1樓：帖卉韓夏萱
蔗身高而挺直：表皮黑而油潤無蟲節！歷史悠久，昨天剛裝了一車給----四川廣元----的朋友，品質優而聞名海外，節與節之間疏而有序廣西玉林博白縣有幾萬畝的黑皮甘蔗呢，現在剛好大量上市，是3毛，博白是廣西最大的黑皮甘蔗生產基地;斤上的車便宜嗎。
博白黑皮甘蔗的重要特點
2樓：匿名使用者
儘管我很想幫你，但我實在不懂！sorry!!!
青皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼不同？
3樓：哆唻咪
1、外皮顏色抄不同。
皮色青的青皮襲蔗，俗稱竹蔗，則
bai味甘而性涼du，有清熱之效，zhi能解肺熱和dao腸胃熱。皮色深紫（紅）近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。
2、節點不同。
青皮的甘蔗比較細，節點也比較稀疏，但表皮太硬不易咬動，又容易劃傷嘴巴，看起更像放大版的竹子。紅皮甘蔗比較粗，節點比較稠密、緊湊，吃起來可能會比較累些。
3、口感不同。
青皮甘蔗口感上實在太甜，屬於高糖類甘蔗，含糖量較之紅皮甘蔗要高出許多，不建議多食。而紅皮甘蔗外皮較薄，口感上也要鬆脆些。
4、功效不同。
兩種甘蔗的營養成分差不多，但還是存在一些不同。比如青皮甘蔗中的鐵元素含量更高一些，對於缺鐵性貧血有很好的改善效果。同時它的纖維素含量也比紅皮要高，對便祕的**效果更顯著。
青皮甘蔗性質寒冷而紅皮甘蔗性質溫和滋補，所以虛熱咳嗽者用青皮甘蔗煮粥或熬汁水食用有更好的效果。
4樓：殷秀梅森煙
不同的甘蔗適合不同的人吃：
皮色深紫（紅）近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱
5樓：向天致信
綠皮的叫bai“竹蔗”，因為du長得像竹子而得名，zhi皮硬汁純；
紅皮dao的叫“黑蔗”回，因其紅黑的外表而得名答，其肉鬆汁稀可口。
不同的甘蔗適合不同的人吃：
皮色深紫（紅）近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
6樓：匿名使用者
甘蔗以顏色分，有青皮、紫(紅）皮二大類。前者杆長莖細，脆嫩鮮甜，後者杆粗皮薄，含內糖分高，汁容多，味甘甜。
不同的甘蔗適合不同的人吃：
皮色深紫（紅）近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。
皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱
7樓：15578565995黎
青皮甘蔗和紅皮甘蔗,還有白皮甘蔗和黑皮甘蔗，不過個人覺得還是黑皮甘蔗好吃、脆而且清甜，而黑皮甘蔗產量最多最好的地方就在廣西省玉林市博白縣，前天剛幫貴州六盤水的王老闆裝了兩車、平均價也是7毛/斤上車。
8樓：匿名使用者
這個區別是裡面的顏色，但是吃著口感都差不服哦
9樓：曉風
紅皮的，似乎很少見，肯定是基因不同
甘蔗怎樣辨別是果蔗還是糖蔗
10樓：沐陽
1、從形狀特徵上：
果蔗株高約3〜5米。 莖表皮厚紫色，切面更明顯，內皮血管束淺黃色，水多糖較低，莖粗脆。
糖蔗又叫白玉蔗，蔗高株大，外皮是白色和綠色。。
果蔗：糖蔗：
2、口感上：
果蔗株水分多糖度較低，莖粗皮脆。
糖蔗它的糖含量高，被用作製糖的原料。 它通常不用於新鮮食品。 它具有較硬的纖維，味道較差。
11樓：
1、從形狀特徵上：
果蔗株高約3~5公尺莖杆表皮為濃紫色，節多明顯，內皮維管束為淡黃色，水分多糖度較低，莖粗皮脆。
糖蔗又叫白玉蔗，蔗高株大，外皮是白綠色的。
果蔗：2、口感上：
果蔗株水分多糖度較低，莖粗皮脆。
糖蔗含糖量較高，是用來製糖的原料，一般不會用於市售鮮食，它皮硬纖維粗，口感較差。糖蔗：
12樓：匿名使用者
甘蔗辨別是果蔗和糖蔗的方法：
1.外貌的區別：
(1)果蔗又叫“黑金剛”，因為外皮是黑色的。
(果蔗的**）
(2)糖蔗又叫“白玉蔗”因為外皮是白綠色的。
(糖蔗的**）
1.口味的區別：
（1）果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。
