1樓：熱心網友
開心果是阿月渾
子的樹木的果實。阿月渾子這種樹木屬於小喬木，樹體能夠長到5公尺以上，阿月渾子樹一般生長在溫暖光照充足的環境，喜歡陽光，耐貧瘠能力強。並且這種樹抗旱，抗寒。
一般在我國的新疆地區阿月渾子樹會在每年的四月開花，八月份結果。果實一般需要120天左右才能夠成熟。不過這種有乙個特點就是生長的速度非常的緩慢，一般一棵樹要生長十年左右才能夠開花結果，生長25年左右才能夠達到比較多的結果量。
開心果的中文名字叫做阿月渾子，從名字上就能夠感覺的出來開心果的原產地不在我國，開心果還有一些別稱，比如胡榛子、必思答、綠仁果等等，從胡榛子這個名字當中的胡也能夠感受到開心果屬於舶來品。
其實開心果的原產地在伊朗，也就是中東地區，主要分布在地中海沿海地區的國家，不過在我國新疆地區也是有種植的，而且長得還很好。
開心果的營養價值非常高，含有多種維生素和多種人體必需的微量元素，還含有菸酸、泛酸以及豐富的植物油脂。具有潤腸通便、延緩衰老、增強體質、排毒養顏、保護視力等多種作用，另外還能讓身材保持苗條。
2樓：匿名使用者
阿月渾子（pistachio），是一種乾果，俗稱開心果，又名「無名子」，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果，又名必思答，綠仁果等。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為乙個優良的水土保持樹種。
阿月渾子屬漆樹科(anacardiaceae)黃連木屬(pistacia)植物，約有20個種，分為中亞類群和地中海類群兩類，其中50%左右是堅果，其仁可食用。主治腎虛腰冷，陽痿，脾虛冷痢。
阿月渾子是小喬木，高5-7公尺；小枝粗壯，圓柱形，具條紋，被灰色微柔毛或近**，具突起小皮孔，幼枝常被毛。奇數羽狀複葉互生，有小葉3-5枚，通常3枚；葉柄上面平，無翅或具狹翅，被微柔毛或近**；小葉革質，卵形或闊橢圓形，長4-10厘公尺，寬2.5-6.
5厘公尺，頂生小葉較大，先端鈍或急尖，具小尖頭，基部闊楔形，圓形或截形，側生小葉基部常不對稱，全緣，有時略呈皺波，葉面**，略具光澤，葉背疏被微柔毛；葉無柄或幾無柄。圓錐花序長4-10厘公尺，花序軸及分枝被微柔毛，具條紋，雄花序寬大，花密集；雄花：花被片 (2-) 3-5 (-6)，長圓形，大小不等，長(1-) 2-2.
5公釐，膜質，邊緣具捲曲睫毛；雄蕊5-6，長2-3公釐；雌花：花被片3-5(-9)，長圓形，長(1-) 2-3 (-4-5)公釐，膜質，邊緣具捲曲睫毛；子房卵圓形，長約1公釐，花柱長約0.5公釐。
果較大，長圓形，長約2厘公尺，寬約1厘公尺，先端急尖，具細尖頭，成熟時黃綠色至粉紅色。
3樓：盛佳悅
開心果是一種休閒博乾果，它又名「無名子」，「阿月渾子」，就是一種果仁，漂白過的殼是白色的，它產於敘利亞，伊拉克，伊朗等國，我國僅在新疆有種植。 傳說西元前五世紀，波希戰爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當波斯牧民在游牧時，必須攜帶足夠的阿月渾子才能進行較遠的遷移活動． 開心果果仁含有維生素e等萬分，有抗衰老的作用，能增強體質．古代波斯國國王視之為「仙果」。
另外它還有潤腸排毒的功效。 另外，樓主要是吃的話要注意，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。儲藏時間過久的開心果不宜再食用。
作為一種世間罕有的美食，開心果是示巴女王（queen of sheba）最鍾愛的食品。示巴女王曾下令，她統治的領土上出產的所有開心果都歸她本人及王室所有。這種皇家堅果於19世紀80年代由美國**商進口，主要服務物件是具有中東血統的美國公民。
