1樓：汽車資訊推送
黃酒的歷史非常悠久，它同時也是古代人民的勞動智慧結晶，可以說是真正的中國製造了。這些也可以在**中瞭解到，比如在《白娘子傳奇》中法海給許仙的使白娘子現出原型的雄黃酒，就是用雄黃磨製的粉末所泡製的黃酒。在寒冷的冬夜，溫一蠱黃酒，頓時舒筋活絡、氣血暢通。
這也正是是江浙滬一帶的民俗，到底喝黃酒有什麼好吃和壞處呢?
黃酒的歷史非常悠久，它同時也是古代人民的勞動智慧結晶，可以說是真正的中國製造了。這些也可以在**中瞭解到，比如在《白娘子傳奇》中法海給許仙的使白娘子現出原型的雄黃酒，就是用雄黃磨製的粉末所泡製的黃酒。在寒冷的冬夜，溫一蠱黃酒，頓時舒筋活絡、氣血暢通。
這也正是是江浙滬一帶的民俗，到底喝黃酒有什麼好吃和壞處呢?
其實黃酒才是世界上最古老的酒之一，在遠古時代是沒有白酒，而唯獨黃酒是中國釀造，其工藝精湛，營養豐富，價值更是超過世界古酒之稱的葡萄酒。黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。
黃酒含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。
1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數倍。
2.易於消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：
糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高階醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液迴圈，促進新陳代謝，並可補血養顏。
4.美容抗衰老:黃酒是b族維生素的良好**，維生素b1、b2、尼克酸、維生素e都很豐富.
5.促進食慾:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退。而黃酒中鋅含量不少，例如珍珠紅酒富含鋅，常常飲用其黃酒有促進食慾的作用。
2樓：合夥人金林
塔牌、唐宋、越品、古越龍山、東方紹興。以上五個品牌的黃酒質地醇厚，口感好，值得推薦。
1、塔牌：塔牌黃酒採用傳統工藝手工冬釀而成，因其酒色澄亮、香氣馥郁、口感醇厚成為紹興酒中的精品，它的酒精度、糖度、酸度適當，適量飲用能生津活血，促進新陳代謝，具有提神、開胃、消除疲勞的功效。
2、唐宋：唐宋企業最早是一家小作坊，後來經過自身不斷的努力，漸漸發展成為浙江最具代表性的主流企業之一，是黃酒品牌中非常具有代表性的。它成立至今，一直都以創新作為品牌的主要理念，致力於打造出最高階的產品。
3、越品：在紹興黃酒十大品牌排行榜中，它位於浙江省的會稽山下，是最為優質的黃酒，目前越品的產品種類也變得更為的豐富，有加飯、花雕、香雪、善釀、糟燒這5大主要系列，在全國都有著很高的知名度。
4、古越龍山：古越龍山作為黃酒中的“國酒”，獨特的釀造技術成為了東方釀造界的典型代表和楷模。企業一直是以最為傳統的方式進行釀造，最大可能地保留了酒本身的原味。
具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味合一的醇厚口感。
5、東方紹興：它的歷史要從明代說起，當時它只是紹興縣裡的一家小酒坊，後來逐漸的擴大變為了一家大酒廠，並且延續到今天。酒廠因佔據著優異的地理位置，所以是以水質清冽的鑑湖水做原料，製造的黃酒有著清甜甘醇的口感。
擴充套件資料
1、在飲用時，品質好的黃酒具有滋潤、豐滿、濃厚的口感，有甜味和稠粘的感覺。而我們聽到的所謂酒的“老”、“嫩”則是指其酸味的含量多少，它是對酒的滋味起著很重要的緩衝作用的。
2、如果是釀造的黃酒的話，一般具有比較明顯、濃郁的原料香味，而若是勾兌過的黃酒，不僅沒有原料的香味，而且還有一種刺鼻的酒精味道。
3樓：雨中的舊時光
紹興黃酒牌子加飯酒、善釀酒、香雪酒、元紅酒很不錯，推薦購買嘗試。
1、加飯酒
加飯酒是半乾型黃酒的典型代表。加飯，顧名思義是與酒相比，在原料配比中，加水量減少，而飯量增加。由於醪液體積大，成品酒度高，所以酒質特醇，俗稱“肉子厚”。
此酒酒液像琥珀鈉鹽深黃帶紅，透明晶瑩，鬱香異常，味醇甘鮮，含酒精17.5%~19.5%，含糖1.
