有關微波爐使用原理和注意事項的問題

2021-07-31 22:32:12 字數 5352 閱讀 8757

1樓:匿名使用者

第一次聽說不加蓋子會有鉛汙染。以前只聽說不蓋上,加熱有的食物會濺的到處都是。不過如果為了遮蔽爐內的微波,會用到鉛的話最好還是加個蓋子吧。

2樓:巨集頭

微波爐是同過用波的形式傳播能量的,但鉛汙染。。。我想應該不會發生吧。。。。微波爐的能量還不足以令金屬發生光電效應吧。。。。

但用來裝食物的器皿產生汙染就難說了。

微波爐的工作原理是什麼?注意事項有哪些?多謝了!

3樓:匿名使用者

微波是一種頻率為 300mhz~300ghz 的電磁波,它的波長很短,具有可見光的性質,沿直線傳播。微波在遇到金屬材料時能反射,遇到玻璃、塑料、陶瓷等絕緣材料可以穿透,在遇到含有水分的蛋白質、脂肪等介質可被吸收,並將微波的電磁能量變為熱能。家用微波爐裡有一種真空電子管——磁控管,產生2450mhz 的超短波電磁波,通過微波傳導元件——波導管,發射到爐內各處,通過反射、傳導被食物吸收,引起食物內的極性分子(如水、脂肪、蛋白質、糖等)以每秒 24.

5 億次的極高速振動.振動所引起的摩擦生成的熱量之大是可想而知的,從而使食物內部產生高熱,將食物烹熟。

微波爐使用注意事項

1、不要超時加熱

2、不要加熱普通塑料容器,熱的食物會使容器變形,同時普通塑料會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。

3、不要用金屬器皿,放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿,在微波加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物,嚴重的還容易引發火災。

4、不要使用封閉容器,加熱液體時應使用闊口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。

5、不要使保鮮膜接觸食物

6、不要油炸食品,因高溫油會出現飛濺導致明火。

7、微波爐應放在平穩、乾燥、通風的地方,爐子背部、頂部和兩側均應留出10釐米以上的空隙,以保持良好的通風環境,同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。開啟微波爐後,人應當遠離微波爐或距離微波爐至少在1米之外。

4樓:匿名使用者

發射微波使食物中的水分快速震動產熱從而加熱食物。

1.微波爐要放置在通風的地方,附近不要有磁性物質,以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態,使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離,否則會影響視、聽效果。

  2.爐內未放烹飪食品時,不要通電工作。不可使微波爐空載執行,否則會損壞磁控管,為防止一時疏忽而造成空載執行,可在爐腔內建一盛水的玻璃杯。

  3.凡金屬的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。

盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中,不能直接放在爐腔內。  4.微波爐的加熱時間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關。

由於各種食物加熱時間不一,故在不能肯定食物所需加熱時間時,應以較短時間為宜,加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則,如時間太長,會使食物變得發硬,失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求,調節定時及功率(溫度)旋鈕,可以仔細閱讀說明書,加以瞭解。

  5.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調,以免**。  6.

一定要關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後,不宜立即取出食物,因此時爐內尚有餘熱,食物還可繼續烹調,應過1分鐘後再取出為好。  7.

爐內應經常保持清潔。在斷開電源後,使用溼布與中性洗滌劑擦拭,不要衝洗,勿讓水流入爐內電器中。  8.

定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良,應停止使用,以防微波洩漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗,防止眼睛因微波輻射而受損傷。

也不宜長時間受到微波照射,以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等症狀,使人體受損。

5樓:陸培哥哥

微波能讓食物內分子與微波發生共 振,增加食物內能,從而使食物加熱

6樓:少年維修記事

微波爐的工作原理和注意事項!

