1樓：匿名使用者
這個玉公尺穗每粒頂上的黑色突起形成的原因是：由於玉公尺形成每粒種子上面都生有乙個雌蕊，人們常稱它玉公尺鬚，那黑剌就是種粒發育不全而遺留下來的雌蕊的基痕。但吃了無害，口感或許差些。
買回來的新鮮玉公尺，剝開外皮，玉公尺顆粒上每一顆都有軟軟的小刺，是玉公尺變異了嗎？能吃嗎？
2樓：単聲噵鎝瞹眛
1、買回來的新鮮玉公尺，剝開外皮，玉公尺顆粒上每一顆都有軟軟的小刺，這種情況不是玉公尺變異了，而且這種玉公尺是可以吃的。
2、這個玉公尺穗每粒頂上的刺形突起形成的原因是：由於玉公尺形成每粒種子上面都生有乙個雌蕊，人們常稱它玉公尺鬚，那黑剌就是種粒發育不全而遺留下來的雌蕊的基痕。這種玉公尺吃了對身體是沒有任何傷害的，但是口感相對來說沒有那麼好。
拓展資料
甜玉公尺：又稱蔬菜玉公尺，既可以煮熟後直接食用，又可以製成各種風味的罐頭、加工食品和冷凍食品。甜玉公尺所以甜，是因為玉公尺食糖量高。
其子粒含糖量還因不同時期而變化，在適宜採收期內，蔗糖含量是普通玉公尺的2-10倍。由於遺傳因素不同，甜玉公尺又可分為普甜玉公尺、加強甜玉公尺和超甜玉公尺3類。甜玉公尺在發達國家銷量較大。
直接食用。玉公尺是世界上最重要的食糧之一,現今全世界約有三分之一人口以玉公尺作為主要食糧,其中亞洲人的食物組成中玉公尺佔50%,多者達90%以上,非洲佔25%,拉丁美洲佔40%。玉公尺的蛋白質含量高於大公尺,脂肪含量高於麵粉、大公尺和小公尺,含熱量高於麵粉、大公尺及高粱,但缺點是顆粒大、食味差、粘性校在生活水平較低地區,玉公尺是重要的食糧。
在城市及較發達地區,玉公尺是調劑口味不可缺少的食品。隨著玉公尺加工工業的發展,玉公尺的食用品質不斷改善,新的玉公尺食品如玉公尺片、玉公尺麵、玉公尺渣、特製玉公尺粉、速食玉公尺等隨之產生,並可進一步製成麵條、麵包、餅乾等。玉公尺還可加工成為玉公尺蛋白、玉公尺油、味精、醬油、白酒等,這些產品在國內外市場上很受歡迎。
3樓：寶貝肉兔
買回來的新鮮玉公尺，剝開外皮，玉公尺顆粒上每一顆都有軟軟的小刺其實是玉公尺的玉公尺鬚，是可以正常食用的，不是玉公尺變異，請放心食用。
4樓：ydl春暖花開
能吃，那是玉公尺鬚被你扯斷了。應該多到農村走一走了。
5樓：匿名使用者
這能吃嘛 我今天剛買回來的也是這樣
6樓：匿名使用者
同問，感覺長的不正常，都扔了。
帶刺的玉公尺能吃嗎？每一粒玉公尺粒上都有刺，但刺是軟軟的，就像剛長出
7樓：木_子
可以吃，玉公尺粒上的那是玉公尺線或者叫玉公尺鬚，不是什麼刺。有的玉公尺鬚沒有清理乾淨，嵌在玉公尺粒的縫隙中，看上去象小刺刺，其實不是的。玉公尺線吃了也沒關係，還能能入藥。
玉公尺鬚 ，中藥名。為禾本科植物玉蜀黍zea mays l.的花柱和柱頭。全國大部分地均產。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質。鮮用或曬乾生用。
玉公尺鬚常集結成疏鬆團簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30厘公尺，直徑0.5公釐，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。
有利尿消腫;清肝利膽的功效。
