1樓：舞璇瀅
一斤（500克）糖放230克的水和65克的檸檬汁可以熬成糖漿，以下是使用2000克白糖熬糖漿的具體做法：
用料：綿白糖2000克，水940克，檸檬汁260克1、將檸檬擠出汁用細篩過濾後放置一旁備用。
2、稱好的2000克綿白糖放入940克水中攪拌均勻然後開中火煮至糖水沸騰倒入備好的檸檬汁，此時千萬不要攪拌，蓋上鍋蓋並轉入小火慢慢熬製。
3、全程不掀鍋蓋的話40分鐘後成淡琥珀色，開啟蓋子用筷子蘸一點點糖，用拇指捏開成拉絲狀或者滴一滴糖水至冷水中瞬間凝固也說明熬好了。
4、熬好的糖放涼後會像蜂蜜一樣粘稠放至兩周就可以用了。
2樓：柰子
用一斤糖把糖放到鍋裡 .一定要涼鍋放糖 然後小火加熱 加熱五分鐘左右 .把糖加熱黃 然後加水 加0.
4到0.5斤水.再加熱還小火加熱10分鐘 糖自然就化了.
這個時候你用筷子蘸一下扯絲 那樣就做的很完美了 一般這個酬度很好的 如果想再稀一點 再加點開水就可以了 這個方法希望你滿意
3樓：橫溝爛題
250ml清水放入鍋中加熱至沸騰
4樓：噗呲寶寶
不用放水熬啊。。。你直接糖放進去 然後直接**就行了
糖慢慢的就化掉了 多攪拌就行
5樓：妞兒媽媽
一斤糖加400-500毫公升水即可。糖漿是通過煮或其他技術製成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。
由於糖漿含糖量非常高,在密封狀態下它不需要冷藏也可以儲存比較長的時間。糖漿可以用來調製飲料或者做甜食。
具體做法如下：
1、鍋裡放白砂糖和涼水。
2、打小火，糖和水溶化，熬煮開始冒泡。
3、直至熬到顏色變褐色，晃動均勻，有焦糖香煉關火。
5、倒入開水，焦糖香氣撲鼻而來。
怎麼把白砂糖熬成糖漿？
6樓：我已經戀愛了噢
白砂糖熬成糖漿的方法如下：
一、製作原料：
白砂糖400克、水200ml、檸檬汁50ml。
二、糖漿製作過程：
1、鍋中放水，待水溫熱後下入白砂糖；
2、用勺子攪拌白砂糖至融化；
3、開鍋後倒入檸檬汁後轉小火繼續熬製，倒入檸檬汁是為了讓糖漿冷卻後保持液體狀態；
4、熬製過程中糖漿會起泡迸濺到鍋壁，注意要用矽膠刷不時沾水刷下濺到鍋壁的糖汁（此為熬制中的重點步驟，不可省略，不然會導致糖漿砂化而製作失敗）；
5、大約熬製時間40分鐘左右，根據經驗觀察，用勺盛起糖漿向下倒呈倒圓柱形向下流淌；
6、倒到最後時糖漿呈珠狀並伴有有力的回彈；滴入有水的碗中不會馬上化開；如經驗不足，量化的標準是糖漿熱度108度-112度之間；熬好的糖漿過細篩後晾涼。
7樓：你猜也猜不到
把白砂糖熬成糖漿的步驟如下：
1、首先準備原料100克白砂糖（這個新增白砂糖的量自己決定）2、然後向鍋裡放白砂糖和涼水，最好再額外加幾滴【檸檬汁】。
3、再打小火，把糖和水溶化，熬煮開始冒泡。
4、直至熬到顏色變褐色，晃動均勻，有糖漿香就關火。
5、最後倒入適量的開水，糖漿香氣撲鼻而來，就熬煮好了。
8樓：匿名使用者
鐵鍋或者砂鍋，小火放糖慢慢攪動直至化為糖漿， 糖漿冷卻後一定會硬化，對比冰糖葫蘆保持液態必須持續小火加熱。
擴充套件資料糖漿是通過煮或其他技術製成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，在密封狀態下它不需要冷藏也可以儲存比較長的時間。
糖漿可以用來調製飲料或者做甜食。
家裡製作的水果糖漿一般是這樣做的：將水果壓碎後加水煮，將果肉過濾掉，加糖，然後繼續煮，直到溶液粘稠為止，冷卻後放在瓶裡貯藏。
9樓：匿名使用者
我是專業廚師 你先弄一斤的糖試試我給你說的方法吧 . 你先把鍋刷乾淨 用一斤糖把糖放到鍋裡 .一定要涼鍋放糖 然後小火加熱 加熱五分鐘左右 .
把糖加熱黃 然後加水 加0.4到0.5斤水.
再加熱還小火加熱10分鐘 糖自然就化了.這個時候你用筷子蘸一下扯絲 那樣就做的很完美了 一般這個酬度很好的 如果想再稀一點 再加點開水就可以了 這個方法希望你滿意
10樓：匿名使用者
加一點水下去熬，加多少由你定，看你要濃一點，還是稀一點
水煎包一斤麵放多少糖，一斤面做多少水煎包
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扯麵一斤麵放多少鹽，扯麵一斤面多少水，多少鹽
5 10克食用鹽 個人口味會有差異 扯麵是陝西省和山西省的漢族傳統麵食。扯麵主要流行於陝西 山西以及甘肅的徽縣 兩當 成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯麵最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白麵粉 雞蛋 菠菜 紅蘿蔔 調味品 臊 s o 子等。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，...
泡菜的水一斤放多少鹽，泡菜怎麼做啊 加多少水,多少鹽
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