關於微波爐的模式選擇及使用注意事項的一些問題

7樓:匿名使用者

1.微波使食物由內而外熟/熱、光波使食物由外而內熟/熱、微波光波組合屬於燒烤組合模式

(熱饅頭儘量用蒸霸,估計格蘭仕也會有類似贈品;只是加熱時間較微波直接加熱要長一點,如果不想用蒸霸,可以在熱饅頭時,外面蘸些水,熱出來就不至於皮發乾,至於時間嘛,要看微波爐的功率是多少,或你調了多大的火力,我家是美的的1300w,微波火力在80%,時間1分半鐘;如果有光波,也可用光波熱)

(熱飯菜可以用冷藏翻熱,或者微波火力100%,時間按照功率控制在2分鐘內)(熱湯時調至微波火力在50-80%,時間按湯量控制在2-3分鐘內)

2.微波模式下可以用耐熱微波陶瓷器皿(般這種器皿底部都會標有“微波爐適用”,如果沒有的話,也可用,但要注意在發現碗邊出現打火星時要及時斷電,等它冷卻一會兒後再取出,不然的話,馬上取出就會爆裂)、耐熱微波玻璃器皿、耐熱微波塑料器皿(時間不可超過2分鐘)、食神蒸霸、保鮮膜(要戳個孔,並且要看明是微波爐適用的保鮮膜);

光波下可用耐熱微波陶瓷器皿、耐熱微波玻璃器皿、金屬器皿

組合模式下只可用耐熱微波陶瓷器皿、耐熱微波玻璃器皿

3.加熱少量饅頭可放在底盤上,(蘸水再加熱效果會更好)但時間不要太長,會讓饅頭芯乾硬的,如果實在不會,可以用光波加熱

4.蓋蓋子是為了防止汁液濺出的,一般如果水量較多或封閉式的食物,如雞蛋類,最好先戳個孔或蓋個蓋子(保鮮膜)之類的比較安全,也乾淨

5.我的經驗最好每天晚上用完後“打掃”一下里面的衛生,如果時間長了,會有個味兒,雖然有電子除味功能,但畢竟有礙觀瞻,時間長了也有可能清理不下來,或者會劃傷裡面,就不好看了。

6.微波爐加熱飯菜根據菜量控制在1-2分鐘,但這也跟功率和火力有關。

8樓:貓裡千尋

1.微波是用來加熱食物的。熱飯菜也可以,就是所謂的2次加熱。光波是加熱食物表面的。比如烤餅,給蛋糕上色。微波光波組合是用來烤肉,烤雞翅。烤整雞的

2.微波下用玻璃陶瓷和耐高溫塑料,光波下用金屬或者玻璃。光波組合只能用原配的避波架,玻玻璃就差一點

3.可以,效果不好,熱饅頭最後用保鮮膜包了再加熱,或者用配的蒸籠來熱4.水分含量大的最好加蓋子。不然除味很麻煩5.一週以內為好。髒的微波爐輻射會增大

6.2-3分鐘足夠

9樓:千尋寶寶

饅頭熱的話肯定不能直接加熱,一定要用專用的微波爐蒸籠才行,用微波加熱3分鐘就可以了,然後在燜上5分鐘。菜湯什麼的,要蓋上保鮮膜在熱大概微波或是微波光波組合2分鐘在放上2分鐘就可以了。

10樓:

一般情況下都是用微波的,光波熱個饅頭或者燒餅類的不會發幹發硬,組合來說做烤類的情況下效果比較好。 在微波狀況下最好不要用鐵器,其他的都還可以,但是用塑料的容器最好時間不要過長。 在光波狀況下,不要用塑料的容器,否則會化掉的。

一般加熱一盤都是1-3分鐘。 像油膩性的實物要蓋蓋子,那樣省的濺的爐腔到處都是,不易擦洗。

微波爐使用方法和注意事項

11樓:lifaair淨化器

關於微波爐的使用方式和注意事項!

微波爐使用方法及注意事項

12樓:玉澤i流光

微波爐做菜的注意事項有哪些?

