1樓：
其實,我並不懂得酒店的模式,但是我可以給你一點建議.做出你的特色來.
1.就是可能是你酒店的味道沒有特色,現在的人是講究的是特別.如果沒特別的地方,客人不如回家吃飯呢.
2.還有你酒店的服務方面,是否能讓客人有感到在享受的感覺,現在的人比較愛享受哦.
3.你酒店的衛生一定要做到乾淨,如果廚房在客人能看見的地方,我還是勸你廚房可以考慮是否換個讓客人看不到的地方.因為客人並不希望看見你廚房正在做什麼哈.
4.如果上面都準備好了.在考慮一下,換個招牌的想法,要有特別的地方,那就是你酒店的特點.更有新的面貌.
我想那樣應該會好起來的.呵呵我也是隨便說說,不行你也不要生氣哈.
提出一種吸引顧客的舉措只是在銷售環節上進行改善，這種舉措在一定程度上有促進你們酒店「火」起來的動力。但是要從根本上走出困境，不僅僅是你們酒店的經營機制的改革，還要從管理機制上進行改革。
對此，有以下幾點見解：
1。首先是對外的宣傳。作些精美的廣告傳單，宣傳自己酒店的特色，做出與其他競爭對手不同的亮點。
2。考慮是否酒店的管理環節是否有什麼不如人家的地方，要盡量改進。
3。活動：一種**活動。
酒店靠人脈，首先門面要能吸引人，依據你的目標顧客；其次菜品適宜，家常要實惠，高檔有氣派，關鍵要有特色菜；再者服務要適當！關鍵要根據酒店的檔次跟目標顧客改善，**要有彈性，貴的死貴，實惠的賊便宜！
2樓：嚴科偉
做一下活動啊，搞一下推廣啊，這樣讓大家多多去體驗一下那裡的環境說不定會好點，讓他們感受一下那裡的服務跟別的地方要好些，或者是做一些有特色，能吸引人的活動啊，這樣大家可以去嘗試一下新鮮感啊，之後要怎麼留住客戶，就要看你自己啊，再說了接二連三的出現問題的酒店，你英國公找一下自身的問題啊，適當的改革一下啊，可以跟一些旅行社聯絡一下啊，找一些公司啊，單位啊什麼的合作一下啊。
怎麼說呢，還是靠推廣和暫時的**下調。把你的店門重新裝修一下換個樣子給人不同的感覺，可以的話能在大廳裡明文規定一些違法行為，在你的賓館裡做一些溫馨的服務比如接待好，贈送小禮品，給顧客與眾不同的印象之類。看到相貌不像好人的顧客就說自己房間滿人了不要讓不讓入住。
希望對你有幫助
3樓：金燦燦呦
如果是我家的旅店就搞個特色旅店。你不是講老房子嗎，那咱就回歸簡樸唄，有點書香門第的感覺，旅店有庭院嗎？有就更好，擺設假山，另外房間布局一定凸顯特色，現在人都欠，住慣了星級賓館來點自然的更好。
國外有個臨海旅館，叫什麼來著？旅客們都奔它環境而去，世界名著書籍應有盡有，扯多了廢話。推廣下旅店位址，**搞的過去即可（按照裝修檔次走）。
呵呵，有資深搞點特別服務！開玩笑啦。
4樓：如陌
1. 在做任何營銷、**之前就應該首先提高酒店自身的品質。由於各種原因硬體不可能做到面面俱到，但在服務上必須要做到規範化甚至是更高的人性化，個性化，只有在做到了這些我們才有資格去做所謂的各類**。
2. 酒店營銷部應該協同酒店各部門組建客戶維護系統通過營銷部的牽頭指導，對每乙個來到酒店的客人提供完美的服務。並通過客人的口碑效應開發更多的潛在客戶，這需要營銷部，前廳部制定出一整套完善的客戶維護體系。
3. 特色**的制定要合乎酒店的實際情況。每家酒店都有自己的特點，有的地理位置好，有的服務設施好，還有的是特色服務鮮明，這就需要營銷人員通過市場考場，分析對酒店的特色做促明確的定位。
5樓：侍影香寒
你好，我想旅店生意不好的原因有如下幾個
1.地理位置，一般來說旅店應在主要的交通樞紐旁邊，如火車站汽車站附近。人口流量要大的地方生意才好。
2.招牌要打得好，一般來說旅店的客人都是一次性的，名聲不重要了，主要是要有吸引力，要醒目。
3.服務態度要親切。
4.不可太喧鬧，最好溫馨一點，讓客人有家的感覺，可以放一點浪漫的爵士**以提高氣氛。
5.價錢合理，易於接受。
6樓：
除了酒店本身的硬體條件之外，可以從軟服務下手，主要還是提高自己的服務水平和質量吧，讓客人住的舒服最重要。還可以結合一些客房管家服務系統，主要是方便客人在房間裡面就能和前台簡單直接的溝通需求。這樣客人就覺得你服務很到位，而且智慧型化很高，很高大上。
我的酒店就在使用乙個叫住店啦的管家服務系統，賊好用，還免費。希望能幫到你吧
飯店生意不好怎麼辦？？？ 20
7樓：飯店營銷王順傑
餐飲業門檻很低，現在開餐館的很多，每天都有開張的，也有倒閉的，有虧本的當然也有更多賺錢的。無論怎樣和其他行業相比，餐飲業的利潤和消費市場都是大的驚人。那麼要想開一家賺錢的餐館，需要怎麼做?
