山藥買回來要怎麼存放啊?能放冰箱嗎

2021-07-16 09:08:46 字數 717 閱讀 1311

1樓:匿名使用者

兩種儲存方法:

米酒浸泡法

折斷後暫時不食用的山藥,切口先泡泡米酒,然後以吹風機吹乾,促使傷口癒合,在用餐巾紙包好,放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。

切塊冷凍法

對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說,用切塊冷凍的方法來儲存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝,然後放在冷凍抽屜中急速冷凍,食用的時候不需要解凍,水燒開後即可下鍋,這樣可以確保鐵棍山藥的養分不流失。

專家指出,山藥能放在冰箱裡,山藥在1-4度可以儲存3年。

山藥能放在冰箱裡,但是為了保持口感最好帶皮儲存,並且不要清洗山藥上的泥土,等吃的時候在洗淨可以最大程度的保持原味,只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。

注意:山藥最好與水果隔開放,因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯,會導致山藥加速生長並變質。

2樓:匿名使用者

山藥的儲存

為確保山藥品質, 購買後如不馬上食用請先將山藥妥善處理, 以利儲存 :

1. 山藥去皮切塊後依美次的食用量以塑膠袋分裝, 並立即放冰箱上層急速冷凍.

2. 烹調時不需要解凍, 俟水燒開後馬上下鍋, 既方便又能確保山藥品質.

3. 山藥和蘋果一樣因為富含鐵質, 切開後出現褐化為正常現象, 可安心食用

3樓:

去皮後,置入水中,放入冷藏即可...

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