1樓：小晨
這種吃來
法非但無益反而有害。
雞蛋的自主要成分是蛋白質，蛋白質是由bai多du種氨基酸構成的。它的分子很大
zhi，要經過腸胃的消化，分解成細小的氨基酸以後才能被人體吸收。雞dao蛋經過蒸煮以後，原來結構很密的蛋白質鬆散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，還能便於蛋白質等營養的吸收，所以雞蛋不宜生吃。
其次，生雞蛋的蛋清裡含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相結合，會使生物素變**體無法吸收的物質。抗胰蛋白酶能破壞人體裡的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對人體有害。
可是，雞蛋經過煮熟之後，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋裡還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素b失去效能，引起人體毛髮脫落等病症。
2樓：牛羊羊的牛羊羊
雞蛋的蛋
復白質中含有豐富的人體必須制氨基酸，其組成bai比例適du合人體需要。雞蛋也是zhi維生素、無機鹽的良dao好**，是一種營養價值很高的食品。
但不建議吃生雞蛋，雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。蛋白質沒有煮熟，不利於消化吸收。
拓展資料
雞蛋是母雞所產的卵。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
3樓：x證
沒有好處。
喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋等這些吃法都不對，因為生雞蛋的蛋專黃中存在致病菌屬
，這樣吃有導致腹瀉的風險。
拓展資料：雞蛋的正確吃法：
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
兒童來說還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
4樓：碧振梅幹亥
吃生雞蛋既不衛生
，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理回易於傳染疾病。此
答外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。
因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。最近有報道說，生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。
雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。
每天早上吃乙個雞蛋對身體有什麼好處？
5樓：四川省英聯民安電子商務****
早上吃乙個雞抄蛋是有很多好處的。不僅可以補充人體必需的蛋白質，還能護眼，並且有助於記憶。
1.最基礎的是攝入營養。雞蛋中的蛋白質富含構造人類生物細胞所需的氨基酸，是每天必需攝入的營養**。
2.能有效控制食慾，延遲飢餓感。雞蛋可以延緩胃的消化能力，從而幫助我們推遲餐後的飽腹感從而使肚子飢餓來的更晚些。但是，早餐不能只吃乙個雞蛋，一定要配合其他早餐一起攝入才行。
3.能提高記憶力，使注意力更加集中。
4.有護眼的功效。早餐吃個雞蛋，對長期處於電腦輻射也大有益處，使眼睛不受紫外線的傷害。
6樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
7樓：超級萌人汽車
1.早上吃雞蛋到底好不好？一天吃幾個雞蛋最好？
8樓：糖糖棉花糖
雞蛋便宜又營養，每天吃乙個雞蛋，對身體有哪些好處呢？
9樓：匿名使用者
對大多數人是有好處的。膽固醇偏高或者醫囑不能吃的除外。雞蛋性味甘、平，回歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰答潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
每天吃雞蛋，是好習慣： 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，還有其它微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是鐵；但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
不過蛋黃中的膽固醇較高，每天吃一到兩個就可以了。
每天早上都吃了兩個雞蛋，對身體有什麼好處嗎？
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為什麼吃雞蛋對身體有好處，多吃雞蛋對身體有什麼好處
雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易於消化吸收，利用率能達到95 以上，因此是較全價的天然食品。一天究竟吃幾個雞蛋好？首先來看看從乙個雞蛋能得到多少營養。乙個中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千...
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