我想最重要的應該是做好市場定位，直接關係到你開的餐館賺不賺錢!
餐飲業務不好，或是一開業業務很好，你應注意認下以幾個方面，重點進行調整檢查，希望對你有所幫助!
第一:開業時可能在內部管理，產品定位，定價上沒有完整而忙目開業，導至服務沒有達標，而產品的定價過高(或者)、產品質量沒有標準，品味及葉道不吸適應周邊的消費群體!
因為剛開業，消費者有一種新鮮的感覺，所以就全部上你那裡消費，但因為你以上原因，沒有調整好，所以消費者去過一回，第二次就不想去了，!重點原因自檢(找原因，調整)
第二:對客戶的管理上下功夫，服務排第一，是否因為剛開始客流量大，而不重視服務，導至消費者心態不穩，認為你們不重視消費者，而導至人慢慢的減少，不來你店消費:針以過一點，從服務上，太態上要進行調整，減少家族式管理，重點是吧檯，對於1-5元左右的情況，應給於消費者乙個適合的空間，以增加加回頭客!
第三:了解周邊消費群體的收入情況，消費習慣;因為你一開業，消費者好奇而從多來吃，可吃了一次，從味道上，**上沒有吸引力，而減少消費者，慢慢減少!這一點重點對周邊消費者，消費人群進行了解，調查，同時自檢本店經營的產品，是否有特色，**是否在周邊這種消費群體裡有吸引力!
然後針對性的進行調整，我想你的客人人慢慢的增加。因為經營是他們喜歡的產品。
第四:環境與份圍上是否有差異:這一點作為中小餐廳，第一次消費者的新鮮感為重，但消費了一次後，發現你的環境差，衛生質量低下，空氣，布置亂，因此而導至了消費者不願意去第二次的原因;自查本店的環境衛生，是否乾淨，整潔，空氣是否清鮮，排煙排風是否順利，給消費者的消費心情是否安詳。
等。，如果亂，那就要進行調整，給於消費者自已的消費空間。
第五:老闆的經營理念及宣傳力度;如果你的店沒有讓更多的人知道，那麼周邊的消者不可能每天都到你的店消費，因此要宣傳擴大你店的影響，讓更多的消費者，更遠的消費者了解你的店面經營的物色，產品，**，環境等。同時要注意本人的經營理念。
是做事業，長遠利潤，還是斷期目標等。這一點對於店面經營及長遠發展有很重要的意思!