（2）糖蔗含糖量較高，是用來製糖的原料，一般不會用於市售鮮食。因為皮硬纖維粗，口感較差，只是在產區偶爾鮮食。
甘蔗，（學名：saccharum officinarum）甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。
稈高3-5（-6）米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。
甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。
13樓：碧梧淸暑
甘蔗是可以歸入甘甜多汁“水果”之列的；人們種植甘蔗的目的，也主要是為了取其甘甜的蔗汁；當人們鮮食甘蔗時，其實也就是用自已的“牙口”來榨取蔗汁；而製糖廠是用機器來榨取蔗汁；於是，那些鬆脆而又甘甜多汁、便於咀嚼的甘蔗品種就被稱作“果蔗”；而那些同樣甘甜多汁卻皮堅節硬的甘蔗品種就被稱作“糖蔗”；其實對於“牙口”特好的人和糖廠榨汁機來說，這樣的分類，完全沒有意義；但對於愛吃甘蔗的普通人來說，這樣的分類還是很有必要的一一容易吃的，我來；啃不動的，讓機器“吃”去！可是，絕大部份種植的甘蔗品種還是以製糖為首要目的；特意為了方便人們鮮食的甘蔗品種為數不多、種植量也不大；所以，“牙口”一般，卻又偏愛甘蔗的普通“吃貨”遭遇“鐵甘蔗”的情況比比皆是……不過，辦法不是沒有：買了甘蔗，回家用刀剝去甘蔗堅韌的外皮，只吃蔗髓；或乾脆買個家用榨汁機來取汁。
“要是對自已的牙沒有信心，就不要當眾啃甘蔗”一一知道是誰說的不？呵呵……
下圖:羅漢甘蔗較易於鮮食。
14樓：天溡ca悳綬翵
皮紅或黃皮粗大一根的為果蔗 黃皮細小一根的為糖蔗
15樓：匿名使用者
剛看了《天工開物》，上面說糖蔗根本不能吃，一吃嘴都受傷了。
“似竹而大者為果蔗，截斷生啖，取汁適口，不可以造糖。似荻而小者為糖蔗，口啖即棘傷脣舌，人不敢食，白霜、紅砂皆從此出。”
綠皮甘蔗和紫皮甘蔗有什麼區別？
16樓：學長講數學
首先要說明的是，甘蔗其實是一種水果，這點估計有一些人並不瞭解。甘蔗是一種口感很好，備受大家喜歡的水果。甘蔗也不僅僅只有一個品種，常見的甘蔗有紫皮甘蔗和綠皮甘蔗。
其中紫皮甘蔗出現的概率更高，很多人在街頭水果攤應該都有見到過紫皮甘蔗。綠皮甘蔗相對比較少見一些。過去在農村，人們一般直接以黑甘蔗和白甘蔗來稱呼紫皮甘蔗和綠皮甘蔗。
那麼綠皮甘蔗和紫皮甘蔗這兩種甘蔗究竟有哪些不同點呢？
綠皮甘蔗比紫皮甘蔗硬度要高紫皮甘蔗很多人應該都有吃過，它的吃法很簡單，只要把紫皮甘蔗洗乾淨，然後直接拿到嘴裡面啃掉外皮就可以吃了。除了老人和小孩以外，一般人都能啃得動紫皮甘蔗，因為紫皮甘蔗本身並不是很硬。但是綠皮甘蔗的情況就不一樣了，估計很多人並沒有啃過綠皮甘蔗，不瞭解它的硬度。
綠皮甘蔗比紫皮甘蔗明顯要硬，只要啃過這兩種甘蔗的人就明白這一點。不僅是老人和小孩啃不動綠皮甘蔗，就是一般的成年人也有許多不能輕易啃得動綠皮甘蔗。過去在農村，因為啃綠皮甘蔗而掉牙齒或者嘴裡出血的情況並不少見。
因此在鄉下，人們一般是先把綠皮甘蔗的皮用刀剝掉，然後再食用，這樣就不會傷到牙齒和口腔了。
綠皮甘蔗的甜度比紫皮甘蔗要高除了上文說的，這兩種甘蔗的硬度不一樣以外，綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的甜度也是不一樣的。綠皮甘蔗明顯比紫皮甘蔗要甜一些。也正是因為這個原因，綠皮甘蔗經常被用來做成蔗糖或者飲料。
當然，除了以上兩點不同點以外，綠皮甘蔗和紫皮甘蔗還有一個不同點，那就是他們的汁水含量也不一樣。綠皮甘蔗的汁水含量比紫皮甘蔗要豐富一些。這也是綠皮甘蔗被用來製作成蔗糖的另一個原因。
通過對綠皮甘蔗和紫皮甘蔗兩種甘蔗的比較可以發現，綠皮甘蔗的甜度和汁水含量都比紫皮甘蔗要高。所以紫皮甘蔗更多的是被擺在水果攤上直接售賣給顧客，因為它不是特別甜，適合大部分人使用。而綠皮甘蔗則比較少直接拿來售賣，它更多的是被送到製糖廠製作成蔗糖，因此路邊水果攤上比較少看見綠皮甘蔗的身影。
