1樓：我想書上說
選23片粽葉，把這些粽葉錯開摺疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。把粽葉摺疊成漏斗形狀，在這個漏斗中先放一小半江公尺，再放幾粒紅棗，然後再放點江公尺把紅棗蓋住。
將公尺和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住，摺疊粽葉使粽葉把江公尺全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的時候方便解開。
北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。一般市場上**的大多數是糯公尺粽。在農村中，仍然習慣吃大黃公尺粽。
黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。
包粽子是端午節的一種傳統風俗。首先要準備好粽子葉，老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是準備粽子裡面的餡料，將餡料置於粽葉中，粽子則完成了。
2樓：匿名使用者
食材食譜熱量：3601.5(大卡)
主料糯公尺1000g
方法/步驟
1準備食材，糯公尺先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。
2將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。
3準備好.豆沙、蜜棗 、棉線等材料
4取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選
5摺出乙個三角，放一勺公尺，再放豆沙或蜜棗，然後再放一勺公尺用手壓實公尺，粽葉從上往下摺疊，疊成三角形
6用棉線綁結實，粽子就包好啦。
7將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓乙個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好
8粽子煮好了，香噴噴的可以吃了！
end注意事項
包粽子時注意棉線一定紮緊，防止煮製過程中漏公尺公尺要提前浸泡，泡的時候要分開，不然黑公尺會給糯公尺染色的包這種粽子公尺不能放的太滿，要留出來粽葉摺疊的部分，半厘公尺左右即可將粽子全部包好之後，將其放入鍋內，鍋底最好放個小篦子，讓粽子呆在篦子上面，等水份熬幹之後，粽子就不會泡在水裡了
3樓：匿名使用者
出去拜乙個師傅，跟著他學習兩年就可以了
4樓：匿名使用者
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5樓：匿名使用者
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6樓：匿名使用者
元歌連招1433223
7樓：匿名使用者
！！！！：！！！？ ？
端午節包粽子的主要過程（及材料）？?
8樓：匿名使用者
甜粽的做法（端午節菜譜、如何包粽子）
原料：糯公尺，紫公尺，小公尺，綠豆，紅豆沙，粽子葉步驟:1，粽子葉用小刷子仔細刷淨，並沖洗。然後在水盆裡泡乙個小時後，再用慢火煮半小時。
2，紫公尺浸泡5小時後，上鍋蒸1小時。綠豆煮軟但不開開花的程度後，撈出豆子備用。白糯公尺浸泡2小時。小公尺洗乾淨即可。
3，將粽子葉子對折成圓錐桶，先倒入少許糯公尺.
4,壓實後倒入綠豆、小公尺。
5，用手指一邊壓實際，一邊按出乙個小坑。
6,放入少許紅豆沙餡。
6，將糯公尺與紫公尺混合後鋪上最上面。
7，包粽子。其實，可以用自己順手的方法，只要結實，不漏公尺就行了。
8，捆上繩子。然後放入鍋裡，到入幾乎可以沒過粽子的水後，煮乙個小時就行了。
9樓：匿名使用者
1,備料 a/內容物 大類有鹹味棕,甜味棕和本味棕 b/包裹物 用有清香味的大張的植物葉子,有竹葉,蘆葦葉,柞樹葉等. c/捆紮物 原來多用油草,現在則有用線繩和塑料繩. 2,製作 粽子的形狀各種各樣,有大有小,但是原則是包裹的結實,不能有破漏,內容物要充實.
3,蒸煮 粽子的煮制時間都要在3小時以上.大火煮開後用中火保持. 都可以放什麼在裡面？
這要看你準備做的品種, 鹹味棕 糯公尺和其他配料,包括肉類,水產類,蛋類,豆類等,要泡製,調味. 甜味棕 糯公尺和其他配料,包括各種乾果類,豆類等,也要泡製. 本味棕 糯公尺和其他配料,主要是豆類.
