如何檢測食品新增劑是否安全,目前中國法律規定的非法食品新增劑是哪些? 如何檢驗?

2021-03-20 03:27:22 字數 1081 閱讀 9045

1樓:綠柔千夏

食品新增劑檢測自己做不了檢測需要去法定第三方檢測機構國聯質檢進行檢測。食品新增劑檢測對於維護食品新增劑是否合格有良好作用

2樓:匿名使用者

一般食品新增劑檢測只能在檢測機構或者質監局才能檢測出來的,是否在安全範圍內國家都是有統一的規範和標準的,你只要找到檢測機構說明情況就可以了

3樓:鬱素伶風

去專門的檢測機構,一般檢測費用是一千左右。

目前中國法律規定的非法食品新增劑是哪些? 如何檢驗?

4樓:大將軍不怕辣

對食品新增劑來說,可以分成化學合成的和天然的兩大類。

一部分可能不是食物中的成份,還有一部分本身就是食物中的成份,比如維生素a、維生素e、β胡蘿蔔素。像維生素b2,它本身的顏色就是黃色,它可以作為色素來使用。還有維生素c、維生素a具有抗氧化的功能,在食品新增劑中可以作為抗氧化物來使用。

還比如碳酸氫鈉,就是小蘇打,或者說面鹼,這個產品有標準,有檢驗方法,當把它加到食品中去以後,現有的檢測技術就無法區分是食品中的碳酸根離子還是加進去的。比如甜味劑、化學合成的色素、防腐劑,這類化學物質我們基本都有檢驗方法,因為我們規定了食品中的最大使用量和殘留量。

檢驗:現在有2300多種新增劑品種,gb2760標準裡都規定了使用的範圍、使用的限量和原則。也就是說,只能在特定的範圍內按照限量去使用,這是保證安全的。

現在有一部分標準缺失,缺的是新增劑本身的產品質量標準,這是有個歷史情況,原來的產品標準,包括食品安全標準,都分散在各個部門,衛生部門就是管食品衛生標準。這就是食品非法新增劑。

5樓:匿名使用者

非法食品新增劑這個說法有點問題,既然叫食品新增劑就是合法的,只能說是食品中的非法新增物

目前我國只要不在《gb2760-2011 食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》中的均不能作為食品新增劑加入食品

當然列入gb2760的也要按規定用量使用才行至於檢驗,由於新增物五花八門,沒有統一的檢驗方法,只能針對具體新增物制定檢驗方法

請你結合實際就食品新增劑的安全問題談談自己的看法

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