當然還有很多的因素，但因店面位置及經營產品特色不同，可能針對消費群體及周這的營銷方式也不同。
8樓：知道總執事
很多飯店生意不好了，老闆就開始著急，著急什麼呢，就是賺錢，生意越不好越著急賺錢。
這時候開始追求營業額，就想把營業額做高，把成本壓低，生意不好，最容易陷入惡性迴圈就是用差的原材料代替好的原材料。
生意不好就想著精簡員工。就想著把份量小的菜賣**錢，這樣也確實做到了節流，但是直接扼殺了開源。把本來還有希望生還的餐廳直接推進死亡的墓地。
如果餐廳生意不好想逆轉，老闆一定有強大的心理承受能力。生意越差越要捨得投入，越要把菜品做好，品質做好，服務做好，然後再做好營銷，引流拓客，留客鎖客，快速**現金流，才能讓你的店健康的活下去。
生意不好，餐廳一定要把自己的氣場做好，現在天冷了顧客進門的時候一定是暖暖的，生意不好一定要把桌椅擦得乾乾淨淨，擺的整整齊齊。顧客進門的時候，服務員一定要更加熱情。只有這樣做餐廳的氣場十足，顧客來一次還想來第二次。
生意不好，老闆們最先想到的就是降價打折，陳叔專門研究過降價打折這些店，很多店都死在降價打折上。
生意不好越降價越打折，店死的越快。那怎麼辦呢？要麼保價要麼提價，飯店生意不好。
生意不好了你越打折降價，採購的食材就會差，飯菜的質量也就會差，一步一步陷入惡性迴圈中，只能提高菜價才能逃離惡性的漩渦中。提高菜價做好品質，這樣顧客才喜歡進店消費，顧客才會對你刮目相看。你要給顧客的第乙個驚喜，一定是把你的菜品做好。
生意不好，就開始研究競爭對手，發現競爭對手賣什麼菜我們就賣什麼菜，整得大家越來越相似。這樣的店呢核心競爭力沒有打造出來，還抹殺了原有的特色。
生意不好，就想到換廚師，你認為換個廚師就能生意好，那生意不好的店都把廚師換了生意不就好了嗎？生意不好就換廚師，你千萬不要這樣做，一定把你的招牌菜做好，公升級你的招牌菜。把招牌菜打造到極致才是根本。
很多店並不是因為菜品不好，位置不好，服務不好而導致的沒生意，而更多的是因為沒有用營銷鎖住顧客持續回頭消費。飯店就是這樣，也許今天生意好，明天生意好，但是你沒有做營銷沒有做戰略，沒有做布局，後天生意再好不好就不一定了。
9樓：魚你在一起酸菜魚加盟
飯店生意不好是有很多因素影響的，可以著重考慮以下幾個方面。
一、菜品
首先希望店主審視下店鋪內的菜品質量，現在的消費者選擇更多是「精選」，而不是「多選」，店鋪內有一種爆款產品也可以吸引足夠的食客前來，可以在菜品品類和質量上多下點功夫。
二、門店選址
門店選址方面，優質地段能夠凸顯店面的優勢，**量大的地段是優先考慮的，但需注意的是，這種地段租金較高，對於資金有限的餐飲從業者來說還是有一定壓力的。希望店主測下周邊**量，判斷是否是商圈環境的阻礙，如是可以考慮下遷址。
三、經營問題
在店鋪經營的過程中，**活動是不能少的，這是吸引消費者非常有效的方式，同時門店的服務也要跟上，獲得消費的信任才能增加顧客回頭率。店主可以採取優惠券、打折券、贈送菜品等方式進行**，同時宣傳手段需要跟上，在環境允許的情況下發傳單、或者進行網紅式的熊本熊宣傳，以增加客流。
四、售賣方式
現在是堂食、外賣均分的社會，有時外賣佔的比重還非常大，建議店主開通外賣的售賣方式，增加單量的同時也能夠獲得收益的增加。
從事餐飲業沒那麼容易，需要在自身掌握一定知識能力的基礎上加以實際運用，或者就是後期不斷積累些運營知識，多走訪些餐飲店鋪，參考別家的運營方式，化為己用。
飯店生意不好怎麼辦，飯店生意不好怎麼辦？？？
餐飲業門檻很低，現在開餐館的很多，每天都有開張的，也有倒閉的，有虧本的當然也有更多賺錢的。無論怎樣和其他行業相比，餐飲業的利潤和消費市場都是大的驚人。那麼要想開一家賺錢的餐館，需要怎麼做?我想最重要的應該是做好市場定位，直接關係到你開的餐館賺不賺錢 餐飲業務不好，或是一開業業務很好，你應注意認下以幾...
飯店生意不好怎麼辦，飯店生意不好怎麼辦？？？
看來你沒有考察好你的周邊環境就開張了。煨湯，首先給人的感覺是要花功夫才能製作出來的。人家賣快餐多，說明到你們那裡吃飯的人不是高階白領 也不是想商務宴請的人吃飯的地方。你們的飲食一條街，就是普通打工族 過路客等吃飯的地方。建議你學習上海現在很流行的快餐方式，就是店面內設立乙個長長玻璃和不鏽鋼製作的溫櫃...
剛開始幹的飯店生意不好怎麼辦飯店生意不好怎麼辦？？？
餐飲業門檻很低，現在開餐館的很多，每天都有開張的，也有倒閉的，有虧本的當 然也有更多賺錢的。無論怎樣和其他行業相比，餐飲業的利潤和消費市場都是大的驚人。那麼要想開一家賺錢的餐館，需要怎麼做?我想最重要的應該是做好市場定位，直接關係到你開的餐館賺不賺錢 餐飲業務不好，或是一開業業務很好，你應注意認下以...