1樓：真心無限期
1.白煮肉，梅乾菜
2.白肉五花肉，因為過程太多，這一部就省略了，就是大塊的豬肉，放進料（花椒大料，蔥薑，料酒）裡燉煮熟，放涼備用
3.梅乾菜，反覆溫水浸泡，因為本身比較鹹，就是多黃幾次水，泡軟，把裡面特別硬的老梗去掉，不然影響成菜口感
4.梅菜放鍋裡裡。加老湯，不加油
5.放蔥薑辣椒，燉製
6.準備好的梅菜，其實以及熟好了，味道很不錯
7.豬肉上面抹上老抽，和蜂蜜，抹勻了
8.熱鍋放比較多的油，豬皮向下，炸，注意油鍋不要高，小火，不然豬皮會爆
9.翻過來，看豬皮上色已經炸周就好了，放涼了再切，我著急就放冰箱凍了會再拿出來切了
10.小心切成片，厚度要均勻
11.皮向下擺在乙個碗中，碼放均勻
12.豬肉碼好了，倒上少許老抽，我還加了蠔油
13.把做好的梅乾菜，放在肉上面，上蒸鍋裡
14.我蓋了乙個盤子上面，這樣出的梅菜肉就是比較幹的，沒有蒸汽水進去，不過味道更濃厚
15.蒸了20分鐘，關火，稍涼就取出，盤子向下，碗在上面
16.拿下碗的剎那，就是這樣，**沒做任何處理，就是這麼好的顏色，我都很佩服自己了
2樓：匿名使用者
這是愛麗絲學院cp蜜棗吧，不是吃的
怎樣做梅乾菜，梅乾菜怎樣做才香
到我部落格參閱 炸肉與梅菜扣肉 篇。梅乾菜怎樣做才香 梅乾菜做梅菜扣肉比較香。一 用料 方塊五花肉 一斤 梅乾菜 200克 八角適量 蒜 適量 蠔油適量 老抽一勺 雞精 適量 料酒一勺 白糖 10克 高湯適量 紅腐乳三塊 二 梅菜扣肉的做法 2 鍋中放水，將五花肉塊 薑片 八角放入，煮約10分鐘左右...
描寫梅乾菜扣肉的好詞好句和好段
美味佳餚數扣肉 一口咬下唇流油 梅菜打底滑不膩 縱使千金亦難求 有關 學習 的勵志古詩詞有哪些？最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內 原發布者 曹東山 老驥伏櫪，志在千里 山不厭高，水不厭深，周公吐哺，天下歸心天行健，君子以自強不息 地勢坤，君子以厚德載物 隨風巽，君子以申命行事 漸雷震，君子以恐...
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