大約50年之後，開心果成為一種大眾化零食，並且在自動販賣機上**。這些進口堅果被染成紅色，一方面為了引人注目，另一方面為了掩蓋由傳統收穫技術造成的汙跡。 加州開心果業的誕生緊隨其後。
2023年，美國植物學家william e. whitehouse在波斯（今天的伊朗）度過了孤寂的6個月，收集種子，並從成堆的產品中精挑細選，尋找品質最出眾的開心果。他帶著乙個裝滿種子，重達20磅的麻布口袋回到了美國。
次年，在加州（酷似沙漠的氣候使之成為理想的生長地）進行了實驗性種植。由於開心果樹需要七至十年才能成熟，因此直至2023年，第一棵成材的開心果樹才出現在人們面前。這個品種被稱為kerman（科曼），得名於赫赫有名的地毯製造城市，開心果的種子就是在該市附近採集的。
此後，科學家們通過將此品種與更強壯初生主根品種進行芽接，進一步強化了kerman。 現在，確立加州開心果業的想法正在逐步實現。有關這種新農作物的傳言流傳開來，20世紀60年代，開心果的種植拓展到整個加州。
然而，對於這些富有冒險精神的加州人來說，許多與這種新作物相關的問題方面仍舊是乙個迷。 經過七至十年的漫長等待，期望他們的投入能夠獲得回報，他們最終發現開心果是一種隔年結果的作物，即一年碩果累累，次年果實凋零。但正是由於他們勤奮的努力和不懈的付出，才使開心果產業初具雛形。
現在，該州已成為世界第二大開心果產地。 開心果即阿月渾子的商品名稱，為漆樹科黃連木屬的落葉喬木，又名胡榛子樹。我國最早記載阿月渾子樹的書是公元八世紀陳藏品的《本草拾遺》。
我國南北各地在1000多年前就已種植阿月渾子樹。現今，阿月渾子在我國西北地區，如新疆、甘肅、陝西等省(區)有較大面積的種植。其果實7月下旬至9月成熟，成熟時果皮皺縮開裂，露出內皮白色骨質的小堅果，平均單果重0.
7～1.5克，食用部分為種仁，加工品稱開心果。 開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實，其樹高達10公尺，是一種長壽樹木，樹齡長達300～4o0年。
每年5月開花，9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時採收。其果仁是高營養的食品，含有胡蘿蔔素、維生素e、c、b〓、b〓、菸酸以及蛋質、礦物質等。
種仁含油率高達45?1％，冷榨油可用做高階健腦用油和糕點、人造乳酪的原料。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
"開心果"即以"開心解鬱"的功效而得名。 開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。唐代有個波斯後裔叫李珣的人，寫過一本專門收載海外藥物的《海藥本草》，書中就有開心果，他說：
"其實狀若榛子，波斯家呼為阿月渾子。"因為它傳自西域，唐代另一位藥學家陳藏器在他寫的《本草拾遺》這本藥書中，又把它叫作"胡榛子"。到了元代，御醫忽思慧在他專門為皇帝撰寫的食療專著《飲膳正要》中，則取其譯音，稱為"必思答"。
當今我國新疆少數民族地區、阿拉伯和伊斯蘭國家以及日本等，仍稱它為"必思答"。 開心果原產於土耳其，在2023年前已人工栽培，後來由地中海擴充套件到阿富汗、中近東、南亞一帶。公元l世紀由敘利亞傳至羅馬，18世紀又傳到英國。
美國發展較晚，將近百年，但其發展較快，在加利福尼亞、阿利桑那、德克薩斯等州均有栽培，產量很大。故而我們今天在食品商店裡看到的開心果大多都是從國外進口的。不過，現在我國新疆等地也有栽培，只是產量還不高。
在我國發心果的種植業，前景將是十分誘人的。
開心果是什麼樹的果實？
4樓：marvel雲
