1樓：t藍色
做南瓜餅南瓜和麵粉的比例如下：南瓜 ： 糯公尺粉：
粘公尺粉=20：10:1，製作過程中需要加水做法如下：
主料南瓜 (200克) 糯公尺粉 (90克) 粘公尺粉 (10克)輔料豆沙餡 (適量) 麵包糠 (少許)廚具微波爐、平底鍋做法步驟：1準備好所有食材。把糯公尺粉和粘公尺粉混合拌勻。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。3蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。4南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。6把南瓜泥倒入糯公尺和粘公尺粉盆中。7用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8用手把麵糊揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。9把坯子放在手中壓扁。10放入適量的紅豆沙。
11把放有紅豆沙的麵糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。12把南瓜餅兩面沾上麵包糠。13鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
14出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
2樓：一葉小船
第一步：先將準備好的南瓜沖洗乾淨，然後去皮取出南瓜瓤，並切成大小均勻的塊狀，放入蒸鍋中蒸熟，接著南瓜放入碗中，加入適量的白砂糖碾壓成泥，之後攪拌均勻備用。
第二步：往碗中倒入適量的糯公尺粉攪拌均勻，然後揉成麵糰，在切成大小均勻的小麵糰。
第三步：等麵糰揉成圓形後，放在案板上用手輕輕壓一下，並把生胚均勻裹上適量的麵包糠，然後往鍋中倒入適量的油，等油溫達到5成熱後，將生胚放入油鍋中炸制，之後等表面炸到金黃色後，即可撈出控油。廚娘告訴我：
只需簡單3步，又香又鬆軟！
3樓：匿名使用者
南瓜餅不可以放麵粉的。要糯公尺粉500g，南瓜250g因為南瓜上鍋蒸後汁水比較多，所以不宜多放，蒸好後吧南瓜放在糯公尺粉中直接和面不用加水，做成小劑子團成小一團，放在煎鍋上按成小餅裝即可。呵呵一點小經驗。
做南瓜餅南瓜和麵粉的比例是多少？加水麼？
4樓：匿名使用者
做南瓜餅南瓜和麵粉的比例是1：2，不需要加水。
南瓜餅的做法具體如下：
食材準備：南瓜250g，麵粉500g，糖適量。
1、南瓜塊上鍋蒸熟，切小塊比較容易熟。
2、趁熱將南瓜加糖壓泥。
3、加入500克麵粉，剩一點留著一會沾手防止粘手。
4、和成團。
5、盤底加點粉防止粘盤。
6、平底鍋加油中小火慢煎，煎到兩面金黃。
7、南瓜餅就完成了。
5樓：黑澀靚仔
做南瓜餅南瓜和麵粉的比例如下：
南瓜 ： 糯公尺粉： 粘公尺粉=20：10:1，製作過程中需要加水做法如下：
主料南瓜 (200克) 糯公尺粉 (90克) 粘公尺粉 (10克)輔料豆沙餡 (適量) 麵包糠 (少許)
廚具微波爐、平底鍋
做法步驟：
1準備好所有食材。把糯公尺粉和粘公尺粉混合拌勻。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。
4南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯公尺和粘公尺粉盆中。
7用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8用手把麵糊揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。
9把坯子放在手中壓扁。
10放入適量的紅豆沙。
11把放有紅豆沙的麵糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。
12把南瓜餅兩面沾上麵包糠。
13鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
14出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
6樓：匿名使用者
我用糯公尺粉的哦 南瓜蒸熟的時候不要碰到水 跟糯公尺粉混合到不是糊狀 能捏出形狀就可以了
用糯公尺粉才好吃啊 加點白糖 喜歡吃甜的話
7樓：不良小豬
南瓜多，麵粉少，這樣做出來的南瓜餅會很香！我個人用湯勺把蒸熟的南瓜壓扁壓碎後，直接把麵粉摻到南瓜泥裡攪拌，不加水，麵糰會很濕潤沾手，我是用調羹挖一勺直接放在鍋裡煎，用鍋鏟把麵糰壓扁煎熟的！
請相信我，這樣做出來的南瓜餅很香甜，味道很濃~在鍋裡適當放少許鹽，南瓜餅的口感會更加好！
南瓜泥餅怎麼做的做法，做南瓜餅南瓜和麵粉的比例是多少？加水麼？
用料去皮去籽甜南瓜肉 600克 糯公尺面 360克 白糖 50克 南瓜餅的做法 南瓜去皮，去籽，切大塊，放入大碗中。大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。熟南瓜泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖，不愛吃甜的就少加糖，南瓜特別甜的...
麵粉南瓜餅怎麼做，麵粉怎麼做南瓜餅
南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯公尺粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上麵包糠，下油鍋炸至雙面金黃。南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅一定要用白芝麻 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋...
怎樣做南瓜餅，怎樣做軟軟的南瓜餅？
奶粉5克 細砂糖10克 麵粉100克 黃油10克 酵母3克。輔料 雞蛋1只 南瓜200克。步驟 1 南瓜提前切粒，蒸熟備用。2 把蒸熟的南瓜，用攪拌機打成泥狀。3 加入全部材料，混合均勻，揉至成光滑的麵糰。4 用擀麵杖擀成0.5cm厚度，蓋上保鮮膜，室溫發酵至1倍大。5 用模具印出大小。6 不粘鍋，...