1樓：百年難得一糯
“第四天開蓋發現上面長了白色的東西”，這個上面是指**？紗布？容器口？
還是葡萄上面？如果是葡萄上面，那肯定是不正常的，你看到的網上攻略不正確，不是三四天之後攪拌一次，而是每天攪拌二次，懶的也至少要一次。攪拌不是說把葡萄徹底來個底朝天的翻轉，而是將高於液麵的皮渣壓入液體中，不然很容易變質。
如果發現部分葡萄發黴了，可挑出來扔掉，其他沒有黴變的可以繼續發酵。
發酵的環節不需要密封，可以只用紗布遮擋，主要是防止小蟲子什麼的入內。還有你是搗碎的話，破皮就好了，注意不要破碎到葡萄籽，不然會比較澀。
2樓：回不了的心
這是你沒有封好，你把白色小蟲子清理出來，用食用保鮮膜封在口上再把蓋子蓋好，不能漏氣，繼續發酵。。等一個月可以清理渣。。
3樓：匿名使用者
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自釀葡萄酒第一次過濾後，上面有一些白色的酒花，然後我把它過濾了一下，當然那個過濾不乾淨的
因為葡萄酒中有殘糖 蛋白質等存在，過濾時，表現為酒液面有氣泡，並不是酒花，酒花在40度以上的白酒中 振盪時表現明顯。加入了高度的白酒，液面沒有了氣泡，那是因為酒精凝固蛋白的作用，才會使酒液澄清。這個酒當然可以喝的，沒一點問題。白色的酒花，是酵母，說明雖然過濾了，但發酵還沒有完全停止。加入高度白酒後，...
關於魚的一些問題！尋求高人
大多數魚類，全身披著宛如鎧甲的鱗片，而鱗片有三方面的功能 l 在魚肚部的鱗，銀光閃閃,能反射和折射亮光，猶如一面鏡子，從而使底下兇猛的水生動物眩目，產生天水一色，不辨物體，成為天然的偽裝。2 鱗為魚體提供了一道保護屏障,使它與周圍的無數微生物隔絕，有效地避免感染和抵抗疾病。3 鱗為魚的一層外部骨架，...
鬼泣的一些問題，關於鬼泣4的一些問題
右手來歷 眾說紛紜 我認同是教團對尼祿進行秘密改造，封印了維吉爾的亡魂。2個 美女 露茜和蕾蒂 克雷多 信仰教皇的騎士團長 也經教團改造而得到變身能力 其妹 只是教團的歌姬 不參與教團的秘密計畫 他的右手是但丁哥哥的靈魂封印成的。尼祿是個可憐的孩子，一直被利用。不過卻很強大。gloria 是好人，是...