開心果是一種休閒博乾果，它又名「無名子」，「阿月渾子」，就是一種果仁，漂白過的殼是白色的，它產於敘利亞，伊拉克，伊朗等國，我國僅在新疆有種植。 傳說西元前五世紀，波希戰爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當波斯牧民在游牧時，必須攜帶足夠的阿月渾子才能進行較遠的遷移活動． 開心果果仁含有維生素e等萬分，有抗衰老的作用，能增強體質．古代波斯國國王視之為「仙果」。
另外它還有潤腸排毒的功效。 另外，樓主要是吃的話要注意，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。儲藏時間過久的開心果不宜再食用。
作為一種世間罕有的美食，開心果是示巴女王（queen of sheba）最鍾愛的食品。示巴女王曾下令，她統治的領土上出產的所有開心果都歸她本人及王室所有。這種皇家堅果於19世紀80年代由美國**商進口，主要服務物件是具有中東血統的美國公民。
大約50年之後，開心果成為一種大眾化零食，並且在自動販賣機上**。這些進口堅果被染成紅色，一方面為了引人注目，另一方面為了掩蓋由傳統收穫技術造成的汙跡。 加州開心果業的誕生緊隨其後。
2023年，美國植物學家william e. whitehouse在波斯（今天的伊朗）度過了孤寂的6個月，收集種子，並從成堆的產品中精挑細選，尋找品質最出眾的開心果。他帶著乙個裝滿種子，重達20磅的麻布口袋回到了美國。
次年，在加州（酷似沙漠的氣候使之成為理想的生長地）進行了實驗性種植。由於開心果樹需要七至十年才能成熟，因此直至2023年，第一棵成材的開心果樹才出現在人們面前。這個品種被稱為kerman（科曼），得名於赫赫有名的地毯製造城市，開心果的種子就是在該市附近採集的。
此後，科學家們通過將此品種與更強壯初生主根品種進行芽接，進一步強化了kerman。 現在，確立加州開心果業的想法正在逐步實現。有關這種新農作物的傳言流傳開來，20世紀60年代，開心果的種植拓展到整個加州。
然而，對於這些富有冒險精神的加州人來說，許多與這種新作物相關的問題方面仍舊是乙個迷。 經過七至十年的漫長等待，期望他們的投入能夠獲得回報，他們最終發現開心果是一種隔年結果的作物，即一年碩果累累，次年果實凋零。但正是由於他們勤奮的努力和不懈的付出，才使開心果產業初具雛形。
現在，該州已成為世界第二大開心果產地。 首批150萬磅商業開心果作物於2023年被採摘，作物產自4,350公頃土地。如今，加州擁有逾9.
6萬公頃開心果種植地，產量比首批收穫量高出100倍之多。
開心果的原料是什麼啊開心果是從什麼樹上長出來的呀
開心果是阿月渾子的樹木的果實。阿月渾子這種樹木屬於小喬木，樹體能夠長到5公尺以上，阿月渾子樹一般生長在溫暖光照充足的環境，喜歡陽光，耐貧瘠能力強。並且這種樹抗旱，抗寒。一般在我國的新疆地區阿月渾子樹會在每年的四月開花，八月份結果。果實一般需要120天左右才能夠成熟。不過這種有乙個特點就是生長的速度非...
開心果為什麼那麼貴開心果為什麼那麼貴呢？
說到乾果，在很多人的潛意識裡面，大家會覺得乾果的 是比較貴的，一斤都需要幾十塊錢，甚至還有一些乾果，需要花幾百塊錢才能買到一斤，就拿我們今天說的開心果來說，在大多數人的眼中，開心果的 很貴，可這是為什麼呢？其實很多人都不知道，如果要想給自己漲一些知識的話，那就繼續往下看吧。其實種植開心果的果樹，需要...
吃開心果會長胖嗎，開心果的熱量是多少
開心果吃多了的確會長胖。開心果中的油脂含量在45.1 左右，屬典型的高脂肪食物，雖然其中絕大多數都屬於不飽和脂肪酸，對身體有益，但若是食用過多，身體對油脂不能完全代謝掉，也會轉化成脂肪囤積在體內，引起肥胖。而且，開心果也是高熱量堅果。熱量為614大卡 100克。吃太多會增加很多額外的熱量，很容易長胖...