5~3.0克/100毫升，總酸（以琥珀酸計）0.45克/100毫升以下。
2、善釀酒
善釀酒是半甜型黃酒的典型代表。此酒是以儲存1~3年的元紅酒代水釀成的雙套酒，是紹興黃酒中的高檔品種。此酒酒液深黃色，其香芳鬱，質地特濃，口味甜美，含酒精13.
5%~16.5%，含糖6~7克/100毫升，總酸（以琥珀酸計）0.5~0.
55克/100毫升。
此酒在清代由沈永和釀坊始創。該坊在釀酒的同時釀製醬油，釀酒師傅從醬油釀製中得到啟發，即以醬油代水做母子醬油的原理來釀製紹興黃酒，以提高品質，得以成功。所以，善釀酒是品質優良的母子酒。
3、香雪酒
香雪酒是甜型黃酒的典型代表。此酒是以陳年糟燒代水用淋飯法釀製而成，也是一種雙套酒。此酒酒液淡黃清亮，芳香優雅，味醇濃甜，含酒精17.
5%~19.5%，含糖19~23克/100毫升，總酸（以琥珀酸計）0.4克/100毫升以下。
陳學本在《紹興加工技術史》中寫道：“2023年，東浦鄉周雲集釀坊的吳阿惠師傅和其他釀師們，用糯米飯、酒藥和糟燒。
試釀了一缸紹興黃酒，得酒12壇。試釀成功後，工人師傅認為這種酒由於用了糟燒，味特濃，又因釀製時不加促使酒色變深的麥曲，只用白色的酒藥，所以酒糟色如白雪，故稱香雪酒。
4、元紅酒
又稱狀元紅，是幹型黃酒的典型代表。因過去在壇壁外塗刷硃紅色而得名，是紹興黃酒的代表品種和大宗產品。此酒發酵完全，含殘糖少，色澤橙黃清亮，有獨特芳香，味鮮爽，含酒精16%~19%，含糖0.
4~0.8克/100毫升以下，總酸（以琥珀酸計）0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜愛。
4樓：
黃酒口感好，質量可靠的品牌我推薦：石庫門黃酒、沙洲優黃黃酒、塔牌黃酒、西塘黃酒。
石庫門黃酒
上海金楓釀酒****建立於2023年，是上海地區最大的黃酒生產企業。目前公司擁有四大產品系列:石庫門上海老酒系列、儂好成年酒系列、花雕黃酒系列、特加飯黃酒系列及甲級黃酒系列;擁有“石庫門”、“金楓”、“儂好”、“澱山湖”四大品牌。
塔牌黃酒
塔牌黃酒作為中國紹興黃酒中的精品，塔牌紹興酒多次獲得國內外金獎，並被認定為“中國馳名商標”、”中國品牌“、”國家地理標誌產品“等榮譽稱號，是業內最早獲得”中華老字號“稱號的品牌。塔牌就以其出眾的品質及醇厚的口味和優良的服務，享譽三十多個國家和地區。
沙洲優黃黃酒
沙洲優黃是江蘇著名黃酒品牌，是一年四級最好的飲用珍品。創.建於2023年，沙洲優黃屬鮮明江南水鄉特色的半乾半甜型黃酒，其酒色澤澄紅、酒體協調，清亮透明，醇厚爽口、芳香濃郁，深受市場好評。
黃酒產品各項綜合指標居全國第四位。
西塘黃酒
西塘黃酒公司坐落在西塘鎮的北部，創業於2023年，生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特，成為現代人交流感情，饋贈親友的佳品。產品在市場的覆蓋面已由本地區擴大到江、浙、滬、魯、皖等近20個省市，且遠銷日本、加拿大、澳大利亞、美國、西班牙和香港等10多個國家和地區。
5樓：卑鄙的土豆仔
紹興黃酒推薦古越龍山。
古越龍山是黃酒業界的中華老字號，產自紹興，好飲黃酒者無人不知無人不曉，上年歲的酒友(如家裡老爺子)黃酒一般首選這個。古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可。其實就個人貧弱的黃酒飲用經歷來看，五年陳以上的黃酒熱一熱至少我是喝不出區別來，另外考慮到品質問題，自己喝的話就推薦古越龍山的**庫藏金5年花雕。
某號店上17塊一瓶，老牌中端酒喝得舒心還不貴。如果是要送人（比如說安利給非江浙滬同學的話）可以考慮古越龍山的次高階：庫藏八年陳花雕，瓶裝用心逼格滿滿，口味應該說更加醇厚吧。
其實小時候跟老爺子溫酒論古今的是很便宜的，瓶子長得跟醋瓶子一樣的古越龍山三年陳。
