1樓：侃民生看社會
南瓜營養豐富，尤其具有很好的護胃和防癌等功效，值得你時常在餐桌上備上一道南瓜菜餚。南瓜的吃法多種多言，其中有一種可以作為飯後甜點，那就是南瓜餅。那麼，一般南瓜餅怎麼做?
下面教大家南瓜餅用普通麵粉做法。
南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法
南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法
南瓜餅做法
做法一：
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘;
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完;
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
做法二：(普通麵粉做法)
原料: 南瓜 500克。小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。
操作:1、南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟;
2、然後壓幹水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形;
3、粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
貼士：1、 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象;
2、 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟後，再以高溫炸香為止;
3、本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
南瓜餅的功效作用：
南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法
2樓：蘿蔔小小
不能用普通麵粉，這樣做出來只能是南瓜饅頭，不是餅，南瓜餅最好用糯米粉。
南瓜蒸好後沒瀝水放了很多面粉做南瓜餅，麵粉跟南瓜比例2:1了，求解還能成功不？
3樓：
南瓜蒸熟後不用瀝水，晾涼直接往裡放面即可，不一定是非得是隻用南瓜和麵，瓜和麵的比例應該是三比一，或者四比一，你應該再加點麵粉，南瓜的水份不夠，可再加點水，醒15分鐘左右，再開始烙餅或炸餅。
麵粉南瓜餅怎麼做，麵粉怎麼做南瓜餅
南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯公尺粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上麵包糠，下油鍋炸至雙面金黃。南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅一定要用白芝麻 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋...
南瓜餅怎麼蒸，南瓜餅可以蒸著吃嗎
江西卍新東方 材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分 然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎...
南瓜泥餅怎麼做的做法，做南瓜餅南瓜和麵粉的比例是多少？加水麼？
用料去皮去籽甜南瓜肉 600克 糯公尺面 360克 白糖 50克 南瓜餅的做法 南瓜去皮，去籽，切大塊，放入大碗中。大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。熟南瓜泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖，不愛吃甜的就少加糖，南瓜特別甜的...