1樓：鏡夜蓉
百合炒西芹！媽媽做的超好吃~我不是很清楚有沒有特殊辦法
不過，我知道她燒苦瓜之前會加水放在冰箱裡1~2天，苦瓜的苦味就會跑到水裡去，苦瓜水喝了還能降火
2樓：匿名使用者
煮的時候和綠豆一起煮吧 或者銀耳。。然後和銀耳的話加入冰糖煮。。如果是和綠豆的話那麼你煮好了乘在碗裡再放糖會比較好
3樓：引n子
菜市場買到的新鮮百合是苦的呀,用來煮綠豆湯什麼都可以的,清熱去火很好的~
西芹炒百合,一定要用那種真空包裝的,吃起來味道很清甜的~ :)
4樓：please叫我仙女
百合不是苦的啊，不管新鮮的還是幹的都不苦，還帶點清甜
我買回來除了洗乾淨之外就沒有特別處理過。
不過我都是買有包裝的那些，建議你也買有包裝的。
5樓：西域小鎮
百合選購時宜選外型單瓣較大，乾淨且少斑駁的為佳。
炒菜時：
1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除髒的外皮；
2、用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味；
3、瀝水，放入百合，一般一斤百合可用一次， 加水宜在百合在鍋內的一點五倍左右，用大火煮開，再用小火煮熟為止；
4、將煮好後的百合用冷水沖洗後瀝乾，放入鍋中加西芹一併炒即可。
5、炒時加入適量白砂糖，可根據個人喜好的甜度加。（芹菜可事先用熱水焯一下，以去除苦味）
因為百合略帶苦味，但在加工時必須去除單瓣表皮，並一定要在冷水中浸漬不少於二小時，那樣苦味就會降至最低程度。
6樓：匿名使用者
百合就是苦的才好啊
煮的時候放冰糖就好了,不過還是有些苦味的
7樓：妙招快快學
新鮮百合怎樣去除苦味？教你幾招，輕鬆去除百合苦味
鮮百合怎麼吃不苦
8樓：撿心事的兔子
洗去泥沙，撕去表皮，並且浸泡兩小時即可，下面介紹做法：
準備材料：南瓜250g、鮮百合2顆、幹百合25g、玉公尺1根、鹽適量、紅棗3個、生薑2片
製作步驟：
1、買來的鮮百合，去除表面的皮，用手掰開一瓣一瓣的。
2、木耳泡發，萵筍去葉，去皮，百合浸泡2小時。
3、切好筍絲，和處理好的百合。
4、備好蒜，切好蔥。
5、用油爆香蔥蒜。
6、全部食材都放進去，大致炒5分鐘後，加鹽就可以了。
7、裝盤就好了。
9樓：妙招快快學
新鮮百合怎樣去除苦味？教你幾招，輕鬆去除百合苦味
百合粉怎麼盡是澱粉味，百合怎麼吃不苦
裡面應該新增了一些澱粉吧！應該是沒有危害的對身體 估計你是買到摻了澱粉的百合粉了，純正的百合粉的口感應該是有股清香，微微的苦味，衝好之後應該是成透明狀 糊糊狀的，顏色不是純白的！一 準備好乾淨的碗和勺子，取出兩勺 勺子比較小 純淨的百合粉，二 加入少量涼開水 或飲用水 將百合粉調勻，讓其充分溶解，三...
蓮子百合粥怎麼做，小米蓮子百合粥怎麼做
爵爺的網路 百合花5朵 白合30克 蓮子20克 小米40克 糯米40克 冰糖適量 製作方法編輯 1 準備食才小米與糯米洗淨，百合洗淨，蓮子洗淨，去心.2 取砂鍋放適量清水，放下小米與糯米，放下蓮子，大火煮開，小火40分鐘。3 放下百合。4 放下百合花，大火煮開，小火8分鐘左右。5 放適量冰糖，攪拌均...
蓮子百合銀耳湯咋做，怎麼做銀耳蓮子百合湯？
百合銀耳蓮子湯，是一道傳統的漢族名點。用銀耳 蓮子 百合等煮製而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。做法食材準備 銀耳 蓮子 紅棗 百合 枸杞 桂圓 冰糖製作步驟。步驟1 將銀耳略撕清洗一下 最好不要用根部黃黃的地方 裝入暖...