煮熟的玉公尺上出現小紅點，且是每粒同乙個位置上都有，是什麼原因呢有危害嗎？以前在老家煮玉公尺也沒有樣
8樓：謙幻雪戀
這是花粉管脫落的痕跡，可以食用。不同品種的玉公尺情況不同，有的會出現，有的不會出現。
現在的嫩玉公尺尤其是甜玉公尺都是現採現賣的，一般不會超過3天，除非速凍。迄今還沒有聽說過玉公尺有什麼可以通過藥物保鮮的方法。
玉公尺粒上的小紅點是花粉管脫落後的痕跡，玉公尺的花粉管也就是通常說的玉公尺鬚，花粉就是通過這個通道進入子房進行授粉的。
擴充套件資料
花粉管，是萌發的花粉粒內壁突出,花粉粒的內壁通過花粉外壁上的萌發孔（或溝）向外伸出的細管，從萌發孔伸出而形成的管狀結構。主要作用是將其攜帶的精子和其他內容物運至卵器或卵細胞內，以利於受精作用。
花粉粒的內壁通過花粉外壁上的萌發孔（或溝）向外伸出的細管。
一般每個花粉粒萌發時產生乙個花粉管，具多萌發孔的花粉粒開始可以同時長出數個花粉管，但最終只有乙個繼續生長。花粉管是靠其末端生長的，在高倍顯微鏡下可見花粉管末端有乙個透明的半球形區域稱帽區。
帽區之後的細胞質中含有多種細胞器，這與花粉管的生長有關。花粉管長到一定長度後，原來花粉粒中的內含物全部集中到花粉管的前端，花粉管從柱頭經花柱到子房，再進入胚珠及胚囊，將花粉管中的兩個精子及全部內含物釋放到胚囊中，以便受精作用的進行。花粉管是雄配子體的一部分。
參考資料
9樓：妖精王的祝福
1、玉公尺上出現的小紅點是玉公尺花粉管脫落後的痕跡。
就是玉公尺鬚生長的地方，雄花的中的精細胞就是通過這個管道（就是玉公尺鬚，也就是玉公尺的花粉管）進入子房形成籽粒的。
2、對人體健康並無危害。
所有玉公尺都有的，只是不同品種間，有的明顯有的不明顯，特別是有些紅鬚的玉公尺脫落後這個痕跡就比較明顯。對食用沒有影響的。
拓展資料
1、玉公尺各生育時期中，開花授粉期最為重要，一般持續5-8天的時間，乾旱、高溫等不利因素都會影響授粉效率。每個雄穗能提供2-5百萬粒花粉，而穗粒數一般在750-1000之間，所以，正常情況下，不會出現花粉不足，不能授粉的問題。
2、此外，玉公尺在晌午進入散粉高峰，如果偏乾旱，也會在傍晚前大量揚花。通常，玉公尺散粉時會避開正午或每天溫度最高的階段。正常條件下，雄穗先抽雄、散粉，雌穗在幾天後，快速完成吐絲和接收花粉。
授粉過後2-3天，花絲即與子房外壁分離，因此，當掰**葉晃動果穗時，如花絲能大量掉落，說明授粉完成；如花絲仍緊附果穗，說明還未授粉或未能成功授粉。
10樓：持續發展
玉公尺粒上的小紅點是花粉管脫落後的痕跡，玉公尺的花粉管也就是通常說的玉公尺鬚，花粉就是通過這個通道進入子房進行授粉的。
玉公尺鬚有白色和褐色兩種，褐色的須脫落後有時會有痕跡，就是你說的那個小紅點。如果都在玉公尺粒的頂上，每個玉公尺粒上有乙個，那就是了。
你說老家的玉公尺沒有這樣，也許是品種不同的緣故吧。應該是沒有問題的。
再買玉公尺時注意一下，看看生的時候這個痕跡是否明顯，是不是煮了才變紅。
11樓：匿名使用者
最近已經有好幾個人問這個問題了。
按說玉公尺粒上的小紅點是花粉管脫落後的痕跡，玉公尺的花粉管也就是通常說的玉公尺鬚，花粉就是通過這個通道進入子房進行授粉的。玉公尺鬚有白色和褐色兩種，褐色的須脫落後有時會有痕跡，可能就是你說的那個小紅點。如果都在玉公尺粒的頂上，每個玉公尺粒上有乙個，應該就是了。
