1樓：諾言
是涼的。因為雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效。冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
入秋後，喝下一碗冰糖雪梨湯，潤肺養顏又養生！冰糖雪梨湯，它具有生津止渴，潤肺美顏的效果，並且梨子中含有多醣類物質以及多種維生素和礦物質，容易被人體吸收，是一種很好的養生食品。
入秋後喝下這碗冰糖雪梨湯，對潤肺和養顏是有很大幫助的，由於夏季和秋季是交替的季節，容易使人喉嚨不舒服，並且早晚的氣溫差異又比較大，如果喝上一碗冰糖雪梨湯，會使身體格外的舒暢，冰糖雪梨湯可以起到美容和潤喉和潤肺的效果。
梨子在中醫學裡認為是性微寒味甘，能夠生津止渴，起到潤肺化燥的效果，熱病津傷、心煩口乾咳、肺燥乾咳等症狀，與此同時梨還具有清熱鎮靜等功效，對於患有高血壓、心臟病、失眠、夢多的患者具有良好的輔助療效。冰糖具有潤肺止咳，肺燥咳嗽、乾咳、無痰和血，都有很好的輔助療效，把梨子和冰糖放在一起燉湯。效果就會更加明顯，它不僅具有潤肺止咳的功效，而且可以起到美容美膚的效果。
那麼冰糖雪梨湯是怎麼做？
方法一：將雪梨洗乾淨去皮削去頂部的蓋子，然後用小刀或者是勺子把中間的內殼去除掉，再把冰糖放在梨子的中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或者是碗中間，最後是放乙個容器裡面蒸，放在蒸隔水燉裡面燉乙個小時到三個小時，讓梨子完全的軟化就可以了。
方法二：雪梨乙個洗乾淨，去皮去殼，將冰糖和川貝放在梨的中間，然後把這梨子放入鍋碗中再隔水燉1到3個小時。直到梨軟化後就可以食用。
方法三：雪梨乙個，冰糖100克，枸杞子20克，將雪梨洗乾淨去皮和內殼，然後把雪梨切成大片，把雪梨放在容器中，加入冰糖在鍋裡蒸上半個小時左右，再把泡好的枸杞子放入鍋中再蒸上5到10分鐘就可以食用。
入秋後喝碗冰糖雪梨湯，這樣子對你的嗓子以及咳嗽都會有很大的幫助，起到輔助的療效，與此同時，它可以起到美顏美容美白的效果，會讓你的**白皙又嫩。
2樓：玩樂星
梨是寒涼水果，夏天的水果多屬於寒涼性的。梨味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由於其中含有豐富的醣類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗死、腎炎。
梨的果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、褐色等等。既可生食，也可蒸煮後食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，在古代有「百果之宗」的美譽。在醫療功效上，梨可以潤肺、祛痰化咳、通便秘、利消化，對心血管也有好處。
梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨果還可以加工製作梨幹、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、製醋。
梨果還有醫用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到**瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
3樓：習自匡頤
你好，冰糖燉梨屬寒性的，因為冰糖數寒，紅糖屬溫，梨具有清熱生津止咳化痰功效。兩者通用可以用於肺熱喘嗽一定是肺熱才可，如果是寒痰那就不管用。可以吃，因為兩者都是要是同源類的藥物，不會影響身體健康。
4樓：夏賢惠束朗
孕婦忌吃冰冷食品，這點就先否決了吃冷的，而且還要看你幾個月了，如果是剛懷上建議不單只不能吃冷的，連涼性的食品都不能吃（雪梨屬涼性），你咳嗽要先查清楚是什麼原因導致的，對症下藥，最好諮詢醫生，不可粗心大意。
5樓：匿名使用者
滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺.
