1樓：苦苦的掙扎
螃蟹可以吃，但是螃蟹腿上的毛卻不能吃，螃蟹腿上有毛本身就是品質上佳的表現，所以商家**的活蟹和熟蟹都不會去掉蟹毛，沒有毛的螃蟹還會被認為是不值錢的稻田蟹。如果是自己在家吃又比較有時間，可以去掉蟹毛，這樣吃起來更加放心，畢竟蟹毛是可以藏汙納垢的。
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螃蟹腿上的毛是什麼
螃蟹腿上有細密的絨毛是品質上佳的標誌。
河蟹腿上並不是都有毛，品種和生活環境的不同都會影響到螃蟹的外形，一般來說有毛的河蟹品質更好，但有毛**都不影響食用。蟹中珍品大閘蟹的腿上就有很多絨毛，母蟹只在兩隻大鉗子上有細細的絨毛，公蟹則是八條腿上都有絨毛，而且還分佈著毛刺。螃蟹腿上的毛可以起到偽裝和捕獵的作用，螃蟹會通過這些細小的絨毛來感知水紋波動，從而尋找食物躲避天敵。
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螃蟹殼能吃嗎
螃蟹殼也有很高的營養價值，可以食用，但是難以消化，而且不宜咀嚼，所以我們是不建議直接食用螃蟹殼的。
螃蟹殼中含有一種叫做甲殼素的營養物質，它對人體非常重要，但是直接嚼碎後吃下去卻沒有什麼作用，因為這種沒有從蟹殼中提取出來的甲殼素人體是無法吸收的。如果過多的食用蟹殼會造成消化不良，鋒利堅韌的蟹殼還有可能會傷到腸胃。如果只是不小心少量食用了蟹殼，對人體幾乎沒有什麼影響。
幹鍋香辣蟹
原料，螃蟹去收拾乾淨，去腮，剪腳分塊。
萵筍胡蘿蔔山藥切條，洋蔥，蔥姜切絲。
焯水的螃蟹控幹水分，用鹽，胡椒，澱粉醃漬十分鐘。油鍋炸金黃撈出，山藥也炸金黃。小火煎辣椒和蒜，蒜微黃為好。
放入蔥姜，八角花椒，洋蔥，炒出香味，放牛肉豆豉醬。倒入萵筍，胡蘿蔔炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗開水。
倒入螃蟹和山藥拌均勻，調入鹽。小火燜十分鐘。出鍋放味精即可。
這種做法對人體有很大的功效，對身體有很好的滋補作用，對**的角化有幫助，起到美白的效果。除此之外，還有抗結核作用，可**跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎，增強人體的免疫力。
2樓：她恨我如魘丶
腳有毛的螃蟹可以吃，很多螃蟹都是有蟹毛的。這個可以用小刷子（比如牙刷）刷掉。
去除螃蟹蟹毛步驟：
1，先用水泡一會，然後用牙刷把螃蟹清洗乾淨，去掉泥沙。
2，把螃蟹放在醋水比例為1：2的水溶液中浸泡20分鐘左右。
3、用牙刷把螃蟹毛刷乾淨，然後清洗就可以了。
3樓：南燭
肯定能啊
大閘蟹不就是中華絨螯蟹麼
就是鉗子有毛的
螃蟹腿上長毛的能吃嗎
4樓：可愛燕純
可以，有蟹膏。但是如果想剃掉也可以，方法如下：
在蒸蟹前，必須先用水泡一會，然後用刷子（可以用舊牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分鐘消毒，然後用刷子刷乾淨然後清洗就沒問題了。家庭食用螃蟹，為了避免八腳脫落、蟹黃流失，最好用棉繩綁好蟹腳，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整隻螃蟹則更能保持鮮香。蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍醃漬，味道更佳。
蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。
5樓：尾巴搖呀搖
如果一些愛美的母螃蟹可能會把腿毛剃光，可是一些公螃蟹可能覺得這麼做比較有雄性氣概，所以腿上有毛的螃蟹是雄性的，有蟹膏吃
6樓：匿名使用者
毛爪螃蟹 就是腿上有毛
而且很好吃的
7樓：匿名使用者
那叫螃雞 可以吃的
8樓：櫻
河螃蟹不都是腿上長毛的嗎？呵呵！海螃蟹有的沒毛的，都可以吃的啦。美味呀
9樓：需要健康的人群
毛別吃啊,吃裡面的肉
10樓：匿名使用者
顯然。。。。不能。。。。。。。。。豬毛能吃麼= =
腳上有毛的螃蟹不能吃嗎，螃蟹腿上長毛的能吃嗎
我知道你捉的是什麼螃蟹，比起菜市場裡買的河蟹那肯定要差一些 畢竟一分錢一分貨嘛 不過這些小螃蟹也可以吃 小時候常抓來吃 把蓋去了 把裡面的腮也去了 和上點麵粉下油鍋裡炸脆了吃 可香了 郝媛媛 河蟹又稱螃蟹 毛蟹 清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，拉丁學名eriocheir sinensis h.milne...
螃蟹外殼能吃嗎，螃蟹殼裡的東西能吃嗎
無論大小螃蟹剛蛻殼的時候殼是軟的，那時候烤一下或者炸一下是很好吃的，小螃蟹殼本身不厚，也不是很硬，炸或者烤也是可以吃的，大螃蟹就算了，又硬又厚，雖然富含鈣質但也犯不著啃那個，對牙也不好。可以的,不過別吃多了,嚼碎一點.樓上說的甲殼素對人體很重要,而且這甲殼是甲殼素的幾乎唯一 適當吃一點,雖然吸收的不...
胃炎能吃螃蟹和蝦嗎，有胃病的人能吃螃蟹嗎
胃炎是可以吃螃蟹和蝦的。螃蟹和蝦是生活中特別常見的一種海鮮食品，其中含有豐富的蛋白質 礦物質，不僅味道鮮美，能夠補充人體所需要的營養。在患有胃炎疾病期間應盡量吃清淡 容易消化的食物，也可以少量的吃螃蟹和蝦以補充蛋白質，促進胃黏膜的修復。由於螃蟹和蝦是屬於寒性的食物，不能夠一次性大量攝入，尤其是有脾胃...