13樓:匿名使用者

1.微波爐應放在平穩、乾燥、通風的地方,爐子背部、頂部和兩側均應留出10釐米以上的空隙,以保持良好

的通風環境。

2.爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器,也不能使用木製或竹製器具,而應使用 耐熱玻璃、耐熱

陶瓷等專用器皿。

3.袋裝和瓶裝食物要在開啟後放入容器內再放進爐內;雞蛋必須打碎並攪拌均勻後再放進爐內,否則有

可能引起**事故。

4.不能用微波爐加熱牛奶,因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱後,一部分會轉變為對人體有害的物質。

5.食品必須盛放在容器中,而不能直接將其放在爐內的玻璃轉盤上。拿取食物時也應使用夾具,嚴禁用

手直接拿取,以防燙傷。

6.要常保持爐內外的清潔衛生,必要時可用中性洗滌劑進行清洗。爐內如有異味,可用一碗食醋在爐內

煮沸數分鐘,異味即可消除。

7.要經常檢查爐門的開啟是否正常,如有異常要立即停止使用,送維修部門檢修。因為如果微波爐的電

磁外溢,會對人體造成永遠不能癒合的燒傷。

14樓:匿名使用者

出處:健康巴士 網友投稿

微波爐的出現引起了廚房革命。藉助於微波爐,一種新的烹飪手段出現,因此也需要學習新的規則。它的快捷和使用的簡易性贏得越來越多的美食者的厚愛。

一些基本注意事項……

—一定不要在微波爐中放入金屬容器,包括鑲有金邊、銀邊的碗碟。

—使用合適的器皿(玻璃,陶瓷,耐熱塑料和玻璃陶瓷等),肉和家禽類食品也可以使用烹飪袋。

—在烹飪的過程中要多翻動幾次。

—在吃之前要稍微放幾分鐘,因為在關了微波爐之後,烹飪過程還要持續

一段時間,這同樣可以保證食品受熱均勻。

—不要讓微波爐空轉。

-微波爐可以烹飪一切食品

錯。 在加熱過程中產生的強大蒸汽很容易使蛋類食品或硬殼類食品爆裂。避免烹調體積大的家禽類,因為體積太大會導致加熱不均,而煎餅則會粘連發軟,油多的食品容易導致油外濺或烤焦。

在烹調之前,要在水果,蔬菜,香腸和肝臟上面刺一些眼;將魚的多肉部分用刀劃開;在蛋黃表膜上要扎些孔。這些小的開口,相當於小的氣門,可以使烹調過程中產生的壓力釋放出來。

-用微波爐可以燒烤一些食品。

對。 不管是整個的,還是穿起來的,都可以將杏仁攤放到淺盤中烤,不要蓋蓋,燒烤過程中要翻動兩次直至顏色變成金黃色。同樣的方法可以烤芝麻,椰子糕等。

-微波爐可以很簡單地去除蔬菜水果皮。

對。 要想去西紅柿皮,將西紅柿刺穿,放到熱水中在微波爐裡放置大約1分鐘,直到西紅柿皮脫落。同樣的方法,在微波爐中加熱兩分鐘,您可以很輕鬆地去除杏仁外皮。

要想給冰凍的蠶豆去皮,則將蠶豆放到涼水中,然後放在微波爐中加熱直至蠶豆皮變軟,然後很容易就可以把皮去掉。

-除了烹飪,微波爐還有其它用途。

對。 在飯後,您可以為客人提供微波爐加熱過的溼潤的小餐巾。要想保證餐盤是熱的(在餐盤很多的情況下),首先要檢查餐盤是否有金銀裝飾圖案,然後在每個盤底加一點水,放在微波爐中加熱1分鐘。

另外還有一些微波爐專用器皿:加熱盤,這個器皿在微波爐中加熱1分鐘可以保溫1小時,或者特殊的保溫袋,可以放在微波爐里加熱……

-微波爐烹飪的食品更清淡。

對。 您可以避免油炸食品的缺點,例如把蝦片放在微波爐中的轉盤上30秒,等到它們膨脹起來就可以食用了。

做爆米花的時候,只需放在一個封閉的塑料袋裡,加熱4分鐘就好了。在開袋之前要等待兩分鐘以免熱米花噴濺出來,然後根據您的口味調味。要想烹製您滿意的黃油炒雞蛋,兩個雞蛋只需加一咖啡勺黃油,然後攪拌成糊狀放到微波爐中烹製1分鐘半,在烹製過程中翻動兩次。

放置1分鐘以後再加調料食用……

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