1樓：蒲公英花開丶
1：玻璃瓶當然最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你願意，也可以用，不過最好是用無毒的塑料瓶，你可以食用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝著。
2：隔熱停止發酵，理論上來說，保質期可以做到無限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果，當然，做到停止發酵還是可以的。如果是高溫消毒，對風味肯定有影響，比如你把可樂燒開了再喝，味道能一樣嗎。
但是對營養價值沒有多大的影響，公尺酒裡面的氨基酸和酶都經得起折騰的。
3：不管怎麼說，凍成冰，儲存期肯定要延長很久，而且還可以停止發酵，比加熱停止發酵要好的多。一般常溫儲存都可以很久，額，弱弱的問一句，你想儲存多久，十年？
呵呵~既然你那麼會做公尺酒，就喝新鮮的吧：）
4：釀製公尺酒的時候，不要加入水果，發酵，知道發酵的含義吧，呵呵~如果要加水果，就在釀製完成以後，喝的時候再加。水果的儲存期是沒有公尺酒長的，所以不要將水果放到公尺酒裡面儲存，本著吃啥加啥的原則，吃的時候加更好。
2樓：柳葉飛刀
般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。
過去儲存公尺酒(黃酒)的方法：
1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗淨，暴曬，備用。
2、釀好的酒經榨酒後煎酒，然後入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處儲存。
榨酒：通過壓榨的方法把酒從釀酒的公尺中分離出來。
煎酒：將酒加熱到90度以上(不要沸騰，加熱速度越快越好，最好密封)。
3樓：匿名使用者
糯 公尺酒要長時間儲存，只要在做成後進行煮透滅活處理後進行密封後就可以長時間儲存。
4樓：匿名使用者
一定要密閉好。否則又酸又澀。糯公尺酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天後也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。
5樓：匿名使用者
那個我只知道一般自己做最大儲存五天
6樓：晚amp安
我放了兩年，約時間長酒味越大但是不會壞
自己釀製的糯公尺酒，怎麼做才能存放的時間長些
7樓：柳葉飛刀
般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。
過去儲存公尺酒(黃酒)的方法：
1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗淨，暴曬，備用。
2、釀好的酒經榨酒後煎酒，然後入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處儲存。
榨酒：通過壓榨的方法把酒從釀酒的公尺中分離出來。
煎酒：將酒加熱到90度以上(不要沸騰，加熱速度越快越好，最好密封)。
8樓：匿名使用者
想象中的事情沒有發生，
怎麼做糯公尺酒，能長時間儲存，10斤公尺能產多少？？
糯公尺酒做好了以後怎麼存放
9樓：匿名使用者
自製糯公尺酒怎麼儲存好
1、玻璃瓶儲存最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
2、公尺酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
3、公尺酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間。(儲存公尺酒，冰箱的溫度不要超過4度。)
10樓：咘叮
第一種儲存：
公尺酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
第二種儲存：
公尺酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間。（儲存公尺酒，冰箱的溫度不要超過4度。）
擴充套件資料
糯公尺甜酒是特色傳統名小吃。主要採用糯公尺釀造而成，營養豐富，色澤金黃，清涼透明，口感醇甜，糯公尺甜酒特有的香氣，風味獨特。是湖北、湖南、廣西、貴州、廣東等地珍貴的農家特產。
糯公尺甜酒乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能幫助血液迴圈，促進新陳代謝，除有強身健體、滋潤補益外，還對風濕性關節炎、神經衰弱、元氣降損、遺精下溺、月經不調等有輔助**作用。它既可單獨飲用，又可為調料用於菜餚的烹飪。
糯公尺酒怎麼儲存時間比較長久
11樓：匿名使用者
用瓦罐，像正常一樣蓋好配套的蓋子，放在陰涼通風處，就可以了，也不用說刻意地去密封住
12樓：匿名使用者
非常容易，最重要的3點，不要透光，保持一般溫度，不要透氣，特別是最後一點，如果透氣了，公尺酒就會變成醋