有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀;
高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰;
雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨屬於熱性還是冷性
6樓：喜歡橘子
涼性的，因為梨子本身就是寒性的，喝冰糖雪梨可以緩解因上火引起的症狀。
7樓：匿名使用者
冰糖燉梨屬涼性的,冰糖屬寒,梨具有清熱生津止咳化痰功效。
8樓：敢
生梨性寒，熱的冰糖梨則性溫 放心服用，切身體會。
冰糖燉梨是屬於涼性的嗎？
9樓：煉吧筱悠
生的屬於涼性的冰糖燉梨屬於藥補性的，感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生內梨1個，洗淨連皮
容切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳
10樓：邗芷若桐誠
冰糖燉梨味甘、性平，入肺、脾經；
有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用；
冰糖燉紅小梨是熱的還是涼的
11樓：水煮**
是涼性的。有除痰,潤肺,補肺的功效。不僅如此,而且冰糖雪梨羹味道鮮美,賣相更佳,還是一道非常好吃的甜品。請記得採納，謝謝
12樓：匿名使用者
是涼的。因為雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效。冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。燉冰糖
冰糖燉梨是熱著吃好還是放涼了吃好?
13樓：南邕
溫暖時吃較好，從藥效角度也是這樣。
熱著吃恐燙著，涼了吃起碼口感不佳。
冰糖燉雪梨是滋陰潤肺、養胃生津、祛痰止咳的，對咽喉有較好的養護作用。
中醫認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳之症。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對於高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。
冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
最時尚的加工方法：川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉乙個小時。
注意，這個方法最時尚的地方在於，不是隔水燉，而是隔著紅酒燉。在川貝和冰糖的滲透下，梨原本晶瑩剔透的玉色會一點點地在紅酒和火力的薰染下變成暗紅，房間裡慢慢地瀰漫出混合著果香的紅酒味兒，開啟燉盅時，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，裡面一定是一汪稠稠的羹，那種烹飪的感覺是如此奇妙。 最後解說一下工藝：
燉。燉，是介於蒸和煨之間的一種烹調方法，分隔水燉和不隔水燉，冰糖燉梨的標準做法是隔水燉，即隔水加熱，使糖化梨酥。先把處理好的梨和冰糖一起放入瓷製或陶製的盆缽內，然後入水鍋中，加然至熟軟即可。
如果條件不允許的話也可以煮，只是煮效果沒有燉的好。
14樓：石甫的
建議熱用！以個人喜好為準吧，梨性屬甘寒，冰糖性平，小孩和老人一般熱點喝著好，年輕女的服用涼的的話要注意，
15樓：圓蛤
我覺得看季節。。。。冬天麼總是熱乎乎的才好吃，夏天總是涼冰冰的才夠味。。
冰糖燉雪梨是熱吃好還是冷吃好
16樓：匿名使用者
冰糖燉雪梨喝熱的比較好，不容易吃生病。
冰糖燉雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可**小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇幹咽幹等症，特別適合秋天食用。
冰糖燉梨冷的吃好還是熱的吃好
17樓：渡人渡己渡長生
冰糖雪梨一般是適合自己的溫度才去吃的，不要冷了吃，冷了吃效果不好。
孕 婦忌吃冰冷食品,這點就先否決了吃冷的,而且還要看你幾個月了,如果是剛懷上建議不單只不能吃冷的,連涼性的食品都不能吃(雪梨屬涼性……
感冒了想給他調理一下,冰糖燉雪梨可以潤肺止咳,，適合自己的溫度去吃。
18樓：匿名使用者
孕婦忌吃冰冷食品，這點就先否決了吃冷的，而且還要看你幾個月了，如果是剛懷上建議不單只不能吃冷的，連涼性的食品都不能吃（雪梨屬涼性），你咳嗽要先查清楚是什麼原因導致的，對症下藥，最好諮詢醫生，不可粗心大意。
19樓：
冰糖燉梨做好後，晾涼到不燙嘴的程度即可食用。做法如下：
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖，20g枸杞
步驟：1、將雪梨洗淨，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
20樓：匿名使用者
要溫的 不要太燙 也別放涼 喝著不燙嘴即可
21樓：夏凡庾慧美
吃溫的好、吃冷的會覺得甜、熱的會覺得酸、溫的則剛好適中.望採納…
請會冰糖川貝燉梨的做法的大哥大姐進來幫忙
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