1樓：初味派
義大利面在西餐中已經是非常簡單容易製作的了，具體的做法和過程還看這！
義大利肉醬面的製作方法
2樓：星願下的期盼
準備的材料主要有適量義大利面（包括原裝的配料和肉醬），製作方法如下：
1、取來生鮮的義大利面，直接放在水裡煮熟。
2、下一步，如果沒問題就繼續撈到盤子上。
3、這個時候，需要拿出已經焯水的配料進行混合。
4、這樣一來等澆上肉醬以後會看到圖示的結果，即可達到目的了。
3樓：匿名使用者
義大利肉醬面用料
義大利麵條食材：
麵粉 400克，鴨蛋黃 5個，純牛奶，橄欖油 30克，食用鹽 2克；
肉醬食材：
小番茄 200克，肉餡 200克，番茄沙司 100克，橄欖油 ，黃油 20克，白洋蔥 1/2個。
做法步驟:
1、麵粉兩平杯倒入麵條機中，加入食用鹽。
2、把麵粉扒拉乙個窩，把鴨蛋黃放入麵條機桶，並倒入橄欖油30克。
3、啟動快速麵條功能鍵。根據麵糰的軟硬程度，從麵條機上邊的孔中，加入適量的牛奶。
4、幾分鐘後黃色的麵條就出來了。
5、鍋中燒開水，把麵條放入鍋中煮熟，並放入冰水中過涼。
6、準備好炒肉醬的食材。鍋中放入少量橄欖油，把黃油放入鍋中至融化。
7、放入肉餡翻炒。
8、放入切好的小番茄翻炒片刻，再放入洋蔥丁繼續翻炒。
9、加入食用鹽調味，最後加入番茄沙司翻炒均勻關火，澆在麵條上就可以食用了。
10、成品圖。
4樓：初味派
義大利面在西餐中已經是非常簡單容易製作的了，具體的做法和過程還看這！
最傳統的原味義大利肉醬面的做法
5樓：匿名使用者
肉醬義大利面的做法（義大利面最傳統的原味做法）主料：義大利寬麵、牛霖、紫洋蔥、番茄、燈籠青椒、紅椒 調料：原味義大利麵醬、鹽、花生油、玉公尺油、黑胡椒粉做法：
1、牛肉逆紋切小丁，倒一點點生抽醃製，番茄切丁，紫洋蔥切丁，青椒紅椒切丁，備用 2、接一鍋水，燒開，加入義大利寬麵，煮8分鐘，撈起，過冷河，控乾水分，加玉公尺油攪拌，擺好碟
3、倒油熱鍋，放入牛肉丁迅速翻炒至變色，盛出備用4、玉公尺油熱鍋，加入番茄丁、洋蔥丁、青椒丁、紅椒丁炒出香味後，把牛肉丁倒入，按比例倒入原味義大利醬，勾成醬料，撒上一點黑紅椒粉，淋到義大利面上即可 remarks:我沒放鹽，覺得味道剛剛好，如果覺得不夠味可以在炒牛肉時放點鹽調味
煮麵的時間以包裝上說明為準 冷開水過冷河，加點玉公尺油攪拌可防止麵條粘在一起了（橄欖油也很健康）
6樓：匿名使用者
義大利肉醬面 ■義大利肉醬面6人份
◆原料：
義大利麵條（直徑1.6mm）320g，牛瘦肉200g
◆配料：
洋蔥70g，義大利蘑菇幹5g，胡羅蔔20g，紅番茄200g，家樂牛肉清湯粉8克，清水400ml，家樂番茄沙司30ml，乾紅葡萄酒30ml，芹菜10g，橄欖油40ml，月桂葉2片，歐芹、百里香各少許，鹽、胡椒粉各適量，帕爾馬硬乾酪粉適量。
◆制法：
1） 做肉醬：洋蔥，胡羅蔔、泡好的義大利香菇，芹菜切末。用橄欖油炒香。
用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉製成牛肉清湯，鹽，香料，從小火，燉煮約半個小時，最後用鹽。
牛肉清湯粉，胡椒粉調味，取出香料即可。
2） 意面放入開水鍋中煮。（1公升加10g鹽）至九成熟時放入篩中慮幹水分，放入調料盤中，淋上橄欖油，攪拌麵條。
3） 鍋內放入少許肉醬加入義大利面燒炒後裝盤，表面再加入一層義大利肉醬，最後撒入帕爾馬硬乾酪粉即可。
義大利肉醬面的做法大全
7樓：有電發光的路燈
義大利肉醬面，首先這個要把肉先炒香的，以後再把義大利面倒下去一起辦
8樓：淡浩初
超市購買的義大利面直接煮熟，直接放入肉醬，攪拌均勻就好了。
9樓：初味派
