山芋有幾種燒法

2021-05-26 12:11:07 字數 2933 閱讀 5955

1樓:匿名使用者

山芋的家常吃法,以蒸、煮、熬粥為多。吃時宜趁熱,且不宜吞嚥過. 急、以防噎塞

介紹幾種簡單新穎的烹調紅薯方法:

紅薯發糕 取紅薯粉1000克,麵粉300克,白糖300克,蘇打8克及適量溫開水調拌均勻,發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時,在其表面適當塗抹香油,撒上青紅絲、芝麻,切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等,則成為花色發糕,或紅棗發糕,其色好看,鬆軟可口。

紅薯蔥餅 將紅薯洗淨蒸熟,去皮後搗成糊狀,加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒麵、食鹽等拌勻,成手掌大小圓餅,放進平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感甜美。

紅薯燒餅 用發酵好的紅薯麵糰,撒上少許油,做成餅狀,面上刷上飴糖水,沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。

紅薯丁湯 紅薯適量洗淨,去粗皮切成小丁塊,鍋熱淋入植物油稍炒,傾入丁塊爆炒後,加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油,撒上蔥花、淋上麻油即可。

油炸薯條 將紅薯洗淨,去皮放入清水浸泡1-2分鐘,接著切成小薯條,再入沸水內燙1分鐘,瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右,待薯條浸足炸透,撈起瀝乾,冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍,經冷凍處理便得到速凍油炸薯條,脆嫩爽口,清香黼閏。

紅薯雞蛋飯 大公尺、紅薯250克、雞蛋4只,素鹽、素油各適量。先將大公尺一起放入鍋內,加入適量的水燒沸後改用文火燜熟,再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽,倒入熱油鍋內翻炒成塊,後將燜好的紅薯公尺飯拌均勻,即可食用。

2樓:匿名使用者

1.煮飯吃 2.炒著吃 3.用水煮著吃。

紅薯要煮多久?才能熟?

3樓:一桶說

其實我們平常生活中煮番薯,一般就是選擇把紅薯切成小塊,煮成紅薯湯。首先我們把番薯洗乾淨,然後我們要把這些紅薯皮去掉,去掉皮的紅薯,再次用清水清洗一下。我們再把這些已經去除皮的紅薯切成小塊,然後我們選擇把這些切成塊狀的紅薯放到電飯鍋裡,再加上適量的水。

我們通過電飯鍋煮紅薯時間大約是15分鐘至20分鐘左右,如果水已經出現煮沸,要開啟蓋子攪動一下,避免黏住鍋底及溢位水來。一般時間控制在15分鐘至20分鐘左右就可以把電源關掉,此時並不是說就可以吃,我們要稍微悶個幾分鐘,這樣可以讓紅薯口感變得更好吃。對於此種紅薯做法也是我們生活中很常見的一種做法。

紅薯是一種營養價值很高的食物,對於紅薯湯也是大家經常做得一種吃法。吃紅薯也要適量,特別是對於胃不是特別好的人群,不要吃太多紅薯,避免出現燒心情況。紅薯含的熱量非常低,所以說也可以達到**作用,而且又不含有膽固醇和脂肪,經常吃一些番薯,可以讓身體變得更加健康。

4樓:打喬治的佩奇

根據紅薯的大小決copy

定。水煮紅薯煮製的時間是隨著紅薯的大小而有所改變的,一般將紅薯切成大小均勻的1厘公尺塊狀,通常水開後煮10分鐘就好了。

但若是整個紅薯煮的話,一般手掌大小的紅薯,大火水開後,需要煮15至20分鐘才會熟透,建議用一根筷子從紅薯表面戳進去,如能順利戳透紅薯的,代表紅薯熟透,如不能,則需要根據情況再煮1至5分鐘左右。

5樓:去問驅蚊器

地瓜蒸二十分鐘copy左右就能熟了。

等不了二十bai分鐘的話,也可以將地du瓜切成小zhi塊再蒸。地瓜除了蒸以dao外,還能用來做紅薯丸子、薯泥、芋圓等食物。

大部分情況下地瓜蒸二十分鐘左右就能熟了,不過有的時候因為地瓜的大小不同,它所需要耗費的時間也不一樣,若把握不好具體時間,可以試著用筷子戳一戳,能戳到底就是熟了。

看紅薯是否熟透,可以用一根筷子插入紅薯,如果能插進去,沒有遇到阻礙,那就是煮熟了,還有一種方法是戳一戳紅薯的表皮,如果凹陷下去,很軟,說明紅薯也熟透了。值得注意的是,半生不熟的紅薯不要吃,不僅口感不好,還容易出現腹瀉的症狀。

6樓:匿名使用者

我們家常bai煮紅薯,一般都是整個煮du的。

先把紅薯洗乾zhi淨,dao去皮削淨,鍋裡放水,然後把紅薯放進專去,等鍋開了以後屬大約二十分鐘就可以了。

也可以拿一根筷子,插一下紅薯,如果能插透,沒有硬心,那就是煮透了,就可以撈起來涼一下吃了。

吃紅薯應注意的問題:首先吃紅薯要適量。紅薯中含有一種叫做「氣化酶」的物質,在腸道內能產生二氧化碳氣體,引起腹脹、呃逆;其次,紅薯含糖較多,吃多了可刺激胃酸分泌增高,感到胃灼熱。

同時,胃受到大量酸液刺激收縮加強,壓力增高,可使酸液逆流至食管,致使吐酸水。

防止這些***產生的辦法是:吃紅薯時不宜過多,而且要與主食或蔬菜搭配吃,減輕腸胃的不適感。(另外,腸胃不好的朋友,吃紅薯要適量)。

7樓:戀愛導師

我一般都是整個煮,不切開,時間會稍微長一些,30分鐘左右也就差不多熟了,開鍋了以後用筷子插一下紅薯,如果很容易就能插進去就說明紅薯很鬆軟,可以取出食用了。

8樓:匿名使用者

煮紅薯,大都是整個煮的。先把紅薯洗乾淨,鍋裡放水,然後把紅薯放進去,等鍋開了以後大約二十分鐘就可以了。也可以拿一根筷子,插一下紅薯,如果能插透,沒有硬心,那就是煮透了,就可以撈起來涼一下吃了。

9樓:天才人物我無敵

大概需要半個小時左右就能**了,我們將紅薯放在電飯鍋中,加入少半碗的清水,然後按煮飯鍵,這樣做出來的紅薯味道特別好。

10樓:他看嘞

紅薯是不容易被煮熟的,所以一般紅薯還是需要很長一段時間才能被煮熟

11樓:小野自小葉子

煮飯的時間即可,洗淨紅薯放入電飯鍋,按下煮飯按鍵然後等待煮飯完成,紅薯就熟了。

12樓:紙醉金迷

紅薯一般要煮半個小時才能煮熟。

13樓:匿名使用者

煮的時候用手捏捏,軟了就熟了

14樓:紅薯愛地瓜

紅薯根據個頭大小的不同,蒸煮的時間略有差異,通常一般大小的紅薯蒸15-20分鐘就可以了,如果不確定紅薯是否煮熟,可以用筷子插一下紅薯,如果呈現出有硬芯的狀態,就是紅薯還沒有完全熟透;如果能被輕鬆扎透就說明紅薯熟透了。

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