10樓：匿名使用者
棕子葉、紅豆、糥公尺、新鮮肉
粽子的做法 端午節包粽子之如何煮粽子
11樓：鈴鐺兒凌
煮粽子的方法：
一般的鍋子：
把包好的粽子乙個乙個地碼放到鍋裡，再倒入足量的水。在碼放的粽子最上邊放上一些重物壓住，以免粽子在煮的時候飄起來，這樣就可以放心地**煮粽子了，先武火煮開，再文火慢煮。
高壓鍋：
將粽子整齊碼放於鍋內，加入足量的水後稍加重物壓住，高壓鍋煮粽子用重物壓住不僅可避免粽子在煮的時候飄起來，還可以防止粽子跑公尺。但是在壓粽子時要保證高壓鍋限壓閥排氣暢通無阻。大火煮至限壓閥開始排氣後轉回小火，繼續煮30分鐘即可。
煮粽子要點：
水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮熟透，而且這樣煮出來的粽子也不夠軟糯。
把粽子煮熟以後，不要急於出鍋，把粽子留在鍋裡，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。
粽子：粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯公尺、洗粽葉、包粽子。
2023年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
12樓：匿名使用者
材料糯公尺，粽葉，棗，豬肉，澱粉，糖，酒，鹽，醬油做法1.先把粽葉之前就煮好洗淨，泡上.豬肉切成小丁，加入澱粉，醬油，鹽，糖和白酒醃製幾個小時入味。
2.糯公尺洗淨泡上一天。粽葉對折成漏斗型，加入公尺和肉包上繫緊，防止煮的時候露餡。
3.還可以包棗和花生的，包法同樣。
4.都包好後放到大鍋裡加水末過粽子，小火煮二個小時左右即可。
小訣竅包好的粽子要用清水泡著，經常換水，不容易壞，吃的時候還可以煎
端午節包粽子的方法
13樓：匿名使用者
端午紅棗粽的做法bai：
1、粽子葉捲du
成圓錐形zhi；
2、放入糯公尺和dao大紅棗；
3、鋪上糯公尺，再版放兩個權棗。
4、粽子葉裹緊包實。
5、用馬琳捆紮緊。
6、碼進大鍋裡，加水壓上石板，煮上3~4個小時。
紅棗粽一出鍋，就趕緊來乙個。
端午節包粽子的作文題目端午節包粽子的作文50個字
1每年的農曆五月初五，是我國的傳統佳節 端午節。這一天人們為了紀念大詩人屈原，舉行包粽子 賽龍舟等活動，但是我最愛的是包粽子。早晨，我和媽媽去市場買粽葉 五花肉 糯公尺，繩子。媽媽先把糯公尺 五花肉，繩子洗乾淨，然後把五花肉切成小塊，再把粽葉和繩子煮一煮，這樣才能使粽葉和繩子變成柔軟更好包，糯公尺不...
粽子的做法端午節包粽子之如何煮粽子
煮粽子的方法 一般的鍋子 把包好的粽子乙個乙個地碼放到鍋裡，再倒入足量的水。在碼放的粽子最上邊放上一些重物壓住，以免粽子在煮的時候飄起來，這樣就可以放心地 煮粽子了，先武火煮開，再文火慢煮。高壓鍋 將粽子整齊碼放於鍋內，加入足量的水後稍加重物壓住，高壓鍋煮粽子用重物壓住不僅可避免粽子在煮的時候飄起來...
端午節買粽子應如何做賬,端午節公司買粽子發員工,會計如何做賬
無論如果,都要從應付職工薪酬裡面走 借 應付職工薪酬 福利 貸 銀行 現金 分配借 生產成本 管理費用等 貸 應付職工薪酬 福利 1.若有計提福利費 借 應付福利費 貸 現金 2.若無計提福利費 借 管理費用 福利費 貸 現金 借 應付職工薪酬 應付福利費 非貨幣性福利 貸 庫存現金 端午節公司買粽...