道和功能不同。這裡有一些不同之處。
綠茶和紅茶哪個對身體更有益？療效不同，適宜人群不同
1、 綠茶和紅茶的功效
1綠茶的功效
綠茶是指不發酵的茶，保持天然茶的綠色口感。它是以新出苗的茶樹芽為原料，經過典型的工藝流程製成，保留了茶的三大成分：茶多酚、茶氨酸和茶多醣。
綠茶保留了茶葉本身的天然營養，具有提神、清心、清熱、清熱的功效，對咽喉上的化痰也有一定的緩解作用。綠茶新鮮可口。它能在炎熱的夏天增加食慾。
茶葉中的天然成分對癌症和心血管疾病也有一定的藥理作用。綠茶保留了天然茶的原汁原味，因此具有相似的功能。
2紅茶的功效
紅茶是以新出現的病菌為原料，經工藝精製而成的一種發酵茶。在加工過程中，會產生一些化學反應，如茶黃素和茶紅素，但茶多酚也會減少。紅茶的香氣成分比鮮茶明顯增加，口感更加醇厚可口。
紅茶含有豐富的維生素，其中維生素c和維生素k對人體有許多益處，如有助於降血脂、降血壓、促進膳食纖維的溶解、抗血小板聚集等。對高血壓患者、心肌梗死高危人群和糖尿病患者有諸多優勢。此外，紅茶還有一定的促進消化和清除自由基的作用。
三。紅茶、綠茶適宜人群
綠茶和紅茶也需要根據身體狀況選擇。一般來說，綠茶性寒，體質不足，胃不好。同時，綠茶更適合夏天飲用，能起到消暑解暑的作用。
紅茶性溫，適合虛寒體質者飲用。同時，紅茶也適合冬天飲用。
7樓：暴走少女
紅茶好。
紅茶在加工的過程中發生了化學反應，鮮葉中的化學成分變化比較明顯，茶多酚減少了90%以上，並且產生了茶黃素和茶紅素等新的成分，香氣物質有所增加，所以紅茶具有香甜味醇的特徵。
每乙個女性都希望自己容顏靚麗，**吹彈可破，但是隨著工業化程序的加快，現代空氣中夾雜著各種汙染物質不僅會營養我們的空氣質素，還會對於我們**造成十分不利的營養。
尤其是空氣中的自由基是**的第一大殺手，為了保持青春靚麗，我們會選用很多種駐顏方法，其中飲茶就是其中簡單有效的一種。
空腹飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質，茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了，它是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應。
含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對**潰瘍也有一定效果。
8樓：
紅茶與綠茶都好，兩種茶有不同的功效與適宜人群。
紅茶是一種發酵茶，它是以適宜的茶樹的新芽葉作為原料，經過凋萎、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝製作而成。
綠茶是一種不發酵茶，它是以適宜茶樹的新梢為主要原料的，經過殺青、揉捻、乾燥等一系列經典工藝製作而成。
綠茶具有延緩衰老，抑制心血管病，抗癌防輻射，美容護膚，醒腦提神，利尿解乏，降脂助消化，護齒明目等保健作用。因此綠茶特別適合經長時間使用電腦的辦公室人群飲用。但同時也應當注意到綠茶性寒，春季夏季喝特別好。
一杯清茶既能解渴去膩，也能提神明目。
紅茶由於其較綠茶多了發酵的乙個工序，因此紅茶性溫，對於腸胃不好的人來說，則飲用紅茶比較好。除養胃護胃外，紅茶還具舒張血管、抗氧化、延緩衰老、生津清熱等功效。
喝綠茶還是紅茶好，喝紅茶和綠茶哪個好
喝紅茶和綠茶哪個好 綠茶的主要功效為生津解渴，解暑清熱，提神醒腦，其次綠茶也能加快腸胃蠕動，可促進身體新陳代謝，起到消除疲勞，舒緩情緒的好處，而紅茶的主要功效為暖胃抗寒，提高免疫，利尿通便，其次紅茶也能提高身體的免疫和抵抗能力，具有抵抗衰老，調理氣色的效果。喝綠茶還是喝紅茶 其實不管綠茶還是紅茶，都...
紅茶和綠茶哪個好些，紅茶和綠茶哪個好？
兩種茶葉對人體都有益，但作用方式不盡相同。綠茶由於採用急火焙乾的方法，故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養成分，即茶多酚 茶氨酸 茶多醣。現已知道，茶多酚是一種優異的天然抗氧化劑，它能消除 自由基 人體代謝過程中產生的有害物質之一 對人體組織 器官的損害。茶氨酸則是一種天然 鎮靜劑 我國古人云，喝...
紅茶和綠茶哪個更好，紅茶和綠茶，哪個對身體更好？
無好壞之說 只有功效之差別 飲紅茶 紅茶是全發酵茶，特點是經沖泡後呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質，具有提神益思 解除疲勞等作用。冬季，北風凜冽，寒氣襲人，人體陽氣易損。此時，以選用味甘性溫的紅茶為好，以溫育人體的陽氣，尤其適用於婦女。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺 紅茶可加奶及糖，故有生熱暖...