1樓：手機使用者
（1）含有2.3g鈉元素的食鹽的質量=2.3g
2358.5
×100%
=5.85g
故答案為：5.85；
（2）2罐這種飲料中含有咖啡因的質量=250ml×2×1g/ml×0.02%×1000=100mg
故答案為：100；
（3）a、加工度低的食品近乎天然食品，不含或含很少量食品新增劑，可減少食品新增劑的攝入量；故a正確；
b、為保證食品色、香、味俱全，常需要加入一些食品新增劑，食用此類食品會造成攝入大量食品新增劑；故b不正確；
c、通過關注食品營養表中新增劑的品種和用量，了解所食用食品中新增劑的種類和用量，以控制新增劑的大量攝入；故c正確；
d、不在乎是否含有新增劑，會形成大量新增劑的攝入，不利於健康；故d不正確；
故答案為：ac．
（2023年浙江嘉興，35題）近日，有關食品新增劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關注。其實，食品新增劑是
2樓：弟弟夜
(1)5.85 (2)100 (3)a、c
有關食品安全的問題，有5個。謝謝
3樓：黛安娜豬豬
先回答第二個問題：除有機食品外，目前正在我國市場上推廣的認證食品還有無公害食品和綠色食品，這些產品有什麼區別呢？
據專家介紹，無公害食品是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，普通食品都應達到這一要求。
綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品，分為a級和aa級兩種。其中a級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，aa級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料新增劑、食品新增劑和其他有害於環境和健康的物質。從本質上講，綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡性產品。
有機食品是指以有機方式生產加工的、符合有關標準並通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品與其他食品的區別主要有三個方面：
第一，有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；其它食品則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。如綠色食品對基因工程技術和輻射技術的使用就未作規定。
第二，有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。
第三，有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品沒有如此嚴格的要求。
總之，生產有機食品比生產其他食品難度要大，需要建立全新的生產體系和監控體系，採用相應的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產品加工和儲存等替代技術。
1、目標定位
無公害農產品——規範農業生產，保障基本安全，滿足大眾消費
綠色食品——提高生產水平，滿足更高需求、增強市場競爭力
有機食品——保持良好生態環境，人與自然的和諧共生
2、質量水平
無公害農產品——中國普通農產品質量水平
綠色食品——達到發達國家普通食品質量水平
有機食品——達到生產國或銷售國普通農產品質量水平
無公害農產品、綠色食品、有機食品的關係
1、無公害農產品、綠色食品、有機食品都是經質量認證的安全農產品；
2、無公害農產品是綠色食品和有機食品發展的基礎，綠色食品和有機食品是在無公害農產品基礎上的進一步提高；
3、無公害農產品、綠色食品、有機食品都注重生產過程的管理，無公害農產品和綠色食品側重對影響產品質量因素的控制，有機食品側重對影響環境質量因素的控制。
最後為何選擇有機食品。
1、安全
有機食品有著非常嚴格的認證標準，生產過程中不使用任何人工合成的肥料、農藥、除草劑、生長調節劑、抗生素及轉基因成分，因此經過有機認證的食品不會有任何常規食品出現的安全問題。
2、健康
有機的種植方式使土壤養分更豐富，比普通食品含有更多鐵、鎂、鈣等微量元素及維生素，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
3、美味
有機農業提倡保持產品的天然成份，因此食品的原味被發揮得淋漓盡致，品嚐起來會明顯的體味到食物本身的自然、鮮美。
4、環保
有機農業體系保護並建立了具有高生產能力、肥沃的土地；提高了江、河、湖、海以及飲用水的質量；合理的輪作方式與拒絕轉基因工程，保護了生物的多樣性……人與自然和諧共處、持續發展。
4樓：匿名使用者
前言：農藥是農業生產中必不可少的生產資料，又是具有毒物屬性的有害化學物質，不合理使用將導致對人體鍵康和生態環境的危害。隨著新世紀的到來，人們對環境質量和食品安全的要求越來越高。
由於種種原因，我國當前的農藥汙染狀況不容樂觀，某些地方還相當嚴重。提高全民的環境意識，防治農藥汙染越來越重要。
1．農藥的發展概況