義大利面在西餐中已經是非常簡單容易製作的了，具體的做法和過程還看這！
義大利肉醬面做法
10樓：初味派
義大利面在西餐中已經是非常簡單容易製作的了，具體的做法和過程還看這！
11樓：匿名使用者
材料：義大利直線面，片裝乳酪，肉餡，胡蘿蔔，洋蔥，西芹，蒜，西紅柿，番茄醬，紅酒
做法：先做肉醬---胡蘿蔔，洋蔥，西芹，蒜切碎，西紅柿去皮切碎，這個別跟別的混一起。**，如果有橄欖油最好，我用的是一般的植物油。油熱了，下那些蔬菜碎，翻炒翻炒，有香味了下肉餡，翻炒翻炒，看差不多快熟了，下西紅柿碎，然後是番茄醬，此刻就很有肉醬的樣子了。
這時候，倒入一點紅酒，如果有高湯也可以倒入一點。大火燒開了，就開始小火燉了。
朋友說要燉個1小時。。但我只燉了20分鐘，我覺得就差不多了。所以，你可以在燉的時候，煮麵。
最好卡著面和肉餡同時好的時候煮麵。
另起一鍋，燒水，倒入少量鹽和一點油，燒開後下面。要記得在煮面過程中，時不時進行攪拌。10分鐘後，麵好了~~~可以取出，不要帶水分喲！！！
我是不冷卻面的，直接倒在碗裡，然後在面上鋪上乳酪丁~~
這時你的肉醬要好了，大火收湯，別收太乾~~這時候放入適量的鹽和黑胡椒，然後可以出鍋了，倒入面上。攪拌攪拌！！！
義大利肉醬面誕生了~~
12樓：
義大利肉醬面的做法1、牛肉餡。加一勺白葡萄酒抓一下，去腥。實在沒有用紅酒。
2、番茄整個沸水裡過一下，只過一下，去皮，去蒂去籽，果肉切丁。 3、胡蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜切丁。 4、用平底鍋！
入油，丟入洋蔥碎和大蒜碎，炒出香味。 5、再放入西芹和胡蘿蔔碎，翻炒半分鐘左右。 6、下牛肉餡，盡量打散，繼續翻炒。
這個時候可以再加一湯匙的料酒進去。 7、炒到全部變色，等到出湯的時候。把番茄塊丟進去，翻炒幾下，盡量剷碎它們。
8、燉一會以後，等番茄也出湯了。就可以下番茄醬或沙司了。然後根據口味加糖，下黑胡椒粉、迷迭香百里香羅勒、雞精、鹽。
9、出鍋前噴白葡萄酒。 10、燒麵條：燒水，100克意麵要用1公升水，同時一定記得加鹽，10克。
意麵有嚴格的時間規定，一般包裝後面都有寫，煮到沒有硬心基本就可以撈出來，用一點橄欖油淋一下拌拌即可。 11、裝盤
13樓：匿名使用者
主料義大利面160g
輔料洋蔥40g
蒜末10g
胡蘿蔔20g
西芹20g
牛肉糜150g（請選用帶部分肥肉的）
紅葡萄酒30g
新鮮番茄泥200g
漢斯意麵醬40g
高湯180g
月桂葉2片
橄欖油15ml
黃油5g
乾酪粉10g
鹽適量胡椒適量
新鮮羅勒適量
製作步驟
1. 洗淨的洋蔥、胡蘿蔔、西芹切成小碎粒。新鮮番茄用熱水去皮後，入料理機裡打成泥狀備用。
.2. 鍋中加入橄欖油，倒入蒜末，炒香之後加入洋蔥碎、胡蘿蔔碎、西芹碎一起拌炒，一直炒到淺咖啡色時撈出。
.3. 在鍋中加熱黃油、將牛肉糜炒香並炒成鬆散狀。
.4. 待牛肉糜炒鬆散後，倒入紅酒炒勻，再倒入漢斯意麵醬與番茄泥炒勻。
.5. 放入剛才炒好的蔬菜碎，兩片月桂葉，熬煮20分鐘左右。
.6. 這時可以算好時間，按照意面包裝袋上的烹飪要求，將意麵煮好，瀝乾水份放入盤中。
.7. 肉醬汁中加入鹽，胡椒調味，取出月桂葉丟掉。
.8. 煮好的肉醬淋在意面上，撒上乾酪粉，點綴羅勒葉即可。
14樓：匿名使用者
烹飪的**有詳細介紹！
15樓：穆軒雍語蝶
◆主料：
義大利空心面
1/2碗、牛肉末
1勺、蘑菇末
1/2勺、洋蔥末
2勺。◆輔料：
黃瓜絲2勺、番茄醬
2勺、橄欖油
2勺。◆作法：
1、將義大利空心面加水煮約10分鐘，備用。
2、在鍋裡放入橄欖油加熱，先爆炒肉末、蘑菇末，然後拌入番茄醬，備用。
3、將黃瓜絲用滾水焯過，瀝乾。
