1樓:1842018676薇
材料米粉2cup, 白糖2.5tbsp , 酵母copy1tsp,水約300ml
做法1,取部分米粉,用水250ml兌開後,小火上煮成稀糊狀,加白糖溶化攪勻。
2,稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,適量再加水。
3,將提前化開的酵母水倒入,攪拌勻即可。
4,將麵糊倒入抹了油的容器里約二分之一位置,發酵至二倍高。
5,開水上鍋,大火蒸二十五分鐘即可。
晾涼切片
廣東早茶的詳細做法
2樓:匿名使用者
點心 “一盅兩件,人生一樂”,這是廣東人對早茶的描述。所謂一盅兩件,是指早茶常以一盅茶配兩道點心。62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333238663034
3樓:**與烘焙
廣東早茶是一個概念的名稱,就如吃別的地方說吃早餐一樣,廣東早茶中的茶點種類繁多,而且每個地方的都不一樣,慢慢學吧
4樓:喳喳
早茶?早上泡茶嗎?廣東的早點型別多種多樣,造型精緻,不是一時半月就能學會的!
5樓:怎麼這個樣子
廣東早茶點心復--蝦肉燒麥做法
主料制:豬肉餡。
輔料:雲吞皮、雞蛋、青豆、洋蔥。
調料:香油、醬油、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒、薑末。
烹製方法:
1、將洋蔥切成小粒放在盆中用澱粉拌勻。
2、將豬肉餡、香油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、薑末、雞蛋打上勁後和洋蔥粒拌勻。
3、用雲吞皮做皮包成燒麥,頂上放一個青豌豆,上蒸鍋蒸8-10分鐘即可。
6樓:******純純
很多種的呢,吃過很多,說不出來。
美善品 糯米燒賣的做法步驟圖,怎麼做好吃
7樓:匿名使用者
材料上等糯米350克,
香腸5根,蝦皮10克,泡好的香菇25克,肉糜25克,黃酒5毫升,胡椒粉10克,鹽20克,糖25克,植物油5毫升,蔥2根,切成蔥末,燒賣皮或餃子皮1包
做法1.先將糯米洗淨,加少量水,在電飯煲裡煮熟。注意糯米不能煮的太爛。
2.將香腸,香菇切成3釐米的小丁。 在炒鍋內加入油,開中火,燒至八成熱,下香腸和香菇炒熟。加蝦皮,生抽,糖和蔥,最後撒上胡椒粉。
3.將糯米放入炒鍋,充分拌勻。
4.將做好的燒賣餡包入燒賣皮,用水蒸熟後,即可食用。
5.如果暫時吃不完,可將燒賣速凍。要吃時,蒸熟就可成為人見人愛的小點心。
廣東茶點中幹蒸和燒賣有什麼不同，廣州早茶的四大天王是指蝦餃，幹蒸燒賣，蛋撻和什麼
禾木籽 幹蒸就是燒麥，幹蒸全稱是幹蒸燒賣，粵語簡稱幹蒸，是廣東省頗具特色的地方傳統名點，本省茶樓最受歡迎的茶樓早點之一。在上個世紀，已經流行於廣東 香港 澳門等地，是廣東人飲茶吃早點的重要角色。幹蒸以肥豬肉粒 瘦豬肉粒 鮮蝦為主要餡料，加之作料調味蒸熟，皮薄肉爽，別具風味，包含粵菜的特色，適合廣東人...
棗泥怎麼吃的做法棗泥點心的做法步驟圖，棗泥點心怎麼做好吃
可以做成棗泥酥，具體做法如下 主料 低粉190克 黃油90克 棗泥餡300克輔料 蛋液80克 糖粉40克 鹽1克 熟芝麻適量步驟 1 黃油室溫軟化 2 加入糖粉 鹽打至順滑 3 分次加入全蛋液 每次加入都要攪打至吸收，再加入下一次 4 再次將材料打發到順滑狀態 5 篩入低筋麵粉 6 翻拌混合均勻成麵...
酸菜滷子的做法，滷子的做法步驟圖，酸菜滷子怎麼做好吃
小t學姐 主料 酸菜半棵 豬肉200g 輔料 油兩勺 鹽一勺半 五香粉2g 蔥薑蒜15g 生抽5g 料酒5g 蘑菇粉2g 具體步驟 1.準備食材 自己家醃製的酸菜或超市買的酸菜都行，酸菜過冷水清洗兩遍，降低一點酸度。然後攥掉水分，剁碎，再清洗一次，攥掉水分。蔥 姜 蒜去皮洗淨切碎。2.豬肉選擇有肥有...