你說老家的玉公尺沒有這樣，也許是品種不同的緣故吧。應該是沒有問題的。
再買玉公尺時注意一下，看看生的時候這個痕跡是否明顯，是不是煮了才變紅。說不定會有什麼新發現呢
12樓：匿名使用者
可能有危害，建議不要亂吃！
13樓：匿名使用者
現在帶毒的東西太多了，建議不要吃了。
中午買了乙個煮熟的粘玉公尺，發現每顆玉公尺上都有乙個小洞，有圖為證。這正常麼？誰見過這種玉公尺？求答案
14樓：匿名使用者
1、看起來很好吃。
2、看來你中午沒吃飯，吃的很乾淨。
3、都吃了一半了才來擔心這個，反射弧也太長了吧。
4、很高興的告訴你，沒事，放心大膽的吃吧╮(╯▽╰)╭
15樓：匿名使用者
不會有什麼問題的！放心食用。
玉公尺的收割、倉儲、保鮮、煮熟的過程都會有水分丟失，那些表面的凹凸都是不代表什麼！望採納
16樓：老的水牛
看起來是正常的，應該沒有什麼問題。只要味道不錯，就放心吃吧。
17樓：匿名使用者
這個是玉公尺正常現象。就像西紅柿?底下有個尖一樣。
18樓：匿名使用者
這是由於先前冷凍保鮮造成的，冷凍後的玉公尺重新煮後，大多會有這種情況。這是正常的，沒什麼大問題。不過最好還是應季吃新鮮的，因為誰也不知道凍了多久
19樓：月亮_藍祺
正常的，冷凍了，沒有新鮮的飽滿，水分流失了。
20樓：魯小冰花
水分散失，皺縮，只是那裡縮的快了點
21樓：兵分一句路
沒事，這玉公尺比較老了就是這個樣子
22樓：梁濡霖
正常，那是玉公尺肉和糖。
我見過，我也吃過沒事的。
23樓：討厭蘋果的亞當
有毒！不能吃。這個吃了會拉屎的
24樓：匿名使用者
不正常，我也沒見過。
玉公尺煮熟了，發現有一些玉公尺子長的是透明的，好像就一層皮包著，裡面一點都不飽滿，吃起來也沒平常的玉公尺
25樓：匿名使用者
這樣的玉公尺還沒長成熟，太嫩了不好吃，煮玉公尺最好不要帶皮煮，因為玉公尺好生蟲，會打農藥的，皮上容易有農藥殘留，剝去皮煮更好些。
26樓：埔棕研
你這個玉公尺年齡比較大了額
玉公尺粒怎麼煮，玉公尺粒該怎麼煮？
幹的玉公尺粒煮前要先浸泡，下面是具體做法 準備材料 蘆筍段 10 15根，口蘑 15 20個，玉公尺粒 100克，黃油 3小盒，熟肉末 100克，土豆塊 150克，海鹽 適量，黑胡椒 適量 1 將準備好的玉公尺粒放入容器中浸泡12小時備用。2 鍋中倒入三碗水燒開，燒開後加入2小盒黃油，轉小火煮5分鐘...
金沙玉公尺粒家常做法，金沙玉公尺粒的做法
時尚美食 金沙玉公尺 眼下正是嫩玉公尺上市季節，早市的玉公尺非常新鮮，我買了兩根回來，今天做一道玉公尺和鹹蛋黃融合的 金沙玉公尺粒 這兩種食材單看都很普通，但二者融合後便是一道高 大 上的時尚菜餚。下面雲影就把 金沙玉公尺粒 的製作方法分享給大家。一 準備食材 1 主材 玉公尺2根 鹹蛋黃3個 雞蛋...
超市賣的玉公尺粒 飯店吃的松仁玉公尺的玉公尺粒為什麼會那麼嫩
那是由玉公尺的品種而決定的。它不是我們常見的粘糯玉公尺，而是由口感脆嫩的 水果玉公尺 脫粒製成的玉公尺粒。影響玉公尺嫩的口感主要是有兩個因素 1 玉公尺品種問題，嫩玉公尺選擇的品種一般不是澱粉類的玉公尺 2 成熟期控制，大批量生產玉公尺的農場，一般都會嚴格控制採摘時間以保證玉公尺口感，防止過老硬或者...