1樓：匿名使用者
雞翅中和翅根的區別在於它們的外形、**和肉質。
1、從兩者的外形進行區別。
雞翅中是扁狀的，一側有併排的毛孔，另一側有三角狀的皮。翅根與雞胸相連，外形類似小雞腿，小的一端連著雞翅中，所以（一般市場上售賣的）一側會有多餘的肉。
雞翅中：
雞翅根：
2、從兩者的**進行區別。
雞翅中的**是雞翅三部分中最貴的，因為口感較好。翅根的**略次於翅中，但高於翅尖。
3、從兩者的肉質進行區別。
雞翅中上的肉質比較嫩，因為脂肪含量與膠原蛋白含量豐富，口感細膩順滑。翅根上的肉由於脂肪含量沒有那麼豐富，肉質較老。
2樓：匿名使用者
雞翅中和翅根主要有外形，**，肉質這三方面的區別：
一、從兩者的外形進行區別
1、雞翅中是扁狀的，一側有併排的毛孔，另一側有三角狀的皮。
2、翅根與雞胸相連，外形類似小雞腿，小的一端連著雞翅中，所以（一般市場上售賣的）一側會有多餘的肉。
二、從兩者的**進行區別
1、雞翅中的**是雞翅三部分中最貴的，因為口感較好。
2、翅根的**略次於翅中，但高於翅尖。
三、從兩者的肉質進行區別
1、雞翅中上的肉質比較嫩，因為脂肪含量與膠原蛋白含量豐富，口感細膩順滑。
2、翅根上的肉由於脂肪含量沒有那麼豐富，肉質較老。
3樓：匿名使用者
雞翅是中間部位，最好吃的地方。翅根是根部，稍次一些，但價錢也便宜些。
秘製香椒翅根的做法：
秘製香椒翅根原料 雞翅根600克。調料 秘製料35克，泰椒段、杭椒段各50克，鮮花椒25克，鹽4克，味精1克，色拉油1500克（實耗100克）。
制法（1）將雞翅根洗淨，控乾水分，加秘制料抓勻，放入南泥罐中，用牛皮紙封好口，醃製12小時取出。
（2）鍋入色拉油，燒至五成熱，入翅根炸至八成熟，撈出控油。
（3）鍋留底油，入鮮花椒、泰椒段、杭椒段炒香，入雞翅根翻炒均勻，用鹽、味精調味即可。特點 外酥裡嫩，鮮麻香辣。
秘製料 將雞汁、溼澱粉各10克，蠔油、蔥汁、料酒各5克，美極鮮醬油、薑汁、咖哩醬各3克調勻即可。
此菜在傳統幹煸翅根的基礎上加以改良，其亮點為秘製醃料能使原料充分入味。2.成菜時可以加入炸好的腰果、夏果等，檔次還會有所提高。
4樓：love冰—心
價位和口感不一樣。
翅中會嫩酥，大家都愛吃。翅根是大肌肉，肉老，翅中皮薄肉嫩骨頭細，翅根肉少骨頭大，並且雞翅中比翅根**高。但是如果做法為紅燒，他們也就差不多了。
雞翅中：翅根：
5樓：鐣欏氨涔呪湗
雞翅有三種,雞翅尖,雞翅中,雞翅根,分別是雞翅的前面,中間,後面,只不過給它剁開分別賣,**不一樣,你自己要買雞的話,仔細看一下雞翅膀就明白了
雞翅上有**、肌肉和骨,**是器官水平的結構,每一塊肌肉、骨也都是乙個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動.因此,雞翅是系統水平結構. 雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚或小吃中.
常見如可樂雞翅等.根據需求,還可以分為翅尖,翅中,翅根3部分.
雞翅又名雞翼、大轉彎.肉少,皮富膠質.又分「雞膀」「膀尖」兩種.
雞膀,連線雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持**光澤、增強**彈性均有好處
6樓：day若如初見
不好意思，這個問題，我並不是很清楚，所以我也不知道，希望你能夠得到滿意的答覆，祝你一切順利，拜拜
雞翅根是雞腿嗎?