13樓：匿名使用者
用瓦罐裝，不易透光，不變質，儲存時間比較長。
14樓：靈武類
用保鮮膜將糯公尺酒蓋上，然後放冰箱
糯公尺酒怎樣做才能長時間儲存？
15樓：匿名使用者
1：玻璃瓶當然最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你願意，也可以用，不過最好是用無毒的塑料瓶，你可以食用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝著。
2：隔熱停止發酵，理論上來說，保質期可以做到無限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果，當然，做到停止發酵還是可以的。如果是高溫消毒，對風味肯定有影響，比如你把可樂燒開了再喝，味道能一樣嗎。
但是對營養價值沒有多大的影響，公尺酒裡面的氨基酸和酶都經得起折騰的。
3：不管怎麼說，凍成冰，儲存期肯定要延長很久，而且還可以停止發酵，比加熱停止發酵要好的多。一般常溫儲存都可以很久，額，弱弱的問一句，你想儲存多久，十年？
呵呵~既然你那麼會做公尺酒，就喝新鮮的吧：）
4：釀製公尺酒的時候，不要加入水果，發酵，知道發酵的含義吧，呵呵~如果要加水果，就在釀製完成以後，喝的時候再加。水果的儲存期是沒有公尺酒長的，所以不要將水果放到公尺酒裡面儲存，本著吃啥加啥的原則，吃的時候加更好。
16樓：寧霖夫詩蘭
關鍵問題是要解決密封問題。
自製糯公尺酒如何儲存，期限是多少天？
17樓：錳二十
最好放在冰箱裡儲存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了。
18樓：神仙不在家
格言、俗語、諺語、歇後語
讀萬卷書，行萬里路
投我以桃，報之以李。
學而不厭，誨人不倦。
黑髮不知勤學早，白首方悔讀書遲。
橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。
謙受益，滿招損。
良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行。
世上無難事，只怕有心人。
聰明在於勤奮，天才在於積累。
鍥而不捨，金石可鏤。
知己知彼，百戰百勝。
萬事具備，只欠東風。
言必行，行必果。
吃一塹，長一智。
海記憶體知己，天涯若比鄰。
耳聽為虛，眼見為實。
路遙知馬力，日久見人心。
人生自古誰無死，留取丹心照汗青。
熟讀唐詩三百首，不會寫來也會吟。
大意失荊州，驕兵必敗。
有理走遍天下，無理寸步難行。
海闊從魚躍，天高任鳥飛。
砌牆的磚頭－後來居上
關公戰李逵－大刀闊斧
狗咬呂洞賓－不識好人心
外甥打燈籠－照舊（舅）
孔夫子搬家－盡是輸（書）
包公斷案－鐵面無私
王婆賣瓜－自賣自誇
姜太公釣魚－願者上鉤
飛蛾撲火－自取滅亡
擀麵杖吹火－一竅不通
竹籃打水－一場空
兔子尾巴－長不了
黃鼠狼給雞拜年－沒安好心
門縫裡看人－看扁了
肉包子打狗－有去無回
八仙過海－各顯神通
明珠彈雀－其得不復
逆水行舟－不進則退
成語歸類：
描寫人的品質：
平易近人 寬巨集大度 冰清玉潔 持之以恆 鍥而不捨 廢寢忘食大義凜然 臨危不俱 光明磊落 不
19樓：匿名使用者
自製糯公尺酒得看看酒精含量。一斤公尺做好飯加一斤半以內水量加，發酵後酒度較高，可以儲存較長時間。但是酒精含量低，那就得冷藏儲存。
自製公尺酒能儲存多久？方法，糯公尺酒怎樣做才能長時間儲存
應該放在冰箱裡儲存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，版在權室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了。過去儲存公尺酒 黃酒 的方法 1 窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗淨，暴曬...
自製甜酒多久能吃，自己做的糯公尺酒多長時間可以吃
要放置24小時後再食用。自製甜酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。常溫下不宜留太久是因為原生態的公尺酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會公升高，越來越烈。擴充套件資料 甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯公尺經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人 孕產婦和身體虛弱者...
公尺酒水怎麼做，怎樣做糯公尺酒要加多少水
用料 糯公尺1斤 輔料 甜酒曲2克 調料 水200毫公升 步驟 1.糯公尺洗淨，放入電飯煲中，加入沒過半個手指節的水，糯公尺飯要煮的比平常的公尺飯硬，粒粒分明，但要煮熟，根據自己家電飯煲情況加水 2.取出大約2克酒麴，壓成末 3.公尺飯蒸熟以後，悶一會兒，因為糯公尺比較難熟，而且容易返生 4.悶好的...