1樓：陌上_卿名酒酒
紅薯粉可以做芋圓嗎
做芋圓最好還是買木薯粉做，因為木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出來的芋圓才會比較q彈勁道。
紅薯澱粉相對粘度比較低，做出來的口感比較柔軟，沒有木薯粉做的那麼q，但是也能吃。
紅薯粉的應用很廣，不僅可做成紅薯粉條，還可做成紅薯花捲，紅薯麵包等。
2樓：青檸喲喲
紅薯含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於**人士**。但腸胃不好的人，紅薯最好少吃，很容易舊病**。紅薯對於中老年人來說是解決便祕的食物，具有通便的功效。
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較q，改用太白粉則較軟。
相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的著名小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。
在臺灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
芋圓和小湯圓有什麼區別？
3樓：匿名使用者
芋圓是木薯粉和紫薯做成的。小湯圓是糯米粉做成的裡邊包著黑芝麻等餡料做成的。
4樓：湛皖
宇園是紫薯粉和木薯粉，芋頭粉做成的，湯圓是糯米粉做成的
紅薯粉渣可以做豬飼料嗎，紅薯渣能做飼料來餵豬嗎？需要怎麼處理不嗎？
當然可以，是很好的飼料 前幾十年有這種東西餵豬是非常好的了。現在生活好了，豬也 嬌氣 了。但我認為紅薯粉渣仍然是好飼料。紅薯粉可以當做養豬飼料，並且紅薯粉是很好的飼料 前幾十年用紅薯粉餵豬是非常好的了。現在生活好了，豬也 嬌氣 了。但個人認為紅薯粉渣仍然是好飼料。紅薯幹 粉 將紅薯洗淨切片放人沸水中...
沒有木薯粉怎麼做芋圓做芋圓，沒有木薯粉是否可以用玉公尺澱粉代替？？
使用別的copy麵粉做法也一樣，只是口感上的差別。最好選用木薯粉因為透明感和韌度的口感也好。芋圓 各種芋圓的做法步驟 1.很簡單的步驟。2.先把紅薯 芋頭 紫薯洗洗放鍋裡煮熟，或者蒸熟。4.然後稍涼之後，慢慢加入適量的木薯粉拌勻，攪拌的過程中太幹就加點熱開水繼續拌勻，直到可以揉成麵糰一樣。稍微軟一點...
怎麼才能買到純紅薯粉？地瓜粉是紅薯粉嗎
市面上真紅薯粉多，也有以假充真現象，關鍵是你能夠識別真假，現在來談一下怎麼識別真假紅薯粉，只要你能夠識別真的紅薯粉，就不會買到假的。真紅薯粉很沉重，以同等重量麥粉相比較，紅薯粉體積要小得多。用手使勁捏一下，感覺紅薯粉很硬，手上沾的很少，沾上的用兩個手指一搓感覺特別滑溜，因為紅薯粉特細膩。幾乎沒有人沒...