農藥的發展大體經歷了三個歷史階段，即天然藥物時代、無機合成農藥時代和有機合成農藥時代。
2.我國化學農藥汙染的現狀
我國是乙個．農業大國，農藥使用品種多、用量人，其中70％~80％的農藥直接滲透到環境中，對十壤、地表水、地下水和農產品造成汙染，並進一步進入生物鏈，對所有環境生物和人類健康都具有嚴重的、長期的和潛在的危害性。
我國「預防為主，綜合防治」的植保方針確立以來，農作物病蟲害防治技術水平取得了較大的成就，但也存在化學農藥用量過大，一些地區單純依靠化學農藥治蟲防病等突出問題。我國白2023年始限制了有機氯的生產和使用，有機氯對環境的汙染狀況有了極大的改善，但在原有機氯重汙染區，還將出現區域性的、間歇性汙染。
我國化學農藥生產企業的規模、裝置和技術力量比較落後，化學農藥品質還不能令人滿足。近十兒年來，化學農約品種雖然發生了較火的變化，開發了不少新品種，但整體上還是以老的傳統品種為主體，各類化學農藥品種比例不合理、產品顯老化、劑型單調。
在我國，殺蟲劑1化學農藥的70％以上，而其中高毒害殺蟲劑有機磷又佔70％以上；原約產量達萬噸以上的品種有l2個，其中殺蟲劑l1個，除草劑1個。農約劑的開發與國外相比尚有很人的差距，在美國，原約與製劑之比為1：36，也就是說一種農藥往往有36種製劑，日本為l：
30，而我國僅為l：5，開發的餘地很大。
化學農藥對環境的汙染主要是毒化大氣、水系和土壤，造成對自然的汙染，影響生活在自然界中的各種生物，引起生物相的改變，敏感種的減少與消失，汙染種的增多與加強。
4．1化學農藥對生物的直接毒害
化學農藥人致分為三類，即殺蟲劑、殺菌劑和除草劑。殺蟲劑是非特效毒藥，不是只對一種目標害蟲，而是對所有的生命都有毒性，對人類的危害最大。現在全世界每年岡殺蟲劑中毒者近百萬人、死亡者數萬人。
有一些化學農藥雖然急性毒性較低，但在施用後對環境具有嚴重的潛在危害，有較高的慢性或「三致」毒性，即最終可能導致動物的致畸、致癌，甚至還可能損害生物體的遺傳機制，引起基岡突變。
4．2化學農藥的「3r」問題
一是農藥的不斷使用，導致害蟲抗藥性增強，化學農藥的使用逐漸失去了它正常的防治效果，從而只有通過不斷加大農藥的使用量和使用次數來達到除害的目的，這就加劇了化學農藥對環境的影響：二是由於目前使用的殺蟲劑，大多數還缺乏選擇性，在殺死害蟲的同時往往也將它們的天敵殺死或殺傷，因而造成害蟲再猖獗為害及次要害蟲上公升為害；三是化學農藥使用後會以各種形式殘留在農作物和其它環境要素中，有了殘留，也就有了生物富集問題。由於生物富集和食物鏈傳遞，積少成多，積低毒成高毒，從而對人體健康造成極大的潛在威脅。
5.實施持續植保，控制農藥汙染
儘管我國實施「預防為主，綜合防治」的植保方針以來，在病蟲害防治上取得了一定的成效，但控制化學農藥對環境汙染的任務仍相當艱鉅，我們必需實施持續植保，使植保作的功能兼顧持續增產、人畜安全、環境保護、生態平衡等多方面的要求，針對整個農田生態系統，研究生態種群動態和相關聯的環境，採l}j盡可能相互協調的有效防治措施，充分發揮白然抑制因素的作用，將有害生物種群控制在經濟損害水平下，使防治措施對農田生態系統的不良影響減少劍最低限度，以獲得最佳的經濟、生態；fli社會效益。
5．1建立有害生物防治新思想體系
生物防治是綜合治理的重要組成部分，是利用生物防治作用物來調節有害生物的種群密度，通過生物防治維持生態系統中的生物多樣性，以生物多樣性來保護生物，使蟲口密度能持續地保持在經濟所答應的受害水平以下。傳統有害生物控制主要是通過抗病、蟲品種植物檢疫，耕作栽培制度以及物理化學防治等措施。
從持續農業觀念看，有害生物防治應在更高一級水平上實現，其中包括轉抗病、蟲基因植物的利川，病、蟲、草害生態控制，生物抗藥性的利用等。將轉殖到的抗病、蟲基因通過生物劉長江，門萬傑，劉彥軍，等．農藥對土壤的汙染及汙染土壤的生物修復
國家環保總局．我國農藥汙染現狀、存在問題及建議
如何正確認識食品新增劑與食品安全
食品安全法規定，預包裝食品及食品新增劑的包裝的標籤應當包恬以
第六十七條 預包裝食品的包裝上應當有標籤。標籤應當標明下列事項 一 名稱 規格 淨含量 生產日期 二 成分或者配料表 三 生產者的名稱 位址 四 保質期 五 產品標準代號 六 貯存條件 七 所使用的食品新增劑在國家標準中的通用名稱 八 生產許可證編號 九 法律 法規或者食品安全標準規定應當標明的其他...
食品新增劑的種類，食品新增劑怎麼分類？
食品新增劑是指用於改善食品品質 延長食品儲存期 便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。一.食品新增劑有很多種類，按其 可分為天然和化學合成兩大類 1.天然食品新增劑主要以動植物組織和微生物的代謝產物為原料經加工提取獲得。2.化學合成新增劑是通過化學的手段，比如氧化還原 中和 聚合等...
食品新增劑行業前景，食品新增劑的未來發展趨勢是什麼
調研分析報告 雖然食品新增劑行業發展勢頭強勁 但仍存在明顯不足之處，主要體現在如下幾點 一是產能增速過快遠大於國內外市場的需求 二是節能環保後續任務較重 三是質量和安全監管尚需加強。而從其發展趨勢來看，未來五年食品配料新的增長點，主要為鹹味食品 功能食品 少數民族食品。預計應用於肉類製品 方便食品和...