4、將上述準備好的材料攪拌在一起即可。
■義大利肉醬面6人份
◆原料：
義大利麵條（直徑1.6mm）320g，牛瘦肉200g
◆配料：
洋蔥70g，義大利蘑菇幹5g，胡羅蔔20g，紅番茄200g，家樂牛肉清湯粉8克，清水400ml，家樂番茄沙司30ml，乾紅葡萄酒30ml，芹菜10g，橄欖油40ml，月桂葉2片，歐芹、百里香各少許，鹽、胡椒粉各適量，帕爾馬硬乾酪粉適量。
◆制法：
1）做肉醬：洋蔥，胡羅蔔、泡好的義大利香菇，芹菜切末。用橄欖油炒香。
用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉製成牛肉清湯，鹽，香料，從小火，燉煮約半個小時，最後用鹽。
牛肉清湯粉，胡椒粉調味，取出香料即可。
2）意面放入開水鍋中煮。（1公升加10g鹽）至九成輸時放入篩中慮幹水分，放入調料盤中，淋上橄欖油，攪拌麵條。
3）鍋內放入少許肉醬加入義大利面燒炒後裝盤，表面再加入一層義大利肉醬，最後撒入帕爾馬
兒童義大利肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃
16樓：地方歇後語
1、洋蔥、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末
2.炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香（呈金黃色）
3.放入洋蔥碎炒香至洋蔥透明
4、放入肉翻炒至變色
5.倒入番茄醬翻炒上色
6.倒入番茄丁翻炒2分鐘左右，此時如果有義大利香料，可以灑一點，加入一點白糖
7、往鍋中加入適量的水
8.大火收一下汁至湯汁濃稠，可以嘗一下味道，適當加入鹽和味精，灑一點黑胡椒粉炒均勻
9.煮義大利面：深鍋中放入水，燒開後加入一點油，將義大利面放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底，中火煮10分鐘
10.將煮好的義大利面撈出，放入冷水中過一下，接著將麵撈出瀝乾，倒點色拉油拌勻（以免面粘在一起），看看這個面是不是很勁道啊，晶瑩剔透的
11.（此步驟可以省略，我是為了麵條更入味，所以炒了一下）當時沒有來得及拍哈，步驟8中炒好的醬裝一半，鍋中留一半，將10中的麵條放入鍋中，用筷子將醬和面拌勻，稍微炒一會即可
12.出鍋後，將另外的醬澆一點在麵條上面，吃的時候拌勻
求番茄肉醬義大利面的做法，番茄肉醬義大利面怎麼做
適合2歲 寶寶的義大利番茄肉醬面 前言不是很地道，但味道是很合俺老公的口味 嘻嘻 材料主料 義大利面適量 洋蔥小些的乙個大的半個 輔料 番茄沙司3大匙 番茄3個 肉末適量 黃油20克 黑胡椒碎少許 鹽少許 大蒜3瓣 番茄肉醬義大利面 1西紅柿切丁，豬肉切丁，蔥頭切丁.2 炒鍋熱油，放入切片的大蒜炒香...
無洋蔥義大利肉醬面的做法
用料義大利面 160g，蒜末 10g，胡蘿蔔 20g，西芹 20g，牛肉糜 150g，新鮮番茄泥 200g，漢斯意麵醬 40g，高湯 180g，月桂葉 2片，橄欖油 15ml，黃油 5g，乾酪粉 10g，鹽 適量，胡椒適量，新鮮羅勒 適量，紅葡萄酒 30g 做法1.洗淨的胡蘿蔔 西芹切成小碎粒。新鮮...
面怎麼做好吃，番茄肉醬義大利麵的家常做法
南寧西京專業 食材主料 番茄3個 五花肉50g 洋蔥1 2個 義大利圓條面 20g輔料油適量 鹽適量生抽適量 耗油適量 黑胡椒粉 適量義大利麵番茄醬 適量步驟 1.鍋裡放涼水加一小勺鹽 下入義大利麵 水冷的時候就下入哦，水煮開面變軟後 用筷子攪散 煮開後加入涼水繼續煮 基本上要加三次涼水。煮到面沒有...