7樓：匿名使用者
雞翅根不是雞腿，是叫做雞翅根而不是叫做雞腿跟，雞翅根又叫雞小錘，其裡面只有一根骨頭，因為翅根上面接雞身下面接翅膀，雞腿上面接雞身下面接雞爪，所以長的比較像，翅根的樣子和雞腿只是有點像而已，不是雞腿和雞翅之間的。
8樓：狗比人忠
不是，雞翅根是雞翅的根部，也就是和身子連線的那一部分，口感細膩。而雞腿是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
兩種長的是不一樣的，雞翅根比較小，只有雞腿的三分之二，裡面只有一根骨頭，而雞腿則都是很大的，有一根主骨，很粗，旁邊有一根小細骨!詳細請看下圖：
雞翅根：雞腿：
9樓：李丹辰
雞翅根,又叫雞小錘.裡頭只有一根骨頭的! 而且較雞腿短很多!雞腿裡頭是有兩根骨 頭的!一根主骨粗的,旁邊有一根小細骨!觀上看雞翅根比雞腿（琵琶腿）要小許多。
雞翅膀是三段式的，翅尖、翅中、翅根。
翅根的樣子和雞腿有點像而已，不是雞腿和雞翅之間的。
10樓：匿名使用者
不一樣，難道你可以把手臂叫大腿嗎？
11樓：百度使用者
不是，雞翅根大概就像人的手肘關節到肩膀這一段
12樓：匿名使用者
翅根上面接雞身下面接翅膀；雞腿上面接雞身下面接雞爪，所以長的比較像，不過同學，你太好奇了，呵呵
13樓：匿名使用者
不是雞腿 是雞翅的根部
14樓：匿名使用者
分的清··········自己觀察下。一般吃的是雞翅居多！
15樓：雨後花彩虹
不是，是指雞翅的下半部分。現在的雞都是吃飼料長大的，長得肥
16樓：洋地黃茶葉花
翅根和雞腿是兩碼事，就比如是臂膀和大腿的區別。腿終歸比臂（翅)要發達一些吧，明白了嗎？
17樓：水仙花
當然不同，如果一樣就叫乙個名字了。翅根是翅膀的根部。
18樓：人他人人
不是啊 是兩回事啊
19樓：灬微熱灬
不是，根本是不一樣的
雞翅根有什麼作用
20樓：南風吹
1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
2、雞翅含有多量可強健血管及**的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、**及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素a，遠超過青椒。雞翅根可以有保護血管的作用，對於補充蛋白質以及維生素是有好處的，而且還可以提高體質。
3、對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
翅根是雞身上的哪個部位？
21樓：看看今天我們
雞翅根是連線雞體至雞翅的位置，如同人的上臂與下臂的關係，雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持**光澤、增強**彈性均有好處。
雞翅上有**、肌肉和骨，**是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是乙個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
22樓：匿名使用者
翅根是雞翅膀的根部。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。
雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，是雞肉的一部分。
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
23樓：又又的i吧
翅根是雞翅膀的根部。只有雞身上有。
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持**光澤、增強**彈性均有好處。
雞翅上有**、肌肉和骨，**是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是乙個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
24樓：詩允love詩傑
雞翅根是連在胸上面的, 所以（一般市場上售賣的）一側會有多餘的肉 ,另外雞翅根本身比雞小腿要再小一號 大概長度和翅中差不多.翅根只有雞身上有。
香烤雞翅根的做法：
用料：主料：雞翅根11個
輔料：油10克、奧爾良烤翅醃料30克、
1、雞翅根洗淨後用牙籤扎無數小眼（也可以用小刀的刀尖扎眼），然後放入奧爾良雞翅醃料，用手抓勻，讓沒個翅根都抹上調料
2、調拌均勻後覆蓋保鮮膜，進冰箱冷藏醃製18到24小時3、烤盤上覆蓋錫紙，把醃製好的翅根碼放好
4、烤箱上下火200度預熱後，烤盤放置烤箱中層烤25分鐘5、烤到11分鐘時取出烤盤，在每個翅根上刷層食用油，再次放入烤箱烤14分鐘即可，烤好後趁熱食用非常香。
25樓：太陽
翅根就是雞翅膀的根部，雞的翅膀有三段，翅根就是位於根部的肱骨那截。是的只有雞上面有的。
孜然翅用料 :
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法:⒈雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩厘公尺的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
⒉適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。
26樓：
你們這些人怎麼一點常識都沒有，看看自己的胳膊分幾節。大臂，小臂，手掌對應的翅根，翅中，翅尖。名字都寫得明明白白。
所有鳥類結構都是一樣的，憑什麼只有雞才有，你沒發現那是別人給吃了。
27樓：匿名使用者
有啊翅根就是雞的小翅膀
這個部位還是很不錯的美味
28樓：失投哥
雞腿知道麼？跟雞腿一模一樣，小一倍，在雞全翅的根部砍下就是。
我們這裡叫二腿！
29樓：匿名使用者
翅根就是翅膀離身體最近的地方，就是雞翅根部。
30樓：棲霞閣
雞翅的上半部分，也就是靠近胸脯的部分
31樓：微笑珊児
雞翅膀分為翅尖和翅根。 翅根用俗語說就是:胳膊的上半截。
翅尖就是雞翅膀的尖端部分啦。 翅根比較適合作可樂雞翅或紅燒翅
根。 翅尖比較適合滷著吃。 希望我的解答可以讓你明白那麼一點點 o(∩_∩)o~
雞翅中和翅根有什麼區別，雞翅根是雞腿嗎
雞翅中和翅根的區別在於它們的外形 和肉質。1 從兩者的外形進行區別。雞翅中是扁狀的，一側有並排的毛孔，另一側有三角狀的皮。翅根與雞胸相連，外形類似小雞腿，小的一端連著雞翅中，所以 一般市場上售賣的 一側會有多餘的肉。雞翅中 雞翅根 2 從兩者的 進行區別。雞翅中的 是雞翅三部分中最貴的，因為口感較好...
奧爾良雞翅根怎麼做，在家怎樣做奧爾良烤翅根好吃？
食材明細雞翅根500克 奧爾良烤肉料35克 水適量 微辣口味 烤工藝 半小時耗時 做法步驟準備好材料 把雞翅根洗淨，用刀把肉往根部推。撒上烤肉料。再加少許水攪拌。放入冰箱冷藏一夜。排放烤盤上。烤箱200度預熱5分鐘，烤25分鐘。出爐後抱上錫紙。小貼士 烤時上面鋪一層錫低，防止水水分蒸發。主料雞翅 4...
碧根果跟核桃有什麼區別，碧根果跟核桃有什麼區別 5
一 性質不同 1 碧根果性質 是胡桃科植物。2 核桃性質 胡桃科山核桃屬植物。二 分佈不同 1 碧根果分佈 原產美國和墨西哥北部，以美國為中心產區，分佈於世界五大洲的20多個國家和地區，包括美國 加拿大 墨西哥 巴西 阿根廷 祕魯 義大利 法國 澳大利亞 埃及 南非 以色列 日本 中國等。美國山核桃...