1樓：血刺炫風們圖
苦瓜可以清熱祛暑、明目解毒 燒的方法就是苦瓜燒蛋，下點糖
2樓：夢魘
苦瓜可以清熱祛暑，明目解毒，利尿涼血。 食療中找了點資料給你看看吧。 1．促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質 奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
2．防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 c能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細 胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和 白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制 劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。 3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品。 去苦味的辦法有 1.
苦瓜要垂直切，要切薄一點 2.然後放到鹽水裡泡泡，5-10分鐘吧 3.用開水焯一遍 4.
最後炒的時候用中火 如果4種方法都用了，估計都沒苦味了
3樓：°丶阿
吃苦瓜有清熱降暑，明目利尿。冰後切片敷面還有美容的效果。苦瓜炒牛肉也不錯，苦瓜燜排骨，在炒之前用沸水煮一下，苦味會減輕，如果再加點糖就一點苦味都沒有了。
4樓：機紅雲
拿進開水裡煮一煮苦味就比較少了....然後拿來炒..炒得時候放點糖就可以了~~苦瓜炒魷魚不錯哦....
5樓：驚嘆
其實苦瓜要是沒有苦味就沒有原來的作用了....我媽媽就拿苦瓜煲排骨..喝起來很苦和很苦.
但是喝完後一段時間都會覺得身體很清涼...所以我還是建議吃苦瓜就是要吃它的苦味..這樣才好
6樓：專業刷粉6w洞
吃苦瓜可以去火氣。至於去除苦味是不可能的只能是減輕苦味。至於吃法可以根據自己的愛好去燒或是去涼拌可以放點雪碧可以減輕苦味。
7樓：湧紅螺
我認為 苦瓜 吃原味的 好 不必去掉
吃苦瓜的好處與壞處?
8樓：小潔看世界
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？
9樓：
當然好啊！ 對人好處很多的
清熱解毒，養顏嫩膚，降血糖，養血滋肝
苦瓜根、藤、葉及果實：苦，寒。清熱解毒，明目。用於中暑發熱，牙痛，洩瀉，痢疾，便血
苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用；
常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑；
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。
兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者；
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
總之生活中，經常吃的東西，帶苦味的都差不了！！
如果有幫助，記得采納哦！
10樓：霜葉後院自留地
經常 吃苦瓜的好處
對於大多數人，特別是容易上火的人群，常吃較好。
苦瓜具有清熱消暑、降火除燥，養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
過量吃苦瓜的壞處
苦瓜是寒涼之品，脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。 平時大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
11樓：匿名使用者
苦瓜，性味苦、寒，維生素c含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利於人體**新生和傷口癒合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使** 變得細嫩健美。
前不久，科學家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-p)藥物，此藥對糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用。 苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。
苦瓜的苦味，是由於它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。
被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫認為：
苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。
利於**的佳品。
12樓：辰谷
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。
苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。
它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。
一根苦瓜裡含有0．4％貴如**的**特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。
如果嫌苦可以在做之前過一下水,再入菜就沒那麼苦了,不過建議不要這樣.其實有些做法做出來的苦瓜也不怎麼苦的,比如苦瓜燒肉。
吃苦瓜，有什麼好處，吃苦瓜有哪些好處？
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？夏天吃多吃苦瓜清熱消暑 夏天天氣非常的炎熱，氣溫高，人也會變得很煩躁了，再加上大量出汗，這個時候，我們不妨吃點苦瓜吧，因為苦瓜具有清熱消暑的作用。如果不幸已經中暑的話，這個時候可以給他們準備一杯熱水，加入苦瓜片和茶葉一起泡水喝，能夠很好的緩解中暑現象。夏天吃苦瓜能 痱子及蚊...
多吃苦瓜有什麼好處，多吃苦瓜都有什麼好處？
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜 瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。性味 歸經 苦，寒。歸脾 胃 心 肝經。功效 清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。臨床應用 1.用於煩熱口渴，中暑等。煩熱口渴 鮮苦瓜 1 個，截斷去瓤，切...
常吃苦瓜有什麼好處呢，吃苦瓜的好處與壞處
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？苦瓜的作用如下 1 小便短赤澀痛 苦瓜一條搗爛如泥，加入白糖拌勻，一小時後汁擠出，一次性飲下。2 痢疾 苦瓜200克，搗爛絞汁一杯杭州耳鼻喉專科醫院，加入白糖40克，開水沖服。3 慢性支氣管炎 苦瓜500克切碎，水煎取汁，煮20個大棗，待棗皮後取出，餘液熬成膏，早晚各服藥膏...