總的來說，綠皮甘蔗和紫皮甘蔗這兩種甘蔗除了外皮顏色的差別以外，主要不同點就是體現在硬度、甜度和汁水含量三個方面。具體來說就是綠皮甘蔗比紫皮甘蔗更硬、更甜，而且汁水含量也更高。還有就是綠皮甘蔗的節點比較少，而紫皮甘蔗的節點比較密。
這些就是綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的主要不同點了。
17樓：richard的雜文店鋪
紫皮和綠皮甘蔗的區別：
綠皮的叫“竹蔗”，因為長得像竹子而得名，皮硬汁純；
紫皮的叫“黑蔗”，因其紫黑的外表而得名，其肉鬆汁稀可口。
拓展資料：
紫皮的甘蔗可能大家都知道，畢竟吃的時間久了，紫皮甘蔗水分是比較小的，而且比較粗壯一些，節點比較多，但它的表皮比較薄、肉質很脆，而且蔗糖含量低，但是這種甘蔗吃多了容易上火，所以不要多吃。
而綠皮的甘蔗水分則比紫皮甘蔗大，而且外表也很細長，節點相對少一些，但是表皮比較有韌性，鋒利，相信愛吃綠皮甘蔗的人，大部分都被甘蔗皮刺傷過，所以說，這種甘蔗去皮後吃才更爽，而且含糖量也高，很多人還把它榨汁汁喝，或者是提煉酒精等，但是大家在吃綠皮甘蔗的時候一定要小心點，小心被劃破嘴了。
18樓：韓露露
先說一下紫皮甘蔗。紫皮甘蔗是我們在生活中比較常見的一種。紫皮甘蔗的皮非常的薄，咬起來方便，而且它的關節可以說是非常的多。
但是要說起來吃汁水紫皮甘蔗的汁水沒有綠皮甘蔗的汁水多，香的味道也是非常的甜，而且吃起來非常的脆。相比較起來是更加的方便，但是吃多了的話也非常容易上火。而且甘蔗的含糖量是比較低的，所以對於**的人來說在吃甘蔗的時候就不用怕甘蔗裡面的糖分。
想來給大家說的就是綠皮甘蔗。很多人可能很少見過這種綠皮甘蔗。但其實有皮甘蔗的含水量是非常的大。
從外表上看上去綠皮甘蔗要比紫皮甘蔗細很多。綠皮感覺可以說是屬於一種寒性水果，吃起來非常的甜。裡面的汁水也是非常的多。
但是有一點。綠皮甘蔗的外皮非常的硬。吃起來就不是很方便。
但是綠皮甘蔗的皮可以用來榨汁喝，但是紫皮甘蔗就不可以。
擴充套件資料
挑選甘蔗的小妙招：
1、看甘蔗兩頭頭尾粗細差不多中間節點均勻。
2、看色澤，表面光滑而且比較黑亮。
用以上兩種方法挑選甘蔗，清脆利口而且汁水豐富。如果你買到的甘蔗口味發酸，或者是紅心的，那就別吃了！
青皮甘蔗裡面一點點紅的可以吃嗎，青皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼不同？
菜鳥大大白菜 有時我們會看到甘蔗裡帶紅絲，不少人認為紅絲越多就越甜，這是真的嗎？甘蔗帶紅絲有兩種可能，都是異常情況，並不代表甘蔗越甜。第一 甘蔗在生長過程中發生異常生長。甘蔗本身含有色素，它的皮是紅色的，葉子是綠色的，若在生長時，甘蔗裂了縫，裡面的肉就有可能變成紅色的了。這種帶紅絲的甘蔗可以食用。第...
綠皮甘蔗的外形特徵是怎麼樣,綠皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼區別嗎
綠皮甘bai蔗是甘蔗的一種,較其他du表皮顏色甘蔗,zhi綠皮甘蔗同樣含有dao豐富的糖分 水內分,還含有對人體容新陳代謝非常有益的各種維生素 蛋白質 有機酸 鈣 鐵等物質,因性涼不易上火民間多直接食用。綠皮甘蔗 皮硬易啦嘴,徑小,一般用來榨糖。紅皮甘蔗 皮薄,徑粗,適合直接吃。綠皮甘蔗和紅皮甘蔗有...
吃甘蔗對人體的益處和害處 吃甘蔗的好處和壞處
甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還有人稱 秋日甘蔗賽過參 甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84 甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖 葡萄糖及果糖，含量達12 此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0 2克 脂肪0 5克 鈣8毫克 磷4毫克 鐵1 3毫克。另外，...