古越龍山黃酒講究36℃開頭耙，開早了酒偏辣，開晚了酒偏酸。被人叫做“酒神仙”的王阿牛老先生憑藉數十年的經驗，早已練就只用手摸，只需鼻嗅，就能辨別一缸酒的溫度是不是合適，發酵的效果是不是夠好的絕活。
6樓：
紹興黃酒肯定是塔牌的好，強烈推薦給你。
作為唯一仍堅持全手工釀製的黃酒企業，“塔牌黃酒”又拿下了一張“金名片”。浙江塔牌紹興酒****的塔牌麗春黃酒被認定為馳名商標。
談到黃酒，人們首先想到的肯定是它的傳統手工藝，而始終堅持全手工釀製的 “塔牌黃酒”也一直因其對於黃酒歷史文化的傳承為人所稱道。魏健介紹，然而由於黃酒的消費人群斷層現象明顯，一直以來35歲、甚至40歲之前的人喝黃酒的人較少，黃酒市場發展相較於葡萄酒、白酒要慢得多。
為了進一步拓展年輕的消費群體，近年來塔牌公司在新產品研發方面也下足了功夫，塔牌麗春黃酒便是其主打年輕市場的新產品。早在幾年前，塔牌麗春黃酒一經推出，便在新型黃酒領域獲得銷量第一的佳績。
一方面塔牌用時尚的黃酒去迎合年輕人，佔領更大市場份額，另一方面塔牌堅持傳統工藝，不斷培育黃酒的飲用習慣和文化傳承。
塔牌的產品全部採用傳統的純手工工藝釀製，是目前全國最大的手工釀製黃酒基地。“這不僅是對品質的保障，也是工匠精神的體現。”
在此之前，紹興黃酒已先後走進上海、南京、北京等地，歷時兩月、行程萬里，呈現出一個既傳統又時尚，既古老又青春的嶄新形象。“紹興黃酒，正在藉助新的載體，走進大城市，走近年輕人，走出一條嶄新的黃酒青春路。”紹興市委宣傳部有關負責人說。
7樓：願你三冬暖吖
個人推薦東風酒（紹興人一般稱為會稽山酒）。
紹興人嘴比較“刁”，對黃酒更是明察秋毫。一些酒釀製時有問題，喝到1斤肯定口渴，要不就是糖太多，這些酒紹興當地人一般不喝。他們覺得還是東風酒（紹興人一般稱為會稽山酒）口感好一點，在家一直堅持喝會稽山酒。
由於會稽山的酒好賣，甚至發展到後來，在一些老酒零拷點，店主會把剛賣完酒的會稽山的空壇，再裝上別的牌子的紹興酒來賣。雖然是“小伎倆”，但是足以見得“會稽山”在紹興老百姓心目中的地位。
在紹興，你隨便找一家飯店或是酒家，可以看到會稽山酒都放在較顯眼之處。難怪會稽山在紹興本地的市場佔有率達到非凡的70%以上。市場調查表明，會稽山是浙江市場比較暢銷的黃酒品牌。
浙江人、紹興人即使到了外地，要麼不喝黃酒，要喝肯定會先找“會稽山”。
有會稽山酒的紹興人，多半不在乎餐桌上的菜色，一撮花生米、幾塊豆腐乾，就是一桌美酒佳餚了。以上就是關於“紹興人喝什麼牌子黃酒”的相關介紹。
介紹紹興黃酒紹興酒的簡介
中國名酒譜 中國名酒是經過國家有關部門組織的評酒機構，間隔一定時期，經過嚴格的評定程式確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業酒類產品的精華。中國名酒按酒的種類分別評定。在全部名酒中，白酒類名酒數量最多。下面根據酒的種類重點介紹黃酒類和白酒類的國家名酒。一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種...
紹興黃酒對人體有什麼好處
汕頭人 黃酒可幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏 活血祛寒 通經活絡的作用，能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引。經常喝黃酒對人體的好處有 1 增強免疫 黃酒含有的異麥芽糖 潘糖 異麥芽三糖等多種功能性低聚糖能有效促進腸道雙歧桿菌增殖，降低血清中膽固醇及血脂水平，提高機體免疫力。2 ...
花雕酒和黃酒的區別黃酒和花雕酒喝哪個好
花雕酒是黃酒中的一種，所以黃酒是酒類中比較大的類別，花雕則是小的類別，花雕酒是紹興黃酒中質量比較上乘的一種。打個比方，酒是學生的話，黃酒是中學生，花雕酒是高中生。懂了嗎？料酒是烹bai飪用酒的稱呼。但市面上銷 du售的料酒zhi，大都已經混合 dao有佐料 液 而且回酒基可能是黃 答酒，也可能是白酒...